ПИТАНИЕ

Что происходит с жиром при похудении

Как бонус можно рассказать, куда уходит жир при похудении. Когда он покидает ваш организм в виде углекислого газа, то возвращается в атмосферу и поглощается растениями, которые вы в будущем съедите, и он вернется назад в ваш организм.

Куда девается жир из организма при похудении?

Хотя само понятие того, что жир «сгорает» не является полностью ошибочным, процесс потери веса выглядит не так, как вы его себе представляли. Даже многие медики и диетологи не до конца понимают, как именно это происходит и куда девается жир при похудении.

Наш стратегический запас

Жир в последнее время опять стал популярной темой среди ценителей правильного питания. Правда, они говорят о нутриенте в рационе, намекая на его пользу для организма. В этом смысле этот жир сделал мощный камбэк. Он реабилитирован и опять в тренде. Но телесный жир, который мы носим в себе и от которого хотели бы избавиться, – совсем другая история. Его мы и рассмотрим в этой статье, расскажем, куда девается жир при похудении, как выходит из организма.

Лишний вес раньше казался символом достатка – если на человеке было несколько лишних килограммов, он мог себе позволить есть много и вкусно. Но с течением времени пища стала доступна всем, и люди перешли с одной точки зрения на другую. Им стали нравиться худые модели. По мере того как новая мода проникала в популярную культуру, худение становилось все популярнее. И сейчас уже стройное и подтянутое тело является символом успеха и достатка.

Он бывает плохим и хорошим

Нужно стремиться не к полному отсутствию жира, а к здоровому балансу – достаточно запасенной энергии для случаев, когда она вам понадобится. Но запас должен быть не настолько большим, чтобы он превратился в лишний балласт, который трудно таскать на себе.

Всегда есть люди, которые будут доходить до экстремальных мер в борьбе с весом, и у них наблюдается целый ряд проблем, связанных с недостатком жира. В основном это репродуктивные проблемы.

А с избытком все понятно – у толстых людей не редки проблемы с сердцем и кровеносной системой. Также нарушается метаболизм и страдает иммунитет.

Тем не менее следует помнить, что здоровое количество жира необходимо для оптимального здоровья. Для женщин от 20 до 40 лет нормальным считается показатель в 21-33%, у мужчин этой же возрастной категории 8-19%.

Адипоциты запасаются не только под кожей, но и внутри мышц и печени. Они используются организмом во время сна или для других жизненно важных насущных проблем.

Что уходит первым при похудении?

Итак, от какого жира следует избавляться? С подкожным все понятно. Он нужен организму для многих важных целей, но его переизбыток приводит к тому, что ваша фигура выглядит совсем не так, как вам хотелось бы. И это так бесит! Но более серьезная проблема – брюшной жир, висцеральный. Он самый вредный. А брюшной жир – не тот, что уходит первым при похудении. Он скапливается на животе, и туда организм отправляет все, что ему не нравится – токсины, загрязнители, отработавшие свое гормоны и многое другое.

Казалось бы, худеть хорошо, но на самом деле делать это быстро может быть очень вредно, ведь тогда все запасы токсинов попадут в кровь.

Жир уходит неравномерно – некоторые места избавляются от него быстрее, чем другие. Откуда уходит жир в первую очередь при похудении у женщин? Прекрасная половина человечества начинает худеть сверху, то есть с лица, груди и лишь в последнюю очередь худеют попа и бедра. А откуда уходит жир в первую очередь при похудении у мужчин? У них он запасается преимущественно на животе, и именно оттуда он уходит последним. Первыми худеют руки и ноги. Поэтому в локальную потерю веса не следует верить – ваш организм будет расходовать запасенную энергию так, как ему кажется нужным, и повлиять на это вы не сможете. Единственный способ потерять вес – создать дефицит калорий и нарастить еще мышечной массы, которая потребляет больше энергии.

Мы всегда ищем легкие пути

Так как тема похудения является популярной, родилось много мифов и заблуждений. Многие люди не знают, как уходит жир при похудении из организма. Так, многие люди полагают, что он выходит с потом. Стоит попотеть и он уйдет. Отсюда происходит тема обертываний – считается, что обертывание вытягивает жир через поры. Как бы не так!

Стратегический запас используется организмом, когда ему не хватает энергии, и только тогда. Можно обернуться как египетская мумия, но пока нет дефицита калорий, организм ни за что не расстанется со своими стратегическими запасами. Таким же неактуальным способом потери веса является и массаж, который как будто удаляет жир из массируемого места. Если вы уже знаете, какой жир уходит первым при похудении, вы увидите, что массаж неактуален, как метод потери веса.

Но можно заметить, что у многих людей, особенно тех, кто сел на агрессивную диету, пропадают и мышцы. Это плохо, потому что именно мышечная масса поможет вам удержать ваш вес на нужном месте. Мышцы более активны, чем другая ткань, поэтому их желательно иметь побольше.

При похудении игнорируйте диеты, которые предписывают удалять целые группы продуктов. Такие диеты вводят организм в состояние стресса, и он начинает замедлять метаболизм. Вместо этого, удалите из рациона большую часть углеводов и замените их белками. Также регулярно тренируйтесь. В результате вы потеряете только жир, а ваши мышцы могут даже вырасти.

Куда девается жир при похудении?

Как выходит жир из организма при похудении? Главный путь – дыхание. Но если мы будем усиленно дышать, то, кроме головокружения, ничего не получим.

Вы подозреваете, как уходит жир при похудении, что заставляет его активироваться. Необходим дефицит калорий. При недостатке энергии наш организм должен достать жировые клетки из своих кладовок и выпустить их в кровоток. Там под действием кислорода эти клетки окислятся и распадутся на углекислый газ и воду. Углекислый газ мы выдохнем, а вода уйдет с мочой, с тем же дыханием и потом. Интересно, что организму не нужны ни газ, ни вода. Ему нужна энергия, которая в результате этой реакции выделяется. Эту энергию он и будет использовать для своих нужд. А возьмет он ровно столько адипоцитов, сколько ему необходимо. Вот так, был жир и вдруг превратился в CO₂. Самое неприятное здесь – дефицит калорий. Придется либо ограничивать себя во вкусной еде, либо тренироваться пять раз в неделю.

Исследователи нашли, что для того, чтобы потерять килограмм жира, нам придется вдохнуть три килограмма кислорода, который будет участвовать в процессах метаболизма. Эти процессы высвободят массу энергии, а жир превратиться в три килограмма углекислого газа, который вы выдохнете. Также высвободиться килограмм воды, которая выйдет с мочой. Вода также может покидать организм с дыханием и потением.

Образно говоря, жир в виде углекислого газа отправляется в атмосферу (на глобальное потепление это, к счастью, не повлияет). Но в этих клетках, кроме энергии, запасается много нежелательных веществ, таких как токсины или гормоны. Хотя и не хочется, чтобы они попадали в кровь, лучше вывести их сразу, чем постоянно держать в себе.

Точно так же разлагаются и углеводы – как простые, так и сложные. Даже из самой морфологии слова «углеводы» можно понять, что это всего лишь углекислый газ и вода. Они тоже разлагаются и выводятся из организма с дыханием. А если организму не удалось использовать углеводы, так как мы съели их больше, чем организму нужно, он переводит их в адипоциты и запасет до момента, когда они пригодятся.

Главные токсины, попадающие в ненавистные отложения, – пестициды. В больших количествах они вызывают отравление, которое вы заметите, если будете быстро терять вес. Поэтому при похудении следует придерживаться здоровых скоростей – 0,5 до 1 кг в неделю. Почки разберутся с тем, что попадет в кровь, главное, не перегружайте их. Быстрое похудение также может вызвать перегрузку организма гормонами, в основном, эстрогеном, что опасно для женского здоровья.

Правильно тренироваться — важно

Непродолжительная тренировка никак не повлияет на запасенный жир, потому что у вашего организма есть и печень, с запасенным в ней гликогеном. Во время первых 30 минут расходуется именно этот гликоген, а жир начинает сгорать уже потом при тренировках на выносливость. Для того чтобы сжечь его, лучше подойдет тренировка с тяжелыми снарядами или высокоинтенсивная тренировка, потому то за счет таких тренировок ускоряется метаболизм, и жир продолжает сгорать и после тренировки.

Некоторые спортсмены начинают с кардио, сжигают гликоген в печени, а затем переходят к силовым тренировкам на тренажерах или со свободными весами, чтобы уже жечь подкожные резервы.

Следует помнить, что при потере веса уменьшаются клетки адипоциты, поэтому и целлюлит будет менее заметен. Число клеток остается таким же, и они будут бессовестно стремиться вернуть себе былые размеры. Поэтому так важно не объедаться после окончания диеты – все лишние калории сразу попадут назад в эти клетки и превратятся в неприкосновенный запас.

Как бонус можно рассказать, куда уходит жир при похудении. Когда он покидает ваш организм в виде углекислого газа, то возвращается в атмосферу и поглощается растениями, которые вы в будущем съедите, и он вернется назад в ваш организм.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник

Что происходит с организмом во время похудения

Рассказываем о том, как сброс веса связан с гормонами, как влияет на настроение и как происходит процесс жиросжигания

С какой скоростью должен уходить вес и почему

Снижение веса ни в коем случае не должно быть быстрым. Безопасный для здоровья и стойкий результат можно получить только тогда, когда теряется жировая ткань, но сохраняется мышечная. Поэтому снижение лишнего веса должно быть постепенным, растянутым на месяцы и годы. «Безопасная скорость — 3–4 кг в месяц. Если снижение веса происходит быстрее, то появляется значительный риск утраты мышц. А вместе с этим и другие риски, связанные с потерей белка организмом. Может пострадать гладкая мускулатура сосудов и внутренних органов. Возникает опасность опущения почек, органов малого таза, варикозного расширения вен, ухудшения состояния кожи вплоть до ее отвисания в проблемных зонах и выпадения волос», — говорит Мария Ибрагимова, диетолог, терапевт и специалист фитнес-тестирования федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

Для того чтобы исчез лишний жир, необходимо создать дефицит калорий. То есть следить за тем, чтобы организм расходовал больше энергии, чем получал. «Основываясь на физиологии, адекватный объем потери веса в неделю составит 0,5–1% от вашего текущего веса. Например, если вы весите 70 кг, то эта норма составит от 350 до 700 г в неделю. Поэтому в разумном темпе за месяц вы потеряете от 1,5 до 3 кг. Если речь идет о потере лишнего веса у человека, состояние которого можно характеризовать как ожирение, то эта цифра будет значительнее, — объясняет Анастасия Чигаринова, нутрициолог и кроссфит-тренер MSK CrossFit & Fight Club. — Если мы говорим об изменении композиции тела (снижении процента жира или приросте чистой мышечной массы), то тут показатели на весах далеко не всегда будут отображать реальные изменения в теле и мы прибегаем к другим способам оценки. То есть вес может остаться таким же, а вот процент жира снизится, появится желаемый рельеф, уменьшится объем».

Резкая потеря веса приводит к дряблости кожи и замедлению метаболизма, а также может говорить о том, что диета подобрана неправильно. Важно получать сбалансированный набор белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Как не потерять мышечную массу во время похудения

Часто с потерей жира и воды уходят мышцы. При похудении необходимо придерживаться сбалансированного питания с акцентом на белок и соблюдать режим питания — это позволит уходить жиру, а не мышечной массе. «При голодании, строгих диетах и питании раз в сутки даже одними белками организм попросту начинает делать запасы в виде жира и расходовать мышечную массу», — предупреждает Ольга Тирюкова, тренер международного класса ZARYAD.studio.

Мышцы — это печь сжигания калорий, поэтому чем больше мышечная масса, тем выше уровень метаболизма. Питание должно быть таким, чтобы на 1 кг веса приходилось 1,6 г белка. «Например, при весе 70 кг необходимо около 110 г белка в день, это по 30–35 г белка в каждый прием пищи плюс белковый перекус. В дни тренировок можно и нужно больше есть (особенно белка), а в дни отдыха — меньше. Также следует подключать силовые упражнения», — рекомендует Анна Быкова, диетолог фитнес-студии «Секция».

Что происходит с гормонами во время похудения

При сбалансированном рационе выравнивается гормональный фон организма. Если программа питания подобрана тренером или диетологом верно, то никакого дисбаланса не случится. «Часто нарушения влияют на работу инсулина. Несбалансированное питание часто приводит к метаболическим нарушениям, связанным именно с этим гормоном. Самое распространенное — инсулинорезистентность — состояние, при котором клетки не отзываются на гормональный сигнал от организма. То есть поджелудочная железа перестает справляться, а концентрация глюкозы в крови повышается — это может привести к сахарному диабету», — объясняет Анастасия Чигаринова.

Без сбалансированного количества углеводов в диете женщины может нарушится работа женских гормонов (эстрогена и прогестерона) вплоть до того, что прекратятся менструации. «Жировые клетки выделяют дополнительный эстроген как у мужчин, так и у женщин. В избытке эстрогены снижают тестостерон и либидо, провоцируют потерю мышц и усиливают усталость. При снижении жировых запасов в теле и уменьшении количества жировых клеток, многие из этих симптомов исчезают, так как гормоны постепенно приходят в норму, — дополняет Анна Быкова. — А уровень кортизола может вырасти, так как похудение — это стресс для организма. Поэтому важно применять уменьшающие стресс практики (пилатес, йогу, прогулки), пить успокаивающие чаи, всячески себя баловать и высыпаться».

Если сидеть на очень жесткой диете, то могут возникнуть проблемы с такими гормонами, как лептин, грелин, пептид YY, которые регулируют чувства аппетита, голода и насыщения.

Как происходит жиросжигание

Тренировки и сбалансированное питание оказывают влияние на метаболизм, который позволяет запустить эффективные обменные процессы в организме. «Нашим клеткам требуется или может потребоваться энергия из жиров. Под воздействием таких гормонов, как кортизол и адреналин, жировые клетки отдают свой ресурс в виде свободных жирных кислот, либо протеинов и глицерина, которые, в свою очередь, поступают в общий кровоток. Нуждающиеся в энергии клетки потребляют ее из крови и выделяют в ответ воду, углекислый газ и кислоту», — объясняет тренер международного класса ZARYAD.studio.

«Общее количество жира в организме человека в среднем составляет 15—20% от массы тела, а в случае патологического ожирения может достигать даже 50%. Жиры выполняют много функций в организме, но одна их основных задач — это ‘’запас энергии’’. Соответственно для жиросжигания нам нужно создать дефицит калорий. Процесс образования, отложения и мобилизации из депо жира регулируется нервной и эндокринной системами, а также тканевыми механизмами и тесно связаны с углеводным обменом. — объясняет Оксана Лищенко, врач-диетолог World Class Романов. — Так, повышение концентрации глюкозы в крови активизирует синтез жиров, а понижение — наоборот, усиливает их расщепление. При избытке углеводов и отсутствии жиров в пище синтез жира в организме может происходить из углеводов, а при полном отсутствии углеводов — они будут образовываться в организме из продуктов распада жиров и белков

Почему во время похудения появляется раздражительность

Вялость и раздражительность — ненормальное состояние во время похудения. Это значит, что рацион составлен неверно. «Срывы и нервозность возможны из-за недостатка углеводов. Именно их люди часто урезают во время похудения. Запасы гликогена (отложенной глюкозы в печени и мышцах) расходуются за несколько дней, и наш мозг начинает откровенно »голодать» без своей любимой пищи — глюкозы. Поднять уровень глюкозы можно только при помощи углеводов», — говорит нутрициолог и кроссфит-тренер MSK CrossFit & Fight Club.

За какими показателями следить во время худения

Самое главное в похудении — пить достаточно воды, соблюдать меру и баланс рациона, следить за уровнем железа для энергии, получать достаточно Омега-3 для улучшения настроения и укрепления иммунитета. «Важно соблюдать правила сбалансированного питания для жиросжигания: небольшой дефицит калорий в рационе (около 20-30%), оптимальное количество белка, достаточное содержание овощей и фруктов в рационе (минимум 500 г в день ради получения клетчатки), соблюдение режима питания (прием пищи минимум 4 раза в день). По питьевому режиму: старайтесь соблюдать общие рекомендации — как минимум 1,5-2 литра жидкости в течение дня, в день тренировок это количество больше. Стандартный расчет — 30-40 мл жидкости на 1 кг идеальной массы тела», — объясняет Оксана Лищенко.

Источник

Куда девается жир при похудении?

Представляем ли мы и профессионалы в области здорового образа жизни, как именно жир покидает наш организм? Оказалось, что нет.
Ученые австралийского Университета Нового Южного Уэльса выяснили, проведя исследование, что большинство профессионалов в сфере спорта и питания не знают, куда же девается жир, когда человек теряет вес.

Самое частое заблуждение среди медиков, диетологов и персональных тренеров: будто теряемый вес перерабатывается в энергию или тепло. «Невежество в вопросе метаболических процессов при потере массы тела просто удивительно», — говорит профессор Эндрю Браун, глава факультета биотехнологических и биомолекулярных наук Универститета Нового Южного Уэльса.

Рубена Меермана, физика и ведущего научных программ на австралийском ТВ, к изучению биохимической стороны похудения подтолкнул личный опыт: «В 2013 году я скинул 13 килограммов – и мне просто стало любопытно, куда же они делись. Учитывая критическую обстановку с ожирением по всему миру, такую элементарную вещь – что происходит с нашим жиром – должны знать все. Тот факт, что почти никто из опрошенных нами экспертов не мог правильно ответить на этот вопрос, поразил меня – но весь масштаб недостатка обучения в этой области я осознал только тогда, когда поделился своими расчетами с Эндрю».

Авторы познакомились во время съемки программы Catalyst на ABC TV, где Меерман брал интервью у профессора Брауна – как раз на тему потери веса с научной точки зрения.

«Подход Рубена был оригинальным: он решил отследить каждый атом теряемого жира – и, насколько мне известно, к таким выводам никто до него не приходил, — говорит профессор Браун. — Он также обратил всеобщее внимание на пробел в понимании процесса снижения веса – причем не только у широкой общественности, но и у специалистов в сфере здоровья».

Из 150 опрошенных специалистов – докторов, диетологов и личных тренеров – более половины считают, что жир превращается в энергию или тепло.

«Это нарушает закон сохранения массы. Мы подозреваем, что в основе такого заблуждения – принцип отслеживания потребления и расхода энергии, тесно связанный с потерей веса», — предполагает Меерман.

Некоторые из отвечающих считали, что наш организм выводит продукты переработки жира с экскрементами, а другие – что жир превращается в мышцы.

«Мы были удивлены, насколько предложенные респондентами варианты шли вразрез с элементарным пониманием человеческой физиологии», – делятся авторы.

Так куда же девается жир?

«На самом деле правильный ответ: большая часть массы выдыхается в виде углекислого газа – то естьиспаряется без следа в самом буквальном смысле», — рассказывает Меерман.

В своей работе, опубликованной в British Medical Journal, авторы наглядно показывают: для потери 10 кг жира требуется вдохнуть 29 кг кислорода. В результате обменного процесса из них выработается 28 кг углекислоты и 11 кг воды. (А еще из видео на том же сайте можно узнать, что для потери 10 килограммов жира нужно потратить 94 000 (да, девяносто. четыре. тысячи.) калорий ! — Прим. ред.)

Как это происходит? Излишние углеводы и протеины превращаются в химические соединения под названием триглицериды (которые состоят из углерода, водорода и кислорода) и затем хранятся в жировых капельках адипоцитов. Чтобы потерять вес, мы пытаемся метаболизировать эти триглицериды. Это означает, что нужно высвободить углероды, которые мы храним в своих жировых клетках. Они и превратятся в углекислоту и воду.

Если проследить за атомами этих 10 кг жира в процессе их «потери», оказывается, что 8,4 килограмма выдыхаются через легкие в виде углекислоты, а оставшиеся 1,6 килограмма превращаются в воду – и покидают наш организм в виде мочи, кала, пота, слез и прочих экскрементов, сообщают авторы.

Вопрос, который самим ученым задавали чаще всего: значит, можно сбросить вес с помощью одного только учащенного дыхания? Ответ отрицательный. Более частое дыхание, чем требуется для вашего уровня обмена веществ, просто приведет к гипервентиляции – она может проявить себя в виде головокружения, учащенного сердцебиения и даже потери сознания.

Второй из часто задаваемых вопросов – не может ли массовая потеря веса привести к глобальному потеплению?

«В этом вопросе мы видим еще и настораживающее непонимание причины глобального потепления – которая заключается в высвобождении древних атомов углерода, которые до этого миллионы лет были заключены под окаменелыми организмами. Выдыхаемые же человеком атомы углерода не добавляются в атмосферу, а просто возвращаются – всего через несколько месяцев или лет после того, как из той же самой атмосферы попали в растения», — сетует Меерман, который участвует и в просвещении австралийских школьников в вопросах изменения климата.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть