ПИТАНИЕ

Что приготовить из сельдерея стебли для похудения

Греки очень уважали этот корнеплод за его удивительные свойства. А знаете ли вы, что этот овощ применяется для похудения, очищения и общего и укрепления организма? Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов и не питаться однообразно, употребляя обычный сырой корнеплод, мы узнаем, как приготовить вкусный и полезный сельдерей для похудения, рецепт необычного смузи, коктейля, салата и прочих блюд.

Рецепты из сельдерея для похудения

Почва способна дать человеку все, что ему необходимо для пропитания, жизни и здоровья. Сколько несоизмеримых богатств она дает нам! Например, такое растение, как сельдерей (селера), использовалось издавна в качестве лечебного средства, продукта для приготовления блюд и даже магического атрибута.

Нарезанный стебель растения

Греки очень уважали этот корнеплод за его удивительные свойства. А знаете ли вы, что этот овощ применяется для похудения, очищения и общего и укрепления организма? Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов и не питаться однообразно, употребляя обычный сырой корнеплод, мы узнаем, как приготовить вкусный и полезный сельдерей для похудения, рецепт необычного смузи, коктейля, салата и прочих блюд.

Как сельдерей влияет на организм

Для того, чтобы понимать, как сельдерей способствует похудению, нужно разобраться с его составом. Он богат на минералы, витамины, а эфирные масла и вовсе незаменимы. Укажем только часть его достоинств:

  • Человек, регулярно употребляя сельдерей, получает способность гораздо лучше сопротивляться стрессу, повышается его работоспособность, снимается усталость, нормализуется сон. Все это благодаря тому, что в овоще содержатся особые активные компоненты, в том числе те, которые понижают уровень гормона стресса.
  • Селера улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
  • Очищает организм от всего «лишнего» – шлаков и жидкости, уменьшает слой жировой клетчатки. Кроме того, полезен при гастритах, запорах, воспалительных процессах.
  • Способствует улучшению зрительной функции.
  • Мобилизует иммунные силы организма, что дает возможность ему гораздо эффективнее сопротивляться вредоносным бактериям.

Получается, что худеть с сельдереем можно не только эффективно, но и с пользой для организма. Сброшенные килограммы не только делают фигуру более точеной, но и не оставляют никаких намеков на то, что раньше лишний вес вообще был. Кожа сохранит упругость и эластичность благодаря омолаживающему эффекту сельдерея, поэтому растяжки не грозят худеющему. В этом и заключаются преимущества применения этого натурального продукта.

Как правильно готовить и использовать сок растения, чтобы похудеть

В диетологии и рекомендациях по правильному питанию утверждают, что особенно эффективен сок из сельдерея для похудения, отзывы о котором подтверждают его результативность. Так как он обладает мягким слабительным и мочегонным эффектом, его советуют использовать не только с целью похудеть, но и оздоровить организм.

Но, чтобы он принес только пользу и качественный результат, нужно знать правила и особенности его применения.

Итак, свежеприготовленный сок сельдерея употребляют перед едой по 2 чайные ложки трижды в день. Хотите улучшить вкусовые качества этого снадобья и усилить эффект, добавьте к нему морковный сок. В весенний период добавляйте сок из одуванчика и крапивы, и вы сможете очистить кровь и даже облегчить состояние при кожных заболеваниях.

Еще известен такой способ оздоровления и похудения, как разгрузочные дни, в основе которых сельдерей с кефиром. Рецепты имеются разные, но один из самых простых заключается в том, чтобы смешать 1 литр обезжиренного кефира с 400 г стеблевого сельдерея, при желании добавить пучок петрушки или укропа и взбить все в блендере до однородной массы. За день постепенно нужно выпить всю эту смесь. Употреблять ее можно как вместо основных приемов пищи, так и тогда, когда появилось ощущение голода.

Блюда из корня сельдерея и рецепты

В кулинарии и диетологии могут использоваться разные части растения, но корень считается наиболее полезным, так как именно в нем сконцентрировано наибольшее количество компонентов, ценных для организма.

Поэтому мы рассмотрим такой вопрос, как польза корня сельдерея и рецепты для похудения.

  1. Необычные котлеты из сельдерея. Чтобы их приготовить, потребуются такие ингредиенты:
  • овсяные хлопья;
  • яйцо;
  • и корневая, и стеблевая части сельдерея;
  • лимон;
  • молоко;
  • лук репчатый;
  • панировочные сухари.

Все продукты берутся на глазок. Для начала залейте молоком хлопья и дайте им напитаться в течение 30-40 минут. Селера и другие продукты мелко нарезаются, смешиваются с хлопьями. В смесь добавляется немного лимонного сока. Теперь можно сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и поджарить на небольшом количестве растительного масла.

  1. Вкусный паштет с оригинальным вкусом. Чтобы его приготовить, для начала нужно отварить любое мясо и сельдерей. Затем мясо пропускается через мясорубку, а растение мелко нарезается. Поджаренный на растительном масле лук смешивается с таким вот фаршем, и выкладывается в форму. Перед тем, как отправить паштет в духовку на 20-25 минут, его нужно полить нежирной сметаной и присыпать тертым твердым сыром. Употреблять это можно и в теплом, и в холодном виде. Подавать как в качестве самостоятельного продукта, так и гарнира к основному блюду.

Итак, сельдерей можно есть сырым, вареным, жареным, тушеным. Его нарезают, запекают целым, делают из него пюре, маринуют, отжимают сок. Он прекрасно сочетается с самыми разными продуктами и блюдами: разными видами мяса и рыбы, морепродуктами, овощами и даже фруктами. А семена вообще могут использоваться в качестве очень ароматной приправы.

Вкусные и полезные напитки из сельдерея

Из сельдерея можно не только варить супчики, готовить салаты и прочие блюда. Он еще хорош и для приготовления напитков – например, чая. Тот, кто решается худеть с помощью этого овоща, могут заинтересоваться, как заваривать сельдерей для похудения так, чтобы он отдал организму все свои самые полезные свойства. В этом нет ничего сложного. Его нарезают ломтиками или кусочками, добавляют имбирь, лимон, яблоко и другие полезные продукты, и заливают горячей водой. Можно даже проварить, чтобы напиток получился более насыщенным.

смузи из растения

Еще приготовьте коктейль. Если хочется побаловать себя кисло-сладким вкусом и избавиться от чувства голода, смешайте сок из 0,5 кг сельдерея и 250 г яблок со 100 мл томатного сока. По вкусу можно добавить петрушку. Но можно и самостоятельно придумать другие вариации коктейлей из тех овощей и фруктов, которые вам наиболее по душе.

Смузи с сельдереем для похудения и очищения организма готовятся по такому же принципу, как и коктейли. Отличие только в том, что сам сельдерей, овощи и фрукты используются полностью, а не только один сок. Получившуюся кашицу лучше всего употреблять ложечкой.

Попробуйте сами блюда и напитки из сельдерея. Выбирайте те, которые вам понравятся больше всего, избавляйтесь от лишних килограммов и оздоравливайтесь. Приятного и полезного аппетита!

Источник

Сельдерей для похудения. Рецепты из сельдерея для похудения: суп, паштет, котлеты и салаты из сельдерея для похудения

Из стран Средиземноморья пришел к нам чудесный корнеплод под названием сельдерей. В Древней Греции его считали волшебной травой, обладающей магической силой омоложения и привлечения особ противоположного пола. Может быть, секрет в богатом содержании минеральных веществ? Ведь в сельдерее есть калий, кальций, цинк, магний, фосфор, железо. А судя по сильному запаху, в нем много эфирных масел.

Чем полезен сельдерей при похудении? Сельдерей активно регулирует обмен веществ, поправляет гормональный фон, а также выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.

Сельдерей считается очень энергетичным и низкокалорийным продуктом и обладает уникальными особенностями. Дело в том, что он имеет так называемую «отрицательную» калорийность, то есть при его употреблении калории не накапливаются, а сжигаются. Еще Гиппократ считал сельдерей лекарством от всех болезней. И лишь позже люди узнали его конкретное действие: сельдерей очищает организм от токсинов, омолаживает его и действует как общеукрепляющее средство.

Этот корнеплод уникален еще тем, что все его части идут в пищу. Корень можно отварить, поджарить, запечь, а стебли и листья едят в сыром виде. Семена сельдерея используют как приправу. Сельдерей хорошо сочетается с другими продуктами, поэтому его используют в салатах, как гарнир к мясу или рыбе, а также с грибами. Из корня и листьев можно также приготовить сельдереевый сок.

Сельдерей и организм

Если вы хотите повысить общий тонус, увеличить работоспособность, успокоить нервы и улучшить сон – подружитесь с сельдереем. В нем так много полезных веществ, способных уменьшать уровень гормонов стресса, и так много эфирных масел, которые снимают напряжение.

Сельдерей также содержит важные минеральные вещества: калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, а также витамины C, группы B, РР, Е и каротин. Все эти составляющие положительно воздействуют на состояние здоровья кожи, волос и глаз.

Сельдерей относится к продуктам – афродизиакам, то есть к средствам, повышающим жизненные силы организма и усиливающим половую способность. Поэтому его полезно есть мужчинам. Кроме всего прочего, применение сельдерея способствует профилактике простатита, особенно в сочетании с яблоками. Если любимому мужчине утром давать салатик из сельдерея с яблоком, он обязательно оценит вашу заботу, почувствовав прилив сил и энергии.

Сельдерей для похудения

Свежевыжатый сок из сельдерея обладает поистине чудодейственными свойствами. Он способствует очищению организма от токсинов, замедлению процессов старения. Он производит мочегонный и слабительный эффект, нормализует обмен веществ.

Диетологи советуют пить сок сельдерея при ожирении, лишнем весе, заболеваниях кожи и сахарном диабете. Пить его нужно примерно до 100 мл в сутки.

Соедините сок сельдерея со столовой ложкой меда, выпейте его перед едой, и как результат будет подавление аппетита, улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы.

Соедините сок сельдерея с соком крапивы и одуванчика, и вы получите прекрасное средство для очищения крови и избавления от многих кожных заболеваний. Если соединить сок сельдерея с морковным, капустным, тыквенным, яблочным соками – получится великолепное средство для улучшения цвета лица.

Корень сельдерея тоже сослужит хорошую службу при лечении гастрита и язвенной болезни желудка. Можно просто отварить корень и принимать отвар по 100 мл до еды. Этим же средством лечат дуоденит и запоры. А отварной корень использовать как гарнир к любому блюду или как самостоятельное блюдо.

В любом виде можно есть сельдерей при аллергиях, воспалительных процессах в организме, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы.

Сельдерей: рецепты для похудения

Суп из сельдерея – хорошее средство для похудения

•Сельдерей – 300 г. Лучше, если взять и корень, и стебли, и листья.
•Помидоры – 5 штук (можно консервированные)
•Капуста – 500 г (можно взять квашеную)
•Болгарский перец – 2 шт
•Зелень.

Приготовление
.
Вскипятить воду и опустить в нее порезанные овощи. Сделать большой огонь и кипятить суп 10 минут, затем убрать огонь и варить до готовности. Перед выключением засыпаем мелко порубленную зелень, накрываем кастрюлю крышкой, даем настояться.

Паштет из сельдерея для похудения

Продукты (берутся на глазок)

•вареное мясо любе
•отварные корни сельдерея
•репчатый лук
•растительное масло
•твердый сыр
•сметана.

Корни сельдерея мелко порезать, мясо пропустить через мясорубку. Смешать все это с обжаренным луком, переложить на сковороду, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром, полить сметаной и запекать в духовке при средней температуре 20-25 минут. Готовый паштет можно подать с зеленым горошком и другими консервированными овощами.

Котлеты из сельдерея для похудения

Продукты (берутся на глазок)

•Хлопья из овсянки
•корни и стебли сельдерея
•яйцо
•репчатый лук
•лимон
•молоко
•сухари для панировки.

Хлопья залить молоком и оставить набухать на 30-40 минут. Сельдерей мелко порезать, перемешать с хлопьями и добавить все остальные продукты. С лимона берем цедру или выдавливаем в фарш немного сока лимона. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде в растительном масле.

Вечерний салат из сельдерея для похудения

Если каждый вечер съедать этот салат – результат обеспечен. Он способствует сжиганию жира, улучшению обмена веществ, а также позволяет получить необходимые витамины и минеральные вещества.

•Сельдерей
•Морковь
•Репа
•Зелень
•Растительное масло
•Лимон

Помыть, почистить все овощи, нарезать их или натереть на крупной терке. Перемешать овощи, добавить растительное масло и сок лимона, затем посолить. Этот салат хорошо сделать своим ужином. Некоторые за одну неделю с таким питанием теряют до 2 кг.

Дневной салат из сельдерея для похудения

•Морковь отварная — 1
•Огурец свежий — 1
•Яйцо, сваренное вкрутую – 2
•Сельдерей (стебли) – по вкусу.

Все продукты измельчить, перемешать и залить натуральным йогуртом. Если есть этот салат каждый день на обед – скоро талия начнет стремительно утоньшаться. Конечно, если вечером также держать себя в руках.
И самое последнее. Добавляйте сельдерей к мясным, рыбным блюдам и курице. Он поможет желудку переработать и полностью усвоить тяжелую пищу, он хорошо стимулирует выработку желудочного сока, снизит риск образования газов и защитит от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Источник

Блюда из стебля сельдерея

Крабовый салат с сельдереем 5.0 4

Легкий, нежный, сочный и очень интересный салатик, в котором присутствует полюбившийся многим дуэт сельдерея и яблока, но крабовые палочки здесь совершенно не лишние! Попробуйте! . далее

Суп для похудения из сельдерея 5.0 2

Этот суп отлично регулирует обмен веществ, в его состав входит сельдерей, который способствует очищению организма. Он малокалорийный, ведь приготовлен из овощей, вкусный и прекрасно насыщает. . далее

Салат из сельдерея для похудения 4.3 1

Салат из сельдерея для похудения — проверенный способ в борьбе с лишним весом. Сельдерей обладает множеством полезных веществ и свойств, в том числе, помогает отлично выглядеть и быть в тонусе! . далее

Сельдерей запеченный 5.0 1

Я люблю сельдерей, но обычно употребляла его только в салатах. Запечённые стебли сельдерея с сыром и сухариками — мое недавнее открытие. Блюдо простое, но интересное. . далее

Суп из стеблей сельдерея 4.2 1

Этот классический рецепт супа из стеблей сельдерея понравится всем любителям здоровой еды, а также всем тем, кому приелись обычные супы. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Легко и ароматно! . далее

Фаршированный сельдерей 4.6

Из сельдерея можно приготовить очень вкусную и полезную закуску, нафаршировав его вкусностями вроде помидоров и козьего сыра. Рассказываю, как сделать фаршированный сельдерей! . далее

Салат из курицы с сельдереем 4.0

Салат из курицы с сельдереем может стать не только полезной закуской, но и вкуснейшей начинкой для питы. Приготовить его очень просто и быстро. Понадобится куриное филе, сельдерей, лук и яблоко. . далее

Салат из сельдерея с ананасом 5.0

Благодаря отлично подобранным ингредиентам этот салат не вызовет тяжести в желудке, отлично насытит и не создаст для вашей талии лишних проблем. Вкусный, сочный, легкий — идеален для позднего ужина! . далее

Салат из сельдерея с ореховым соусом 3.4

Рецепт приготовления салата из сельдерея и соуса из грецких орехов, чеснока, растительного масла и панировочных сухарей. Салат из сельдерея с ореховым соусом является блюдом корейской кухни. . далее

Суп-пюре из сельдерея 3.8

Хотите разнообразить свое меню на обед? Тогда вот вам идея — нежный, кремовый овощной супчик, который придется по вкусу и взрослым, и малышам. Простой, аппетитный и легкий — чудесный вариант! . далее

Суп с сельдереем и овощами 5.0

Супы на основе сельдерея всегда получаются очень легкими и полезными, давайте добавим в такой супчик еще немного свежих овощей, и у нас выйдет отличное витаминное блюдо на каждый день. . далее

Салат с грибами, сельдереем и сыром 4.1

Рецепт приготовления салата с белыми грибами, лисичками, сельдереем и сыром Пармезан, приправленного лимонным соком. . далее

Салат из редиски и сельдерея 3.4

Если вам хочется узнать, как приготовить салат из редиски и сельдерея, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно, этот рецепт — для вас. Продукты доступные, а польза — неоценимая! . далее

Суп из стебля сельдерея 4.3

Разнообразить свой ежедневный рацион можно, используя различные добавки и приправы к своим блюдам. Я хочу поделиться с вами своим рецептом, как приготовить суп из стебля сельдерея. . далее

Сливочный суп с грибами и сельдереем 4.4

Рецепт приготовления супа из грибов, моркови, сельдерея, белого вина, томатного сока, куриного бульона, сливок и сыра Пармезан. . далее

Мясо с сельдереем 4.8

Ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам с Востока. Мясо с сельдереем, дополненное грецким орехом, станет отличной идеей для обеда или ужина. . далее

Тушеный сельдерей с овощами 4.1

Для легкого ужина или диетического обеда можно приготовить тушеный сельдерей с овощами — простое и очень вкусное блюдо. . далее

Салат с курицей и сельдереем 5.0

Вкусная идея для отличного салата. Это блюдо заменит собой полноценный ужин или будет великолепным дополнением к обеду. Готовится очень быстро, несмотря на то, что придется обжаривать куриное мясо. . далее

Салат с черешковым сельдереем

Всем известно, что сельдерей приносит пользу здоровью. Его можно кушать целиком от листьев до корня. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат с черешковым сельдереем легко и быстро. . далее

Жаркое с фасолью, редисом и сельдереем 2.0

Рецепт приготовления жаркого с фасолью, чили, чесноком, морковкой, сельдереем и редисом. . далее

Суп из сельдерея черешкового 3.3

Суп из сельдерея черешкового даже с курицей очень диетический и полезный. Несомненная польза сельдерея делает суп «правильным» и приятным. . далее

Суп с фрикадельками и сельдереем 5.0

Для детей и взрослых этот аппетитный и полезный суп с фрикадельками и сельдереем в домашних условиях станет отличным вариантом полноценного обеда. Не верите? А вы попробуйте его приготовить! . далее

Гамбургер с говяжьим фаршем и сельдереем 4.6

Рецепт приготовления гамбургеров с говяжьим фаршем, болгарским перцем, сельдереем и томатным соусом. Гамбургеры хорошо подавать с солеными огурцами и картофельными чипсами. . далее

Томатный соус с морковью и сельдереем 5.0

Рецепт приготовления соуса из помидоров, лука, моркови и сельдерея. . далее

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой 3.7

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой — легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета. . далее

Салат со стеблем сельдерея 5.0

Сытный, яркий и хрустящий салат для мужской компании и не только. Такой себе домашний вариант праздничного салата (полезного и вкусного). Сельдерей добавит этому зимнему салату яркий вкус и аромат. . далее

Сельдерей по-корейски 2.5

На протяжении столетий сельдерей ценился за счет своего пряного аромата и целебной силы. Поэтому рецепт приготовления сельдерея по-корейски поможет вам зарядится бодростью и силой. . далее

Салат «Курица с сельдереем» 5.0

Хрустящий, освежающий и легкий рецепт, как приготовить салат «Курица с сельдереем». Особенность салата в том, что все ингредиенты для него нарезают крупно, выкладывают на тарелку и поливают заправкой. . далее

Салат с сельдереем и с ананасом

Кто сказал, что вкусное не может быть полезным? Очень даже может, и этот замечательный салат с сельдереем и с ананасом отличное тому подтверждение. Попробуйте и вы его приготовить, и не пожалеете. . далее

Грибной соус с сельдереем 4.3

Рецепт приготовления грибного соуса с луком, сельдереем и хлебом. Используйте для соуса ассорти своих любимых грибов. Грибной соус подходит в качестве начинки для индейки. . далее

Суп из сельдерея для похудения 3.8

После прочтения названия данного супа вопросов о его предназначении остаться не должно. Этот рецепт супа из сельдерея — в помощь тем, кто худеет. . далее

Суп диетический из сельдерея

Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры. . далее

Салат с креветками и сельдереем 4.8

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща должен понравится рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем — это настолько вкусно, что устоять просто невозможно! . далее

Салат со стеблями сельдерея 4.3

Обожаю сельдерей, и не только потому что он очень полезный! Салаты с ним получаются очень нежными, легкими и приятными. Главное — чтобы все продукты были свежие. Просто в приготовлении и вкусно! . далее

Суп с курицей, морковью, сельдереем и клецками 3.8

Рецепт приготовления супа с курицей, луком, морковью, сельдереем и клецками. . далее

Суп-пюре с сельдереем 5.0

Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный. . далее

Салат с фарро, клюквой и сельдереем

Рецепт приготовления салата с зерном фарро, изюмом, клюквой, луком, сельдереем, апельсиновой цедрой, миндалем и петрушкой с заправкой из рисового уксуса и апельсинового сока. . далее

Суп-пюре из моркови с сельдереем 5.0

Если хотите побаловать себя вкусным и не слишком калорийным блюдом, то смотрите, как приготовить суп-пюре из моркови с сельдереем. Основу составляют овощи, а нежную кремовую текстуру придадут сливки. . далее

Сливочная паста с сельдереем 4.0

Лук и сельдерей – прекрасное дополнение к пасте. . далее

Салат с копченой курицей и сельдереем

Курица вкусна в любом виде (отварная, жареная, копченая, запеченная). Особой пикантности салату придает миндаль, эстрагон. Расскажу сегодня, как приготовить салат с копченой курицей и сельдереем. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Следует помнить один вкусовой нюанс продукта: у белых отростков вкус ярче, насыщеннее, они слегка сластят, а у красных – терпкий вкус и сильный аромат, т.к. в них содержится больше эфирных масел. Растение причисляется к семейству Сельдерейные, являясь ближайшим «родственником» моркови и петрушки, тмина и аниса, а также укропа, пастернака, любистока и т.п. Но в отличие от остальных культур, в нем кладовой здоровья можно назвать любую часть: корешок, вершок, листья и семя. Растение наиболее часто используется в национальной кухне Франции, Америки, Индии, Италии. Самые распространенные блюда из стебля сельдерея – это салаты и овощные супы, нередко встречается как второстепенный ингредиент при приготовлении мяса, птицы, рыбы. Продукт действительно хорошо подходит к овощам, фруктам и всем видам мясных изделий. А благодаря содержащимся минералам, он обладает солоноватым вкусом, поэтому даже может заменить соль. Чтобы сохранить аромат, хрусткость и всю пользу при тепловой обработке стебли сельдерея в блюда кладутся максимум за 10 минут до готовности еды. Но лучше их употреблять все же в свежем виде. А если отростки слегка завяли, то вернуть свежесть им поможет холодная вода: поместите продукт в емкость с жидкостью и поставьте в холодильник.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть