ПИТАНИЕ

Боковая диета

Помимо этого, большую нагрузку берут на себя почки. Их работа становится активней, организм начинает терять жидкость в ускоренных темпах, а это – обезвоживание, при котором человек физически ощущает потерю жизненных сил и апатию.

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА

Читайте также:
Белковая таблица
Отзывы о белковой диете
Рецепты блюд для белковой диеты
Список всех белковых продуктов
Белки — структура, функции, синтез
Потребность человека в белках

На что чаще всего жалуются люди, прибегающие к диете? Чаще всего приходится слышать следующее: «как только я сошла с диеты, все сброшенные килограммы вернулись».

Мы с легкостью можем составить список неудачных диет общещающих нам легкое похудение во время сна. Диеты с высоким содержанием белка, углеводов и безуглеводная диета. Вы хотите похудеть, а конечный результат все тот же. Лишний вес снова с вами и вы снова перед той же проблемой. Как мы можем избежать этого замкнутого круга? Если мы твердо решили контролировать свой вес, то как мы узнаем, что на этот раз мы добьемся успеха?

Решение проблемы — наличие белка в диете. Без него вы будете терять не жир, а мышечную массу. А сброшенный вес вернется по окончанию диеты.

Чтобы сбросить вес и поддерживать нормальную форму нам необходимо употреблять более сильные белковые структуры под названием аминокислоты. На самом деле белок представляет собой длинную цепочку аминокислот. Через систему пищеварения организм расщепляет эту цепочку на отдельные аминокислоты для всасывания их в кровь. Во время этого длительного процесса тело напряженно работает над перевариванием. Белок помогает утолить голод и придает мышцам силу. Таким образом обмен веществ не замедляется. Но большая часть белковой пищи содержит много жира. Разумным представляется найти продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров, чтобы достичь эффекта стабильного снижения веса. Мы хотим обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами, не загружая при этом систему пищеварения и не причиняя дополнительный стресс организму.

Из всего разнообразия существующих ныне диет для похудения белковая диета является наиболее эффективной. Результат не заставит себя ждать, тем более, если сочетать диету с силовыми упражнениями, поэтому она идеально подходит не только для женщин, но и для мужчин.

По сути, белковая диета для похудения представляет собой нахождение в рационе только пищи с высоким содержанием протеина, лишенной или с пониженным содержанием жиров и углеводов. Принципиальным отличием белковой диеты является ограничение превращающейся в жир в ходе пищеварения пищи, она, в идеале, должна содержать только необходимый для питания мышц чистый белок.

Такими продуктами становятся:

— Диетическое мясо курицы, телятина, крольчатина;
— Обезжиренное молоко (как вариант – обезжиренный йогурт, однако углеводов в нем больше, чем белка);
— Яичные белки;
— Морская рыба с белым мясом, а также горбуша, тунец, лосось;
— Сыр с пониженным содержанием жира.

Кому подойдет белковая диета для похудения?

Диета, включающая в себя потребление чистого белка, показана для молодых людей, ведущих активный образ жизни. В свою очередь, люди в возрасте в силу особенностей организма не смогут перенести ее без последствий для здоровья, таких, как возможное появление тромбов и увеличение свертываемости крови, поэтому им лучше отказаться от нее.

Тем не менее, не все молодые люди могут испробовать на себе диету, круг лиц также ограничен. Белковая диета подходит тем, кто любит мясо, но при этом может на время диеты ограничить себя в сладостях. Мясоеды – в большинстве своем мужчины, но некоторые женщины, хоть их процентное соотношение гораздо ниже, тоже не могут прожить без мяса.

Диета идеальна для спортсменов и культуристов, ведущих активный образ жизни. Для достижения новых побед на выбранном поприще им необходима мышечная масса, но, так как физическими упражнениями достичь этого весьма долго, белковая диета помогает за несколько дней добиться желаемого результата.

Белковая диета подойдет, естественно, и лицам, имеющим лишний вес, на то она и диета из категории «для похудения». Распространенным мнением о положительности этой диеты является сохранение сброшенного веса без приложения к тому усилий.

Те беременные, которые – а их большинство – ежедневно набирают по нескольку заметных граммов, выливающихся к концу каждой недели чуть ли не в очередной килограмм, также могут воспользоваться диетой. Она поможет нормализовать прибавку в весе, при этом никаких отрицательных воздействий на здоровье самой беременной и развивающегося плода не проявится.

Исключением из списка лиц, кому рекомендована белковая диета для похудения, составляют сладкоежки. Это объясняется тем, что даже в случае полного соответствия диете определенное количество дней такой человек и сможет удержаться от сладкого, наверняка он в дальнейшем не изменит себе, и возобновит потребление продуктов с повышенным содержанием сахара, а это чревато не только возвращением к прежнему весу, но и набору новых килограммов.

Как было указано выше, белковой диетой не смогут воспользоваться люди в возрасте. К их списку прибавляются еще и очень тучные люди, а также те, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы (это колит, хронический панкреатит, синдром раздраженной кишки, дисбактериоз), а также те, кто имеет нарушения функций почек.

Достоинства и недостатки белковой диеты

В сознании большинства отложилось определенное мнение о диетах, сводящееся к тому, что соблюдение диеты означает похудение, заметное зрительно уже после ее начала. Именно такой стремительный темп похудения является основным достоинством белковой диеты, что, по сути, делает ее очень популярной.

Немаловажным является еще и тот факт, что все сброшенные килограммы возвращаются гораздо дольше, но здесь следует учитывать последующий за диетой образ жизни и отношение к тому, что, с точки зрения здорового питания, ежедневно находится на обеденном столе.

Третьим достоинством белковой диеты является возможность употребления в пищу богатых разнообразием продуктов. Питание разнообразно, и поэтому, у выходящего из-за стола человека не возникнет моментальное желание перекусить еще чем-нибудь.

Продолжительность диеты ограничивается двухнедельным сроком, и повторяться она может не более одного раза в год.

Существенным недостатком белковой диеты является ее несбалансированность. А это значит, что поступление в организм преимущественно одного белка чревато выводом из него кальция и микроэлементов, того необходимого материала, на котором поддерживается здоровье всей костной системы. Физически это выражается в повышенной хрупкости костей, расслоении ногтей и утрате здоровой силы волос, отчего они становятся блеклыми и заметно ослабленными.

Помимо этого, большую нагрузку берут на себя почки. Их работа становится активней, организм начинает терять жидкость в ускоренных темпах, а это – обезвоживание, при котором человек физически ощущает потерю жизненных сил и апатию.

Меню и таблица белковой диеты

Приготовление пищи для соответствия ее белковой диете рекомендовано в виде отваривания или запекания. Для этого идеально подходят пароварка, духовка, мангал. В салатах не должно быть много соуса или соли, майонез и уксус не допускаются вовсе. Растительное масло из семян подсолнуха по возможности заменяется оливковым, причем его потребление должно быть ограничено максимум 4-мя ложками в сутки, сливочное масло исключено вовсе.

Яичные белки употребляются в пищу в вареном или запеченном виде, их можно подсаливать и сдабривать приправами.

Таблица белковой диеты предусматривает следующее меню:

Дни белковой диетыЗавтракОбедУжин
День 1150 гр. отварной говядины, 100 гр. квашеной капусты с зеленым горошком, кружка зеленого чая150 гр. отварной говядины, 1 кусочек черного хлеба, 100 гр. салата из капусты, болгарского перца и зелени150 гр. отварной рыбы, 2 отварные картофелины, 100 гр. салата из вареной свеклы со сметаной
День 2100 гр. отварной говядины, 100 гр. свежей тертой моркови с майонезом, кружка зеленого чая200 гр. отварной рыбы, 1 яблоко. 1 ст. яблочного сока100 гр. вареной рыбы, 100 гр. салата, 1 кусочек черного хлеба
День 3100 гр. отварной свинины, 1 яблоко, кружка зеленого чая200 гр. вареной фасоли, 200 гр. сырых овощей150 гр. отварной нежирной свинины, 150 гр. квашеной капусты с зеленым горошком
День 4100 гр. постного творога, кружка зеленого чая или натурального кофе150 гр. тушеной говядины с морковью, 150 гр. овощного салата150 гр. тонко нарезанных помидоров и репчатого лука с растительным маслом
День 51 ст. кефира, 2 шт. диетического печенья200 гр. отварной рыбы, 100 гр. нашинкованных помидоров с растительным маслом200 гр. обезжиренной свинины, 1 яблоко, 1 ст. яблочного сока
День 6150 гр. постного творога, кружка зеленого чая или натурального кофе100 гр. вареных бобов, 100 гр. свежей тертой моркови с майонезом150 гр. отварной рыбы, 100 гр. винегрета
День 71 ст. молока, 2 шт. постного печенья200 гр. отварной баранины, 100 гр. овощного салатасуп, сваренный на мясном бульоне с овощами, 100 гр. нежирной баранины, 1 кусочек черного хлеба

Идеально, если на протяжении всей диеты строго придерживаться вышеуказанного меню, однако не наступит большой беды, если продукты будут употреблены в несколько ином сочетании и с небольшой разницей по времени. В любом случае, следует помнить о том, что ежедневный прием пищи должен происходить в среднем 7 – 8 раз понемногу вместо обычных трех, но в большом количестве.

Из приведенной таблицы белковой диеты видно, что хлебобулочные изделия исключены из меню почти полностью. Это связано с тем, что мучные продукты только способствуют образованию лишних килограммов, но не являются обязательными для организма. Такого мнения придерживаются некоторые диетологи. Другие же, наоборот, уверены в том, что потребление небольших порций хлеба не способно расстроить диету, напротив, в нее можно добавить отварные крупы, свежие (но не маринованные!) овощи и зелень. Опять же, главное – не переусердствовать, а для этого необходимо знать точный перечень продуктов, содержащих в себе по большей части исключительно один белок.

Вариантов белковой диеты существует несколько, и один из них предусматривает 3 – х разовый прием пищи. В этом случае меню не является более разнообразным, так как через час – два после приема пищи следует дополнительный завтрак или обед. Исключение составляет ужин: он не должен происходить после 18 часов, но если же к вечеру чувство голода сильно дает о себе знать, можно притупить его чашкой зеленого мятного чая.

Советы

Для того, чтобы не допустить сильного обезвоживания организма, можно за 15 минут перед завтраком, обедом и ужином выпивать по стакану обычной питьевой или минеральной воды.

Необходимо также помнить и о том, что общее количество употребляемых в сутки калорий не должно быть менее 1 200 – это минимум для поддержания здоровья организма.

Перед началом применения белковой диеты следует обратить внимание на некоторые весьма значительные факторы:

1. Придерживаясь определенного режима питания, желательно не допускать в нем послаблений или различного рода отступлений. Желательно, чтобы каждодневный прием пищи происходил в строго назначенное для этого время, особенно это касается ужинов; слишком поздний прием пищи не принесет пользы, а организму вместо отдыха придется усиленно работать.

2. Находящаяся всегда перед глазами таблица рецептов не даст забыть составленный на 2 недели рацион.

3. Успешный результат напрямую зависит и от количества потребляемой жидкости: ее должно быть не менее полутора литров в день.

4. Основное предназначение белковой диеты отдано активным людям, поэтому физические упражнения и нагрузки не только не помешают, а наоборот, посодействуют в получении отменного результата.

5. Мало кому удается совместить работу и диету, поэтому лучше всего придерживаться ее в свободное время, каким может по праву стать отпуск или каникулы.

Известно, что самыми трудными в преодолении голода являются дни с третьего по пятый, последние 2 дня. Именно в это время организм, лишенный поддержки извне, начинает активизировать свои силы, жировые отложения идут на «подкормку». Преодолеть это время можно, отвлекаясь на посторонние заботы и интересы, зато впоследствии гарантирован отличный результат и ощущение, что сила воли, ведущая к несомненной победе – есть, и она крепка.

Источник

Белковая диета для похудения

Белки (протеины) должны поступать с пищей, участвовать в обмене веществ. Вес снижает невысокая калорийность меню. В статье – меню белковой диеты для похудения на неделю.

Польза белковой диеты

Белок участвует в строительстве клеток, синтезе гормонов и ферментов, с помощью которых организм усваивает из пищи углеводы, жиры, витамины, минералы.

Раньше считалось, что с возрастом потребность в протеинах снижается. В действительности белок также необходим пожилым.

Ферменты желудочного сока и поджелудочной железы расщепляют белковую пищу на аминокислоты, из которых организм строит собственные ткани.

Метионин, триптофан, изолейцин, лейцин, лизин, валин, треонин, фенилаланин – незаменимые аминокислоты, должны поступать с пищей. Остальные 12 разновидностей организм синтезирует.

Белковая диета уменьшает жировые отложения – причину атеросклероза, заболеваний печени и почек.

Быстрому похудению на белковой диете способствует аминокислота метионин – источник холина, который способствует жировому обмену в печени, защищает ее клетки от повреждений. Им богаты яичный желток, мозг, сердечная мышца, печень, почки.

Белковая диета предупреждает снижение полового влечения, поддерживает оптимальное функционирование мужских желез. Входящая в меню аминокислота аргинин усиливает сперматогенез. Ее много в куриных яйцах, арахисе.

Животный и растительный белок в диете

При подборе продуктов для меню важно учитывать не только размер порций, но и биологическую ценность белковой диеты – по данному показателю мясо животных предпочтительнее рыбы.

Включить в меню белковую пищу, которая легко переваривается. Наиболее легкие в усвоении молочные продукты, яйца. Им уступают мясо рыбы, говядина, свинина, баранина.

Растительный белок переварить труднее. Особенно устойчивы к действию пищеварительных ферментов бобовые, крупы, грибы – из растительной пищи организм получает до 80% аминокислот. У белковых продуктов животного происхождения данный показатель выше – 90%.

Кроме того, растительный белок беден незаменимыми аминокислотами. Например, в хлебе мало лизина, а в крупах снижено содержание лизина и треонина.

Поэтому белковая диета для быстрого похудения должна включать сбалансированный состав аминокислот – нехватка одной затрудняет использование других при синтезе организмом тканей.

Суточная норма, дефицит и избыток белка

Потребность взрослых – 90г в день, из которых 55-60% – белковая пища животного происхождения.

Оптимальная белковая диета должна включать суточные нормы: триптофана – 1г, метионина – 3г, лизина – 5г.

В возрасте 20-30 лет достаточно 50-70г белка, к 40 годам – до 80г, старшему поколению – до 90г в день.

Не стоит включать в рацион больше 140г белка в сутки.

Потребность в белковой пище повышена при выздоровлении после инфекционных заболеваний, травм, операций, при хронических заболеваниях органов пищеварительной системы (хронический энтероколит и панкреатит), заболеваниях почек, значительной кровопотере, приеме кортикостероидных и анаболических гормонов.

Причина нехватки белка – длительное употребление пищи, в которой мало незаменимых аминокислот. Если одновременно организм недополучает калории, он расходует собственный белок на покрытие энергозатрат.

Дефицит вызывает следование диетам для похудения – длительном употреблении растительной пищи, голодании.

Заболевания органов пищеварения нарушают переваривание и усвоение белковой пищи, что также вызывает нехватку протеинов.

Белковый дефицит ухудшает функцию печени, поджелудочной железы, эндокринной системы. Организм не полностью усваивает полезные вещества, которые поступают с питанием, что приводит к гиповитаминозу, снижению сопротивляемости к инфекциям, замедлению заживления ран и восстановления после операции.

Продолжительная диета с высоким содержанием белка – причина перенапряжения печени, почек, гнилостных процессов в кишечнике, закисления организма продуктами азотистого обмена.

Принципы белковой диеты

При сбалансированном меню организм получает энергию в основном из жиров и углеводов – белки покрывают энергозатраты лишь на 10-15%.

Суть белковой диеты для быстрого похудения – в снижении доли жиров и углеводов и одновременном увеличении в рационе продуктов, богатых белком. Как правило, меню включает много витаминов, микроэлементов, оно быстро насыщает.

Последователи утверждают, что данный способ снижает вес быстрее, чем при следовании другим диетам с аналогичной калорийностью.

Противники белковых диет убеждены, что похудение происходит не в результате сгорания жира, а от того, что организм интенсивно теряет влагу, особенно в первые дни.

Меню белковой диеты для похудения на неделю

Измельчение продуктов, приготовление при высокой температуре помогает организму быстро переварить и усвоить белковую пищу. Но нагрев уменьшает ее биологическую ценность.

Для снижения отрицательного воздействия на аминокислоты высокой температуры, более быстрого приготовления каш предварительно замочить крупу в холодной воде.

Белковая диета на неделю позволяет похудеть на 2-4кг – маловероятно за 7 дней добиться лучшего результата. Применяя данное меню раз в месяц, большинству по силам снизить массу тела без изменения привычного образа жизни.

Включение в меню продуктов с высоким содержанием белка запускает процессы очищения. Их ускоряет выполнение упражнений для мышц живота, ног, ягодиц.

Интенсивные сокращения мускулатуры расщепляют жировые отложения. Обильное потоотделение выходит вредные вещества – источник проблемных зон.

Примерное меню на неделю белковой диеты для похудения:

Первый завтрак. 250г гречневой каши, стакан молока.

Второй завтрак. Стакан простокваши или яблоко.

Обед. Суп из индейки или нежирной говядины с 50г отварного мяса. Овсяная, пшенная каша или 100г риса, небольшой кусочек отварной скумбрии, ставриды, хека. Салат из свеклы, моркови или капусты. Стакан кефира.

Полдник. Фруктовый сок с мякотью.

Ужин. Стакан простокваши, пара печений.

Включить в меню яйца, мясо, рыбу, обезжиренный творог, сырые или отварные овощи без специй и приправ – свеклу, сельдерей, огурцы, помидоры, морковь, несладкие фрукты.

При белковой диете отказаться от продуктов с высоким содержанием жиров: мороженного, сгущенного молока, сыра, сметаны, сливочного масла.

Исключить сладости, картофель, хлебобулочные и мучные изделия.

Диету легко переносить, она не вызывает дискомфорт.

Меню белковой диеты для похудения на 14 дней

Включить в рацион нежирное мясо, рыбу, яйца, салаты, овощи, несладкие фрукты. Чувство голода не возникает, но организму не хватает углеводов.

Меню белковой диеты на первую неделю.

Понедельник.

Завтрак. Черный чай и кофе.

Обед. Салат из отварной капусты, пару яиц, сваренных вкрутую. Стакан томатного сока.

Ужин. Отварная рыба.

Вторник.

Завтрак. Чашка черного кофе.

Обед. Отварная рыба, салат из моркови с растительным маслом.

Ужин. 150г отварной постной говядины, стакан простокваши.

Среда.

Завтрак. Чай с парой сухариков.

Обед. Обжаренные кусочки кабачка, фрукты.

Ужин. Два яйца, 200г отварного мяса индейки, салат из свеклы.

Четверг.

Завтрак. Кофе с добавлением нежирного молока.

Обед. 100г отварной курицы, салат из свежей моркови.

Пятница.

Завтрак. Салат из моркови.

Обед. 2-3 ломтика жареной рыбы, стакан сока.

Ужин. 150г винегрета.

Суббота.

Завтрак. Черный чай с печеньем.

Обед. Отварная курица, салат из свежей капусты.

Ужин. Салат из моркови с растительным маслом, два яйца вкрутую.

Воскресенье.

Обед. Отварная курица с овощами.

Ужин. 150г. отварной рыбы, 100г. винегрета

Каждый день выпивать не менее 1л чистой воды.

Следующую неделю дней повторять в обратном порядке рацион первой недели (в понедельник – меню воскресенья, во вторник – субботы и т.д.).

Вред и противопоказания

Недостаток белковой диеты для похудения – несбалансированность, поэтому ее не стоит применять дольше двух недель один раз в год.

Меню – однообразно, продукты довольно дорогие, через некоторое время вес может вернуться.

При следовании данной диете ткани накапливают мочевую кислоту – причину псориаза, нейродермита, мигрени.

Злоупотребление белковой диетой закисляет организм, что затрудняет зачатие ребенка.

Белковая диета для похудения противопоказана при остром нефрите, атеросклерозе, почечной недостаточности, заболеваниях печени, подагре, варикозном расширении вен, тромбофлебите.

Организм расходует массу кальция, что особенно опасно в зрелом и пожилом возрасте.

Источник

Меню на неделю белковой диеты для похудения с рецептами

Для многих женщин белковая диета для похудения является самой любимой. Ведь основой рациона являются продукты, которые хорошо насыщают, придают энергии, восстанавливают после работы и ежедневных тренировок. Для быстрого снижения веса можно подобрать трехдневное, недельное или двухнедельное меню. При составлении рациона необходимо пользоваться таблицей, которая разработана диетологами. Чтобы сброс веса прошел легко, готовьте разнообразные вкусные блюда, воспользовавшись предложенными вариантами меню.

  1. Принципы белковой диеты
  2. Почему белковое питание эффективно?
  3. Составляем режим питания
  4. Что можно, а что нельзя на белковой диете?
  5. Как готовить блюда на белковой диете?
  6. Противопоказания белковой диеты
  7. Примерное меню на день с рецептами
  8. Завтрак
  9. Обед
  10. Ужин
  11. Меню белковой диеты на неделю
  12. Меню белковой диеты на две недели
  13. Быстрая диета на 3 дня с рецептами
  14. Белковые напитки для быстрого похудения
  15. Ответы диетолога на вопросы
  16. Какая длительность белковой диеты оптимальна?
  17. Как разнообразить питание на белковой диете?
  18. Почему так важен выход с белковой диеты?
  19. Вывод

Принципы белковой диеты

Белковое питание практикуется для похудения у спортсменов, мужчин, физически активных женщин, любителей мяса. Во время сброса веса снижается потребление углеводов и жиров, из-за чего организм начинает испытывать голод, расщеплять жиры с проблемных мест.

Основные принципы, которым необходимо придерживаться для успешного похудения:

  1. Мясо, рыба, молочные продукты должны занимать до 70% ежедневного рациона.
  2. Рекомендуется употреблять ограниченное количество свежих овощей, фруктов.
  3. Чтобы организм расходовал только жировые отложения и не терял мышечную массу, необходимы физические нагрузки. Достаточно делать ежедневную 20-минутную зарядку.
  4. Пища принимается 5-6 раз в день каждые 2,5-3 часа. Дополнительные перекусы запрещены.
  5. Достаточное потребление жидкости: минимум 30 мл на 1 кг веса чистой воды.

Важно! В белковые дни в меню включают протеиновые коктейли, которые рекомендуется употреблять перед или после тренировки.

Почему белковое питание эффективно?

Если длительное время рассчитывать КБЖУ, голодать, заниматься спортом без отдыха происходит потеря веса. Постоянный упадок сил, недоедание приводят к срыву и наеданию новых килограмм. Поэтому многих интересует, как быстро за неделю похудеть на белковой диете и сохранить результат.

Особый рацион провоцирует следующие процессы:

  • первоначально начинается кетоз или закисление;
  • расход накопившихся жировых отложений с боков, живота, бедер;
  • быстрое появление чувства насыщения;
  • усиление теплопродукции, которая приводит к ускорению метаболизма.

Важно! В первые дни вес уходит быстро (за счет лишней жидкости, гликогена). В это время организм перестраивается, чувствуется голод, головокружение. После привыкания начинается жиросжигание.

Результаты будут не заметны, если включать в рацион сладости, мучное. Рекомендуется полностью отказаться от сахара, так как он провоцирует скачок инсулина и повышение голода. Похудению не повредят сухофрукты или чайная ложка меда в день.

Составляем режим питания

Для разнообразия рекомендуется похудение на классической или смешанной белковой диете. В интернете найдется масса готовых меню, которые можно подстроить под индивидуальные особенности и предпочтения. В ежедневный рацион включаются каши, фрукты, овощи, но в минимальном количестве. Чтобы ограничения привели к скорейшему сбросу веса необходимо строго придерживаться питания, соблюдать БЖУ, кушать по времени.

Разновидности наиболее популярных и действенных высокопротеиновых диет:

  • Дюкана – необходимо употреблять низкокалорийные блюда, продукты с высоким содержанием белка;
  • Магги – яйца являются главным источником белка, допускается употребление продуктов, содержащих сложные углеводы;
  • Кремлевская – неограниченное высокопротеиновое питание с жестким ограничением углеводов;
  • Спортивная – питание основано на нежирных сортах птицы и дичи, рыбы, молочки, нельзя мучное, сладкое мед, фрукты.

В начале похудения при белковой диете необходимо выбрать длительность голодовки. В зависимости от начального веса, возраста, состояния здоровья ограничения в питании длится от 3 дней до нескольких месяцев. Для начала выписываются полезные продукты. Все рецепты в меню должны быть питательными, разнообразными.

Что можно, а что нельзя на белковой диете?

Ежедневный рацион питания ограниченный, но при правильном подборе и сочетании мясных, рыбных, молочных продуктов позволяет расписать разнообразное меню на несколько недель.

Продукты, которые способствуют или препятствуют похудению:

«Зеленый список»«Красный» список
яйцасладости, мучное, мороженое, варенье
обезжиренная или низкокалорийная кисломолочка и молококолбасы, сосиски, копчености
курица и индейка без кожицы, кроликалкоголь, газировка, сладкий чай и кофе, соки
тунец, хек, навага, камбала, горбуша, семга, кета, минтайманка, макароны
морепродуктысало, свинина, говядина
грибыскумбрия, тарань, сельдь, анчоус, килька
нут, фасоль, соя, чечевицасливки, молоко, жирный творог, сметана, сливочное масло
огурцы, помидоры, капуста, лук, перецорехи, сухофрукты
овсянка, гречка, отрубикукуруза, горох, свекла, крахмальные овощи
протеиновые коктейли, некрепкий травяной чай, заварной или растворимый кофевиноград, абрикосы, сливы, дыня, бананы, персики
яблоки, ананас, киви, апельсин, помело, грейпфрут, лимон, мандаринымагазинный майонез, кетчуп, соусы и приправы
зеленьконсервы

Важно! Для женщин любого возраста в рационе важны жиры, которые необходимы для нормального цвета лица, хорошего состояния волос, ногтей, груди. Поэтому на время ограниченного питания рекомендуется включить в рацион минеральные, витаминные комплексы.

Как готовить блюда на белковой диете?

Полезные продукты должны быть правильно термически обработаны. Расписывая меню белковой диеты для похудения на каждый день, учитывайте особенности приготовления блюд:

  1. Овощи должны быть натуральными, сезонными. Употребляются свежими, запеченными.
  2. Салаты заправляются натуральным йогуртом, кефиром, соевым соусом, лимонным соком.
  3. Мясные блюда запекаются, готовятся на пару, отвариваются. Наиболее низкокаллорийно куриное филе.
  4. Фрукты и ягоды употребляются в пищу в сыром виде, можно сделать свежевыжатый сок, добавить в творожную запеканку.
  5. Напитки для похудения – протеиновые коктейли, чай, кофе, домашний морс, компот без добавления сахара.

Противопоказания белковой диеты

Любая диета – это серьезная нагрузка на желудок, поджелудочную, почки. Белковый рацион может пагубно сказаться на организме при наличии следующих противопоказаний:

  • беременность;
  • возраст младше 18 лет и старше 55 лет;
  • хронические заболевания почек, печени, желчекаменная болезнь;
  • кардионагрузка, силовые виды спорта, эмоциональная и физическая перегруженность;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет;
  • рак.

Важно! Если в течение голодовки у вас начался беспокойный сон, слабость, апатия, боли в желудке, нарушение стула, прекратите ограничивать себя в питании и обратитесь к гастроэнтерологу.

Врач-диетолог о вреде белковой диеты:

Примерное меню на день с рецептами

Белковая диета для похудения на несколько кг в домашних условиях проводится перед важным событием. Для сброса большего веса рекомендуется придерживаться предложенного рациона до двух недель.

В разгрузочный день предлагается следующее меню:

  1. Завтрак: омлет с творогом и зеленью.
  2. Второй завтрак: 1 грейпфрут или апельсин.
  3. Обед: куриная котлета на пару, овощной гарнир.
  4. Полдник: 100 гр ягод или 1 зеленое яблоко.
  5. Ужин: запеченная рыба с овощами.
  6. Поздний ужин: 1 ст кефира 0,05% жирности или натуральный йогурт.

Завтрак

Возьмите 1 яйцо, добавьте к нему 100 гр творога, залейте 100 мл пастеризованного молока, смешайте смесь блендером. Вместо творога можно добавить еще 1 яйцо. Готовится омлет на сковороде, смазанной оливковым маслом, или запекается в духовке (180 о , 20 минут) в силиконовой форме. Готовое блюдо посыпьте укропом или петрушкой.

Важно! При приготовлении завтрака помните, что любые рецепты для белковой диеты содержат минимум соли, пряностей и приправ.

Возьмите 200 г куриного филе, нарубите его, добавьте 1 яйцо, немного репчатого лука, смешайте. Сформируйте небольшие котлетки и готовьте их на пару 30 минут. Для гарнира хорошо помойте и порежьте дольками 2 помидора.

Возьмите минтай, отделите филе от костей. Для ужина необходимо 200 г рыбы и 100 г овощей (спаржа, болгарский перец, помидоры). Нарезанные овощи уложите на противень, смазанный оливковым маслом, сверху положите филе, натертое специями. Запекайте блюдо под фольгой при 200 о 30 минут.

Меню белковой диеты на неделю

При соблюдении диеты на протяжении недели можно добиться минус 5 кг. в это время важно пить не менее 2 л воды в день, спать не менее 8 часов в день. Меню на 7 дней:

День неделиМеню
ПонедельникЗ: 200 г овсяной каши с 25 г сухофруктов;
ВЗ: 200 мл обезжиренного молока;
О: суп с фасолью и курицей;
П: овощной салат, заправленный соевым соусом;
У: 200 г творога, чай с лимоном.
ВторникЗ: 1 яйцо, 2 хлебца, кофе;
ВЗ: 1 апельсин;
О: окрошка из обезжиренного кефира с огурцами и говядиной;
П: 20 г арахиса;
У: филе киты на пару, 1 ст кефира.
СредаЗ: обезжиренный творог с курагой, кофе;
ВЗ: протеиновый коктейль;
О: 100 г бурого риса, 100 г куриного филе и овощной салат;
П: 1 ст простокваши;
У: фаршированные брынзой кальмары.
ЧетвергЗ: 1 ст кефира с овсяным печеньем (2 шт.);
ВЗ: 1 зеленое яблоко;
О: овощной суп без картофеля с 100 г говядины;
П: 1 яйцо, помидор и 2 хлебца;
У: запечный тофу с овощами.
ПятницаЗ: 200 г овсянки с черносливом;
ВЗ: 150 г клубники или другой ягоды;
О: сырный суп пюре;
П: 1 ст натурального йогурта;
У: творог с помидором и зеленью.
СубботаЗ: творожная запеканка с 1 белком;
ВЗ: 2 кусочка брынзы с 2 хлебцами;
О: овощной суп с куриными фрикадельками;
П: 20 г сухофруктов с чаем;
У: рыба, запеченная в собственном соку, овощной салат.
ВоскресеньеЗ: овсяноблин с 1 ч л меда, чай;
ВЗ: свежевыжатый апельсиновый сок;
О: 200 г отварного филе, запаренная гречка, огурец;
П: молочный коктейль;
У: говядина, капустный салат.

Белковая диета для похудения меню, рассчитанная на неделю позволит ускорить метаболизм, снизить уровень холестерина очистить организм от накопившихся шлаков.

Меню белковой диеты на две недели

Изучив меню на неделю с рецептами, можно самостоятельно расписать разнообразный рацион. Для похудения на 7-10 кг необходимо придерживаться диеты минимум 14 дней:

День неделиМеню 1-ой неделиМеню 2-ой недели
ПонедельникЗ: пшеничная каша на воде, зеленый чай с имбирем и лимономЗ: 2 яйца, овощной салат, заправленный оливковым маслом
О: луковый суп-пюре, отрубной хлебО: грибной суп, отварное филе
У: творожная запеканка с 1 яйцом и овощамиУ: запеченная семга, отварное брокколи
ВторникЗ: творог с сухофруктами, 1 яблокоЗ: бурый рис, 1 яйцо, хлебец
О: запеченное куриное филе под сыром, овощной салатО: уха из минтая, протеиновый коктейль
У: говяжья котлета на пару, огурецУ: творог, 1 ст ряженки
СредаЗ: пшеничная каша с сухофруктами, кофеЗ: печеные яблоки с медом и орехами
О: фасолевое пюре, отварная индейкаО: отварной минтай, винегрет (без картофеля и моркови)
У: фаршированные кальмары, помидорУ: отварная индейка, салат из айсберга, помидоров, апельсиновый сок
ЧетвергЗ: овсяное печенье, обезжиренное молокоЗ: омлет из двух яиц, помидор
О: куриный бульон, 2 яйцаО: семга, приготовленная на сухой сковороде, чечевица
У: печеная курица с овощами, 1 яблокоУ: овощной салат, заправленный лимонным соком
ПятницаЗ: творог с сухофруктами, зеленый чайЗ: пшеничная каша, говядина
О: суп гаспачо (помидоры, огурец, перец)О: крем-суп из цветной капусты, отварная курица
У: 1 ст кефира, 2 яйцаУ: тушеная говядина с овощами
СубботаЗ: рис, 1 яйцо, овощной салат, заправленный йогуртомЗ: суфле из куриного филе, 2 хлебца, огурец
О: крем-суп с морепродуктами, хлебец с сыромО: суп с кроликом, чай
У: куриный рулет с овощамиУ: запеченные грибы под сыром
ВоскресеньеЗ: 3 белка, 2 кусочка сыра с хлебцамиЗ: овсяные панкейки, кофе
О: отварной хек, брокколи, протеиновый коктейльО: рис с морепродуктами, 1 яблоко
У: творожная масса с натуральным йогуртом и сухофруктамиУ: отварные куриные сосиски, перец, помидор

Также в меню для белковой диеты для быстрого похудения входят легкие перекусы (второй завтрак и полдник). Необходимо строго придерживаться 5-6 разового питания, есть по времени, не пропускать прием пищи. Мясных и рыбных продуктов на одну порцию должно быть не больше 200 г.

Девушка блоггер рассказывает о своем опыте похудения и меню белковой диеты, которое позволило ей сбросить 55 кг:

Быстрая диета на 3 дня с рецептами

Высокобелковая экспресс диета для похудения поможет сбросить несколько килограмм и уменьшить талию на пару сантиметров. Но результат от трехдневной голодовки будет кратковременным.

Стандартное меню, которое повторяется все три дня:

Завтрак (9:00-9:30)1 вареное или сырое куриное яйцо (или 2-3 перепелиных)
Обед (13:00-14:00)200 г цельнозернового творога 5%
Ужин (19:00)200 г цельнозернового творога, чашка кофе или крепкого чая без сахара

Также разрешается пить несладкие травяные отвары и чаи, чистую воду в неограниченном количестве.

Для сброса 5-10 кг не рекомендуется использовать белковые трехдневные диеты для быстрого похудения. Данный рацион на постоянной основе может ухудшить состояние волос, кожи, ногтей, нарушить работу внутренних органов.

Белковые напитки для быстрого похудения

Для перекуса при похудении можно использовать питательные коктейли. Они хорошо питают, придают сил, разрешены к употреблению сразу после тренировки. В домашних условиях можно сделать следующие варианты протеиновых напитков:

  1. Сладкий коктейль. Необходимо смешать полстакана молока, 100 г творога, экстракт ванили, немного кураги.
  2. Фермерский напиток. Смешивается стакан молока, 2 яйца, немного зелени.
  3. Заряд энергии. Необходимо полстакана молока, 1 куриное яйцо, мята.
  4. Утренний коктейль. Взбивается полстакана молока, 100 г творога, кофе, на кончике ножа корица.
  5. Фруктовый перекус. Потребуется стакан молока, клубника или малина, 1 ст ложка семян льна.

Ответы диетолога на вопросы

Для женщин, решившихся просидеть на белковом рационе, диетолог отвечает на самые популярные вопросы. Изучив их, вы не допустите распространенных ошибок и похудеете без вреда для здоровья.

Какая длительность белковой диеты оптимальна?

За счет снижения потребления жиров и углеводов осуществляется эффективное похудение. Женщина легко может сбросить наеденные годами 5-10 кг всего за две недели. Но несбалансированное питание, которое длиться более 14 дней может привести к апатии, потере жизненных сил, депрессии. Диета оказывает сильную нагрузку на органы ЖКТ и почки, приводит к гормональному дисбалансу.

Как разнообразить питание на белковой диете?

Если разрешенные продукты для белковой диеты не дают вам насыщения, можно выбрать белково-углеводный или белково-жировой рацион. В данном случае разрешается употреблять больше овощей и фруктов, иногда потреблять сметану, более жирные сорта сыров, мяса, рыбы. Также вы можете посетить магазин спортивного питания, где продаются протеиновые коктейли, батончики, полезные сладости, витамины.

Почему так важен выход с белковой диеты?

Чтобы похудение на белках не привело к резкому возврату сброшенных килограммов, рекомендуется плавный выход из диеты. Постепенно добавляйте в рацион каши, овощи и фрукты. Лучше всего навсегда отказаться от фастфуда, сладкого, алкоголя.

Сладкоежкам рекомендуется полюбить горький шоколад, натуральный зефир и сухофрукты.

Вывод

Белковые диеты эффективны для похудения и всего за несколько недель позволяют сбросить 5-10 кг. Чтобы на время похудения чувствовать себя хорошо и не вернуться обратно к несбалансированному вредному питанию, рекомендуется составить разнообразное меню.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть