ПИТАНИЕ

Белково углеводное чередование для похудения

Утро: яичница из 3-х яиц, немного зелени

Белково-углеводная диета

Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса без голода, слабости и потери мышц, мы расскажем о белково-углеводной диете для похудения и представим сбалансированное меню на каждый день. Такая диета считается одним из самых лояльных и безвредных способов избавления от лишнего веса и жировой прослойки на теле.

Суть и эффективность диеты

Вы наверняка слышали о белковой диете, которая обеспечивает быструю потерю веса. В рационе до минимума урезаются углеводы и жиры – эффект это дает, но и безвредным такое питание назвать нельзя. Наш организм нуждается в углеводах, ведь они являются главным источником энергии, нужны для работы мозга и тела. Поэтому диетологами был разработан менее стрессовый способ для быстрого похудения и сжигания жира – белково-углеводная диета.

Соблюдая такую диету, вы чередуете дни употребления белка и углеводов. Поэтому иногда ее называют также белково-углеводным чередованием (БУЧ). В белковые дни вы употребляете только белок, обеспечивая питание мышцам и клеткам тела. В углеводные – обеспечиваете организму топливо, из которого он извлекает энергию.

В итоге питание остается сбалансированным и разнообразным – организм в полной мере получает нужные ему макронутриенты. Сохраняется мышечная масса, не страдают волосы, кожа и ногти.

Белково-углеводное чередование нередко используется профессиональными спортсменами, которые стремятся уменьшить прослойку жира.

Благодаря таком нехитрому чередованию диета обеспечивает отличное самочувствие и не ограничена по времени. Вы можете начать выходить из нее, когда добьетесь нужного результата (обязательно оставаясь на правильном питании, чтобы килограммы не вернулись). Придерживаясь белково-углеводной диеты, вы сможете сбрасывать до 5 кг за неделю.

Противопоказания к диете: беременность, кормление грудью, заболевания почек или мочеполовой системы, проблемы с ЖКТ.

Как это работает?

За счет чего происходит похудение, если организм получает все нужные макронутриенты? Во время белковых дней организм израсходует все запасы гликогена в печени и мышцах (которые ранее давали углеводы) и запустит процесс активного жиросжигания. Затем, чтобы из-за стресса он не начал запасаться жиром, вы даете ему углеводную загрузку – восполняете запас гликогена и энергии.

После этого вы снова переходите к белковым дням и запускаете еще более активный процесс жиросжигания. Таким образом удается обмануть организм, как будто вы и вовсе не придерживаетесь диеты.

Схема питания

Схема питания выстраивается на 7 дней – затем начинается по новому кругу. В классической вариации она выглядит следующим образом:

  • 1 день – смешанный
  • 2-3 дни – белковые
  • 4 день – углеводный
  • 5-6 день – белковые
  • 7 день – углеводный

Примерное меню на три дня

Обратите внимание! Такую очередность нужно соблюдать обязательно. Не меняйте дни местами, иначе диета потеряет эффективность и не даст нужного результата.

Приемы пищи нужно разбивать минимум на 4-5 раз в день. Если вы занимаетесь спортом, лучше всего оставлять тренировки на углеводные и смешанные дни, в них у вас будет больше энергии.

Основные продукты в рационе

Для похудения с помощью этой диеты вы должны понимать, как правильно выстраивать меню на каждый день – какие продукты считаются высокобелковыми, а какие богаты углеводами. Ниже вы найдете список продуктов, которые должны стать основой рецептов ваших блюд. Общая калорийность за сутки не должна превышать 1500 ккал.

Белковый день: мясо и субпродукты (кроме свинины), морская и речная рыба, морепродукты, творог, яйца, соя. В дополнение к этим продуктам можно употреблять немного орехов и твердого сыра. Также вы можете добавить совсем немного зелени и овощей, которые содержат много воды и клетчатки – огурцы, капуста, сельдерей, редис, зеленый перец, цветная капуста. Будет достаточно 50г овощей за день.

Углеводный день: цельнозерновой хлеб, крупы (гречка, овсянка, булгур, бурый рис), макароны из твердых сортов пшеницы, фрукты (кроме бананов и винограда) сухофрукты и любые овощи. Белок в углеводные дни тоже нужен – но в небольшом количестве.

Так должно выглядеть меню углеводного дня

Смешанный день: можно употреблять все продукты из предыдущих дней, не превышая размер обычной порции. Для гарнира лучше всего выбирать те крупы и бобовые, которые богаты белком: чечевица, фасоль, гречка, киноа, амарант.

Не забывайте употреблять большое количество воды – 1,5-2 л в день. Иначе спровоцируете задержку жидкости в организме и вес пойдет вверх за счет отечности.

Меню на неделю

Чтобы вам было легче разобраться, как правильно выстраивать белково-углеводную диету для похудения, мы составили пример меню на каждый день. Старайтесь кушать примерно в одно и то же время.

1-й день – смешанный

Утро: 100г фасоли, 2 вареных яйца, 100г салата из огурцов и помидоров

Перекус: 1 апельсин

Обед: 100г тушеной говядины, 100г красной чечевицы, зелень

Вечер: омлет из 2-х яиц, кусочек цельнозернового хлеба, 70г кабачков на гриле

2-й день – белковый

Утро: омлет из 3-х яиц, 30г твердого сыра

Перекус: 200 мл кефира 1% жирности

Обед: 200г индейки, тушеной в нежирном йогурте

Вечер: 150г тушеного кальмара, 50г салата из капусты и огурца

3-й день – белковый

Утро: 200г салата из курицы, нарезанного омлета и огурца (можно заправить йогуртом)

Перекус: 150г натурального йогурта (без фруктовых наполнителей)

Обед: 150-200г запеченной говядины, 1 соцветие цветной капусты

Вечер: омлет из 2 желтков и 3 белков, огурец

4-й день – углеводный

Утро: 150г мюсли с молоком

Перекус: 1 яблоко

Обед: 150г гречки с грибами, 2 помидора

Вечер: 200г бурого риса с куриными сердечками, зелень

У белково-углеводной диеты много преимуществ

5-й день- белковый

Утро: яичница из 3-х яиц, немного зелени

Перекус: 200г творога до 5% жирности

Обед: 150-200г куриной грудки на пару, несколько стеблей сельдерея

Вечер: 200г салата из яйца, куриной печени и зелени, заправленного сметаной

6-й день – белковый

Утро: 150-200г творожной запеканки без муки

Перекус: 200 мл кефира 1% жирности

Обед: 200г хека на пару, 1 огурец, зелень

Вечер: 2 вареных яйца, 100г отваренной куриной печени

Помните о противопоказаниях

7-й день – углеводный

Утро: 150г овсянки с медом

Перекус: 50г любых сухофруктов

Обед: 150г цельнозерновых макарон, заправленных томатным соусом (не кетчупом), 100 г салата из огурцов и помидоров

Вечер: 100г куриной грудки, 150г овощного рагу

Как видите, рацион очень разнообразен – от привычных продуктов и блюд отказываться не придется (разве что от вредностей). С помощью белково-углеводной диеты вы будете избавляться от лишнего веса быстро и без усилий – используйте пример нашего меню для похудения на каждый день и уже через неделю его соблюдения сможете отметить результат!

А вы пробовали худеть на белково-углеводном чередовании?

Источник

Белково углеводное чередование для похудения

Белково-углеводное чередование

Основная цель диеты белково-углеводное чередование (БУЧ) – сжигание жира и при этом максимальное сохранение мышечной массы.

Данную диету нередко используют спортсмены для сушки, хотя изначально она не была предназначена для них.

Диета белково-углеводное чередование основана на изменении количества углеводов для эффективного похудения и потреблении необходимого количества белка для сохранения мышц.

Схема диеты белково-углеводное чередование

Данная диета делится на отрезки по 4 дня; первые два дня вы должны употреблять очень мало углеводов, не более 0,5 г на 1 кг веса, а вот белков наоборот нужно кушать много – 3-4 г на 1 кг веса.

Третий день – высокоуглеводный, вы должны съесть 5-6 г углеводов на 1 кг веса, количество же белков можно сократить до 1-1,5 г на 1 кг веса.

Четвертый день – это день с умеренным потреблением белков (2-2,5 г на 1 кг веса) и углеводов (2-3 г на 1 кг веса).

Как работает белково-углеводное чередование

В первый и во второй день четырехдневного цикла при белково-углеводном чередовании в организме почти полностью истощаются запасы гликогена – он весь расходуется мышцами за это время.

Но гликоген обеспечивает, как правило, только мышечные энергозатраты, а остальная потеря энергии (сон, мыслительная деятельность, основной обмен, эмоции, и т.д.) происходит за счет расщепления жиров.

К концу второго дня ресурсы организма по использованию жира в качестве источника энергии подходят к концу – ведь жир достаточно сложно преобразовать в энергию, да и жалко организму свои запасы сводить на нет.

Если продолжить низкоуглеводный период дальше, то организм начнет работать в аварийном режиме, стараясь сохранить жиры на случай долгого голода и расщепляя для получения энергии мышечный белок, чего допустить никак нельзя.

Чтобы этого не произошло, в третий день цикла мы даем организму большое количество углеводов, чтобы сделать передышку, восполнить запасы гликогена в мышцах. Обратите внимание, что вы не увеличиваете калорийность рациона в этот день – вы снижаете потребление белка, а количество потребляемого жира практически сводите на нет.

Общая калорийность дневного рациона остается прежней. На организм такой углеводный день действует так, что он оставляет мышцы в покое, в качестве энергоресурса по инерции использует жиры, а углеводы отправляет в мышцы и печень в виде гликогена. На четвертый день процесс продолжается, но количество углеводов вы немного снижаете – цель потребления углеводов при белково-углеводном чередовании состоит не в получении из них энергии, а в преобразовании их организмом в гликоген.

За 4-дневный цикл вы теряете 0,5-1 кг (правда, происходит это с двухдневной задержкой, то есть результаты от первой 4-дневки вы сможете наблюдать с утра на 6 день диеты). В первые два дня уйдет, в основном, вода. На третий день вес вернется – это тоже по большей части за счет воды. Поэтому истинное изменение веса вы увидите только на 6й день.

Плюсы и минусы белково-углеводного чередования

Безусловным плюсом данной диеты является то, что она неголодная. Она «раскручивает» метаболизм, позволяя быстро сбросить вес. Даже при сниженной калорийности рациона организм к ней не может приноровиться довольно долго – ведь вы все время меняете состав пищи.

Организм сжигает жиры и не трогает мышечную массу, напротив, при физических нагрузках мышечная масса растет. Белково-углеводное чередование не доставляет дискомфорт и не провоцирует стресс.

Вы можете сами составлять меню белково-углеводного чередованияпо калорийности, подбору продуктов, частоте приемов пищи, вы даже можете сформировать свои циклы – например, 6-дневный цикл по 2 дня каждой фазы, цикл 2 через 1 и другие.

В качестве минусов диеты можно назвать незначительную в сравнении с классическими диетами скорость снижения веса, риск возникновения расстройств ЖКТ и заболеваний желудка (особенно при повышенной кислотности) из-за большого количества белка.

Также, по отзывам о белково-углеводном чередовании, бывает сложно высчитать потребление белков и жиров в течение какого-либо дня цикла (например, если вы покушали в кафе или приобрели продукты в деревенской лавке, вам придется прикидывать их состав «на глазок»).

Однако, по отзывам о белково-углеводном чередовании, при точных расчетах диета приносит довольно хорошие результаты.

Меню белково-углеводного чередования

Ниже приведено примерное меню белково-углеводного чередования, которое вы можете взять за основу.

Белковые дни (первый и второй день цикла):

  • Завтрак: обезжиренный творог без сахара (можно добавить ванилин, корицу);
  • Второй завтрак: 1 вареное яйцо и 1 вареный яичный белок либо омлет из яйца и яичного белка;
  • Обед: отварная куриная грудка, запеченный тунец либо вареные креветки, зеленые овощи (пара огурцов или несколько капустных листьев, отварная брокколи);
  • Полдник: обезжиренный творог или йогурт;
  • Ужин: отварная куриная грудка, кефир 1%.
  • Завтрак: каша с сухофруктами, злаковый хлеб;
  • Второй завтрак: орехи;
  • Обед: куриная грудка с отварным рисом или гречкой или макароны с тефтелями;
  • Полдник: банан, яблоко, груша;
  • Ужин: картофельное пюре с котлетой на пару, овощной салат.
  • Завтрак: овсяные хлопья с кефиром 1%;
  • Второй завтрак: салат из помидоров и огурцов;
  • Обед: запеченная куриная грудка или рыба, на гарнир – бурый рис, гречка, макароны или картофель;
  • Полдник: стакан фруктового йогурта;
  • Ужин: обезжиренный творог с 10% сметаной без сахара.

Источником белков с минимальным содержанием жира и углеводов для диеты белково-углеводного чередования может выступать куриная грудка, филе индейки, нежирные сорта рыбы (осетр, треска, камбала и др.), морепродукты, молочные продукты, соя.

Источником углеводов в углеводные дни должны быть продукты, содержащие сложные углеводы – гликоген не накопится в организме, если вы наедитесь сахара.

Поэтому выбирайте злаки, крупы, орехи, картофель, бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи, фрукты и сухофрукты.

Во все дни цикла старайтесь не есть после 19:00, в углеводный день выпивайте не более 1,5 л воды, в белковые дни – не менее 2 л.

Эффективность белково-углеводного чередования

Данную диету не стоит соблюдать дольше 1 месяца, при необходимости можно повторить ее через 1-1,5 месяцев.

При четком следовании инструкциям, по отзывам о белково-углеводном чередовании, диета действительно работает – в килограммах вес уходит, может быть, и не так быстро, как вы рассчитывали, но жировая масса замещается мышечной. Поэтому потеря объемов и появление красивого мышечного рельефа вам гарантировано.

Эффективного похудения можно добиться, следя за калорийностью рациона при белково-углеводном чередовании, при этом в белковые дни потребляйте как можно меньше жиров, в углеводные же дни можно это количество немного увеличить. Белково-углеводное чередование не решит проблемы с ожирением, когда у человека 10 и более лишних килограммов, но для коррекции веса на 5-6 кг оно вполне подходит.

Белково-углеводное чередование 5 4.2

Буч диета (белково-углеводное чередование): меню, отзывы, описание

Каждый предпочитает те методики и диеты для похудения, которые идеальны именно для него. Однако есть такие способы, которые хотя бы раз испробовал любой человек, желающий расстаться с лишним весом. К примеру, это БУЧ диета (белково-углеводное чередование).

В чем суть диеты? Продукты систематизируются по количеству белка либо углеводов, входящих в состав пищи, и употребляются в определенные дни по конкретной системе. Диета хороша тем, что она проста и довольно эффективна.

Что представляет данная программа

БУЧ основано на режиме питания в течение дня. Чаще всего дни распределяются следующим образом:

  • 1 день: питание происходит по смешанному типу, то есть, в пищу можно употреблять белковую и углеводную еду — время приема индивидуально;
  • 2 день: в пищу употребляются продукты с высоким содержанием белка;
  • 3 день: аналогичен второму, предпочтительны продукты белкового происхождения;
  • 4 день: рацион питания состоит из еды, богатой углеводами.

Диета рассчитана на то, чтобы организм человека не испытывал голода вовсе. Но благодаря определенной системе процесс похудения протекает комфортно и достаточно интенсивно. Во время «углеводных» дней его активность замедляется. Зато в дни, когда следует употреблять белковую пищу, обмен веществ становится интенсивнее, и вес уходит быстрее.

Преимущества чередования белковых и углеводных продуктов

  • Это прекрасная альтернатива голоданиям, во время «белковых» дней организм постепенно привыкает к низкокалорийным продуктам;
  • Процесс пищеварения нормализуется, налаживается обмен веществ;
  • Во время проведения дня с определенным потреблением продуктов можно включить в рацион любимые блюда;
  • Еда имеет вкус, организм откликается на запах, разгрузочные дни, основанные на белковой пище, не становятся мучительными;
  • Тело освобождается от жира, а мышечная масса, наоборот, увеличивается в объеме.

Процесс белково-углеводного чередования необходим для того, чтобы организм, испытывающий углеводное голодание, стал искать другие источники восполнения энергии. Не получая привычное количество углеводов, тело трансформирует энергию, обращаясь к жировым отложениям. Таким образом постепенно уходит лишний вес, происходит перераспределение мышечной массы, клетки быстрее очищаются от шлаков.

Что активизирует процесс похудения

  • Прежде всего, следует учитывать, что во время чередования белковых и углеводных продуктов из организма выводится много жидкости. С одной стороны, это хорошо — ведь без данного процесса похудение невозможно. Однако организм на 70% состоит из воды, поэтому нужно частично восполнять потерю жидкости. Полтора литра чистой питьевой воды — это средняя норма употребления, доступная каждому. Пару стаканов можно выпить утром натощак. А далее в течение дня вы сами распределяете объем жидкости, которая должна быть выпита до 20 часов.
  • Второе правило — увеличьте количество физических нагрузок. Если ваша занятость не позволяет вам посещать спортивные залы, включите в режим дня утреннюю гимнастику, вечернюю прогулку или пробежку, скандинавскую ходьбу, поездку на велосипеде. Без нагрузки любая диета малоэффективна. Вы можете избавиться от лишних килограммов, однако после окончания программы вес возвращается довольно быстро.
  • И третье условие успешного протекания белково-углеводного чередования — это здоровый отдых. Следует учитывать, что во время любой диеты организм подвергается стрессу. Поэтому спокойный 8-часовой сон — гарант достижения быстрого результата.

Недостатки диеты, основанной на белках и углеводах

  • По времени диета должна длиться не больше месяца. Не нужно забывать, что организм нуждается и в жирах, и в других, необходимых ему микроэлементах, которые продукты белкового и углеводного происхождения могут не включать.
  • Суть белково-углеводной диеты в том, чтобы приучить организм к употреблению низкокалорийной пищи. Но это явление временное. После потери лишних килограммов ваша задача вернуться к нормальному сбалансированному питанию.
  • При такой системе питания следует учитывать объемы еды. Бесполезно называть диетой процесс, при котором в день, когда упор делается на углеводную пищу, съедается за один раз целый торт.
  • Важнейший нюанс БУЧ диеты — терпение. Вес сложно сбросить за одну неделю практики белково-углеводного чередования. Желательно следовать программе в течение месяца. Тогда можно ожидать положительного результата.

Расчет количества углеводов и белков за день

  • Чтобы вычислить, какое количество белка в граммах нужно съедать за один «белковый» день, желаемый вес (скажем, 60 кг.) надо умножить на 3 (60 * 3 = 180 г.). Если взять за пример вареное куриное яйцо, то в нем примерно 13 г. белка. Таким образом можно определить сколько и каких продуктов нужно съедать за день в период БУЧ диеты. Если говорить о калориях, то в течение дня употребляется не более 1500.
  • Что касается углеводов, то расчет проделывается тем же способом, только желаемый вес надо умножить на 4 (60 * 4 = 240 г). Значит, за один день углеводной еды следует употребить 240 г. углеводов и не более.
  • О жирах тоже забывать не стоит. В каждый из дней, не зависимо от чередования, рекомендуется съедать около 30 г. жирной пищи.

Белково-углеводное чередование работает не так быстро, как разгрузочные дни, однако, диета направлена на длительное изменение в работе организма.

За несколько дней трудно получить ожидаемые результаты, но за месяц БУЧ вы определенно избавитесь от лишнего веса.

Контроль веса при диете на беках и углеводах

Для того чтобы понимать, как меняется ваш вес в процессе диеты, следует каждое утро проводить контрольное взвешивание. Утром натощак до того, как выпивается стакан воды, нужно встать на весы и записать показания.

Так вы сможете увидеть, влияет ли чередование белков и углеводов на массу тела. Если вес «стоит», необходимо последить за водно-питьевым балансом. Вода помогает организму быстрее очищаться, а физические упражнения позволяют влаге не застаиваться, а быстрее выводиться. В процессе диеты важно помочь телу наладить работу разных органов и систем.

Какая пища рекомендуется в день потребления белка

  • Молочное содержит много белка, поэтому в дни диеты отдайте предпочтение кефиру, сыру, творогу.
  • Яйца также можно отнести к продуктам с высоким содержанием белка.
  • Все бобовые содержат растительный белок, так что блюда, основа которых — горох и фасоль, вполне подойдут для такой диеты.
  • Предпочтение следует отдать рыбе и мясу, вареным или приготовленным на пару.

Какие продукты предпочтительны в день потребления углеводов

  • Все крупы, хлеб, фрукты и овощи содержат углеводы. Поэтому в «углеводный» день отдайте предпочтение злаковым.
  • Любая каша или мюсли, разведенные молоком или соком, будут уместны для завтрака.
  • Салаты и овощные рагу подойдут для обеда.
  • Хлебцы и крекеры, гренки и тосты — прекрасное дополнение к овощным блюдам.
  • Картофель и макароны — это тоже продукты, богатые углеводами. Однако не стоит забывать о калориях, которые не рекомендуется превышать.

Основные рекомендации к проведению диеты

  1. Количество съедаемой пищи за один раз должно быть умеренным. Переедание может свести к нулю все ваши усилия. Частый прием еды в небольшом количестве — гораздо более разумный подход, нежели потребление нескольких блюд за один раз.

Дни белковой диеты предполагают включение пищи, содержащей жиры и совсем малое количество углеводов. Полностью исключить углеводную еду невозможно. Практически каждый продукт содержит и белки, и жиры, и углеводы.

Диета направлена на установление баланса в организме и усиление процесса метаболизма.
Не забывайте о нагрузках. Помогите организму избавиться от жировых отложений. Делайте гимнастику, посещайте сауну, совершайте прогулки на свежем воздухе.

Белково-углеводную программу не следует брать за основу и питаться в таком режиме постоянно. Любая диета временна, она необходима для запуска процесса похудения или налаживания работы пищеварительных органов.

Если вы приняли решение о похудении в течение месяца — БУЧ диета является наилучшим вариантом для запуска процесса и нормализации обмена веществ. Вам лишь нужно тщательно продумать меню на каждый день и определиться с продуктами, которым вы отдадите предпочтение на этот период.

Пример меню на каждый день в период чередования

БУЧ предполагает сбалансированное меню на каждый день. Правильно выбранная пища и разнообразие в питании — залог успеха белково-углеводного чередования.

День первый (смешанный)

День второй (белковый)

День третий (белковый)

День четвертый (углеводный)

Таким образом ваш рацион будет разнообразным, и при этом соблюдается чередование белков и углеводов.

Отзывы о БУЧ диете

Все этапы диеты: видео

Как начать

1 неделя. Я люблю тебя, белок

2 неделя. Ох уж эти соблазны

3 неделя. Идем до конца

Результаты и выход

БУЧ — не единственный способ похудения, однако, правильно составленные меню на каждый день, позволят прийти к положительным результатам.

Если изучить отзывы людей, которые практикуют подобную программу, можно увидеть, что в течение нескольких дней в организме, как правило, происходят некоторые изменения.

Подробное описание состояния вашего тела в период чередования поможет вам проследить, насколько вы продвинулись вперед.

Как вы оцените данный материал?

Белково углеводное чередование — БУЧ (диета, меню на неделю, отзывы)

Стройная и подтянутая фигура – залог здоровья и красоты. Но достичь идеала не так-то просто: мешает сидячий образ жизни, несбалансированное питание и неуверенность в собственных силах. Начинать непростой путь стоит с грамотно подобранной эффективной диеты.

Белково-углеводное чередование

Методика избавления от лишнего веса была разработана для профессиональных спортсменов. График питания составлял врач и согласовывал его с тренером. После того как идея была успешно воплощена в жизнь на участниках мировых соревнований, её адаптировали под обычных людей.

При принятии буч диеты стоит проконсультироваться с лечащим врачом, и убедиться, что вам она пойдёт только на пользу. К явным противопоказаниям относится:

  • диабет;
  • воспалительные процессы;
  • серьёзные болезни и нарушение работы внутренних органов;
  • беременность и лактация;
  • детский возраст.

При разумном использовании методика приносит ощутимые результаты, отчаявшиеся похудеть другим способом люди оставляют о буч диете отзывы, подавляющее большинство которых – положительные.

В комплексе с физическими упражнениями лишний вес ощутимо теряется уже за пару недель.

Важно помнить, что вести правильный образ жизни необходимо и после завершения диеты, в противном случае лишние килограммы вернутся на своё место.

Буч диета: подробное описание

Просматривая отзывы о результатах белково-углеводного чередования продуктов, задумываешься, почему это способ похудения намного эффективнее других. Дело в том, что главный принцип метода – упор на физиологические процессы, свойственные каждому человеку.

Любителю много и вкусно поесть, накопившему портящие настроение жировые отложения, непросто будет с ними расстаться.

Если просто сократить употребление углеводов, то испытывающий стресс организм начнёт выхватывать энергию из всевозможных систем и мышц, что не только не даст положительного результата, но и нанесёт ощутимый вред здоровью.

Углеводное чередование подразумевает баланс между получением веществ и их отсутствием, стимулируя организм терять жировые отложения.

План действий

Первым делом следует исключить из рациона вредные и калорийные продукты, противопоказанные любому человеку, который хочет быть здоровым и привлекательным. Список запрещённых продуктов:

  • алкоголь;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • жирная пища;

Белково-углеводное чередование подразумевает употребление в пищу полезных, и, главное, вкусных и питательных продуктов. Снижение веса происходит благодаря грамотно составленному плану питания по дням:

  1. белки;
  2. белки;
  3. углеводы;
  4. белки и углеводы.

Количество дней должно быть кратно четырём. Такое условия необходимо для правильного функционирования организма и избавления от жировой ткани. Хорошего результата можно достичь, придерживаясь меню буч диеты в течение месяца.

Несмотря на то, что требования к получению и составу пищи кажутся строгими и сложными, отзывы о белково-углеводном чередовании продуктов свидетельствуют о том, что питаться по этой схеме просто и приятно. В отличие от других диет, воспользовавшиеся этим способом люди не ощущали чувства голода, что положительно влияло на их настроение и мотивацию.

Белково-углеводное чередование меню

При подборе блюд для ежедневного питания стоит полагаться на свои привычки и вкусы, свободное время для покупки продуктов и приготовления блюд. Составленная диета буч меню на неделю и более длительный срок должна обсуждаться с врачом. Сделать это стоит для того, чтобы свести к минимуму риск негативных последствий.

Каждый организм индивидуально реагирует на изменения в рационе. Начиная борьбу с лишним весом, особенно со значительным, не ограничивайтесь только просмотром отзывов о буч диете, заручитесь поддержкой специалиста.

Врач не одобрит ваш план питания и подберёт необходимые физические упражнения, учитывая особенности вашего здоровья.

Диета буч меню на неделю

День неделиРацион
Понедельник (белковый день)Омлет с морепродуктами, куриная грудка, грейпфрут, салат с консервированной рыбой и варёными яйцами, кефир.
Вторник (белковый день)Вареные яйца, отварная грудка с тушеными овощами, творог, овощной салат, постная говядина.
Среда (углеводный день)Каша, фрукты, сухофрукты, рис с овощами, овощной салат, кефир.
Четверг (углеводно-белковый день)Каша, творог, овощи, рис, паровая рыба.
Пятница (белковый день)Творог с корицей, омлет, рыба, овощи, кефир, постная говядина.
Суббота(белковый день)Творог, индейка, салат из морепродуктов и яиц, кефир, овощи
Воскресенье(углеводный день)Овсяная каша с мёдом и изюмом, банан, цельнозерновые макароны, тушеные овощи, молоко, хлеб.

Изучив примерное меню буч диеты на неделю можно сделать вывод о том, что рацион борющегося с лишним весом или ожирением человека достаточно разнообразный. Пить можно травяные чаи, простую воду. От кофе и чёрного чая лучше отказаться, эти напитки отрицательно влияют на сердечно сосудистую систему и дают ненужную нагрузку на организм.

Углеводное чередование для похудения даст быстрый и достойный результат, если вы будете придерживаться и других правил для желающих заработать хорошую фигуру.

Здоровый образ жизни

Следование целый месяц меню буч диеты существенно снизит ваш вес, придаст лёгкость и повысит самооценку. Если вы останетесь довольны результатом, стоит вернуть привычный режим питания.

Отзывы о белково-углеводном чередовании свидетельствуют, о том, что для большинства людей это процесс проходит легко, они остаются довольны результатом и сохраняют хорошую форму и при возвращении к обычному рациону.

Для того, чтобы быть стройной, красивой и довольной собой и окружающим миром, надо вести здоровый образ жизни, полностью отказаться от вредных привычек, активно проводить время с детьми и друзьями на природе. Начните работать над своим здоровьем и весом сейчас, результат вас порадует.

Белково-углеводная диета для похудения

  • Расшифровка анализов онлайн — мочи, крови, общий и биохимический.
  • Что значат бактерии и включения в анализе мочи?
  • Как разобраться в анализах у ребенка?
  • Особенности проведения МРТ-анализа
  • Специальные анализы, ЭКГ и УЗИ
  • Нормы при беременности и значения отклонений..

Проблема похудения не теряет актуальности в любое время года. Вопрос — какую диету, режим питания и тренировок выбрать, чтобы сбросить лишние килограммы и избавиться от подкожной жировой прослойки? — волнует как женщин, так и мужчин.

По отзывам опытных фитнес-тренеров, их клиенты, придерживающиеся белково-углеводного питания, теряют вес не только быстро, но и гармонично, а с помощью небольшой корректировки физических нагрузок удается в короткие сроки достичь идеальных пропорций тела.

Как работает белково-углеводная диета для похудения?

Чтобы подтолкнуть организм к расходу на энергетические нужды уже накопленных жиров, с помощью системы питания создаются условия, когда поступление углеводов ограничено (это достигают белковыми днями). В такие дни мозг дает команду мышцам сжигать жировое топливо.

А для предотвращения перехода мудрого тела в режим жесткой экономии путем замедления метаболизма, снижения выработки некоторых гормонов и, как следствие, расхода мышечной вместо жировой ткани в качестве топлива, после белковых дней проводят высокоуглеводные.

Преимущества белково-углеводной диеты:

  • процесс похудения проходит гармонично и без приступов голода;
  • организм получает все необходимые элементы питания, благодаря грамотно составленному рациону;
  • ежедневно спортсмен/пациент поглощает вкусную и здоровую пищу;
  • комфортное самочувствие без приступов раздражительности, нервозности, хронического стресса;
  • килограммы растворяются стабильно и постепенно, что важно для предупреждения заболеваний органов ЖКТ и ЦНС;
  • видимые результаты наблюдаются спустя неделю, а общий период диеты составляет 2-3 месяца, за которые при регулярных физических нагрузках тело можно привести в идеальную форму.

Недостатки белково-углеводной диеты

Любое радикальная реорганизация рациона – стресс для организма. Перед тем, как включиться в белково-углеводную систему питания, рекомендуется проконсультироваться с наблюдающим вас доктором, особенно, если у вас имеются хронические заболевания, в том числе гинекологические, урологические, эндокринные.

Пациентам, страдающим ожирением II и III степени, требуется предварительная консультация с опытным диетологом. Для женщин недопустимо придерживаться диеты в период беременности и грудного вскармливания.

Чередование белковых и углеводных дней

Среди профессиональных спортсменов популярен термин БУЧ – белково-углеводное чередование. Диета, основанная на принципе сжигания собственных жировых запасов организмом путем создания нехватки углеводов в крови в определенные периоды, эффективна для всех, стремящихся сбросить лишние килограммы и «подсушиться», то есть снизить количество жировой прослойки на мышцах.

Данная система питания получила одобрение у диетологов во всем мире, благодаря своей эффективности и простоте. Организм не успевает за белковые дни переключиться в режим суровой экономии и начать откладывать жировые запасы, так как за ними следуют углеводные и смешанные дни.

Популярные схемы диеты:

  • 1 и 2 день белковый, 3 день углеводный, 4 смешанный;
  • 1 – 5 день белковый, 6 и 7 углеводный;
  • 2 дня белковых, 2 дня углеводных, 2 дня смешанных.

В белковые дни поступление углеводов сводится к минимуму, а основу питания составляют растительные и животные продукты с высоким содержанием белковых соединений, то есть, яйца, молочные продукты, диетическое мясо, рыба, соя, бобовые.

В высокоуглеводные дни питание проходит с точностью до наоборот, то есть основные продукты содержат высокие дозы углеводов, преимущественно сложных (или так называемых медленных) – цельнозерновые, злаковые продукты, крупы, макаронные изделия из муки грубого помола, отруби.

Меню белково-углеводной диеты для похудения

Известный доктор и диетолог Елена Малышева составила собственную белково-углеводную систему, во многом перекликающуюся с принципами рационального питания.

Установленного меню в белково-углеводной диете Малышевой не существует. Требуется лишь разумный подход и включение в рацион разрешенных продуктов, которые можно взаимозаменять день ото дня. Время приема пищи индивидуально, однако, имеются и общие рекомендации:

  • перерыв между трапезами должен составлять от 2 до 3 часов;
  • завтрак следует употреблять не позднее 10-00;
  • ужин в период с ноября по март назначают на 18-00, в остальные месяцы – в 19-00 (это обусловлено продолжительностью светового днем);
  • прием пищи после 19-00 противопоказан.

Чтобы на первом этапе было легче представлять общие принципы планирования меню для белково-углеводной диеты, приводим пример:

  1. Завтрак. Каша на воде без соли (удобнее использовать овсяные или иные хлопья, залитые кипятком и настоянные около 10 минут под крышкой) + столовая ложка творога (0-2% жирности) со 100 мл простокваши + чайная ложка размятых свежих или размороженных ягод.
  2. Второй завтрак. Фрукты выбирают по принципу сладкое и кислое в один прием. Например, 2 плода абрикоса и 1 грейпфрут или 2 яблока и 1 гранат или 1 банан и 1 помело.
  3. Обед. Главный прием пищи – комбинация лакто-белков и белков растительного и животного происхождения. Пример, отварные вкрутую яйца (2 шт.) + тушеная фасоль + отварная грудка индейки или омлет из 2 яиц с молоком, приготовленный на пару + гороховое пюре на воде + запеченная в духовке морская рыба.
  4. Полдник. Повторяет второй завтрак. Выбирайте те же плоды, что вы употребляли в этот день, на следующие сутки можно изменить комбинацию.
  5. Ужин. Данный прием пищи – комбинация углеводов из растительной пищи и белковых соединений из обезжиренных кисломолочных продуктов. Пример, фруктовый салат с добавлением горсти сушеного миндаля, заправленный натуральным йогуртом или салат из свежих овощей с листовой зеленью и кунжутными зернами, политый био-кефиром с лактобактериями.

Теперь, что качается величины порций. Елена Малышева настоятельно рекомендует пяти-шестиразовое питание дробными порциями. Считается, что объем еды, съеденной однократно, должен помещаться в стакане (200 мл) и составлять около 200 гр.

По отзывам опытных диетологов, впечатляющих результатов от соблюдения диеты можно достичь только при соблюдении питьевого режима. Для взрослого здорового человека средней комплекции суточная доза чистой питьевой воды составляет около 8 стаканов.

Красоты вам и стройности!

БУЧ-диета: белково-углеводное чередование с подробным описанием меню на неделю и отзывами похудевших

Изначально БУЧ-диета была разработана в качестве облегченного варианта сушки мышц перед ответственными тренировками и соревнованиями.

Теперь такая схема используется в качестве «рабочей» методики похудения среди девушек и мужчин, которые не имеют никакого отношения к миру профессионального спорта.

Ведь менее чем за месяц белково-углеводное чередование позволяет ощутимо уменьшить слой подкожного жира, не разрушая при этом мышечную массу и костные ткани.

Подробное описание и секрет эффективности

БУЧ-диета представляет собой систему питания, в основе которой – чередование белковых, углеводных и смешанных дней в определенной последовательности. Принцип цикличности позволяет организму равномерно расходовать жировые запасы. На практике это воплощается запусканием соответствующих физиологических процессов:

  • Белковые дни (БД). Ограничиваем потребление углеводов, чтобы заставить организм израсходовать гликоген и начать покрывать образовавшийся дефицит энергии за счет ее высвобождения из собственных «резервов» — клеток жира.
  • Углеводные дни (УД). Включаем в рацион продукты-источники углеводов, чтобы активизировать обменные процессы и своевременно предотвратить восполнение организмом энергии из мышечной и костной ткани.
  • Смешанные дни (СД). На данном этапе включаем в меню белки и углеводы в равных количествах, чтобы восстановить запасы гликогена и стабилизировать обмен веществ.

Общие требования и рекомендации к диете

Чтобы достичь с помощью белково-углеводного чередования желаемых результатов, важно придерживаться ряда правил при составлении меню на каждый день:

  1. Придерживайтесь дробного питания – кушайте 5-7 раз в сутки небольшими порциями. При этом наиболее сытные, калорийные приемы пищи должны приходиться на первую половину дня.
  2. Не нарушайте стандартный питьевой режим. В день следует употреблять не менее 2 литров воды. Делать это лучше за полчаса до или спустя час после еды.
  3. Рекомендуется применять «здоровые» способы термической обработки продуктов – варку, тушение, готовку на пару, запекание, гриль.
  4. По возможности нужно снизить потребление жирной пищи, а именно: использовать обезжиренный творог и молочную продукцию, постное мясо, отказаться от растительных масел
    для заправки блюд.
  5. Оптимальная схема чередования белковых и углеводных дней выглядит так: 2БД – 1УД – 1СД. После этого вновь повторяется первый этап. Такой цикл можно повторять в течение 30-90 дней. Методика максимально приближена к системе сбалансированного питания, что снижает риск наступления проблем со здоровьем.
  6. Заранее следует правильно рассчитать суточную калорийность меню. Она должна быть меньше физиологической нормы человека (с учетом его роста, веса, возраста, образа жизни) на 15-20 %.
    Определиться с калорийностью рациона поможет специальный онлайн-калькулятора или формула Миффлина-Сан Жеора. Для примера: девушке весом 60 кг при росте 170 см, которая посещает спортивные тренировки трижды в неделю, для похудения нужно потреблять порядка 1500 ккал в день.
  7. Во все дни ужин должен быть обязательно белковым. В этот прием пищи следует использовать максимально допустимое количество протеинов – не более 1 г на 1 кг своего веса.
  8. Занятия спортом во время диеты БУЧ сделают процесс снижения веса интенсивнее. Отправляться в тренажерный зал или на пробежку лучше во время УД или СД, когда у организма будет достаточно энергии для повышенной физической активности.
  9. Чтобы не превратить плюсы методики в минусы и надолго сохранить достигнутую победу, важно правильно выйти из диеты. Для этого после последнего этапа цикла, который завершится СД, придерживайтесь такого же белково-углеводного меню еще неделю.

Прямыми противопоказаниями углеводно-белковой диеты выступают хронические заболевания печени, почек и поджелудочной железы. Временными ограничениями к использованию методики служат период беременности и ГВ. Не рекомендуется придерживаться принципов такого способа похудения и тучным людям, потому что употребление большого количества протеинов даже не каждый день может спровоцировать почечную недостаточность. А избыток в рационе углеводов противоречит стандартному требованию ограничения суточной калорийности при диагностированной степени ожирения и будет способствовать обратному эффекту – набору веса.

Примерное меню по дням

Продумывая меню каждой недели, необходимо отталкиваться от перечня продуктов, которые разрешены на белково-углеводной диете. В этот список попадают:

Источники протеинов: нежирное мясо, домашняя птица и дичь, рыба и морепродукты, молочные и кисломолочные продукты, куриные яйца (белок – неограниченно, желток – не более одного в день).

Источники углеводов: некрахмалистые овощи и несладкие фрукты, крупы (гречка, овсянка, пшено), макароны из твердых сортов пшеницы, отрубной и цельнозерновой хлеб, зелень.

Для наглядности можно воспользоваться такими удобными таблицами, в которых приведено несколько вариантов меню по неделям для БУЧ-диеты с готовыми рецептами и рекомендованным размером порций:

Белковый этап

Углеводный этап

Смешанный этап

Отзывы и результаты похудевших

Инна, 28 лет. Пробовала «бучиться», но терпения не хватило. Хотя сам рацион легко переносится, голод не мучает особо. Продержалась я всего 21 день на чередовании белков и углеводов. Привыкла ориентироваться на стрелку весов, а тут важно, оказывается, важно и замеры тела проверять.

Килограммы уходят не охотно, а объемы, правда, немножко «сдуваются» (по паре сантиметров за этот срок с проблемных зон ушло).
Галина, 38 лет. Многолетний опыт похудения дает мне право быть скептиком в этом деле. Но здесь сложно воздержаться от восторга.

При достаточно питательной менюшке и минимальном количестве «запретов» за первый месяц мне удалось сбросить почти 7 кг. Затем я решила добавить к диетическому рациону пробежку и гимнастику. Итог второго месяца – ушло еще 5 кг. Дальше продолжать смысла не вижу, потому что свою цель я более чем достигла.

Александра, 34 года. А я пробовала экспресс-методику похудения от Елены Малышевой – такой же вариант БУЧ, только более жесткий. Для нетерпеливых, отчаянных и тех, кто готов жертвовать здоровьем ради красоты.

В итоге моего «сидения» практически на одной воде с минимумом белковой и углеводной пищи разыгрался гастрит и вдобавок к нему – депрессия. Эта схема питания мне больше нравится – блюда такие сытные кажутся и разнообразные.

Диета буч отзывы

На сегодняшний день известны различные методики для эффективного похудения. Многие диеты предлагают такой рацион питания, при котором лишний вес уйдет всего за 7 дней, но какова будет цена здоровья от такой методики, пожалуй, говорить не стоит. Большинство диет не учитывает тот факт, как будет работать организм за счет низкокалорийного питания.

Белково-углеводная диета для похудения

Одной из популярных диет сегодня считается БУЧ. Принцип действия заключается в том, что чередуются дни с определенным количеством белков и углеводов, т.е. весь процесс построен на коротких циклах, чередовании белковых и углеводных дней. Белковые и углеводные продукты — основной рацион диеты.

Таким образом, процесс похудения будет достаточно эффективным и, самое главное, безопасным для здоровья. Потребность организма в белках и углеводах восполняется благодаря чередованию. Данная диета позволяет быстро сжечь жиры и закрепить результат надолго. Если параллельно заниматься спортом, мышцы будут более упругие, а кожа подтянутой.

Зачем придерживаться диеты буч

БУЧ способствует нормализации обменных процессов внутри, выводу лишних токсинов и жидкости с организма. При низком содержании калорий в меню и спорте, лишние килограммы будут исчезать в период чередования белков.

Углеводные дни не дают организму истощаться и слабеть, наоборот будет жизненный прилив сил. Психика будет в норме, настроение отличным, голова ясной, а потеря лишних килограммов будет вдохновлять на достижение новых целей в жизни. А значение белка в организме человека слишком велико, чтобы изнурять себя бедной на этой продукт диетой.

Схема диеты БУЧ довольно простая, меню разнообразное, голод ощущаться при этом не будет. Главное подстроить ее по себя, подобрать нужные продукты, количество приемов пищи и количество калорий.

На сколько кг можно похудеть с помощью буч

Первые дни, когда идет потребление только белков, из организма выводится вся лишняя жидкость и токсины, поэтому сразу уходит несколько килограммов. Потом, в процессе чередования белков и углеводов, за один цикл диеты будет уходить примерно от 0,5 до 1 кг.

Придерживаться этой диеты можно до того момента, пока не будет покорена желаемая вершина (идеальная форма фигуры).

Первые дни вес будет уходить стремительно, однако это зависит напрямую от индивидуальных особенностей конкретного человека: его возраста, наличия других заболеваний в организме, общей массы тела. Более полные люди теряют в весе первые дни больше.

Для чего организму нужны углеводы

Углеводы, это вещества, входящие в группу макронутриентов, которые необходимы организму для жизнеобеспечения всех внутренних органов и систем. Включают в себя крахмал, сахар, клетчатку, а сахар в свою очередь подразделяется на глюкозу, фруктозу и галактозу.

Углеводы очень полезны для организма, способствуют нормализации обмена веществ, наращиванию мышечной ткани и процессу похудения. Особенно хороши овощи и фрукты. Для спорта и хорошего самочувствия они просто необходимы, иначе человек будет постоянно ощущать слабость, недомогание, настроение будет часто депрессионное.

Углеводы считаются основными поставщиками жизненной энергии для всего организма, его тканей и органов, особенно для головного мозга, его клеток, которые получают энергию от потребляемой глюкозы.

Большого запаса глюкозы организм сделать не может, поэтому ему необходимы углеводы. Полезнее для него будет крахмал, чем глюкоза в чистом виде. Все продукты имеющие крахмал, содержат также витамины, клетчатку, разные микроэлементы.

Какова роль белков в организме

Белки представляют собой органический материал, участвующий в образовании клеток, мышц и волокон, это основной строительный материал. Ни один орган не может обойтись без этого вещества. Белок участвует в процессе обмена веществ, в переваривании еды, получении жизненной энергии, поднимает иммунную систему, помогает усваиваться витаминам, минералам, углеводами и жирам.

Белок при попадании внутрь расщепляется на аминокислоты, которые снабжают организм всеми питательными элементами, но для этого белковая еда должна быть качественной, иначе они будут просто выводиться из него.

Самые важные белки — это инсулин и гемоглобин, дефицит или переизбыток которых может достаточно негативно сказаться на здоровье. В белковые дни нужно кушать то, что относится к белковым продуктам: рыба, молочные продукты, мясо, фасоль, соя.

Кальций внутри усваиваться не будет, в результате этого кости будут тоньше, клетки костей будут плохо обновляться, наступит атрофия мышечной ткани, кожа станет вялой, сухой, волосы и ногти ослабнут.

Начнет страдать гормональный фон, в итоге иммунитет ослабнет, ЦНС будет функционировать с перебоями. Конечный итог – лишний вес, цирроз печени, нарушения в системе кроветворения.

Белково-углеводное чередование результаты

Вес уходит за счет того, что организм начинает сжигать свои собственные запасы жира, вес теряется, а мышечная масса нет. Не стоит пугаться, если после 4-х дней вес немного подскачет вверх, углеводы задерживают воду внутри, но она впоследствии уходит.

Результат будет видно спустя 3-4 дня после начала диеты в виде потерь 2-3-х килограммов, а дальше все будет зависеть от организма, но в среднем до 1 кг за цикл. Усталость, голод чувствоваться не будут, вы быстро избавитесь от лишнего веса и обзаведетесь стройной фигурой, если параллельно будете заниматься спортом.

Белково-углеводное чередование отзывы

Отзывы об этой диете разные: встречаются и положительные, есть и отрицательные. Те, кто придерживается правильного рациона питания, не переедают, пьют 1,5 литров (или больше) воды в день и занимаются спортом, всегда отзываются о ней положительно.

Лишний вес уходит быстро, мышцы в тонусе, а фигура преображается на глазах. А вот те люди, кто нарушают эти правила, жалуются на неэффективность диеты.

Алиса: Уже 2 дня на этой диете и пока мне все нравится. Скинула килограмм и не чувствую голода, питание вполне полноценное . Буду продолжать, хочу скинуть 5 килограмм.

Наталья: За 3 недели на белково-углеводном чередовании я скинула 3 килограмма. Но это отличный результат для моего веса и образа жизни. Раньше пробовала разные диеты, а результата было «ноль». А тут пресс появляется, жирок уходит, прямо картинка вырисовывается красивая. Но, конечно, это потому что я и спортом занимаюсь каждый день и худею только для «сушки».

Вера: Понравилась диета буч, так как вес уходил быстро, а организм не страдал от нехватки углеводов, как, к примеру, на кремлевской. Вот за 2 недели около 6 кг. ушло. теперь я вешу 58 кг. Думаю, что результат неплохой!

Как часто нужно придерживаться диеты буч

Диета буч рассчитана на месяц, в среднем за этот период уходит около 7 килограмм, что всегда зависит от индивидуальных особенностей человека. На таком питании можно остановиться до тех пор, пока не будет достигнут нужный вес, но только при условии, что у худеющего человека нету других сопутствующих болезней (почки, сердце, сосуды, печень).

Кроме того, ее можно сделать системой постоянного питания, только при этом нужно скорректировать свой рацион еды, образ жизни, немного увеличить количество калорий и проконсультироваться с врачом.

Таким образом, при желании привести свою фигуру в порядок, можно попробовать диету БУЧ, она избавит вас от лишнего веса, подарит красивую фигуру и отличное настроение без нанесения вреда организму.

Белково углеводное чередование

Белково углеводное чередование для похудения, или диета БУЧ имеет свою историю, связанную с бодибилдингом. Раньше она применялась после набора мышечной массы для сжигания жиров.

В наши дни диета популярна не только среди спортсменов.

Основанная на чередовании белковых и углеводных дней, эта программа питания не создает дискомфорта, а длительность диеты можно варьировать в зависимости от переносимости.

Чередовать – не значит смешивать

Белково углеводное чередование для похудения подразумевает попеременное употребление белковой пищи и продуктов с высоким содержанием углеводов.

Недельный план питания начинается со смешанного дня, во время которого утром употребляются углеводосодержащие продукты, в дневное время – белковая пища с небольшим добавлением углеводов, а вечером – исключительно белковые продукты. Последующие два дня включают в рацион продукты, богатые белками: рыбу, мясо, творог.

За этими днями следует один, в рационе которого гречневая каша, хлеб из муки цельного зерна, овощи (картофель разрешается в печеном виде) и свежие фрукты. Затем опять наступает очередь двух белковых дней, и финальный день – углеводный.

В итоге белково углеводное чередование включает 7 дней: 1 смешанный -2 белковых- 1 углеводный- 2 белковых- 1 углеводный.

Диета углеводного чередования не ограничивает сроки. В зависимости от индивидуальных особенностей организма и переносимости (а в результате спланированного баланса углеводов и белков диета переносится довольно легко), — недельный срок можно продлить до четырех недель и даже сделать принципом основной модели питания.

Нужно помнить, что углеводное чередование в графике комбинированного дня предполагает, тем не менее, раздельное употребление белков и углеводов в разные приемы пищи, ни в коем случае их не смешивая.Из-за недостатка углеводов организм начинает расходовать жировые запасы, и лишний вес уходит.

Диета углеводного чередования предполагает выбор продуктов с максимальным низким гликемическим индексом, то есть более полезных для усвоения организма. Выбрать эти продукты поможет разработанная специалистами таблица ГИ.

Подсчет белков и углеводов

Что касается белковых дней, то норма белков (они содержатся в нежирном твороге, рыбе, постном мясе), рассчитывается следующим образом: ваш вес, умноженный на три, в результате дает дневную норму потребления белков.

Диета рассчитана так, что в рационе содержится минимальное количество жиров. Поэтому в углеводные дни нужно есть пищу с небольшим количеством калорий, со сложными углеводами, содержащимися в крупяных кашах, овощах и макаронах из муки пшеницы твердых сортов.

Калорийность также подсчитывается с помощью таблиц, дающих расчет количества калорий на 100 г.

В том случае, если вес чрезмерно большой, то за точку отсчета возьмите более низкий показатель, результат, к которому вы стремитесь. Но не отнимайте больше 10 кг.

Диета + физические упражнения

Белково углеводное чередование – диета, которую применяют спортсмены, бодибилдеры всего мира, в том числе и российские. После тщательных исследований она получила одобрение отечественных экспертов.

Разумеется, этой диете могут следовать и обычные люди. Углеводное чередование для похудения рекомендуется сочетать с физической нагрузкой. Специальный комплекс физических упражнений помогает поддерживать тонус мышц.

Примерное меню белково углеводной диеты

  • Завтрак состоит из нежирного творога и чашки чая.
  • Второй завтрак – омлет из двух яиц.
  • Обед: нежирная рыба и салат из огурцов и помидор.
  • В полдник – нежирный кефир.
  • Ужин: отварное филе птицы или постная говядина.
  • Незадолго до сна можно выпить стакан кефира, простокваши или ряженки.
  • На завтрак овсяная каша с медом, можно добавить молока.
  • Второй завтрак – одно яблоко.
  • Обед – макароны или гречка с тушеными овощами или грибами, салат из свежих овощей, кусочек черного хлеба.
  • Полдник: стакан кефира или йогурта.
  • Ужин: тушеная рыба или говядина, листовой салат либо салат из свежих огурцов.
  • За полчаса до сна выпить стакан кефира или простокваши.

Комбинированные (белково-углеводные дни):

  • На завтрак овсянка с сухофруктами и стакан йогурта.
  • Второй завтрак: пара абрикосов.
  • Обед: рыба нежирных сортов, приготовленная на пару или гриле с гарниром из риса.
  • Полдник: стакан ряженки.
  • Ужин: тушеная говядина с чечевичным гарниром.
  • Перед сном: нежирный йогурт.

Плюсы белково углеводной диеты

Белково углеводное чередование не наносит вреда здоровью, как многие краткосрочные диеты. Питание сбалансировано и позволяет плавно снижать вес.

Рацион можно спланировать самому, не ведя сложные расчеты калорийности употребляемой пищи. При этом во время диеты не придется подавлять изнуряющее чувство голода, дожидаясь очередного приема пищи, так как белково углеводное чередование дает ощущение сытости.

Внешний вид следующего данной диете не пострадает, поскольку диета углеводного чередования обеспечивает организм всеми нужными микроэлементами и витаминами, клетчаткой. А это значит, что ногти, волосы и кожа будут выглядеть здоровыми и ухоженными.

Следуя данной программе питания несколько недель, вы адаптируете организм к новому стилю питания, умеренному, сбалансированному и здоровому. Такой схемы питания можно будет придерживаться годами.

Минусы белково углеводной диеты

Диета имеет много положительных отзывов. Но есть и свои недостатки.

Некоторые диетологи ставят под сомнение длительность диеты и считают, что больше трех месяцев ей следовать не стоит. По их мнению, организм приспосабливается к физиологическим изменениям и не реагирует на них. Поэтому эффективной потери веса не последует.

Съедать по 3 г белков на килограмм (при весе, например 70 кг – это 210 г) – достаточная нагрузка для пищеварительной функции организма. Поэтому не стоит забывать о физических упражнениях, которые стимулируют обмен веществ.

Нужно учитывать индивидуальную переносимость белков: в некоторых случаях может возникнуть чувство тошноты.

Белково углеводное чередование не рекомендуется людям, страдающим ожирением.

В любом случае перед применением диеты консультация врача необходима.

Диета БУЧ, белково-углеводное чередование для похудения, меню, отзывы

Для того чтобы сбрасывать вес эффективно и не причинять вреда организму существует не так много диет. В большинстве случаев все они чреваты побочными эффектами, быстрым возвратом килограммов после завершения или как минимум постоянным ощущением голода. Совершенно иначе обстоит дело с диетой белково-углеводного чередования.

Она не только помогает расстаться с лишним жиром в максимально короткие сроки, но и не наносит вреда организму, ускоряет обмен веществ и способствует сохранению мышечной массы.

Прежде, чем говорить о всех достоинствах буч диеты, необходимо разобраться в понятии баланса питательных веществ, которые поступают в организм.

С пищей мы получаем белки, жиры и углеводы, которые так необходимы для жизнедеятельности организма.

Однако если углеводы, а особенно быстрые поступают в избытке, особенно в сочетании с жирами, они напрямую становятся отложениями на боках, животе и других проблемных зонах. Данная диета основана на принципе питания для роста мышц.

В то же время, если резко ограничить калорийность рациона, то будет происходить процесс распада в первую очередь мышечной массы, а не жира, как многие надеются. Низкокалорийные и строгие диеты и впрямь могут порадовать хорошими отвесами, но качество похудения при этом страдает. Организм избавляется от воды, содержимого кишечника, мышц, в то время как жира уходит очень мало.

Это чревато дряблым телом, некрасивой кожей, проблемами с ногтями и волосами, а также замедленным обменом веществ. После таких диет вес неизбежно возвращается снова, удержать его можно только в том случае, если продолжать питаться очень мало и низкокалорийно, что, конечно, правильным питанием назвать трудно.

Диета буч, белково-углеводное чередование, имеет совершенно иной эффект. Она рассчитана на качественный сброс веса. Очень хорошо уменьшаются объемы, даже если по килограммах уходит не так много, как хотелось бы.

Это длительная система питания, придерживаться ее стоит около двух-трех месяцев, после чего необходим перерыв на правильное питание. Смысл ее заключается в жиросжигании при максимальной сохранности мышечной массы, а это значит по итогам похудения тело станет упругим, подтянутым, а при наличии физических нагрузок можно рассчитывать на красивый рельеф.

Важный момент диеты буч заключается в том, что килограммы, сброшенные с ее помощью, не возвращаются, если правильно выйти из диеты. Для этого необходимо сократить потребление жиров до 30 грамм в день, вечером употреблять белковую пищу и не перебарщивать с количеством углеводов.

В чем заключается основной принцип диеты белково-углеводного чередования? Главное условие – соблюдение графика потребления белков и углеводов. Первые три дня диеты – белковые.

В это время можно кушать такие продукты как отварная куриная грудка, овощи, яйца (не употреблять более двух желтков) , рыбу, морепродукты и обезжиренный творог. Изредка по утрам можно съедать зеленое яблоко.

На завтрак можно употреблять пару цельнозерновых хлебцов.

Такое рацион не только разнообразен, но и прекрасно утоляет чувство голода. Творог желательно употреблять вечером, на ужин, поскольку он является источникам казеина. Это долгоиграющий белок, который сможет предотвратить распад мышечной ткани во время сна. Следующий день цикла диеты – углеводный. В этот день можно позволить себе любые продукты, но строго до четырех часов дня.

Даже не смотря на то, что в углеводный день можно побаловать себя заветным пирожным или шоколадкой, лучше все-таки делать упор на сложные углеводы. Они обеспечивают организм необходимой энергией и дольше усваиваются.

К продуктам с такими углеводами относятся крупы (особое внимание следует уделить гречке и бурому рису) , свекла, кукуруза, бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы.

После 16-00 стоит употреблять только белковую пищу и овощи.

Учитывая данный перечень продуктов, можно смело заявить, что меню диеты буч очень разнообразно. Если проявить фантазию, то можно готовить вкусные и полезные блюда.

К примеру, отличным вариантом может стать такой салат: цельнозерновые хлебцы поломать на кусочки, добавить порезанные огурцы, помидоры и лук. Заправить можно лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла.

Такой легкий салат станет прекрасным гарниром к морепродуктам или отварной грудке.

Интересно узнать, что диетой белково-углеводного чередования очень часто пользуются спортсмены, чтобы лучше прорисовать рельеф тела. Именно поэтому, совмещая ее с нагрузками, можно добиться потрясающих результатов. Особенно хорошим вариантом будет использование силовых упражнений с отягощением. Многие женщины боятся их применять, поскольку не хотят роста мышц.

Но на самом деле, женский организм устроен таким образом, что большие мышцы накачать можно только при определенных, очень жестких условиях. К тому же, рост мышц не будет осуществляться без достаточного количества углеводов, которые на буч диете строго урезаются.

Буч диета, результаты которой могут превзойти все ожидания, становится все более популярной.

Ее используют не только спортсмены – профессионалы и любители – но и люди, которые просто недовольны своей фигурой.

Особое отличие от других систем питания заключается в том, что по максимуму сохраняются мышцы. Почему это так важно при похудении? Ответ прост: тело будет выглядеть намного стройнее и приобретет тонус.

При соблюдении данной диеты важно учитывать некоторые нюансы. Во-первых, питание должно быть дробным. Необходимо организовать поступление пищи в организм каждые 2-3 часа. Это не только ускорит обмен веществ, улучшит пищеварение, но и поможет не ощущать чувство голода на протяжении дня.

Во-вторых, нужно обязательно пить чистую воду, как можно больше. Она ускоряет процесс жиросжигания и очищает организм. Кроме того, стакан теплой воды утром натощак поможет запустить все процессы жизнедеятельности. Не стоит ограничиваться едой после 18-00. Кушать можно за 2-3 часа до сна, главное, чтобы продукты были соответственно дням диеты.

В белковые дни продукты можно варить, готовить на пару или гриле, жарить без масла на антипригарных сковородках, запекать в духовке.

Не ограничивается употребление соли и специй, однако от чрезмерно соленой пищи лучше отказаться, чтобы избежать отеков.

Чтобы ограничения по жирам не заставили организм испытывать стресс, стоит задуматься об употреблении рыбьего жира в капсулах или льняного масла по утрам. Оно также хорошо воздействует на волосы и ногти и вообще несет пользу женскому организму.

Отдельного внимания заслуживает вопрос взвешивания. Не стоит делать этого каждый день и после углеводного дня. Ежедневные взвешивания не полностью отражают картину сброса веса.

А после углеводного дня организм запасет воду, так как один грамм углеводов способен задержать до четырех граммов воды.

Лучшим решением будет отслеживать результаты посредством фотографий, делать которые можно каждые 2-3 недели.

Несмотря на то, что диета буч абсолютно не несет вреда здоровью и придерживаться ее можно длительный период, не стоит делать этого более 2-3 месяцев, после чего стоит сделать перерыв на правильное питание. Таким образом, организм сможет закрепить полученный результат и набраться сил перед новым циклом диеты, если в этом будет необходимость.

Выходить из диеты следует плавно, количество углеводов стоит повышать постепенно, чтобы в итоге прийти к правильному питанию. Начинать следует с введения в рацион круп и фруктов в первой половине дня. Данная система питания практически не имеет противопоказаний, тем не менее, перед применением стоит проконсультироваться с врачом и сдать необходимые анализы.

Борьба с лишним весом стала неотъемлемой частью жизни современных людей. Образ успешного человека не вяжется с полнотой, поэтому все так стремятся сбросить килограммы и привести тело в порядок. Не стоит полагать, что существует какая-то волшебная пилюля, приняв которую, можно приобрести тело своей мечты. Всего необходимо добиваться своими силами.

Путь к стройности может быть долог и нелегок, тем не менее, диета белково-углеводного чередования поможет расстаться с килограммами наиболее просто. Это сытная и несложная система питания имеет огромное количество положительных отзывов, как среди женщин, так и среди мужчин, что немалозначимо.

Источник

Углеводное чередование для похудения

Суть белково-углеводного чередования. Механизм его действия

— 2 через 2: 2 дня белковых и 2 дня углеводных

— 3 через 3: 3 дня белковых и 3 дня углеводных

— 2 через 1: 2 дня белковых и 1 день углеводный

— 3 через 2: 3 дня белковых и 2 дня углеводных и т.д.

Все эти вариации белково-углеводного чередования эффективны, но не все абсолютно безопасны для здоровья. Их основное отличие – это различная степень тяжести по соблюдению. Что я имею в виду?

В белковые дни, когда мы практически не едим углеводов, наше общее состояние организма и эмоциональный фон немного хуже по сравнению с днями, когда нам можно употреблять углеводы. Это происходит из-за того, что запасы гликогена потихоньку исчерпываются, уровень глюкозы в крови минимальный, и энергию мы получаем из запасов собственного жира. «Ну и что?

– спросите вы, — это же наоборот хорошо! Мы наконец-то худеем». Да это положительная сторона белковых дней, но неподготовленной девушке первые циклы такой диеты, особенно если ранее ее привычный рацион питания был очень далек от правильного, будут даваться нелегко. Далее я расскажу, почему именно, и какие на то есть причины. А пока верьте мне на слово.

Так вот, если вы решили использовать БУЧ для похудения, то я вам рекомендую использовать систему чередования белковых и углеводных дней 2 через 2. Это самая безопасная, надежная и проверенная многими спортсменами система жиросжигания. Буч 2 через 2 используют практически все профессиональные выступающие спортсмены в период сушки, так как именно эта система питания позволяет безболезненно пройти весь этап жесткой предсоревновательной подготовки, сохраняя и здоровье, и их психическое состояние.

Белковые дни

В первый день белкового цикла, который состоит из 2-х белковых дней подряд, мы едим преимущественно только белки, но обязательно с овощами. Каждый прием пищи у нас должен содержать 30 г белка (уже чистого) и порцию свежих или тушеных овощей. Овощи выбирайте низкокрахмалистые, а источники белка – нежирное мясо птицы (куриная грудка, индейка), постная говядина, рыба, морепродукты, яйца, творог 0-2% жирности. Также не забываем про жиры, их мы тоже употребляем в этот день – это жирные сорта рыбы, льняное масло, орешки и семечки (до 40 г в день).

— белков вы должны употреблять в расчете 2-2,5 г на 1 кг веса тела

— углеводов — около 0,8-1 г на 1 кг веса тела

— жиров 0,5-0,8 г на 1 кг веса тела

1 прием пищи – 2 цельных яйца (можно вареных, можно сделать омлет), 1 ст.л. льняного масла, овощной салат.

2 прием пищи – куриная грудка/филе индейки с овощами

3 прием пищи – творог 0-2% с огурцом и зеленью, 30 г орешков

4 прием пищи – куриная грудка/филе индейки с овощами

5 прием пищи – рыба белая или красная, овощной салат

6 прием пищи – куриная грудка/филе индейки с овощами

Второй день белкового цикла выглядит точно так же, как и первый. Ничего нового. Можете просто вместо куриной грудки есть больше рыбы, или другого постного мяса, это на ваш вкус.

Углеводные дни

Далее за двумя белковыми днями идут два углеводных. Но «углеводные» они называются условно, это не означает, что вы весь день едите одни углеводы. В эти дни у вас повышенное потребление углеводов, при чем сложных, но белки вы также потребляете просто в меньшей степени. Суть углеводных дней заключается в том, что вы оставляете такую же калорийность питания, как у вас и была, но в процентном соотношении вы добираете эту калорийность немного больше за счет углеводов.

— белков вы должны употреблять в расчете 1-1,5 г на 1 кг веса тела

— жиров — 0,8-1 г на 1 кг веса тела.

— углеводов — около 3-3,5 г на 1 кг веса тела

1 прием пищи – углеводный: овсянка с орешками (ягодами)

2 прием пищи – белковый: рыба красная или белая с овощами

3 прием пищи – углеводный: гречка с овощным салатом, 1 ст.л. льняного масла

4 прием пищи – углеводный либо углеводно-белковый: гречка с овощами, куриная грудка.

5 прием пищи – белковый: куриная грудка с грейпфрутом

6 прием пищи – белковый: рыба белая с овощами

Как вы видите, белки в углеводном дне присутствуют и довольно-таки часто. Это говорит о том, что чрезмерно большое потребление углеводов нам не нужно. Мы их количество увеличиваем лишь для того, чтобы снова пополнить наши запасы гликогена в мышцах и печени для последующих низкоуглеводных дней, а также обхитрить наш умный организм для того, чтобы он всегда поддерживал метаболизм на достаточно высоком уровне.

Итак, что же происходит с нашим организмом, когда мы чередуем белковые и углеводные дни 2 через 2?

Белково-углеводное чередование дает нашему организму возможность в первые два белковых дня 4-х дневного цикла максимально использовать жир в качестве нужной ему энергии. Это происходит, как я уже говорила, за счет истощения запасов гликогена. Когда в наш в организм не поступают основные источники энергии (углеводы) УМЕРЕННО-БЕЗОПАСНОЕ для организма количество времени, то он принимается сжигать собственный жир для выработки этой самой нужной ему энергии.

Так вот умеренно-безопасным и благоприятным периодом для жиросжигания является период в 2-3 дня. Больше 3-х дней соблюдения низкоуглеводного рациона питания приведет к абсолютно обратному эффекту: организм начнет запасать жир и максимально его придерживать. Поэтому, 2 дня низкоуглеводки – это самый безопасный и оптимальный вариант, особенно для девушек, которые первый раз решили попробовать систему БУЧ для похудения.

На третий день белкового цикла уровень гликогена полностью исчерпан, а из-за высокого потребления белковых продуктов, особенно без соблюдения важных правил БУЧ (см. ниже) в крови содержание токсичных веществ таких, как альдегиды и кетоны, повышается в несколько раз. Это связано с тем, что человеческий жир впитывает и собирает очень много лет все вредные и ядовитые вещества, которые когда-либо попадали в наш организм с потреблением антибиотиков, алкоголя, транс-жиросодержащих продуктов и т.д.

Все эти токсичные вещества при окислении жиров (место их обитания), попадают в кровь, тем самым нанося непоправимый вред нашему организму, отравляя его изнутри. И именно на третий день белкового дня возможно падение настроения, головокружение, слабость, ухудшение сна и даже обмороки. Такое не раз случалось даже с профессиональными спортсменами, которые решили подсушиться более быстрым и жестким методом. Причина всему этому – интоксикация организма этими ядовитыми веществами – альдегидами и кетонами.

Чтобы такого не было, я не рекомендую сидеть на белковом рационе более 2-х дней подряд. 2 дня абсолютно никакого вреда не несут, даже наоборот – только пользу, а вот соблюдение высокобелковых дней свыше 2-х дней может серьезно сказаться на вашем самочувствии и состоянии здоровья.

Суть чередования заключается в создании стрессовой ситуации, когда недостаток глюкозы в организме восполняется из жировых запасов. Но высвобождение глюкозы происходит не благодаря физическим нагрузкам, хотя это основной источник расхода энергии. Специальный режим питания, основанный на попеременном употреблении белков и углеводов, гарантирует потерю 10 – 15 килограммов веса за месяц. Белково-углеводное чередование – это, своего рода, полосатая диета, так как тоже предполагает цикличный рацион.

Основные принципы белково-углеводного чередования

Эта диета работает за счет чередования. Когда организм получает энергии больше, чем он нуждается, то происходит накопление жира. В случае неграмотного урезания калорий, то есть использования необоснованных диет, не сгорает сразу жир. Питательные вещества проще получить из мышечных волокон, чем из жировых запасов.

В белковый день организм испытывает стресс, и в то же время получает достаточно элементов для поддержания мышечных волокон. Приходится избавляться от накопленного. Потом закрадывается мысль, что пришли сложные времена и нужно поберечь жировые депо, но здесь наступают углеводные дни. Тело начинает понимать, что голодные дни отступили и можно не замедлять обмен веществ.

Правила БУЧ

Соблюдение определенных правил любой диеты гарантирует наибольшую эффективность, поэтому отступать от них не рекомендуется. Диета белково-углеводного чередования не исключение.

  1. Необходимо отказаться от специй, провоцирующих аппетит и задержку воды в организме: перец, корица, ваниль, мускат, сахар и соль.
  2. Максимально снизить количество газированных напитков, а лучше вообще отказаться от них, особенно, сладких и содержащих красители.
  3. Пакетированные соки рекомендуется заменить натуральными.
  4. Недостаток копченостей и жаренного только положительно скажется на результате, поэтому постарайтесь ограничить их употребление, или воздержитесь на время диеты.
  5. Дневной объем пищи необходимо разделить на 5 частей и «подкрепляться» каждые 2,5 – 3 часа. Важно: если вы не голодны на момент очередного приема пищи, пропустите его, но не плюсуйте к следующей порции.
  6. Количество жидкости в день – 1,5 – 2 литра. При активном образе жизни объем можно увеличить до 2,5 литров.
  1. Обильно питье! Во время белково-углеводного чередования нужно постоянно и много пить. Это главное правила этой диеты. Выпивать нужно минимум 2,5 литра чистой некипяченой воды в день. До 5 л всей жидкости вместе с чаем.
  2. Каждый прием пищи, особенно белковый, сопровождается порцией низкокрахмалистых овощей (огурцы, все виды, капусты, кабачки, помидоры). Это нужно для того, чтобы пища нормально проходила по ЖКТ и не задерживалась в нем, вызывая гниение и брожжение в кишечнике.
  3. Питаемся каждые 2,5- 3 часа.
  4. Приемов пищи должно быть минимум 5. Оптимально это 6-7 приемов пищи. Последний должен быть обязательно белковым.
  5. В углеводные дни отдавать предпочтение сложным углеводам (греча, бурый рис, перловка, ржаной хлеб), простые углеводы сводить к минимуму (1 яблоко или грейпфрут; либо же 200 г ягод в день).

Если вы еще думаете, какую диету для похудения выбрать, да еще и так, чтоб не навредить своему здоровью (тот, кто подумал о своем здоровье, заслуживает уже похвалы), то мой вам совет: выбирайте белково-углеводное чередование! Это не типичная диета, это система питания, которая абсолютно безопасная при условии грамотного подхода к своему рациону.

Здесь, вы можете ознакомиться с правилами заказа услуги индивидуального рациона питания.

Всегда ваша, Скрипник Янелия!

Схема диеты БУЧ

Чередующиеся дни должны составлять не сумбур, а четкую последовательность. Не зря БУЧ называют системой питания. Все расчеты ведутся на идеальный вес, которого желаете достичь. Если считать по весу, который имеется сейчас, то процесса похудения не будет.

  • 1 день: вводим в рацион белок. Рассчитываем 3 гр. на 1 кг нужного веса. Оговоримся, что нужно быть внимательным к своему весу. Обычно, идеальный вес — это рост минус 110 для женщин и минус 100 для мужчин. Меньший вес может привести к ухудшению здоровья. Допустим, нужный вес 60 кг, то белка необходимо примерно 180 гр., но в то же время следите за жирами. Их не должно быть больше 20-30 гр. Эти данные не умножаются на килограммы. Это конечные цифры;
  • 2 день: тоже белковый;
  • 3 день: добавляем углеводы и урезаем белок. 4 гр. углеводов на 1 кг. Возьмем тот же вес, тогда скушать придется 240 гр. углеводов. Белок — 1,5 гр., то есть по нашему весу 90 гр;
  • 4 день: умеренный. Можно сказать день правильного питания. Ниже приведены примеры.

При похудении нужно придерживаться особенного коридора калорий. Для осуществления жизнедеятельности организму нужны 1200 калорий. Следите, чтобы рацион был не ниже минимума, но и не завышен. Верхняя зона 1500 калорий.

Противопоказания

Желание женщины иметь идеальный вес и быть красивой понятно, но оно не должно быть в ущерб здоровью. Не используйте эту диету , если у вас есть хронические заболевания:

  • желудка,
  • поджелудочной железы,
  • желудочно-кишечного тракта;
  • сердца и сердечно-сосудистой системы;
  • печени (присмотритесь к специальной диете ).

Также эта диета не рекомендуется людям с выраженным ожирением. Объясняется это тем, что даже двух месяцев диеты недостаточно для потери большого количества лишнего веса, а увеличенная продолжительность курса может сказаться на здоровье, обостряя скрытые хронические заболевания. Людям с подобными проблемами лучше выбрать более продолжительный и эффективный способ сбросить лишний вес.

Помните, что любая диета – это стресс для организма, даже здорового, поэтому разумно будет посоветоваться с врачом прежде, чем приступить к самосовершенствованию.

Что можно есть во время диеты, а что нельзя?

Нужно придерживаться разрешенного списка. Да, белковые продукты содержат немного калорий, но в них есть жиры, которые стоит ограничить до 0,5 гр. на 1 кг идеального веса. Поэтому жирные продукты исключаем. Не стоит в углеводные дни налегать на сахар. Уже доказано, что он плохо влияет на наш организм. Крахмалистые овощи тоже под запретом. Крахмал задерживает похудение.

БУЧ предлагает небольшие списки разрешенных продуктов, но голодать не придется. Например, выше рассчитано сколько нужно белка на 60 кг, этот белок переводим в граммы куриной грудки. Получается в белковый день нужно съесть 700 гр. вареной куриной грудки без кожи, а еще овощи.

  • протеиновые продукты должны быть не жирными. К употреблению подходит: куриная грудка без кожи, нежирное мясо,
    сыр и творог небольшой жирности, морепродукты и рыба, яйца;
  • углеводы должны быть сложными. Можно взять и быстрые, но лучше их ограничить. Можно: крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бобы, муку грубого помола;
  • овощи нужно кушать во время всей диеты. Разрешены: баклажаны, кабачки, огурцы, любая зелень, тыква, перец, лук, капуста;
  • грибы;
  • фрукты;
  • сухофрукты;
  • ягоды;
  • соя.

Достаточно большой список. Нужно ограничить соль, чтобы вывести лишнюю воду. Готовить можно по-разному, но лучше вареное или пареное. Жарить на масле нельзя. Запрещены продукты с высоким содержанием сахара: пирожное, мороженое, конфеты, печенье и т.д. Крахмалистые овощи и жирные продукты тоже исключаются. Можно добавить ложку масла для заправки салатов, но использовать стоит оливковое или льняное.

Примерное меню на неделю

Неделя диеты поможет скинуть от 0,5 кг до 4, смотря от исходного веса. Нужно понимать, что мышцы намного тяжелее жира, и вес может уходить не так хорошо, как объемы. Лучше убрать весы, и достать сантиметр.

  • на завтрак приготовьте творог с ягодами. Можно взять мороженные;
  • на первый перекус сварить 4 яйца (желток нельзя) или можно пожарить без масла;
  • обед: курица вареная и овощ;
  • перекус второй: рыбные котлеты в духовке;
  • на ужин всегда лучше кушать белковые продукты. Можно выпить стакан кефира.
  • завтрак: омлет в духовке;
  • перекус: нежирный сыр;
  • обед: куриная грудка, запеченная под сыром;
  • перекус: яйца вареные без желтков;
  • творог обезжиренный.
  • завтрак: приготовьте скраб для кишечника. Рецепт ниже;
  • на перекус можно взять любой фрукт. В это время и на завтрак кушают быстрые углеводы, если уже невозможно без этого;
  • обед составит каша гречневая и овощной салат;
  • на перекус фрукты;
  • белковый ужин: омлет из 4 яиц без желтков.
  • завтрак: скраб для кишечника, пару вареных яиц;
  • перекус: яблоко;
  • обед: телятина запеченная, салат из капусты и моркови, перловка;
  • перекус: овощной салат или просто овощи;
  • ужин: творожная запеканка.

  • завтрак: вареное мясо кальмара и огурец;
  • перекус: куриная грудка, припущенная на сковородке;
  • обед: запеченная тыква с курицей;
  • перекус: рыба на пару;
  • ужин: рыба с салатом.
  • завтрак: говядина с кабачками;
  • перекус: овощная запеканка с грибами;
  • обед: запеченная рыба и овощи;
  • перекус: творог обезжиренный;
  • ужин: вареный коктейль из морепродуктов.

Воскресенье

  • завтрак: скраб;
  • перекус: банан;
  • обед: печеный картофель. Можно добавить салат из свежих овощей;
  • перекус: греча и салат «Щетка»;
  • ужин: омлет из белков.

Граммы не указаны, потому что у каждого человека будет своя формула. Примерно в один прием будет уходить 200-350 гр.

Меню на 21 день

Продукты можно заменять, менять местами. Главное, смотрите, чтобы продукты соответствовали дню и времени употребления.

2. Вареный кальмар.

2. Тушеные овощи.

2. Кусочек нежирного сыра.

2. Овощной салат

2. Вареные креветки.

2. Нашинкованная капуста с лимонным соком

Говядина на пару с зеленьюКуриная грудка, запеченная с цветной капустойОмлет в духовке1. Рыбка.

2. Овощная смесь.

Курица варенаяОмлетТворог1. Рыба.

2. Стручковая фасоль.

Рацион примерный. Все подбирается в особенности к организму. Смотрите, если чувствуете неприятные ощущения после какой-то пищи, то следует ее убрать из меню.

Зная особенности формирования жировых клеток, можно контролировать этот процесс. Более того, избавляться от запасов, чередуя белковую и углеводную пищу, и используя жировые резервы организма.

1-й и 2-й день призваны задействовать углеводный запас на полную мощность. В эти дни дневную норму углеводов необходимо снизить на 80 — 90%, увеличив при этом долю белков. Суточная потребность в белке для взрослого человека рассчитывается исходя из

Количество белков и углеводов для диеты БУЧ

  • Норма белков в граммах — ваш вес, умноженный на 2-3
  • Норма углеводов — вес, умноженный на 0.5Для упрощения расчетов приводим таблицу, в которой указано содержание белков и углеводов на 100 г. продукта. Это поможет подобрать правильные продукты и их оптимальное количество.

Таблица белков и углеводов

ПродуктКкал на 100 грБелки, грЖиры, грУглеводы, гр
Овощи
Горошек зеленый7350,212,8
Кабачки230,60,34,9
Капуста белокочанная271,80,14,7
Капуста брюссельская434,85,9
Капуста кольраби422,87,9
Капуста краснокочанная240,85,2
Капуста пекинская161,20,22,2
Картофель8020,416,3
Лук репчатый411,49,1
Морковь341,30,17,2
Огурцы140,80,12,6
Патиссоны190,60,14,1
Перец зеленый261,35,3
Перец красный сладкий271,35,3
Свекла421,50,19,1
Помидоры231,10,23,8
Фасоль3130,33
Рыба и морепродукты
Горбуша16822,97,8
Зубатка11415,55,8
Карп12519,45,3
Лещ12620,94,7
Минтай7917,61
Налим9221,40,7
Судак9721,31,3
Треска7817,80,7
Щука9721,31,3
Скумбрия21119,614,7
Мясо, Мясные продукты
Говядина25425,816,8
Гуляш17512,312,23,9
Кролик20424,611,7
Баранина2432217,2
Свинина37522,651,6
Язык говяжий14612,210,9
Ветчина27922,620,9
Грудинка сырокопченая6058,963,3
Бекон52015,350,2
Птица
Утка24819,718,8
Индейка19525,310,4
Курица17025,27,4
Куриные котлеты20618815,2
Молоко, Молочные продукты, Яйца
Молоко обезжиренное3130,054,7
Молоко 1,5% жирности442,851,54,78
Молоко 2,5% жирности522,822,54,73
Молоко 3,2% жирности582,83,24,7
Молоко 3,5% жирности612,793,54,69
Молоко 6% жирности84364,7
Кефир нежирный3030,053,8
Кефир 2,5 % жирн.532,92,53,9
Кефир жирный562,83,24,1
Йогурт 1,5% жирн.5151,53,5
Йогурт 3,2% жирн.8553,28,5
Творог нежирный.88180,61,8
Творог 2% жирн.1151721,5
Творог 18% жирн.23214182,8
Яйца куриные сырые15712,711,50,7
Яйца куриные вареные всмятку15912,811,60,8
Яйца куриные вареные вкрутую16012,911,60,8
Фрукты и ягоды
Абрикос440,90,19
Апельсин400,90,28,1
Арбуз380,70,28,8
Банан891,50,121,2
Виноград650,60,215,5
Мандарин400,80,38,1
Персик440,90,110,5
Грейпфрут350,90,26,5
Гранат520,911,2
Лимон330,90,13
Инжир2383,11,253,2
Персики сушеные227354,2
Слива сушеная2422,358,4
Финики сушеные30620,572,3
Шиповник сушеный1103,421,5
Яблоки сушеные2592,2860,3

Продолжительность белково-углеводного чередования

Поскольку мнения диетологов и тех, кто похудел с помощью этой диеты, расходятся, при определении продолжительности, руководствуйтесь разумом, а не только цифрами на весах. Относительно безопасна для организма диета, продолжительностью 1 месяц.

Если вы прекрасно себя чувствуете, а желаемый вес не достигнут, диету можно продлить еще на месяц. После, в любом случае сделайте перерыв. Помните, что ваш рацион – это постоянный стресс для организма, поэтому дайте ему передышку, даже если не получили заветного результата.

А вообще, количество циклов сугубо индивидуально, поэтому «чувствуйте себя», и худейте!

Рецепты блюд для соблюдения БУЧ

Простые и вкусные рецепты на каждый день, при соблюдении белково-углеводного питания.

Скраб для кишечника

Немного изменённый состав для БУЧ. Сначала покажется не совсем вкусным, но потом понравится. Легок в приготовлении.

  • овсянка 5 ст. л.;
  • вода столько же;
  • грецкие орехи 5 шт.

Заливаем овсянку водой, добавляем орехи. Кушаем. В оригинале идет мед, но на БУЧ он запрещен.

Запеченная рыба

Используйте фольгу для приготовления. Так рыба останется сочной и не потеряет вкусовые качества.

  • рыба целая, примерно 300-400 гр.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • специи.

Смотрите, осторожнее со специями. Лучше использовать их минимум, или отказаться.

  1. Моем, чистим рыбку.
  2. Обмазываем специями и чуть солью.
  3. Даем настояться около 1 часа.
  4. В брюшко и надрезы на спине добавляем резаный чеснок.
  5. Заворачиваем в фольгу.
  6. Ставим в духовку на 200⁰, на час.

Рыба получается диетическая, но нужно выбирать нежирные сорта.

Просто запеченная грудка сухая, поэтому нужно запекать с овощами. Они будут держать курочку под шубкой. Мясо получится нежным и сочным.

  • куриная грудка — 2 шт.;
  • овощи: баклажаны, кабачки, перец, тыква. Можно выбрать любые разрешенные;
  • Чеснок и специи по вкусу.
  1. Оставим курицу на ночь замоченной.
  2. С утра намажем специями.
  3. Выдавим чеснок и им тоже намажем курочку.
  4. В холодильник на 30-60 минут.
  5. Режем кубиками овощи, или на слайсы.
  6. На фольгу выкладываем овощи, сверху курицу, потом снова овощи.
  7. В духовку на 40-60 минут при температуре 180⁰.

Также можно приготовить курицу на пару. Просто фольгу положить в пароварку.

Говядина вареная

Мясо нужно выбирать качественное, тогда блюдо получится вкусным. Кусочки будут таять во рту.

  • говядина — 300 гр.;
  • зелень много и всякой;
  • специи.

Лучше обойтись без специй, а добавить только много зелени.

  1. Мясо нужно хорошенько промыть и срезать видимый жир.
  2. Заливаем мясо и даем закипеть.
  3. Снимаем пенку.
  4. Отправляем зелень в кастрюлю.
  5. Варим до полной готовности.
  6. При подаче добавляем зелень.

Мясо лучше сочетать с овощами и салатами.

Овощной суп

Рецепт простой, но в то же время получившийся суп будет очень вкусным. Рецепт не требует сложных действий.

  • капуста — 100 гр.;
  • картофель — 100 гр.;
  • морковь — 100 гр.;
  • лук — 1 средний;
  • зелень, специи.

Это все нужно сварить, а потом размять в блендере до однородной каши. Сытный и диетический рецепт. Мясо можно добавить любое. Используйте нежирный бульон или воду для приготовления.

Все рецепты простые, потому что чем проще пища, тем она полезней. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом.

Плюсы и минусы диеты БУЧ

  1. Недостаток углеводов приводит к умственной усталости, поэтому диета не рекомендуется людям, профессиональная деятельность которых связана с высокой концентрацией внимания.
  2. Вес уходит достаточно долго.
  3. При затяжном курсе (более 1 месяца) высок риск развития заболеваний ЖКТ: язвы и гастрита.
  4. Поскольку потребление белка в первые дни цикла повышено, может появиться тошнота и неприятные вкусовые ощущения.
  5. Белки, сами по себе, сложны для переваривания, поэтому отличной помощью организму будут физические нагрузки, ускоряющие обмен веществ за счет расходования энергии.
  1. Достигнутый вес фиксируется надолго, конечно, если не начать чрезмерно поглощать сдобные булочки и сладости.
  2. Диету можно считать достаточно сбалансированной, поскольку поступление энергетических запасов обеспечивается, хоть и в непривычном для организма режиме.
  3. Отсутствует постоянное чувство голода, которым характеризуются строгие монодиеты.
  4. Не наблюдается физического ухудшения общего состояния: сонливости, усталости, раздражительности. Это связано с достаточным количеством веществ, поступающих в организм.
  5. Диета отражается на внешности исключительно положительно: волосы не секутся, ногти не ломаются, а лишний вес уходит и не возвращается. Это отличает диету белково-углеводного чередования от многих других.
  6. Средняя продолжительность этой диеты такова, что к окончанию чередования рациона организм настолько приспосабливается к системе питания, что вам уже не составит труда далее придерживаться правильного меню, при этом позволяя себе разнообразие в еде.

Отзывы о результатах применения белково-углеводного чередования расходятся в количестве потерянных килограммов и продолжительности курса. Но неизменно одно – вес, действительно, уходит.

Чтобы проверить, нужно попробовать, главное, вовремя остановиться, иначе здоровье станет расплатой за красоту. Худейте на здоровье!

Отзывы о результатах после похудения

Альбина, 24 года, г. Ярославль

Карина, 30 лет, г. Нижний Новгород

Антон, 26 лет, г. Пермь

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть