ПИТАНИЕ

Белоника диетыши по дням

Итак, мои ТТХ:
Рост 178 см (не говорите мужу, я ему уже лет 6 вру, что 176! не спрашивайте, почему. так сложилось:)
Вес сегодня с утра был 60,1 кг.
Вес максимальный, который был — 69,2 кг (середина марта этого года).
Вес минимальный за этот промежуток — 59,3 кг (недели полторы назад).
Размер одежды (если кому-то интересно) при максимальном весе — 46-48, на последнем шоппинге (уже на Кипре) — XS, 8 европейский.

Белоника диетыши по дням

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

  • Recent Entries
  • Archive
  • Friends
  • Profile
  • Memories

Про диеты

Выполняя обещание, постараюсь обобщить в этом посте мой богатый внутренний мир опыт по борьбе с лишним весом. На всякий случай: все описанное ниже не претендует на истину в последней инстанции:)

Просто чтобы вы понимали (и не вводились в заблуждение моими недавними фотками на пляже): последние 5 лет я нахожусь в состоянии непрерывной войны с лишним весом (с переменным успехом). Признаться честно, я никогда не была худенькой (конечно, мой папа с этим не согласится. Его дежурная фраза: доча, что-то ты похудела, не ешь, наверное, ничего. И это при том, что с момента нашей предыдущей встречи с ним я набрала пару кг!), но признать это выше моих сил, поэтому я с упорством, достойным лучшего применения, пробую все новые и новые методы и диеты.

Итак, мои ТТХ:
Рост 178 см (не говорите мужу, я ему уже лет 6 вру, что 176! не спрашивайте, почему. так сложилось:)
Вес сегодня с утра был 60,1 кг.
Вес максимальный, который был — 69,2 кг (середина марта этого года).
Вес минимальный за этот промежуток — 59,3 кг (недели полторы назад).
Размер одежды (если кому-то интересно) при максимальном весе — 46-48, на последнем шоппинге (уже на Кипре) — XS, 8 европейский.

Диеты, на которых я сидела:

Таблетки для похудения (название не дам, они вредные).
Суть: заказываете в интернете таблетки, пьете их, аппетит пропадает, сердце бьется где-то в горле все время, море энергии и дикая работоспособность.
Результат: я ела по 1 порции растворимой гречневой каши в день и похудела на 10 кг за полгода (с 66 кг до 56, абсолютный личный рекорд).
Побочные действия: вызывают привыкание (я еще года два их пила от случая к случаю) и наверняка сажают как минимум сердце и печень. И желудок. Резюме: видимо, мне повезло и обошлось без серьезных последствий. Как только слезла с таблеток, вес вернулся.

Японская диета (http://mirsovetov.ru/a/medicine/nutrition/japanese-diet.html).
Суть: 13 дней жесткого ограничения еды, без соли, основа — салаты из сырой или слегка отваренной капусты.
Результат: я сидела на ней несколько раз, ни разу не выдержала до конца. Максимум — 11 дней, потеряла около 5 кг.
Побочные действия: не заметила.
Резюме: тяжело выдержать очень ограниченный и невкусный набор продуктов. После прекращения диеты вес возвращается.

Диета Лисси-Муссы (книга Сделаем из тушки фигурку или 3000 способов не препятствовать стройности).
Суть: создание игровых ситуаций, в которых подсознанию дается установка на нормализацию обмена веществ. Обязательно ведение блокнотика, в который записывается все съеденное за день, а также психологическое состояние при этом. Ограничение соли и воды. Дополнительно — очищающая программа, основанная на кашах с постепенным введением остальных продуктов.
Результат: я похудела, хотя очищающую программу бросила почти сразу после начала. На сколько, не помню.
Побочные действия: если пройти очищающую программу, организм, соответственно, очистится (простите за тавтологию:)
Резюме: как минимум, не вредит здоровью. Если пройти всю программу, обещают избавление от аллергий и прочих болезней. Волшебных слов «избавление от целлюлита гарантируется» я не нашла, может, поэтому и не досидела до конца. Существует довольно большой форум «фигурок» с фотографиями До и После. Впечатляет:) После прекращения ведения блокнотика и очищающей программы вес возвращается.

Диета Протасова (http://dietaprotasova.ru/).
Суть: сама диета длится 5 недель, еще столько же выход из нее. Первые две недели — овощи, нежирные молочные продукты, яйца и зеленые яблоки. Следующие три недели добавляется нежирное мясо. На выходе постепенно добавляются остальные продукты до нормального рациона. В день нужно выпивать не менее 2 л воды.
Результат: минус 8 кг за 5 недель.
Побочные действия: не заметила.
Резюме: удобная диета для тех, кто любит овощи. Нет чувства голода, вкусно, но тяжело с очень сильными ограничениями на сладкое. Также есть форум с фотками До и После, собственно, им я и вдохновилась. Ко мне вес вернулся после того, как перешла на обычное питание, но к одной из моих знакомых — нет. Через полгода после диеты она держала свои «минус 10», основу ее ежедневного рациона продолжали составлять овощи.

Белковые диеты (Аткинс, Кремлевская, Низкоуглеводная и др.).
Суть: резко ограничивается потребление углеводов (в разных вариантах до 20-40 г в день), при этом есть белки можно сколько угодно и в любое время. Организм при этом вводится в состояние кетоза, когда для поддержания жизнедеятельности расщепляются жиры.
Результат: это был первый раз, когда мне удалось посадить на диету мужа (соблазнился есть шашлыки каждый день). Похудели оба, на сколько — не помню, но было заметно по внешнему виду.
Побочные действия: состояние кетоза не является нормальным для организма, у меня сильно испортилась кожа.
Резюме: диета действенная, но побочные действия сводят на нет все удовольствие от результата. Вес вернулся, как только перешла к нормальному рациону.

Диета Белоники (книга Диетыши, жж belonika)
Суть: 4 недели правильного сбалансированного питания, свое меню на каждый день, можно комбинировать и взаимозаменять. Ежедневные обязательные прогулки и много воды. Ника на эту тему книжку написала, я тут ее целиком пересказывать не буду:)
Результат: я похудела на 9 кг, с 69 до 60.
Побочные действия: заявлен детокс организма, но я не заметила (или я просто не знаю, что это такое).
Резюме: вкусно, много, не надоедает, в итоге — легко держать и отличные результаты. Вес вернулся после того, как я съездила на Пасху в континентальную Европу, где позволяла себе много лишнего. Что радует, вернулось меньше половины от сброшенного.

Диета Дюкана (http://dukandiet.ru/)
Суть: на основании ряда параметров (рост, текущий/максимальный/минимальный вес, количество диет в течение жизни, телосложение) на сайте Дюкана бесплатно высчитывается вес, который реально достигнуть и поддерживать. Диета состоит из ряда этапов: белковая атака (1-10 дней), круиз (1/1, 2/2, 3/3 и т.д. белковые/белково-овощные дни), консолидация и стабилизация. Ежедневные пешие прогулки и много воды.
Результат: я не помню, со скольки я начинала, поэтому не могу сказать, сколько сбросила. Не меньше 4 кг точно.
Побочные действия: не заметила. Так как фаза белковой атаки очень короткая, на кожу негативно не повлияла.
Резюме: я сейчас на третьем этапе, пока мне все нравится. Большой плюс — возможность есть сладкое, даже печь (с сахарозаменителем и крахмалом).

Общие выводы.
Девочки, чудес не бывает! Быстро сброшенное упавшим не считается так же быстро возвращается, к сожалению. Все экспресс-диеты хороши чтобы быстро похудеть к какому-либо событию, и только. Сразу после перехода к нормальному питанию все потерянное вернется, и хорошо, если ничего с собой не принесет. Чем дольше длится диета, тем дольше сохранится результат (конечно, если не начинать сразу после выхода питаться одними плюшками — здесь уж ничего не поможет:) Еще один плюс длинной диеты — организм перестраивается на иной режим питания, меняются вкусы и всякой гадости типа чипсов или жирных тортов уже просто не хочется.

Кроме того, диеты без физической активности, хотя бы минимальной, — зряшные мучения. Не призываю регулярно ходить в спортзал, я и сама не в состоянии этого делать, но хотя бы побольше ходить пешком необходимо. На работу, в магазин без машины — это уже прогулки в 20-30 минут (надеюсь, что в одну сторону:) я сейчас стараюсь гулять с подругой не менее 4 раз в неделю по 1-1,5 часа, причем по крутым таким холмикам.

Собственно, это все, чем я хотела поделиться:) надеюсь, мой опыт поможет вам лишний раз не наступать на мои грабли. Для себя я выбрала диеты Протасова, Белоники и Дюкана, как наиболее действенные и щадящие. Если мне в будущем потребуется, буду обращаться за помощью к ним:) теперь моя главная проблема — Ц. на П. Кто знает какие действенные методы борьбы? Делитесь:)))

Источник

Понедельник: диета Белоники

Добрый день мои девы еще раз! Вот, подруженция моя как-то познакомила меня с ентой диеткой. Сама я пока не сидела, т.к. вы знаете мою «болезнь» я диеты не выдерживаю. Однако почерпнула интересную информацию с сего. Поэтому выкладываю для вас, мои дорогие, все сведенное в один текст. Калорийность не превышает 1200 кКалл в сутки.
В конце дней приведены различного рода рецепты, которые используются в диете.
Если кому нужен вердовский файл — пишите в личку. Там эта же информация, только по гиперссылочкам можно переходить на интересующий раздел.

Внимание! Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то любые изменения в питании, в первую очередь, надо обсуждать со специалистами и любую диету проводить под их контролем.
Первая неделя у нас будет самой сложной — просто с непривычки. И так как она еще и детоксовая, день на третий у меня всегда болит голова. Да и вообще третий день — самый сложный, кто прорвется — дойдет до конца. Самое главное — не тратить драгоценное время на кухне, базовые заготовки будем делать на неделю вперед.

Что нам необходимо
 Вам будут нужны термос (если у вас нет на работе микроволновки) и пластиковые контейнеры или стаканчики, чтобы заморозить наши супы и бульоны. В них очень удобно замораживать супы порционно: просто наливаете, сверху оборачиваете пищевой пленкой и ставите в морозильную камеру.
 Пакетики для замораживания. В них, кстати, прекрасно и бульоны хранятся.
 Обязательно пару пачек крупной морской соли — для ванн.
 Хороший жирный крем для тела — для эластичности кожи.
 Много минеральной воды без газа.
 Если вы совсем не можете без кофе, купите ячменный.
 Купите в аптеке пару пачек фруктовых чаев, выводящих жидкости (никакой химии!).
 Кроссовочки с полки достаньте. Не бояться! Ничего страшного, никаких абонементов и истязаний. Будем просто туда-сюда красиво ходить.

Вот наш необходимый на первую неделю шопинг-лист. Распечатайте, чтобы ничего не забыть. О том, что и как из этих продуктов готовить, мы расскажем вам на следующей неделе!

Крупы, хлебцы, мюсли и орехи
 500 гр овсяных хлопьев (не быстворастворимых!)
 500 гр дикого риса (в идеале — киноа, но она без проблем заменяема)
 Тыквенные семечки
 Семечки подсолнечника
 Кедровые орешки
 Грецкие орехи
 Очищенный (белый) миндаль
 Кунжут
 Смесь из орехов (без арахиса!)
 Изюм или сушеная клюква — кто что больше любит (всего вышеперечисленного по чуть-чуть, граммов по 50, не больше)
 Ржаные сухарики
 Рисовые крекеры
 Хрустящие хлебцы
 Пачку мюсли (самых простых, без орехов и сухофруктов)

Травы
 Тимьян
 Орегано
 Розмарин
 Базилик (если что-то не нашли — не страшно)

Мясо и рыба
 Две куриных грудки
 500 гр филе лосося
 300 гр филе белой рыбы
 100 гр креветок

 Замороженные продукты (пункты 2, 3, 4 — если не купили свежие, см. выше)
 Пачку зеленого горошка
 100 гр замороженных креветок
 Филе трески или любимой белой рыбы
 500 гр филе лосося

И еще
 2 банки тунца в собственном соку
 6 стаканчиков натурального обезжиренного йогурта (в идеале овечьего, но не принципиально)
 3 куриных яйца (в идеале заменить на 15 перепелиных)
 Пакет соевого молока (без него можно обойтись)

Из необходимых специй
 Кориандр
 Корица
 Кайенский перец
 Кумин (все они прекрасные антиоксиданты)
 Черный перец

Масло
 Оливковое масло холодного отжима
 Кунжутное масло холодного отжима (без него можно спокойно обойтись)

Если нельзя, но очень хочется.
 Исключить полностью: сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, все высокофруктозосодержащее, белую муку и все из нее приготовленное, коровье молоко и все продукты из него (масло, сыры, мороженое), колбасы, копчености, свинину, все животные внутренности (ливер).
 Исключить: кофе и алкоголь! Но если вам уж совсем без кофе плохо, пейте не больше одной чашки эспрессо в день и только после еды. Но лучше — воздержитесь или замените ячменным кофе с соевым молоком. Тот, кто ни разу не сорвется за неделю, сможет в пятницу за ужином выпить один бокал красного вина!

Можно, но с ограничениями:
 Шоколад. Если вы «шоколадозависимы», то два раза в неделю можно съедать по одной дольке горького шоколада, в котором не менее 70% какао.
 Соль. Если вы не в состоянии совсем от нее отказаться — постарайтесь свести ее употребление до самого критического минимума. И то, что можно не солить — не солите.
 Фрукты. Первую неделю у нас не будет фруктов! Если без них никак, разрешаю один раз в день (!) до обеда или до завтрака (именно до) съедать по половинке зеленого яблока или небольшой горсти свежих ягод. Никаких фруктов вечером и между едой!
 Для заправки салатов используем: оливковое масло Экстра Вержин (холодного отжима), морскую соль, лимонный сок или яблочный уксус, свежие травы, чеснок, лук, соусы, сделанные со свежими овощами или томатами.

Маленькие хитрости
 Если вы не можете жить без сладкого — положите в сумочку маленький пакетик изюма или сушеной клюквы, но не больше того, что поместится в вашу пригоршню. Если совсем грустно, держите пакетик с орешками — очищенным миндалем или кешью. Ни в коем случае не арахис!
 Для заправки салатов используем: оливковое масло Экстра Вержин (холодного отжима), морскую соль, лимонный сок или яблочный уксус, свежие травы, чеснок, лук, соусы, сделанные со свежими овощами или томатами.

Физические нагрузки и уход за собой
 Мы будем с вами ходить! Минимум пять раз в неделю по 40 минут.
 Лифты заменяем лестницами.
 Если вы посещаете спортзал — это просто замечательно. Единственное, о чем надо помнить, мы не едим 1.5 часа после физических упражнений.
 Три раза в неделю — 30 минут ванны с 200 гр морской соли. После ванны обязательно использовать крем для тела.

Система питания
Еду мы будем уничтожать 5 раз в день: завтрак, ланч и ужин + 2 раза бульоны и снэки. У вас должны получиться примерно одинаковые промежутки между приемами пищи. Например, вы завтракаете в 8. Соответственно:
8-00 – завтрак
11-00 – снэк + бульон
14-00 – ланч
16 -00 – снэк + бульон
19-00 – ужин.
Последний прием пищи не должен быть меньше, чем за четыре часа перед сном, и не позднее семи! И пьем очень много минеральной воды. Только захотели пончик — сразу пейте 2 стакана!

Кулинарные заготовки
Нам необходимо приготовить:
3 литра овощного бульона с сельдереем. Оставьте пару литров на первые три дня. Остатки — по контейнерам или пластиковым стаканчикам (200 гр) и в морозилку. Мы их будем доставать по мере необходимости.
Минестроне. Он нам понадобится 3 раза в неделю, каждая порция — 400 грамм. Внимание! Готовим по рецепту, но убираем бекон, картофель и фасоль. И овощи (лук, сельдерей и фенхель) не обжариваем, а «припускаем» — столовая ложка оливкового масла, столовая ложка воды, потушить минут пять. Все остальное так же. Используйте свежие овощи.
Гаспачо. Сделайте пару литров. 200 гр оставьте, остальное заморозьте.
Не переживайте, если что-то окажется лишним, оно у нас плавно перетечет на следующую неделю.
Засолите 100 гр кусочек лосося, соли совсем немного — столовая ложка морскойсоли крупного помола. Натрите кусок рыбы со всех сторон, заверните в фольгу и отправьте в холодильник. Это будет наш деликатес.
2 куриные грудки отправляем в блендер или мясорубку (нам нужен фарш), делим на два пакетика и замораживаем.
Если вы готовите на всю семью, постарайтесь максимально адаптировать вашу еду для домашних, а не наоборот. Им тоже полезно будет правильно питаться.

ДЕНЬ 1
Завтрак
Стакан горячей воды с соком половины лимона и 2 больших сухарика с тунцом. Открываете банку с тунцом в собственном соку, хорошо сливаете сок, кидаете рыбу в блендер, добавляете столовую ложку йогурта и перемалываете в пюре. Ваши — полбанки или 50 гр, а остальное в сторону. Можно слегка посыпать кайенским или черным перцем. Тот же вариант идеален для домашних, если добавить парочку анчоусов и штук пять каперсов — получится просто замечательная закуска.

Дневной снэк
Горячий овощной бульон 200 гр + сырые овощи (как на картинке). Крупная морковь (у меня тут совсем малыши), маленький огурец, половинка сладкого перца + 3 помидорки черри.

Обед
Лосось на пару с жареным картофелем

Вечерний снэк
200 гр овощного бульон + горсть смеси из ваших любимых орехов. Ровно столько, сколько помещается в вашу сжатую ладошку.

Ужин
Большая тарелка минестроне — 400 гр.

ДЕНЬ 2
Завтрак
Стакан горячей воды с соком половины лимона и овсяная «каша» с орехами.

Дневной снэк
Овощной бульон 200 гр + несколько кусочков сырой брокколи (абсолютно уникальный овощ по содержанию полезных микроэлементов).

Обед
Салат из свеклы с грецкими орехами.

Вечерний снэк
в этот раз без иллюстрации, иначе очень грустно получается. Овощной бульон + 1 ржаной или рисовый сухарик «безничего».

Ужин
Снова ужинаем супом, на сей раз тыквенным.

ДЕНЬ 3
Завтрак
Горячая вода с соком половины лимона и два рисовых (или на ваш выбор) хлебца с простым гуакамоле.

Дневной снэк
Бульон 200 гр + овощи как в в первый день..

Обед
Куриные фрикадельки с соусом из гаспачо.

Ужин
Традиционно ужинаем кабачковым супом-пюре.

ДЕНЬ 4
Завтрак
Горячая вода с соком половины лимона и два сухарика с нашим соленым лососем, 50 гр. Рыбу достаньте и хорошо протрите от соли салфеткой. Можете ее просто порезать, а можете, как на картинке, отправить в блендер с укропом.

Дневной снэк
Бульон или травяной чай + орехи или овощи — на выбор.

Обед
Рыба белая — 200 гр, приготовленная на пару или на гриле. На гарнир — половинка печеного картофеля или 50 гр (в сухом состоянии) дикого или бурого риса + небольшой пучок салата.

Вариант гарнира к обеду
Если вы любите запеченные овощи, вместо картофеля и риса можно приготовить баклажанную икру.

Вечерний снэк
Бульон или травяной чай + один сухарик «безничего».

Ужин
Минестроне или гаспачо. 300 гр. Гаспачо нагрейте и дайте вскипеть, подождите минуты две. Получится прекрасный томатный суп.

ДЕНЬ 5
Завтрак
Стакан воды с лимоном и 50 г (в сухом виде) гречневой каши, если вы устали от овсянки и сухариков. Заправить кашу можно чайной ложкой оливкового масла или 100 гр соевого молока.
Дневной снэк: Бульон или травяной чай + орехи или овощи — на выбор.
Обед
Омлет с овощами

Вечерний снэк
бульон или чай + сухарик или цикорий..

Ужин
Суп-пюре из. на выбор — кабачок+цветная капуста, кабачок+броколли, броколли + цветная капуста. Готовим так же, как суп-пюре из кабачков, но брокколи или капусту тушим чуть дольше, до готовности. Лень? Едим минестроне или горячий гаспачо.
После Ужина
Для тех, кто хорошо себя вел! Позвольте себе кусочек вашего любимого сыра.

ДЕНЬ 6
Завтрак
Возьмите горсть ваших любимых ягод или один любимый фрукт — какой угодно, кроме бананов, винограда, слив. Можете перетереть в блендере или просто съесть с йогуртом.

Дневной снэк
Бульон или чай + орешки.

Обед
Дикий рис с курицей.

Вегетарианский обед – запеченные перцы

Вечерний снек
Бульон или чай + любимый овощ.

Ужин
Тыквенный суп или Минестроне или Суп-пюре из овощей.

ДЕНЬ 7
Завтрак
Вода с лимоном и одно яйцо + сухарики. Хотите — всмятку, хотите — вкрутую. Как любите. Можете на сухарики намазать соленого лосося.

Дневной снэк: Бульон или травяной чай + орехи или овощи — на выбор.

Обед
Салат с лососем на пару или с вареными креветками (100 гр) + зелень + кедровые орешки (или кунжут) + 5 помидорок черри. Заправка на ваш выбор.
Обед для тех, кому очень «голодно»
Один запеченный средний клубень картофеля + 50 грамм тунца или соленого лосося.

Вечерний снэк
Бульон или чай + сухарик или цикорий..

Ужин
Гаспачо или любой овощной суп из недельного меню.

ДЕНЬ 8
Завтрак
Стакан воды с лимоном и 2 любимых фрукта, в идеале сделать фруктовый салат. Или на выбор — 5 столовых ложек мюсли залить кипятком на 5 минут + один фрукт или горсть ягод. Можно все кроме бананов, слив, винограда.

Дневной снэк
Бульон или травяной чай + орехи или овощи — на выбор.

Обед
Целая запеченная рыба (около 300 граммов). Тушку рыбы, очищенную от чешуи и с удаленными жабрами, слегка натираем солью, надсекаем ей бока ножом и аккуратно выкладываем на лист бумаги для запекания, сверху кладем лайм или лимон. Заворачиваем в конвертик и отправляем в духовку (температура 170 градусов) на 15-20 минут в зависимости от величины рыбы.
Не хотите рыбу — запеките куриную грудку с луком кольцами и любимой зеленью.

Вечерний снэк
Бульон или чай + сухарик и маленький кусочек сыра (в идеале овечьего или козьего).

Ужин
Любой овощной суп из недельного меню.

ДЕНЬ 9
Завтрак
Вода с лимоном + обезжиренный йогурт с фруктовым пюре (на фото черника). Чтобы приготовить пюре, просто отправьте горсть ягод или фрукт в блендер.

Дневной снэк
Бульон или травяной чай + овощи.

Обед
Рататуй, в который мы добавляем не более 1 ст.ложки оливкового масла.

Вечерний снэк
Бульон или чай + сухарик. Без сыра!

Ужин
Овощной суп-пюре на ваш выбор — брокколи, кабачки, цветная капуста или смесь, все что пожелаете.

ДЕНЬ 10
Завтрак
Стакан воды с лимоном + овсяная каша или мюсли, залитые кипятком. На выбор — один фрукт, горсть орехов и изюма или горсть сушеной клюквы.

Дневной снэк
Бульон или травяной чай + овощи.

Обед
200 граммов курицы карри + 50 граммов риса (рис взвешивать сухим).

Вечерний снэк
Бульон или чай + сухарик.

Ужин
Легкий морковный суп

ДЕНЬ 11
Завтрак
Горсть любимых ягод или один фрукт с обезжиренным йогуртом (посыпьте корицей — очень вкусно и аппетит снижает).

Дневной снэк
Бульон или травяной чай + овощи.

Обед
Прозрачный суп из 2 разных рыб

Вечерний снэк
Бульон или чай + сухарик.
Ужин
Любой овощной суп из тех, что «под рукой». В идеале — гаспачо.

ДЕНЬ 12-14
Совет: распечатайте меню на те дни недели, что у вас уже есть, и просто допишите возможные варианты обедов и ужинов в этих «номинациях». Создайте свои личные комбинации. Постарайтесь хотя-бы еще пару недель воздержаться от десертов или используйте в качестве сладкого «антидепрессанта» печеные зеленые яблоки.
Общая схема питания выглядит так:
Завтраки
3 раза в неделю — йогурт с фруктами,
3 раза — снэки, мюсли или овсяную кашу,
1 раз — яйцо.

Снэки, дневные и вечерние:
на ваше усмотрение из предложенных ранее вариантов. Вечером орехи не есть.
Фрукты нельзя (печеное яблоко в исключительных случаях).

Обеды:
3 раза рыбные, 2 раза мясные, 2 раза овощные.
Естественно, обеды мы чередуем, а не едим подряд.
3 раза в неделю фрукт, но обязательно съедайте его до обеда.

Ужины: только овощные супы, на ваш выбор.
Раз в неделю для примерных: бокал красного вина + кусочек любимого сыра (лучше овечьего).

Печеные зеленые яблоки
Ингредиенты:
Зеленые яблоки
Орехи
Корица
Мед
Вырезаем сердцевинку, я использую такую специальную ложечку. Должна получиться такая “чашечка”.
В каждое яблоко кладем немного орехов, чуть корицы и по две чайной ложки меда.
У меня тут грецкие и миндаль (можно чуть изюма).
Накалываем по периметру яблоки ножом.
В форму для запекания наливаем грамм 100 воды.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности.
У меня обычно уходит минут 15-20. Замечательный запах на весь дом и невероятно вкусно.
Можете к меду добавить чайную ложку любимого ликера.
Изумительный завтрак или обеденный десерт.

Куриные фрикадельки с соусом из гаспачо.
Как приготовить куриные фрикадельки: филе одной куриной грудки (150-200 гр) в блендер или мясорубку, фарш перемешать с небольшим количеством мелко порезанного шалота (или обыкновенного лука), поперчить, добавить щепотку куркумы. Если хотите сделать фрикадельки «попышнее» — две столовых ложки овсяных хлопьев залейте кипятком, дайте набухнуть и перемешайте с фаршем. (Я, кстати, в обыкновенные котлеты уже давно вместо булки добавляю овсяные хлопья — полезнее). Слепите фрикадельки, и также, как и лосося приготовьте их на пару. 200 гр гаспачо разогреваем в небольшой кастрюльке, добавляем фрикадельки, тушим минут 5. Посыпаем любимой травой (я взяла эстрагон). Медленно и с наслаждением съедаем.

Суп-пюре из цукини с фенхелем (или сельдереем)
Нам понадобится на четыре-пять порций: 6 средних кабачков или 3 крупных (можно и не цукини), половина клубня фенхеля, 1 стебель лука-порея (белая часть), 1.5 литра овощного бульона, 1 ст.л. оливкового масла, свежемолотый черный перец, любимая зелень для украшения.
Нарезаем фенхель и порей. Нарезаем кабачки средними кусочками. Припускаем в масле порей и фенхель (или сельдерей). Кладем кабачки, все припускаем минут пять. Доливаем стакан бульона и тушим на небольшом огне минут десять. Отправляем в блендер. Разбавляем бульоном до той консистенции, что нам нравится.

Салат из свеклы с грецкими орехами.
Как приготовить салат: натрите две средних вареных свеклы на крупной терке, добавьте половинку зубчика чеснока (раздавленного) и одну столовую ложку йогурта, разломайте пять половинок грецкого ореха. Перемешайте.
Подсказка: попробуйте свеклу не варить, а запекать. Хорошо помойте свеклу, вытрите, заверните в фольгу и отправьте в духовку на 4 часа при температуре 200 градусов. Если нет времени, просто отварите.

Лосось на пару с жареным картофелем
Кусок лосося 200 гр, доводим до готовности на пару. Запекаем картофель — оборачиваем его фольгой и ставим на час в духовку (температура 200°С). Разрезаем пополам, нам можно только половину крупного клубня. Режем дольками и обжариваем на сухой (!) сковороде. Никакого масла. Готовим соус к рыбе. Хотите — просто сбрызните ее лимонным соком, но лучше сделайте «быстрый» соус. Киньте в блендер небольшой пучок рукколы, столовую ложку йогурта, сок половины лимона и добавьте овощной бульон. Рукколу можно заменить укропом или петрушкой.

Как приготовить гуакамоле
Очищаем небольшой авокадо от шкурки и семечки. (Если у вас крупный — используйте только половину.) Отправляем в блендер, добавив 2 столовых ложки лимонного сока, чайную ложку оливкового масла и щепотку кайенского перца. Перемалываем. Делим на две части. Половину на хлебцы. Половину в холодильник, до вечера.

Баклажанная икра
Эту икру можно есть в обед! Если вы хотите приготовить икру более сладкую — поменяйте белый лук на красный. А если более «рассыпчатую» — отожмите очищенные баклажаны от сока под прессом.
Нам понадобится
3 красных сладких перца, 3 крупных баклажана, средний помидор, 2 дольки чеснока, половину (четверть — это по вкусу) некрупного свежего белого лука, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло. И всё!
Как приготовить
На противень выкладываем баклажаны и перцы, слегка натираем их оливковым маслом, протыкаем вилочкой по периметру (фото 1). Ставим в разогретую до 180 градусов в духовку на 30 минут. Через 20 минут начинаем поглядывать. Должны получиться «прилично подрумяненные» (фото 2). Вынимаем, даем остыть. Пока они пекутся заливаем кипятком помидор, ждем три минуты, вынимаем, очищаем от кожицы и семян. В блендер немного оливкого масла (у него цвет красивее станет, обнаружила на гаспаччо) и до состояния абсолютного пюре. В емкость. Чистим баклажаны (фото 3) и перцы (фото 4) от кожицы, из перцев вынимаем семена. По отдельности — в блендер. Никакого пюре. Должна получится рубленая масса. То же самое с перцами. Максимально мелко режем лук. Добавляем частями к помидору. Добавьте сначала четверть, может вам будет достаточно. Давим чеснок. Заправляем хорошим оливковым маслом (пять столовых ложек), солью, свежемолотым перцем по вкусу. Аккуратно перемешиваем. Закрываем и ставим на пару часов в холодильник.

Омлет с овощами
Для приготовления омлета нам понадобятся: 2 куриных яйца (или 8 перепелиных), 4 столовых ложки йогурта, 5 столовых ложек зеленого горошка, половина сладкого красного перца, 4 помидорки черри (или 1 средний помидор), 1 маленький шалот (или столовая ложка мелкопорезанного красного или репчатого лука), половинка дольки чеснока, укроп или базилик. Чеснок и лук мелко порубить, очищенные овощи (перец без семян) нарезать очень маленькими кубиками. Зелень порубить. В сковороду налить столовую ложку оливкового масла и на среднем огне слегка обжарить лук и чеснок. Добавить смесь из овощей — потушить минут пять. Яйца хорошо взбить венчиком с йогуртом. Залить смесь, накрыть крышкой. Довести до готовности. Не «зажаривайте» омлет!

Дикий рис с курицей
Ингредиенты:
200 грамм куриной грудки без кожи (индейки или телятины)
50 гр риса (до варки)
Помидор
Долька чеснока
Некрупная шалотина (или просто лук)
Чайная ложка куркумы
Зелень (кориандр, базилик или мята — на выбор ваша любимая)

Делаем фарш, с помощью блендера или мясорубки.
Ставим вариться рис. Заливаем водой на пару сантиметров и на средний огонь.
Бланшируем помидор. Кипятком на пару минут, снимаем кожицу и чистим от семян.
Режем мелкими кубиками.
Лук и чеснок мелко рубим.
В сковороде с одной ложкой оливкового масла и ложкой воды припускаем лук и чеснок до мягкости, не жарим!
Добавляем помидоры. Даем потушиться минут десять. Кидаем чайную ложку куркумы.
Если хотите более “ориентальный” вкус, добавьте столовую ложку сока лайма и чайную свежего порубленного имбиря. Это очень вкусно.
Кидаем фарш и тушим минут пятнадцать до готовности.
Перемешиваем с рисом. Украшаем зеленью.

Запечёные перцы
Ингредиенты:
Перцы
Помидорки черри
Шампиньоны
Чеснок
Розмарин
Базилик
Мята (по желанию)
Соль
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Намазываем форму для жарки оливковым маслом, выкладываем разрезанные вдоль пополам, очищенные от семян и перепонок перцы, сбрызгиваем их маслом тоже. Ставим в разогретую до 200 духовку. На 5 минут.
В это время готовим начинки. Кидаем на минуту в кипяток помидорки, вынимаем, чистим кожицу. Режем дольки чеснока пластинками. Шампиньоны вдоль небольшими кусочками.
Вынимаем форму. Аккуратно выкладываем начинки — шампиньоны отдельно, помидорки отдельно.
Солим, перчим, посыпаем чесноком, сбрызгиваем еще раз маслом. Выкладываем веточки розмарина.
Плотно закрываем форму фольгой и обратно в духовку — на двадцать минут.
Вынимаем. Снимаем фольгу, выкидываем и опять немного масла и снова в духовку — минут на пятнадцать — двадцать.
Непрерывно следим! Не передержите!
Совсем запеченные, достали. Чуть полили бальзамиком, положили базилик и мяту. Все — на стол!
Начинки можно делать любые!
Кабачки, баклажаны, анчоусы, ветчина, спаржа, козий сыр, консервированная белая фасоль — все, что любите,
и в любимых сочетаниях, только помните про время, чего, сколько и когда добавлять!

Рататуй
Если вы купили свежих овощей рекомендую — обязательно.
Только за цвет и запах, не говоря уже о диетичности и полезности, готовить всем!
Ингредиенты:
Баклажан
Большой перец
Цуккини
Луковица
Помидорки черри
1-2 зубчика чеснока
Свежий зеленый горошек (в базовом рецепте его не было, так что можете обойтись)
500 граммовая банка консервированных помидоров в собственном соку (лучше кусочками)
Тимьян
Базилик
Соль
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло
Тут я использовала вместо консервированных помидор смесь из гаспаччо и томатного сока.
Но с помидорами — тоже великолепно.
Режем овощи достаточно крупно (из перца удаляем перепонки и семена) и раскладываем в отдельные емкости.
В большой кастрюле или сковороде с толстым дном, обжариваем (до уверенной румяности) лук с тимьяном на раскаленном оливковом масле.
Слегка солим и перчим.
Добавляем баклажаны, перец, зеленый горошек и раздавленный чеснок.
Помешивая обжариваем пару минут.
Добавляем цуккини. Еще пару минут.
Дальше помидорки черри и консервированные. Немного горячей воды.
Аккуратно перемешали. Довели до кипения на небольшом огне и тушим, периодически переворачивая, минут десять.
Солим, перчим по вкусу, украшаем базиликом и сразу на стол.
Есть его надо свежим.

Курица карри
Это мой самый любимый и быстрый рецепт в номинации “ориентальное”.
Вариант Первый — совсем не диетический.
Ингредиенты:
Цыпленок (около 1 кг)
Банка кокосового молока — 400 гр, обязательно лайт (не пугайтесь — оно есть в магазинах, просто мы на него внимание не обращаем)
Большая луковица
Острый красный перчик
Лайм
4 дольки чеснока
Свежий имбирь
2 чайных ложки куркумы
2 чайных ложки карри
Соль
Оливковое масло
Рис басмати (для гарнира)
Курицу разделываем на небольшие куски.
Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, чуть острого перца (по вкусу), трем две чайных ложки имбиря.
Обжариваем до румяности в оливковом масле.
Добавляем курицу, на приличном огне получаем румяную корочку.
Посыпаем куркумой и карри, вливаем банку кокосового молока,
выжимаем сок некрупного лайма (большого — половину) и тушим на среднем огне около 40 минут.
Просто замечательно с рисом. Соус острый и очень душистый.
Пока готовится курица отвариваем рис. (Как варить см. Биф-карри.)

Посыпаем свежей зеленью (в идеале кинзой, но я ее не выношу).
Ага. Расти большая и маленькая!

Вариант два
Все то же самое, но!
Курицу меняем на куриную грудку без кожи (!).
Нарезаем ее длинными небольшими кусочками.
Лук, чеснок, имбирь, чуть острого перца.
В кастрюлю или сковороду с антипригарным дном наливаем одну (!) столовую ложку оливкового масла и две столовых ложки воды.
Чуть притушиваем лук, чеснок, имбирь и перец.
Кидаем куриную грудку, слегка ее “обжариваем” на сильном огне, никаких румяных корочек!
Добавляем 100 гр кокосового молока (оно всего 120 калорий).
По чайной ложке (без горки) куркумы и карри, выжимаем сок половинки лайма.
Тушим на среднем огне пятнадцать минут.
В это время варим дикий или неочищенный рис.
И вот, что у нас получается! Мне, честно говоря, второй вариант даже симпатичнее. )

Легкий морковный суп
На 2 порции нам понадобятся: 7-8 средних морковок, 2 стебля сельдерея (можно исключить), 2 лука-порея (белая часть), любимая зелень, ложка оливкового масла, соевое молоко или овощной бульон — 400 гр.
Как приготовить: порей и сельдерей нарезаем небольшими кусочками и припускаем (1ст. ложка масла и 2 ст. ложки воды). Добавляем морковь, ждем 2 минуты. Доливаем овощной бульон или соевое молоко. Тушим на среднем огне до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Отправляем в блендер, чуть-чуть присаливаем и добавляем кайенского перца. Учтите, соевое молоко сладковатое — предварительно попробуйте, оно «на любителя».

Прозрачный суп из 2 разных рыб
Нам понадобятся (на 4-5 порций): 200 гр филе лосося (или любой другой красной рыбы), 200 гр белой рыбы (можете брать камбалу, треску, судака, сибаса), картофелина, луковица, морковь, зелень, лавровый лист.
Как приготовить: филе рыбы очень хорошо промыть, очистить от костей и шкуры. Порезать — картофелину некрупно, а морковь дольками, очистить луковицу. В кипящую воду (2 литра) бросаем луковицу и морковь. Варим минут 5. Кладем картофель, ждем пару минут. А теперь очень аккуратно (!) по одному кусочку закладываем рыбу. Добавляем лавровый лист, чуть-чуть солим. Ни в коем случае не помешиваем! Варим 15 минут на несильном огне, снимая накипь. В конце кидаем мелкорубленную свежую зелень (петрушку, например), перчим. Не нарушали диету? Тогда плюс сухарик!

Бульоны
Существуют три основных типа бульонов — коричневый, белый и фюме.
Для коричневых бульонов кости и овощи сначала поджаривают или запекают до густого “зажаренного” коричневого цвета.
Белые бульоны варят заливая все холодной водой на небольшом огне и долго. При приготовлении фюме все ингредиенты вначале притушивают перед варкой, добавляя белое сухое вино.
Вообще, бульоны очень важны! Есть вещи, которые без бульона, совершенно нельзя приготовить, совсем другой вкус. Для бульонов чаще всего используют мясные и рыбные кости, поэтому, разделывая, например курицу, никогда не выкидывайте “отходы”, просто замораживайте их, они очень пригодятся. Кости молодых животных содержат больше хрящей, соответственно желатин. Он и создает потом нужную нам “наваристость”. Лучшие бульоны получаются из хребтовых и шейных костей и всяких голяшек. Чтобы вкус был интенсивнее, попросите в магазине нарубить вам кости на некрупные куски. Хорошо все промойте от крови.
Для овощных бульонов используйте свежие, желательно сезонные, овощи.
Вам наверняка в рецептах часто попадалось словосочетание Букет Гарни (bouguet garni) — букетик и Саше дЭпис (sacet d’epice) — мешочек. Это базовые заготовки из зелени, специй и ароматных овощей. Я дам только Букет Гарни.

Классический букет Гарни.
Ингредиенты (на 3 литра жидкости):
3 веточки петрушки
Лавровый лист
Стебель сельдерея (разрезать пополам)
1 веточка тимьяна
Иногда вместо сельдерея используют лук порей. Все завязывается бечевкой в надежный букетик. И отправляется в бульон. Профессионалы используют специальные “бульонные кастрюли”. Они обычно больше в высоту, чем в диаметре, так меньше скорость выкипания. А вот “быстрые” рыбные бульоны, например, могут вариться в большой глубокой сковороде.
Очень важно в процессе постоянно снимать накипь! И очень маленький огонь! Только так можно получить прекрасный золотистый прозрачный бульон!
И еще, чем “чище” бульон тем он дольше хранится. Также используйте марлю или мелкое сито для его хорошей фильтрации.
Я дам четыре самых простых базовых “белых” бульона: куриный, мясной, рыбный и овощной.

Куриный.
Ингредиенты (на 3 литра воды):
2 кг куриных костей (обязательно с остатками мяса)
Крупная луковица (очистить и разрезать на 4 части)
Большая морковь
Букет гарни
Зубчик чеснока
Варить на небольшом огне 3-4 часа, постоянно снимая накипь. Процедить. Я его потом замораживаю по стаканчикам или пакетикам и фломастером надписываю дату.

Белый говяжий бульон.
Ингредиенты (на 3 литра воды)
2 кг костей
Крупная луковица (очистить и разрезать на 4 части)
Большая морковь
Букет гарни
Зубчик чеснока
Варится совершенно так же как как и куриный, только дольше.
Минимум шесть-восемь часов. (В зависимости от интенсивности, что Вы хотите получить.) Он особенно прекрасен с телячьей рулькой. Варить на очень маленьком огне! Он должен слегка побулькивать.
Телячий бульон готовится так же, но четыре-шесть часов.

Овощной.
Он самый универсальный. Его можно использовать в любом рецепте, где вообще упоминается бульон.
Ингредиенты (на 3 литра воды):
Луковица
2 стебля порея (белую часть)
Стебель сельдерея
Помидор
Морковь
2 зубчика чеснока — раздавить
Букет гарни
Все остальные овощи на ваше усмотрение. Варить на медленном огне минут сорок. Процедить.
Вы можете сами варьировать его вкус, добавьте розмарин или то, что любите.
Если хотите его более “ярким”, притушите вначале овощи на оливковом масле в кастрюле минут пять-восемь, а потом уже залейте холодной водой.
Тут у меня два варианта. Из овощей, что были под рукой.

Рыбный бульон.
Для рыбных “белых” бульонов используют кости только нежирных рыб. Кости жирных, вроде лосося и тунца, слишком насыщенны вкусом. (Это уже для жирных супов!). Использовать можно скелет, голову и хвосты. Если используете голову, обязательно удалите жабры!
Ингредиенты (на 3 литра воды):
3 кг рыбных “отходов”
Луковица
Стебель порея
Стебель сельдерея
Букет гарни
И очень люблю один литр воды поменять на литр белого сухого вина.
Хорошо промойте рыбу. Если останется кровь, он будет мутным. Чуть припустите на оливковом масле кости и овощи. Минут пять. Добавьте холодную воду, букет гарни и доведите до кипения. Варите 40 минут на медленном огне, снимая пену.
Если хотите его осветлить совсем, отлейте часть бульона в чашку и дайте остыть. Затем в жидкость вмешайте белок и вливайте в горячий бульон небольшими порциями, аккуратно помешивая.
Если вам где-то попадется термин Гляс — это очень-очень уваренный бульон. Практически как сироп или желе по консистенции. Его в основном используют для густых насыщенных соусов.
Бульоны не солим. Это база!

Минестроне
Нам понадобятся: луковица, фенхель, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1 красный острый перчик, красный сладкий перец (я брала пять маленьких), спаржа — 3 штуки (если не найдете, ничего страшного), большая чашка свежего зеленого горошка (или хороший замороженный), средний кабачок, два крупных помидора (или 5 нормальных), 1 литр хорошего томатного сока (вы можете заменить его банкой консервированных томатов или гаспачо), свежий базилик (если его нет, можете использовать любимую зелень), соль, свежемолотый черный перец, пармезан.
Минестроне мы будем есть вечером 3 раза в неделю, каждая порция — 400 гр.
Нам понадобятся: луковица, фенхель, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1 красный острый перчик, красный сладкий перец (я брала пять маленьких), спаржа — 3 штуки (если не найдете, ничего страшного), большая чашка свежего зеленого горошка (или хороший замороженный), средний кабачок, два крупных помидора (или 5 нормальных), 1 литр хорошего томатного сока (вы можете заменить его банкой консервированных томатов или гаспачо), свежий базилик (если его нет, можете использовать любимую зелень), соль, свежемолотый черный перец, пармезан.
Режем две смеси мелкими кубиками (сторона кубика не более 0, 5 см)
Первая смесь – лук, сельдерей, острый перец (без семян), стебли базилика, фенхель. Я никогда не любила фенхель за его резкий анисовый запах. Спасибо, о прекрасный мишленовский Сильвестр, показавший мне, как удивительно фенхель меняется при обжаривании, каким тонким и душистым становиться его аромат. Теперь фенхель всегда живет у меня в холодильнике. Вторая смесь — режем все оставшиеся овощи — спаржу можно поменять на морковь. Если вы уже не худеете и варите суп для собственного удовольствия, то можно добавить бекон.
«Припускаем» овощи (лук, сельдерей и фенхель) — столовая ложка оливкового масла, столовая ложка воды, потушить минут 5. Те, кто расстался с лишним весом, могут обжарить прямо в кастрюле на большом количестве оливкового масла порезанный кубиками бекон. Туда же давим чеснок и тушим на медленном огне – 10 минут. Чистим помидоры от кожицы и зерен (предварительно заливаем на 5 минут кипятком), и отправляем в блендер, доводим до состояния абсолютного пюре. Добавляем в кастрюлю и тушим еще минут пять. Доливаем томатный сок. Даем вскипеть. Всыпаем вторую смесь. Стройные особы могут через 5 минут добавить 1 банку белой фасоли. Еще через пять минут вливаем кипяток. Ждем еще 5 минут. Солим, перчим по вкусу. Мелко режем листики базилика. При подаче на стол посыпаем мелко порезанными листьями базилика и тертым пармезаном.

Гаспачо
Очень просто и очень низкокалорийно!
Ингредиенты:
3 красных перца
2 крупных помидора (или 5 мелких)
3 зубчика чеснока
1 головка лука
3 средних огурца
Оливковое масло
Соль
Черный перец
Винегар
1, 5 литра хорошего томатного сока
В классическом рецепте используют воду, но я больше люблю с соком, он дает легкую”маринованность”.

Заливаем помидоры кипятком и через несколько минут снимаем шкурку, удаляем семена. Чистим огурцы от кожицы, потрошим перцы от семян. Все овощи режем крупными кусками и в блендер (порциями). Туда же кладем лук и чеснок, доливаем в каждую порцию томатного сока, полностью перемалываем до однородной жидкой кашицы.
Обязательно! Оливковое масло доливается в блендер вместе с овощами. На каждую порцию 3-4 столовые ложки. Будет все оранжеватое.
Переливаем в кастрюлю, немного солим, перчим и добавляем 3-4 столовые ложки винегара. Перемешиваем. Я стала использовать ягодный (продается в Адьяре, он такой душисто-сладковатый), но можно и обыкновенный.
Все в кастрюлю и в холодильник на пару часов. (А на следующий день еще вкуснее!)
Отдельно делаем сухарики (крутончики). Мелкими кубиками (чем мельче, тем лучше) режем белый хлеб (я использую органический с семечками), выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и в духовку до уверенной румяности. И также мелко режим огурцы.
Даем и то и другое отдельно, чтобы гости сами добавляли по вкусу. Очень-очень вкусно.
Остатки (что маловероятно) замораживаем. И когда надо вынимаем.
Идеально с розовым вином! Приятного аппетита.

Тыквенный суп
Даю два варианта: вегетарианский и с беконом.
Первый.
Ингредиенты (на трехлитровую кастрюлю):
Луковица
3 дольки чеснока
Помидор
2 стебля сельдерея
2 кг тыквы
Соль
Острый красный перец
Черный свежемолотый перец
Петрушка
Оливковое масло
Тыквенные семечки
Режем сельдерей и лук (если есть фенхель-прекрасно, но совсем не обязательно), немного острого перца (выньте семена и не перестарайтесь с количеством! От того, что на фотке я взяла, треть). Давим чеснок, обжариваем, а потом подтушиваем в кастрюле с оливковым маслом.
Чистим нашу тыковку, вынимаем ложкой семена, обрезаем шкурку. Режем достаточно крупными кубиками, кидаем туда же. И порезанный кубиками помидор (очищенный от семян и шкурки). Вообще, по правилам, надо добавить базовый овощной бульон, но у нас и так получится замечательно!
Добавляем немного кипятка (пару стаканов) и тушим, двадцать минут на небольшом огне. Поглядываем!
Дальше в блендер (по частям), и делаем пюре!
Обратно в кастрюлю, делаем с помощью вскипевшей воды приятную нам консистенцию, я люблю совсем густой-густой!
Солим и перчим по вкусу. Аккуратно доводим до кипения. Даем постоять минут десять. И в тарелку, посыпаем зеленью и слегка обжаренными тыквенными семечками. Вегетарианцы — сделайте вкусные сухарики из белого хлеба.

Второй.
Мой любимый с беконом!
Вначале в кастрюле слегка топим бекон (не зажаривая!), дальше все как в первом варианте.
Делаем прекрасные греночки — режем брусочками белый хлеб, слегка сбрызгиваем оливковым маслом, аккуратно выкладываем сверху порезанный мелко бекончик и ставим в разогретую до 250 духовку (положите на специальную бумагу или фольгу. Смотрим. Никуда не уходим. ) Когда уже прекрасно, но не сильно подрумянится, посыпаем мелко тертым пармезаном (или другим любимым вашим сыром, лучше острым). Когда будет готово (как на картинке) — поймете! Выкладываем аккуратно греночку в центр супа.

По материалам сайта http://www.woman.ru

Кто, если не мы Когда, если не сейчас

Источник

Вышла новая книга Вероники Белоцерковской “Гастрономические рецептыши”

Ее нельзя не полюбить

Эта смелая, яркая, неординарная, полная идей женщина превратила свой роскошный образ жизни в стиль, который хочется скопировать.
Когда-то после очередной беременности Ника очень поправилась и решила с этим бороться. Системно, продуманно, со смыслом, совмещая процесс похудения с созданием очередной книги (“Диетыши”), и охотно делясь рецептами блюд, которые она рекомендовала к употреблению всем, кто хочет стать стройнее.

Кроме того, существует специальная диета Ники Белоцерковской, которая опубликована в СМИ. Автор обращает внимание, что она вовсе не врач-диетолог. И в первую очередь всем, кто решит следовать ее режиму питания, сначала необходимо посоветоваться со специалистами, поскольку любая диета должна быть согласована с врачами.

Ника откровенничает

Кулинар утверждает, что лично для нее диета работает безотказно. Первая неделя – самая тяжелая, с непривычки может болеть голова. Третий день, по мнению Ники – самый сложный. Тот, кто сможет его пережить, сумеет продержаться до самого конца. Ника советует худеть не в одиночку, а, чтобы не было скучно, в компании таких же единомышленниц, так как коллективные усилия очень стимулируют. Те, кто придерживался этого режима, согласны с Никой.

Со свойственной ей иронией и нестандартным подходом к жизни, Белоника поделилась со своими читательницами определенной цифрой: она посчитала, что благодаря диете Ники Белоцерковской и количеству похудевших девушек, планета Земля станет легче ровно на 10 тонн. Ей виднее.

Напоследок

Ника советует проводить ежедневные занятие по «психогигиене». Это понятие вобрало в себя следующие постулаты:

  • Относитесь к своим словам и мыслям с великой осторожностью.
  • Не принимайте слова других людей слишком всерьез и близко к сердцу — это лишь проекция их собственной реальности.
  • Избегайте злых людей.
  • Балуйте себя каждый день.

Сидевшие на диете Ники Белоцерковской, с удовольствием следовали ее советам. Попробуйте и вы, если нет медицинских противопоказаний.

Меню диеты Ники Белоцерковской для похудения на 4 месяца

Диета Ники Белоцерковской ни в коем случае не подразумевает никаких химических смесей, только естественные продукты:

  1. Полкило овсяных хлопьев, ни в коем случае не быстворастворимых.
  2. Полкило киноа, или дикого риса.
  3. Тыквенные семечки и семечки подсолнечника.
  4. Грецкие и кедровые орехи, белый миндаль, кунжут. Арахис употреблять нельзя.
  5. 50 граммов изюма или сушеной клюквы.
  6. Ржаные сухарики допустимы, но по отзывам о диете Белоники, этот пункт вполне можно исключить.
  7. Рисовые крекеры и хрустящие хлебцы.
  8. Упаковка мюсли без орехов и сухофруктов.
  9. Овощи: две картофелины, пять репчатых луковиц, полкило брокколи, четыре сладких перца, две головки чеснока и лука-шалота или одна красная луковица. Два стебля лука-порея, пачка шпината, клубень фенхеля, 12 морковок и 1 килограмм тыквы. 2 огурца, 6 помидоров и упаковка помидорок-черри, одна пачка замороженного зеленого горошка, большой пучок сельдерея, 1 корень свежего имбиря, 8 лимонов, один кабачок, зелень салатов, два авокадо, 2 свеклы.
  10. Из трав необходимо приобрести орегано, тимьян, базилик и розмарин. Те, кто опробовал диету Ники Белоцерковской, говорят, что специи очень ярко “раскрашивают” вкус блюд, которые кажутся довольно пресными.
  11. Теперь – к белковым продуктам. Нужно купить две куриные грудки, полкило филе лосося или трески, белой рыбы – 300 граммов, креветки – 100 граммов.

  • Две банки тунца в собственном соку.
  • Шесть стаканчиков натурального обезжиренного йогурта.
  • Пятнадцать перепелиных яиц или три куриных.
  • Пакет соевого молока. Многочисленные отзывы о диете Ники Белоцерковской свидетельствуют о том, что без него также можно прекрасно обойтись.
  • Из специй (прекрасных антиоксидантов) Белоника советует купить кориандр, корицу, каенский перец и кумин, а также черный перец.
  • Оливковое или кунжутное масло холодного отжима.
  • Минеральная вода без газа.
  • Многие жалуются, что не могут жить без кофе. Ника предлагает ячменный напиток, а также советует приобрести две пачки фруктовых чаев, выводящих жидкости. Их можно купить в аптеке.
  • Белоника утверждает, что при соблюдении этой диеты запускается естественный механизм, благодаря которому даже после ее завершения вес теряется. Этот режим ускоряет метаболизм.

    В понедельник и вторник можно есть только отварные или запеченные овощи.

    • На завтрак – фрукты и нежирный йогурт и кофе.
    • Обед: яблоко и паровые куриные котлеты с томатным или другим соусом.
    • Ужин: Овощной суп.
    • Утро следует начать с овсяной каши на воде с добавлением ложечки меда и небольшой горстью миндаля, чашка кофе.
    • На обед нужно съесть лосось с салатом и яблоко.
    • Вечером на ужин с удовольствием кушаем тушеные овощи.
    • Утро в день перед выходными начинается с сухариков с пастой из тунца и чашки чая из трав.
    • В обед кушаем пасту из твердых сортов пшеницы.
    • Ужинаем овощным супом.
    • На завтрак едят йогурт с мюсли, фрукты и кофе.
    • На обед надо употребить салат из печеных перцев и одно сырое яблоко.
    • Вечерняя трапеза состоит из тушеных овощей.
    • На завтрак едим сухарики с пастой из лосося, отварное яйцо, кофе и фрукты.
    • На обед потушите кролика в томатном соке с крупой и овощами. Добавьте к основному блюду яблоко.
    • Ужинаем опять овощами, тушеными на пару.

    Есть вариант, при котором можно потерять до десяти килограммов в месяц.

    Под запретом при диете Белоники:

    • блюда из ракообразных и животные жиры;
    • масла для фритюра, которые способствуют развитию артосклероза и онкологических заболеваний;
    • бульон на мясе;
    • сладкое, мучное и растворимый кофе, из-за употребления которых усвоение минеральных веществ затруднено;
    • продукты из коровьего молока можно употреблять только в исключительных случаях – крупные молекулы этого молочного белка усваиваются с трудом;
    • почки, печень, сердце и мозги, легкие.
    • сырые овощи, фрукты и фруктовые соки недопустимо употреблять вечером;
    • алкоголь.

    Вы можете делать свой выбор из перечисленных ниже продуктов, совмещать их. Пусть каждый день будет что-то новое. Все в ваших руках, стоит лишь проявить фантазию. Соберите себе меню на неделю, это очень дисциплинирует.

    • Хлебцы или черствая булка.
    • Паста, картофель, лепешки из спельты.
    • Йогурт из овечьего молока, паста из манго или авокадо, грудка индейки.
    • Овсяная, кукурузная, рисовая каши.
    • Лосось, диетический маргарин.
    • Овощные супы.
    • Овощи – морковь, кабачки, сельдерей, фенхель, петрушка, тыква, картофель. Вареные или тушеные.
    • Форель, щука, судак, камбала, голец, морской язык, лосось.
    • Нежирное мясо: курица и индейка, молодая баранина и телятина, а также говядина.
    • Зерновые без клейковины: кукуруза, рис, гречневая крупа, пшено, киноа.
    • Зерновые, содержащие клейковину: пшеница, овес, спельта, рожь.
    • Мучные продукты: овсяные хлопья, спельтовая мука, крупа из незрелой пшеницы.
    • масло холодного отжима (рапсовое, льняное);
    • диетический маргарин.совсем необязательны – так говорит Белоника.

    Диета Ники Белоцерковской содержит и такие продукты, как зелень, небольшое количество морской, каменной и гималайской соли, а спустя 14 дней после вхождения в режим правильного питания можно употреблять сырые фрукты и овощи. Лучше всего усваиваются помидоры, зеленый салат, бананы, папайа, мандарины, манго, дыня, манго.

    • Тушеные овощи, вареный картофель.
    • Хлебцы, сухой хлеб.
    • Кофе из солода или травяной чай.
    • Овощной бульон.

    Во многих отзывах о диете Белоники содержится совет составить себе меню на неделю. Это позволяет сэкономить время.

    Оптимально когда меню белковой диеты на 4 недели подберет в индивидуальном порядке диетолог. Однако когда подобная возможность отсутствует, то необходимо соблюдать определенный рацион. Питание на неделю:

    • 1 день. На завтрак овсяная каша и стакан нежирного молока. В обед допустимо употреблять апельсины, яблоки, абрикосы в любых количествах (один из указанных фруктов на выбор). На ужин мясо в жареном либо отварном виде в качестве фарша (не баранина);
    • 2 день. На завтрак можно приготовить нежирный творог или несладкий чай. К обеду филе курицы в отварном либо жареном виде, к ужину 2 отварных яйца, салат из овощей, 1 тост и 1 апельсин;
    • 3 день. К завтраку овсяная каша и стакан молока или кофе. На обед употребляют нежирный сыр в любом количестве, помидоры и 1 тост. Вечером мясо в отварном либо жареном виде;
    • 4 день. На завтрак допустимо приготовить маложирный творог. В обед один из фруктов в любых объемах, а к ужину, как и в среду, мясо;
    • 5 день. К завтраку овсяная каша с сухофруктами. На обед 2 отварных яйца с отварными овощами, к ужину нежирная рыба в отварном либо жареном виде с салатом из овощей;
    • 6 день. На завтрак омлет из 2 яиц. К обеду любой из фруктов в неограниченном количестве, вечером жареное либо отварное мясо и легкий овощной салат;
    • 7 день. К завтраку нежирный творог с курагой и зеленый чай. К обеду филе курицы в отварном или жареном виде, овощи и 1 апельсин. К ужину отварные овощи.

    Полезные советы

    В дополнение к диете Белоцерсковской купите морскую соль для ванн и крем для тела. Это сохранит эластичность кожи. Многие рекомендуют ходить в баню – так быстрей выводятся шлаки.

    Белоника настоятельно рекомендует до минимума сократить в блюдах количество масла. Готовить еду надо на пару или в духовке и в пароварке. Овощной суп, по ее мнению, – отличный вариант для повседневной еды при соблюдении этой диеты.

    Ника советует каждое утро натощак выпивать стакан теплой воды с лимоном. Предварительно, конечно, надо проконсультироваться с врачом. Особенно, если у вас повышенная кислотность.

    В идеале промежутки между приемами пищи должны составлять около пяти часов, а последний прием должен произойти где-то за 4 часа до сна, не позднее 19:00.

    Диета Ники Белоцерковской подразумевает обильный питьевой режим, который должен составлять не менее двух литров в день. И надо не забывать двигаться – не менее сорока минут в день быстрым шагом.

    Постоянный контроль

    Начиная с 2000 года Ника – частый гость клиники в Австрии, которая помогает быстро скинуть вес и при этом также быстро его не набрать. Строгих диет селебрети не придерживается, а сама о своем режиме блогерша говорит так: «выбираю себе не очень голодную диету (ну не могу я голодать, не могу), с утра – два сухарика (сыр или лосось к ним), обед – овощной суп и какие-нибудь паровые брокколи, картофель, спаржа и т.д.

    , раз в неделю мясо, два раза – рыбу. Вечером, только овощной суп. Есть хочется первые три дня, невероятно! Потом, желудок, благодарно затыкается и становится намного легче.) В этот раз похудела на пять кг. Что для меня очень даже! Появились глаза и исчезли мерзкие бурундучьи щеки). Но это не главное, они каким-то удивительным образом запускают странный механизм и за следующую неделю на «свободе» я всегда (!) худею еще на пять! Чудо чудесное!».

    Даже будучи в пышных формах, блогерша всегда появлялась на людях в отличном луке, носила вещи дизайнеров и умело подбирала аксссесуары. Кстати, на ее странице в Инстаграм гораздо больше фотографий в процессе приготовления еды, нежели в другом амплуа.

    Вышла новая книга Вероники Белоцерковской “Гастрономические рецептыши”

    Ника Белоцерковская — писатель, кулинарный эксперт и популярнейший блогер. Ника — автор бестселлеров «Рецептыши», «Диетыши» и «Про Еду. Про Вино. Прованс», которая разошлись тиражом более 20 000. На этот раз Белоцерковская выпустила уникальную книгу, рассказывающую о высокой французской кухне простыми словами.

    «Гастрономические Рецептыши» приоткрывают дверь в святая святых для любого гурмана – кухню элитных заведений, изысканных ресторанов и роскошных отелей… Теперь шедеврами высокой кухни можно наслаждаться каждый день, даже не выходя из дома! Новая книга Белоцерковской открывает серию «Белоника и Шефы» и содержит в себе бесценные кулинарные сокровища, накопленные автором за три года работы кулинарной школы в Провансе. Создавать эту книгу помогали многочисленные преподаватели школы – увенчанные мишленовскими звездами шефы легендарных ресторанов Тосканы, рукодельные прованские бабушки, производители, сыроделы и мясники.


    Вот что говорит о ней сама Ника: «Мне очень хочется, чтобы после этой книги вы, которой нас пугают в мишленовских ресторанах за страшные деньги. Хотите сливочную курицу с овощами за 120 евро за порцию? — да пожалуйста! Все на самом деле проще простого, себестоимость блюда — сколько стоит там у вас приличная курица, литр сливок и кило овощей? А утку с фруктами и портвейном, которую выносят торжественно три официанта уже за 10 000 рублей (в приблизительном пересчете)? Да, она просто божественна, кто же спорит, и официанты красивые, но мы такое уже готовили сами и дома, и у нас (sic!) даже получалось вкуснее!».

    Благодаря ценной инсайдерской информации и доступной подаче рецептов даже не самые опытные кулинары смогут обучиться элементарным и эффективным приемам титулованных шефов, то есть, тому, что составляет саму основу их мастерства, а значит, и высокой кухни. Освоив же эти приемы, можно смело пробовать создавать новые гастрономические шедевры самостоятельно.

    В книгу вошло 160 рецептов. В этом бескрайнем море гастрономических удовольствий есть по-настоящему изысканные и необычные блюда, такие как крем-суп из топинамбура, мидии с портвейном и шафраном, запеченные в камине мясо и сыр или морской черт в беконе. «И никаких фуа-гра и трюфелей, чтобы вы меня потом не обвиняли в недоступности ингредиентов! Я, конечно же, буду их упоминать, извините (все–таки мы гастрономическая школа), но обязательно с вариантом замены», – обещает Ника.

    Вкусное вовсе необязательно должно быть сложным. По законам высокой кухни можно приготовить и омлет, и клаб-сэндвич, и картофельные оладьи, и нежнейшее йогуртовое мороженое. Пошаговые рецепты всех этих блюд в традиционном сопровождении невероятно притягательных авторских фотографий ждут читателей под обложкой «Гастрономических рецептышей». Книга уже доступна для заказа на Ozon. В украинских магазинах “Гастрономиечские рецептыши” ожидаются к концу года.

    Читайте нас у Telegram

    Теги: Вероника Белоцерковская книги

    Поділитися: SHARE 11 TWEET POCKET 0

    Блог как поддержка в диете

    Еще одно вспоминающее средство – это завести блог, где девушка может делиться своими рецептами и результатами, благодаря такому средству массовой коммуникации наглядно можно оценить положительную динамику.

    Переломным этапом в жизни Ники стали 2009 и 2010 года. Именно тогда Ника стала реже выкладывать фотографии в социальные сети, а если они и появлялись, то были очень размытыми. На одной из светских вечеринок Ника предстала, как дама с довольно пышными формами. Белоцерковская не появлялась на публике несколько месяцев, но потом всех удивила таким результатом.

    Сегодня Ника Белоцерковская не стыдится тех фотографии, и говорит о том, что надо себя любить и правильно питаться. При этом Ника добавляет, что постоянно нужно следить за рационом и за тем, чтобы он был максимально здоровым и сбалансированным. На всех ее страницах в социальных сетях и на авторском сайте можно найти не одну диету.

    Как Белоника похудела

    Эффективная диета для Козерогов помогает не только быстро избавиться от лишних килограммов, но и укрепить здоровье, ведь ее рацион составлен с использованием полезных для данного знака продуктов. Диета для Стрельцов — это система питания, разработанная с учетом общих особенностей и потребностей этого знака Зодиака и позволяющая при желании избавиться от лишнего веса. Диета для Весов — это система питания, созданная специально для представителей данного знака Зодиака, отличающихся особой любовью к жирной и калорийной пище, из-за которой у них нередко появляется лишний вес.

    Диета для Овнов — это сбалансированная система питания, созданная с учетом индивидуальных потребностей представителей огненного знака Зодиака и помогающая похудеть и повлиять на здоровье самым положительным образом. Диета для Тельцов помогает укрепить организм и избавиться от лишнего веса, поэтому пользуется большой популярностью среди представителей земной стихии.

    Диета для Дев — это полезная и эффективная методика похудения, разработанная специально для людей, рожденных под знаком земной стихии. Диета для Львов — это сбалансированная методика питания, позволяющая представительницам огненного знака худеть с пользой для здоровья, поэтому она пользуется среди них большой популярностью. Диета для Раков — это методика питания, разработанная специально для представителей стихии Воды, которые чаще других знаков страдают проблемами с пищеварением и расстройством пищевого поведения.

    При использовании любых материалов сайта, активная обратная ссылка на happy-womens. Ника Белоцерковская Белоника : секреты стройности и красоты Содержание:.

    Правила питания

    По отзывам тех, кто пользовался диетой, очень быстрого результата вы не увидите. Это длительная программа запускает правильное течение процессов в организме, поэтому молниеносного результата ожидать бессмысленно. Зато через 2-3 недели, когда килограммы начнут “таять”, похудение уже будет не остановить. Ведь метаболизм приобретет определенную скорость.

    При диете предусмотрено трехразовое питание и два маленьких “перекуса”. Ваши порции должны быть маленькими. Ешьте медленно, сосредоточено и спокойно, пейте много воды между приемами пищи – до 3 литров.

    За 30 минут до еды надо выпить стакан воды. При этом употреблять воду во время приема пищи недопустимо. Как только наступит чувство сытости, надо закончить трапезу. Вечером следует воздержаться от сырых фруктов и овощей.

    Все, кто соблюдал этот режим, советуют больше двигаться: гулять после приема пищи, ежедневно в течении получаса быстро ходить, бегать или ездить на велосипеде.

    Психогигиена также важна

    Главное – взять отличный темп и правильно настроится на сложный период. Это Ника называет психогигиеной, которой должна научиться каждая девушка, особенно после рождения ребенка. Что характерно, сама Ника любит вкусно поесть, но при этом старается питаться правильно. За время своей успешной карьеры она никогда не появлялась в эфирах отечественных кулинарных шоу, хотя предложений было достаточно много. Ее книги очень быстро раскупаются с книжных полок и помогают многим проявить скрытый кулинарный талант.

    Дополнительные советы

    Овощи в вашем рационе должны присутствовать каждый день в качестве гарнира, а три раза в неделю в течение дня предусмотрена только вегетарианская пища.

    Кушать рыбу можно 1-3 раза в неделю, предпочтительнее белые сорта рыбы. А мясо (светлое) можно употреблять один раз в неделю. Готовить еду надо на пару, многие советуют тушить.

    Натуральный кофе можно пить не более 3 чашек в день. Всего в сутки можно употреблять до 3 литров воды (но не меньше 2 л). Можно позволить себе чай, побаловать себя 0,5 пива или 0,25 вина один раз в неделю.

    Миллионы постройневших по всему миру — реальный результат белоцерковской диеты

    Ежедневно доставляй себе удовольствие. Никакого масла. Готовим соус к рыбе. Хотите — просто сбрызните ее лимонным соком, но лучше сделайте «быстрый» соус. Киньте в блендер небольшой пучок рукколы, столовую ложку йогурта, сок половины лимона и добавьте овощной бульон.

    Рукколу можно заменить укропом или петрушкой. Ровно столько, сколько помещается в вашу сжатую ладошку. Не мухлюйте! Надеюсь все понимают, что орехи не соленые и не жареные? Ужин Большая тарелка минестроне — гр. Перейти к обсуждению 7.

    Теги Вероника Белоцерковская.

    Через социальную сеть

    Ленч Спасибо, что вы белоникину диету по дням расписали, это очень удобно. Белоника диета по дням? Кости молодых животных содержат больше хрящей, соответственно желатин. Лучшие бульоны получаются из хребтовых и шейных костей и всяких голяшек. Чтобы вкус был интенсивнее, попросите в магазине нарубить вам кости на некрупные куски. Хорошо все промойте от крови.

    Для овощных бульонов используйте свежие, желательно сезонные, овощи. Это базовые заготовки из зелени, специй и ароматных овощей. Я дам только Букет Гарни. Классический букет Гарни. Ингредиенты на 3 литра жидкости : 3 веточки петрушки Лавровый лист Стебель сельдерея разрезать пополам 1 веточка тимьяна Иногда вместо сельдерея используют лук порей.

    Apr Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook VKontakte Google.

    Все завязывается бечевкой в надежный букетик. И отправляется в бульон.

    Присоединяйся!

    Они обычно больше в высоту, чем в диаметре, так меньше скорость выкипания. Очень важно в процессе постоянно снимать накипь! И очень маленький огонь! Только так можно получить прекрасный золотистый прозрачный бульон!

    Также используйте марлю или мелкое сито для его хорошей фильтрации. Ингредиенты на 3 литра воды : 2 кг куриных костей обязательно с остатками мяса Крупная луковица очистить и разрезать на 4 части Большая морковь Букет гарни Зубчик чеснока Варить на небольшом огне часа, постоянно снимая накипь.

    Я его потом замораживаю по стаканчикам или пакетикам и фломастером надписываю дату. Белый говяжий бульон. Ингредиенты на 3 литра воды 2 кг костей Крупная луковица очистить и разрезать на 4 части Большая морковь Букет гарни Зубчик чеснока Варится совершенно так же как как и куриный, только дольше.

    Минимум шесть-восемь часов. В зависимости от интенсивности, что Вы хотите получить. Он особенно прекрасен с телячьей рулькой. Варить на очень маленьком огне! Он должен слегка побулькивать. Телячий бульон готовится так же, но четыре-шесть часов. Он самый универсальный. Его можно использовать в любом рецепте, где вообще упоминается бульон. Ингредиенты на 3 литра воды : Луковица 2 стебля порея белую часть Стебель сельдерея Помидор Морковь 2 зубчика чеснока — раздавить Букет гарни Все остальные овощи на ваше усмотрение.

    Варить на медленном огне минут сорок. Вы можете сами варьировать его вкус, добавьте розмарин или то, что любите. Тут у меня два варианта. Из овощей, что были под рукой.

    Рыбный бульон. Кости жирных, вроде лосося и тунца, слишком насыщенны вкусом. Это уже для жирных супов! Использовать можно скелет, голову и хвосты. Если используете голову, обязательно удалите жабры! Хорошо промойте рыбу. Если останется кровь, он будет мутным.

    Чуть припустите на оливковом масле кости и овощи. Минут пять. Добавьте холодную воду, букет гарни и доведите до кипения. Варите 40 минут на медленном огне, снимая пену. Если хотите его осветлить совсем, отлейте часть бульона в чашку и дайте остыть.

    Затем в жидкость вмешайте белок и вливайте в горячий бульон небольшими порциями, аккуратно помешивая. Если вам где-то попадется термин Гляс — это очень-очень уваренный бульон.

    Суп – всему голова

    По словам Ники Белоцерковской, самым лучшим в диете можно считать супы, особенно легкие, овощные. Селебрети отдает предпочтение итальянскому овощному супу, который лучше всего готовить только на один раз. Блогерша признается, что сначала сложно было привыкнуть к маленьким порциям и к тому, что готовить надо каждый день.

    Сегодня в сети можно найти много фотографиях, которые показывают отличные результаты в похудении. Сама она не стесняется, но указывает, что надо себя любить и стараться питаться правильно, не запускать свой организм.

    Преимущества и недостатки

    Основным плюсом такого диетического питания является быстрое снижение излишнего веса и отсутствие ощущения голода. Подобная система питания не считается монодиетой, так как из допустимой пищевой продукции, возможно, приготовить достаточно разнообразные блюда.

    Существенным плюсом также станет и то, что утраченные килограммы не вернутся.

    К минусам рассматриваемой диеты станет увеличение нагрузки на почки, так как интенсивное питание ускорит их функционирование и жидкость будет быстрее теряться внутри организма. Потому необходимо потреблять больший объем жидкости.

    Негативным фактором станет размер порций. За весь период диетического питания организм привыкнет к значительному объему потребляемого и потому после похудения нужно осуществлять тщательный контроль количества съеденного. В обязательном порядке требуется учесть, что при белковой диете в больших объемах утрачивается кальций. Нужно регулярно его пополнять.

    Источник

    Вероника Белоцерковская: сочный урок стиля от belonika Она настоящий гурман во всем, что касается.

    Она настоящий гурман во всем, что касается. жизни. Аж завидки берут! Наслаждаемся стилем и взглядом на вещи девушки, которая, кажется, живет в мечте.

    Для тех, кто с героиней не знаком, это Вероника Борисовна Белоцерковская (в девичестве Антонышева) — автор кулинарных книг, президент издательского дома «Собака», владелица кулинарной школы на юге Франции и о-очень популярный блогер belonika. «Рецептыши», «Диетыши» и другие кулинарные бестселлеры — ее пера дело,

    если не ошибаюсь, ей же принадлежит журнал Time Out, бортовой журнал авиакомпании «Аэрофлот» и популярный сайт woman.ru.

    Вот такая вот успешная, трудолюбивая и удачливая «питерская аферистка», как Вероника любит сама себя называть.

    Кстати, до 2003 года Белоцерковская занималась в основном рынком телевизионной рекламы, была совладельцем и генеральным директором агентства «Трэнд Санкт-Петербург», стала лауреатом премии «Медиаменеджер России» 2004 года в номинации «Журналы». Потом вышла замуж за миллионера Бориса Белоцерковского, совладельца группы компаний Ritzio Entertainment.

    Белоцерковский владеет игровыми сетями «Вулкан», «Миллионъ», Х-Time в России и Казахстане, «Кинг» и «Метро-Джекпот» на Украине, Labirints и City Casino в странах Балтии.

    Активная Интернет-жизнь (и сопутствующая ей популярность) настигли Белонику во время декрета в красивейшем, но слишком тихом для «питерской аферистки» месте: «богатый Борис», как называет мужа Белоцерсковская, купил особняк во французском местечке Кап Д’ай, граничащем с Монако, куда «зажиточная жена» отправилась «куковать».

    Однако сидеть без дела не смогла, завела блог в «ЖЖ» под ником belonika, где кратинки потрясающе красивой еды и пошагового процесса ее приготовления перемежались душещипательно-красивыми фотографиями и жутко интересными историями. В общем, оказалось, Белонике есть что показать, а аудитории очень хочется на это посмотреть.

    Жизнь жены олигарха оказалась настолько захватывающим сериалом, что переросла в самостоятельный бизнес-проект «Белоника» с кулинарной школой, кулинарными книгами, магазином масел, приправ и соусов, производством чехлов для смартфонов и даже телевизионных фильмов.

    Теперь основная площадка Белоники — сеть Instagram, которая позволяет делать все быстро, кратко, емко, ярко.

    Мне кажется, именно Белоцерковская задала эту моду на «оригинальные-длинные-теги», которую народ быстро подхватил.

    Но народ их лепит, куда ни попадя, а у Белоники это — рубрики. И одна из моих самых любимых — это #ауменялестница. Родилось как ответ на «лифтолуки».

    Быстро предыстория. Наша героиня похудела,

    стала #какдевочка, и понесло-о-ось

    Теперь можно носить все! А так как вкус отменный, муж зажиточный (да и сама не подкачала! ), а декорации — как на подбор, образы получаются роскошные.

    Я была готова выложить все образы Белоники за последний год, но, боюсь, у меня на это уйдет неделя. Красивых деталей, конечно, миллиард. Одна из них, пупырчатая, из сумки выглядывает. Это — Жанна Б, альтер — эго,

    которой в жизни, конечно, крупно повезло. День начинает с цветов от богатого поклонника, кофе или даже бутылочки просекко,

    видела все лучшие пейзажи этого мира,

    путешествует на личном самолете,

    ни в коем случае не ограничена в мехах и «цацках».

    Народ в Интернете поделился на два лагеря: одни воспринимают Жанну всерьез и считают, что увлечение Ники рыжей жабой «попахивает», другие резонно отмечают, что живут намного хуже лягушки и просятся их «усыновить» тоже.

    Конечно! Все хотят так есть,

    и на такое любоваться

    и на такое (из окна спальни)

    Но у Белоники, помимо Жанны, есть пятеро мальчишек (на двоих с мужем) и огромный гордый кот-мейнкун Борисыч,

    Источник

    Показать больше

    Похожие статьи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Закрыть