ПИТАНИЕ

Без соли и сахара можно похудеть

  • филе курицы;
  • различные виды овощей;
  • рыба;
  • йогурт без добавок (натуральный);
  • кефир и творог обезжиренные;
  • любые фрукты, кроме винограда, дыни, бананов, инжира.

Диета без сахара и соли

Сегодня исключать различные продукты модно. Особенно это касается соли и сахара. Совершенно очевидно, что эти продукты при их злоупотреблении оказывают негативное влияние на фигуру. Диета «Без сахара или соли» подразумевает полный отказ от этих продуктов в чистом виде. Естественно, что определенные виды соли и сахара содержатся в различных овощах, водорослях и фруктах. В таком виде они считаются полезными. Данная система питания является довольно непривычной для обычного человека. И многие люди не могут придерживаться ее на протяжении положенного срока. Все дело в том, что при данном типе питания полностью исключается употребление полуфабрикатов. Время диеты составляет минимум один месяц.

Суть диеты без сахара и соли

При этом нельзя питаться в общественных местах. Ведь в кафе и столовых все готовится с использованием соли и сахара.

Под запретом при данной системе питания являются следующие продукты:

  • колбаса;
  • сыр (все виды);

  • приправы;
  • полуфабрикаты;
  • консервы;
  • выпечка.
  • Допускается употребление в пищу исключительно натуральных продуктов. Итак, к разрешенным продуктам относятся:

    • филе курицы;
    • различные виды овощей;
    • рыба;
    • йогурт без добавок (натуральный);
    • кефир и творог обезжиренные;
    • любые фрукты, кроме винограда, дыни, бананов, инжира.

    Овощи желательно употреблять в пищу в сыром виде. Запрещено все жареное. То есть, мясо лучше варить или тушить.

    Стоит заметить, что благоприятный эффект на процесс снижения веса оказывают цитрусовые. Поэтому киви и апельсины необходимо есть ежедневно. Также рекомендуется заправлять салаты соком лимона.

    Пищу принимать необходимо маленькими порциями. Количество приемов пищи за день составляет пять раз. Причем три из них должны состоять исключительно из овощей и молочных продуктов.

    Диета, предусматривающая отказ от соли и сахара подходит абсолютно всем людям. Так, люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями могут соблюдать данную диету. На этой диете (с некоторыми поблажками) могут сидеть даже беременные женщины.

    Плюсы и минусы диеты без сахара и соли

    За время питания, главным принципом которого, является отказ от употребления соли и сахара, организм человека очищается от шлаков и токсинов. При этом человек теряет лишнюю воду, которая накапливалась годами. То есть, при соблюдении данной диеты можно избавиться от отеков, которые преследовали человека последние несколько лет.

    За время, которое человек сидит на диете, организм отвыкает от вредной пищи, а также от соли и сахара. Это означает, что после диеты человек не поправится, так как у него сохранились привычки соблюдения правильного питания. Единственной сложностью в данном вопросе является возможность не нарушать диету и строго придерживаться ее правил на протяжении всего положенного срока.

    При этом при отсутствии в составе пищи сахара и соли происходит нормализация их количества в организме. При нормальном содержании соли и сахара в организме восстанавливается обмен веществ. Благодаря чему человек продолжает терять лишний вес даже после диеты.

    Главным и, пожалуй единственным, недостатком диеты является состояние стресса для организма. Человеку приходится отказываться от любимых продуктов.

    Необходимо помнить, что для того чтобы сбросить вес одной лишь диеты мало. Следует привить себе и другие полезные дела. Так, в день нужно выпивать не менее полутора литров воды. Не стоит забывать и о банальной ходьбе. Желательно не менее двадцати минут в день прогуливаться по улице быстрым шагом. Стоит отказаться и от лифта. И тогда, уже через месяц результат правильного образа жизни, в буквальном смысле, будет на лицо.

    Важно: прежде чем сесть на диету без сахара и соли проконсультируйтесь с врачом.

    Источник

    Без соли и сахара можно похудеть

    Содержание статьи:

    Человеческий организм содержит 250 г хлорида натрия. Соль входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, клеток мягкой и костной тканей.

    Для поддержания водно-солевого баланса взрослому организму достаточно 5-7 г соли в сутки (летом это 10-15 г).

    Для детей суточная норма соли будет другой:

    • 1-3 года — 2 г.
    • 4-6 лет — 3 г.
    • 7-10 лет — 5 г.
    • 11 лет и старше — 6 г.

    Современный взрослый человек употребляет значительно больше соли в день, чем требуется организму (иногда суточная порция вырастает до 30-40 г). Излишки соли задерживают и накапливают воду в тканях, что приводит к отеку, повышению артериального давления и избыточной массы тела.

    Главная цель бессолевой диеты – восстановить водно-солевой баланс в организме.

    Такую диету назначают при:

    • Ожирении.
    • Заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
    • Болезнях почек.
    • Гипертонии.
    • Склонности к отекам.

    Суть и принципы бессолевой диеты

    Соленая пища в нормальном (а не чрезмерном!) количестве лучше усваивается, так как соль способствует выработке желудочного сока.

    Временный отказ от употребления соли принесет вашему организму заметную пользу – бессолевая диета призвана нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, а также наладить работу почек и предотвратить появление мочекаменной болезни.

    Базовые принципы бессолевой диеты можно вместить в несколько пунктов:

    • Еду необходимо готовить и подавать без соли.
    • Важно соблюдать дробное питание – принимать пищу небольшими порциями 4-6 раз в день.
    • Все блюда необходимо готовить на пару, тушить или запекать – по условиям бессолевой диеты жареное, как и соленое, запрещено.
    • Масло в блюда следует добавлять под конец приготовления (и только при необходимости, а не по привычке).

    Разрешенные продукты

    В плане ограничения по продуктам этот вид диеты не слишком жесткий.

    • Молочные и кисломолочные продукты (молоко, йогурт, кефир, обезжиренный творог и так далее, за исключением соленого масла).
    • Ягоды, фрукты и овощи без ограничений (свежие или замороженные).
    • Любые фруктовые соки, а также овощные соки без соли.
    • Хлеб и хлебобулочные изделия (ограничение – до 200 г в день). Можно употреблять хлеб без добавления соли, вафли, сухари, галетное печенье.
    • Каши без соли (овсяная, гречневая, кукурузная, ячневая и другие).
    • Бобовые (фасоль).
    • Супы (на овощном или рыбном бульоне).
    • Яйца (1 куриное яйцо в день).
    • Мясо и рыбу (постную говядину, нежирные сорта рыбы, мясо птицы без кожицы).
    • Сухофрукты (курага, изюм, чернослив).
    • Специи (только в сухом виде). Кроме этого можно употреблять лимонный сок, чеснок, уксус.
    • Орехи.
    • Некрепкий зеленый чай.
    • Кофе.

    Запрещенные продукты

    Для каждой диеты существует целый ряд продуктов, не рекомендуемых к употреблению.

    • Мясные бульоны.
    • Жареные и жирные блюда.
    • Копченое, соленое и вяленое мясо и рыба.
    • Мясные полуфабрикаты.
    • Еда быстрого приготовления.
    • Покупные соусы, маринады, майонез.
    • Соленые мучные изделия.
    • Консервированные овощи и фрукты.
    • Продукты с высоким содержанием сахара (варенье, арбуз, бананы, виноград, кондитерские изделия).
    • Алкоголь.

    Меню на 14 дней

    Для достижения заданной цели диетологи и врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты 14 дней.

    При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных и нежелательных продуктов, а также учитывать возможную непереносимость отдельных продуктов.

    Неделя первая

    Понедельник:

    Завтрак. 100 г овсяной каши на молоке с изюмом и медом, зеленый чай.
    Обед. Овощной суп, нежирное и немного подсоленное мясо – 100 г, стакан обезжиренного кефира.
    Полдник. 1 груша и 2 грецких ореха.
    Ужин. 200 г рыбы нежирных сортов запекаем на пару, 1 отварное куриное яйцо, салат из свежей белокочанной капусты, горошка и 1 помидора.

    Вторник:

    Завтрак. 150 г отварной гречки с маленькой щепоткой соли, зеленый чай, сухарик.
    Обед. 300 г отварной курицы без кожи, 100 г тушеной капусты с луком и морковкой, стакан томатного сока с маленькой щепоткой соли.
    Полдник. 1 яблоко, стакан обезжиренного йогурта.
    Ужин. Творожная запеканка с изюмом – 200 г.

    Среда:

    Завтрак. Кусочек пирога со сливами, кофе без сахара.
    Обед. 200 г пшеничной каши без соли, 100 г запеченной рыбы с овощами, стакан овощного сока без соли.
    Полдник. Фруктовый салат.
    Ужин. Овощной суп, 100 г отварной говядины без соли, кусочек ржаного хлеба.

    Четверг:

    Завтрак. Творожная запеканка с изюмом – 200 г, зеленый чай.
    Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли.
    Полдник. Фруктовый салат.
    Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, стакан томатного сока.

    Пятница:

    Завтрак. Овсяная каша с курагой, 1 стакан обезжиренного кефира.
    Обед. Рыбный суп с овощами, салат из свежей капусты с оливковым маслом, стакан овощного сока.
    Полдник. 1 яблоко, стакан йогурта.
    Ужин. Овощное рагу, 200 г отварной куриной грудки без соли.

    Суббота:

    Завтрак. 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 зеленое яблоко.
    Обед. 200 г гречневой каши без соли, рыбные тефтели на пару, отварная цветная капуста.
    Полдник. Творожная запеканка с изюмом.
    Ужин. Запеченная рыба нежирных сортов, 1 яйцо, стакан томатного сока.

    Воскресенье:

    Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
    Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
    Полдник. Стакан обезжиренного йогурта.
    Ужин. Отварной картофель, тушеные кабачки, салат из отварной свеклы с чесноком.

    Неделя вторая

    Понедельник:

    Завтрак. 100 г овсяной каши с курагой, 1 стакан обезжиренного йогурта, зеленый чай.
    Обед. Овощной суп, рыбное филе с овощами в тушеном виде, 1 стакан томатного сока.
    Полдник. Кусочек яблочной шарлотки, зеленый чай.
    Ужин. 200 г телятины с овощами в запеченном виде, 100 г гречневой каши без соли, 1 яйцо.

    Вторник:

    Завтрак. Фруктовый салат, зеленый чай, сухарик.
    Обед. Суп с рыбными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом.
    Полдник. Сырники с изюмом на пару.
    Ужин. Овощное рагу, 100 г отварного куриного филе, овощной сок.

    Среда:

    Завтрак. Шарлотка с абрикосами, стакан фруктового сока.
    Обед. 200 г перловой каши без соли, 100 г запеченного мяса с овощами.
    Полдник: Фруктовый салат.
    Ужин. Овощной бульон, салат из свеклы с чесноком, 1 куриное яйцо.

    Четверг:

    Завтрак. Творожная запеканка с изюмом, зеленый чай.
    Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли
    Полдник. Сырники на пару (200 г), фруктовый сок
    Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, томатный сок.

    Пятница:

    Завтрак. Стакан обезжиренного йогурта, 1 яблоко.
    Обед. Овощной суп с маленькой щепоткой соли, отварной картофель, 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, стакан томатного сока.
    Полдник. Несколько абрикос или слив, 2 грецких ореха.
    Ужин. Творожная запеканка с изюмом.

    Суббота:

    Завтрак. Овсяная каша с изюмом и курагой, стакан обезжиренного кефира.
    Обед. Овощной суп, 200 г подсоленного куриного филе, тушеного с овощами.
    Полдник. Фруктовый салат.
    Ужин. Овощное рагу, 100 г отварной телятины с щепоткой соли.

    Воскресенье:

    Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
    Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
    Полдник. Фрукты, стакан обезжиренного йогурта.
    Ужин. 200 г сладкой тыквенной каши с рисом.

    Плюсы диеты

    • Помогает очистить кровь.
    • Имеет мало ограничений по продуктам.
    • Частый прием пищи способствует правильному пищеварению и хорошему обмену веществ в организме.
    • Помогает снять нагрузку с почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
    • Нормализует артериальное давление.
    • Избавляет от отеков и способствует улучшению состояния кожи.

    Минусы диеты

    И хоть бессолевая диета очень полезна для многих из нас, она имеет и свои недостатки.

    • Длительное пребывание на диете (более 14 дней) нарушает водно-солевой баланс в сторону недостатка соли в организме (а это вредно так же, как избыток – при недостатке соли организм начинает вытягивать ее из костей, тем самым ослабевая их).
    • Такая диета противопоказана детям и подросткам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям с нарушениями функции щитовидной железы, а также спортсменам и людям с тяжелыми условиями труда.
    • Бессолевой диеты нельзя придерживаться в жаркое время года.
    • При наличии хронических заболеваний перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом.

    Выход из диеты

    Правильный выход из бессолевой диеты – залог сохранения достигнутых результатов. За время диеты вы можете потерять от 4 до 10 кг за 2 недели, а выходить из нее лучше в течение двух недель – постепенно и грамотно.

    • Сразу после окончания диеты вводить копчености и соленую пищу в рацион необходимо постепенно, с каждым разом немного увеличивая порцию до привычного для вас размера. Но помните, что чрезмерное потребление вредных блюд рано или поздно скажется на вашем здоровье, даже если временами вы соблюдаете различные полезные диеты.
    • То же самое касается и кондитерских изделий – не следует ими объедаться, иначе вы рискуете за считанные дни набрать несколько лишних килограммов, от которых так хотели избавиться.
    • Не пересаливайте пищу даже спустя несколько месяцев после диеты – пусть ваши блюда всегда будут умеренно солеными. Это позволит организму получать ровно столько соли, сколько необходимо.

    Отзывы врачей и диетологов о бессолевой диете

    Диета без соли – хороший способ вывести лишнюю воду из организма, омолодить кровеносные сосуды, снизить артериальное давление и убрать отеки. Но следует учитывать, что это довольно жесткая диета, и отказ от соли – стрессовая ситуация для организма. Если вы продержитесь на диете минимум 5-6 дней, то уже с этого момента появится желание больше не переходить на привычную соленую пищу, а солить блюда по минимуму.

    Бессолевая диета действительно эффективная, и худеющий человек быстро теряет лишние килограммы. Но длительное питание без соли может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме и ухудшению здоровья. После выхода из диеты обязательно включите соль в свой повседневный рацион.

    Главное в бессолевой диете – прислушиваться к организму и попытаться не навредить себе, а улучшить самочувствие. Перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом-диетологом, а после диеты следует добавить легкие физические нагрузки – они помогут поддерживать организм в тонусе.

    Источник

    Бессолевая диета: меню на 14 дней

      Продолжительность

    Поваренная соль состоит из хлорида натрия, который выполняет важные функции в нашем организме: поддерживает баланс электролитов и необходимый уровень жидкости, регулирует обмен веществ. Но от переизбытка натрия страдают почки, задерживается жидкость в организме, и образуются отеки, из-за чего не удается избавиться от лишнего веса, и возрастает нагрузка на сердце.

    1. Принцип диетического питания без соли
    2. Меню на 14 дней без соли
    3. Плюсы и минусы диеты
    4. Кому противопоказано строгое ограничение соли

    Принцип диетического питания без соли

    Диета без соли поможет вам быстрее похудеть, избавиться от отеков, уменьшить нагрузку на почки, нормализовать кровяное давление. Хотя нельзя полностью отказываться от соли, но двухнедельная диета не навредит вашему организму, а наоборот, поможет восстановить здоровье.

    Не думайте, что полностью лишите организм натрия на бессолевой диете. В мясе и некоторых овощах также содержится натрий. И если будете следовать правилам бессолевой диеты, то получите суточную потребность в натрии из продуктов.

    Диета не предполагает строгих запретов. Единственное ограничение — готовить все блюда нужно без соли и не подсаливать готовую еду. Но не спешите бежать к холодильнику, чтобы перекусить. Учтите, что все готовые продукты и полуфабрикаты содержат в какой-то мере соль. И прежде чем поесть, вам нужно будет приготовить блюдо из свежих овощей, мяса, фруктов, круп.

    В первое время еда вам будет казаться невкусной. Ведь мы привыкли готовить с добавлением соли, досаливать за столом, обедать в прикуску с солеными огурчиками, квашеной капустой. И вы поневоле сократите потребление продуктов, которые будут казаться пресными.

    Чтобы не питаться безвкусной едой, вам нужно будет умело пользоваться приправами и специями. Не покупайте универсальные приправы, в которых содержится соль, а добавляйте отдельные специи при приготовлении еды за 15 минут до окончания.

    Какие приправы подходят к каким продуктам:

    • душистый перец — мясо, рыба, свекла, капуста, морковь, зеленый горошек;
    • базилик — мясо и овощи;
    • лавровый лист — мясные, рыбные, овощные бульоны;
    • тмин — говядина, капуста, баклажаны;
    • кардамон — фрукты и выпечка;
    • карри — курица, рыба, стручковая фасоль;
    • укроп — рыба, овощные салаты, свинина;
    • имбирь — курица, цветная капуста, брокколи;
    • майоран — телятина, курица, кролик;
    • розмарин — курица, зеленый горошек, фасоль, нут;
    • тимьян — говядина, рыба, зеленая фасоль.

    Щедро добавляйте приправы в еду, поливайте готовые блюда лимонным соком и постепенно начнете чувствовать настоящий вкус продуктов, н!е забитых солью и маринадами.

    Меню на 14 дней без соли

    Чтобы добиться эффекта, необходимо продержаться две недели. Это оптимальный промежуток времени, чтобы вывести излишки натрия из организма, уменьшить отеки, восстановить водно-щелочной баланс и сбросить от 3 до 12 кг.

    Диета переносится легко, так как в рационе присутствует много разнообразных продуктов. Вам будет только сложно их есть в первое время, если слишком зависимы от соли. Но на 3-5 день происходит привыкание. И вас уже не будет тянуть посолить еду.

    Таблица меню 14-дневной бессолевой диеты по дням:

    ЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
    пнКофе или чай без сахара с молоком, 2 отваренных всмятку яйцаСвежие фруктыОтварная куриная грудка со спаржевой фасольюСтакан кефира с хлебцами без солиОвощное рагу с тушеной говядиной
    втЧай с бутербродом из ржаного хлеба со сливочным масломНатуральный йогурт без сахараОвощной суп-пюре с грибамиФруктовый салат со сметанойРыба, запеченная на гриле со свежими овощами
    срОвсяная каша на молоке с изюмомСтакан томатного сокаВегетарианский борщ с запеченным филе индейкиЛюбые фруктыОтварной рис с соте из баклажанов
    чтОмлет из двух яиц с тостом из ржаного хлебаСтакан ряженкиУха из форели с овощным салатомЯгодный смузиЗапеканка из цветной капусты
    птСырники со сметаной, зеленый чай с молокомСвежевыжатый апельсиновый сок или 2 апельсинаМолочный суп с лапшойТертая морковь с лимонным соком и оливковым масломОтварная говядина со свежими овощами
    сбГречневая каша с яйцомЛепешки из муки и воды, поджаренные на сухой сковороде, кофе с молокомТыквенный суп-пюре со сметанойФруктыКурица и овощи, поджаренные на гриле
    всСалат из пекинской капусты со свежим огурцомЗапеченные яблоки с творогом и орехамиМясная запеканка с кабачкамиПшенная каша с тыквойРыбные котлеты с гарниром из булгура с овощами
    пнЗапаренный геркулес с сухофруктамиЯблоки с медомКуриный суп с овощамиСтакан кефира с хлебцемГрибы, тушенные в сметане
    втМюсли с молокомФруктовый салатРыба, тушеная со шпинатом2 вареных яйцаОтварное филе индейки с цуккини
    срКапучино с двумя панкейками, поджаренными без маслаОвощной сокСпагетти с морепродуктами и брокколиНатуральный йогуртФруктовый салат, заправленный лимонным соком
    чтРисовая молочная каша с фруктовым сиропом без сахараХлебцы с творогомТушеная капуста с говяжьим фаршемЛюбые фрукты кроме банановОвощное рагу
    птМолочный коктейльТворожная запеканкаСуп с фрикадельками из куриного фаршаЯгодный сорбетПоджаренная с яйцами отварная цветная капуста
    сбКус-кус с овощамиТоматный сокКурица в соусе карри с рисомФруктыФиле рыбы, запеченное с баклажанами
    всПаровой омлет из двух яицСалат из свежей капусты с морковьюФасолевый супСмузи из фруктовКролик, тушенный в сметане с овощным гарниром

    Вы можете заменять продукты на аналогичные: курицу на индейку, говядину на нежирную свинину, цветную капусту на брокколи, форель на судака и пр. Если совсем не получается есть пресную еду, можно немного присаливать готовые блюда в обед. Но добавляйте не больше 3 г соли. А лучше использовать 2 чайные ложки натурального соевого соуса, приготовленного путем ферментации.

    По прошествии двух недель бессолевой диеты вы отметите легкость во всем теле, уменьшитесь в объемах и сбросите лишний вес за счет выведения жидкости из организма.

    Также бессолевая диета помогает уменьшить и калорийность блюд. Ведь вам придется отказаться от фастфуда, бутербродов с колбасой и сыром, перекуса чипсами, солеными орешками, сухариками.

    Нередко лишние килограммы набегают не от переизбытка еды, а из-за вредных перекусов. Наверное, вы не раз задумывались, почему весь день практически ничего не ели, а на утро увидели, как стрелка весов предательски отклоняется вправо.

    Это происходит из-за переизбытка соленых перекусов, которые поглощаются незаметно. Вечером вы выпиваете много жидкости из-за мучающей жажды, а вода задерживается в клетках организма, и вывести ее оттуда непросто, что нередко является причинной ожирения.

    Плюсы и минусы диеты

    Соблюдать диету легко из-за разнообразия сытных продуктов. Вы не будете испытывать голода в течение дня, и у вас не возникнет желания перекусывать между приемами пищи.

    Источник

    Показать больше

    Похожие статьи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Закрыть