ПИТАНИЕ

Диета аткинсона

✓ Низкоуглеводные овощи – шпинат, брокколи, аспарагус, кейл и т.д.

Диета Аткинса: какие продукты можно есть ?

Helena Kostina

Писатель и эксперт / Опубликовано

Поделиться этой страницей

Диета Аткинса — одна из самых известных диет. Обычно ей следуют те, кто хочет похудеть. Впервые эта диета была предложена в 1972 году доктором по имени Роберт Аткинс.

С тех пор эта диета все так же популярна среди приверженцев фитнеса во всем мире!

Что же представляет из себя диета Аткинса?

Попросту говоря, диета Аткинса — это низкоуглеводная диета. Это делает ее
очень эффективной для сжигания жира, так как при ограниченном потреблении углеводов ваш организм начинает обращаться за энергией к жировым отложениям, и вы худеете.

В действительности же данная диета немного более сложная и состоит из нескольких фаз.

Фаза 1: Индукция

Это — начальная фаза диеты, и в отличие от других диет, здесь вы сталкиваетесь с самыми строгими ограничениями на количество съедаемых углеводов уже в первой фазе.

Вы должны потреблять меньше 20-ти граммов углеводов в день. Вы должны сосредоточиться на продуктах, содержащих много белка и полезных жиров, ограничивая при этом прием углеводов, потребляя овощи и листовые овощи, чтобы насытиться. Это позволит запустить процесс сразу же как вы сядете на диету, и уже на этой стадии вы должны заметить заметную потерю веса. Как правило, эта фаза длится две недели.

Фаза 2: Продолжающееся снижение веса

Многие не достигают этой фазы, поэтому если вы перешли на вторую фазу — вы заслуживаете похвалы! На этом этапе диета почти не меняется, вы только добавляете в рацион орехи, большее количество овощей и иногда фрукты. Однако не переусердствуйте с фруктами, они хоть и являются здоровой пищей, но содержат много натуральных сахаров, которые могут препятствовать потере веса. Эта фаза обычно длится немного дольше и является основной частью диеты. Вы должны оставаться в этой фазе столько, сколько требуется, пока не станете ближе к весу, к которому стремитесь (например, достигнете веса, превышающего ваш желаемый вес на 2-4 кг., в зависимости от того, сколько вы уже потеряли).

Фаза 3: Переход к сохранению веса

Если Вы достигли этой стадии, наши поздравления, вы чрезвычайно близки к весу вашей мечты! На этой стадии вы должны постепенно добавлять в рацион небольшое количество углеводов. Вы заметите, что потеря веса замедлится. Если в целом процесс потери веса прекратился (в течение нескольких недель) или вы стали набирать вес, то сделайте шаг назад: уменьшите количество углеводов.

Фаза 4: Сохранение веса

На этой стадии вы можете добавить в рацион большее количество полезных углеводов. Вы все еще должны потреблять низкое количество углеводов, чтобы не начать набирать вес.

Многие решают в целом не придерживаться последовательности фаз, и хотя в этом случае вы все равно будете худеть, все же более эффективно следовать фазам диеты.

Кроме того, некоторые решают пропустить фазу индукции, и начинают сразу со второй фазы. В то же время, другие решают оставаться дольше в фазе индукции для оптимальной потери веса.

Диета Аткинса | Продукты, которые вы можете есть

Это список продуктов, которые вы должны употреблять:

✓ Mясо – куриное мясо, телятина, свинина, баранина и т.д. должны составлять основу вашей диеты.

✓ Рыба – необходимо потреблять такую рыбу, как форель, красная рыба и сардины.

✓ Низкоуглеводные овощи – шпинат, брокколи, аспарагус, кейл и т.д.

✓ Молочные продукты – вы можете есть сыры, масло, сливки, йогурт.

✓ Яйца – яйца являются прекрасным источником протеинов и Омега-3 жирных кислот.

✓ Жиры – необходимо потреблять полезные масла, такие как кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо и т.д.

✓ Орехи и семена – орехи и ореховые масла, полученные без добавления сахара, такие как миндальное масло, масло грецкого ореха, арахисовое масло и т.д.

Вашим главным источником гидратации должна быть вода, хотя вы можете пить кофе и зеленый чай.

Алкоголь допустим в небольшом количестве, но вы должны поддерживать режим, потребляя низкокалорийные и низкоуглеводные продукты, избегая таких напитков как пиво, например.

Диета Аткинса | Продукты, которых следует избегать

Так как фазы диеты могут показаться немного неопределенными, ниже вы найдете список продуктов, прием которых вы должны избегать пока следуете диете Аткинса:

✗ Сахар – например, сода, сладкое, соки и т.д.

✗ Tрансформированные, или транс-жиры – часто присутствуют в обработанной пище и могут быть представлены на упаковках словом «гидрогенизированный» жир в качестве ингредиента.

✗ Фрукты с высоким содержанием углеводов – такие фрукты как яблоки, бананы, апельсины и др. содержат много углеводов, и поэтому должны быть исключены из рациона в фазе индукции.

✗ Овощи с высоким содержанием углеводов – такие овощи как репа, морковь и др. содержат много углеводов, и поэтому должны быть исключены из рациона в фазе индукции.

✗ Продукты, содержащие крахмал – такие продукты как картофель должны быть исключены из рациона в фазе индукции.

✗ Зерновые – необходимо избегать употребления в пищу пшеницы, ржи, ячменя, риса и других зерновых.

✗ Бобовые – во время фазы индукции нужно избегать употребления бобов, гороха нута

Возьмите на заметку:

Диета Аткинса — очень эффективная диета для тех, кто хочет похудеть. Она подходит всем, хотя, конечно, вы должны проконсультироваться со своим доктором прежде, чем начать следовать любой диете, особенно если вы беспокоитесь, что какое-либо хроническое заболевание может напомнить о себе.

Вначале диета Аткинса может стать для вас трудным испытанием, но как только вы начнете следовать ей и увидите как тают ваши килограммы — возможно это будет означать, что это правильная диета для вас!

Источник

Диета Аткинса — меню на 14 дней с рецептами

Здравствуйте! Из статьи вы узнаете об особенностях и принципах диеты Аткинса, из каких фаз она состоит, каким должно быть питание в эти периоды, какие продукты можно употреблять и какие блюда приготовить.

Содержание

  • Суть и принципы диеты Аткинса
  • Фазы диеты Аткинса
  • Меню на 14 дней
  • Рецепты для диеты Аткинса
  • Результаты диеты
  • Преимущества и недостатки диеты Аткинса
  • Противопоказания
  • Отзывы о диете

Суть и принципы диеты Аткинса

Доктор Робин Аткинсон, будучи кардиологом и учёным, разработал диету, основным принципом которой является снижение потребления углеводов в рационе. Благодаря его тщательно продуманной диете, длящейся две недели, происходит ускорение обмена веществ, способствующее усиленному сжиганию жировой прослойки за счёт нормализации метаболизма.

По мнению Аткинсона, существует группа продуктов, мешающая человеку сбросить вес, и, именно следуя этому принципу, разработано меню диеты, из которого убираются эти самые проблемные продукты.

Согласно утверждениям доктора, уменьшение калорий не всегда приводит к похудению, напротив, находясь на разработанной им диете, вы будете потреблять большее количество калорий, нежели обычно, и при этом терять в весе.

Так как в первую очередь сжигаются углеводы и мышечные ткани, до жиров очередь не доходит. Снижение углеводов помогает поддерживать себя в энергичном состоянии за счёт сжигания жировых отложений, которые служат организму в этом случае топливом, а вот мышечные волокна уберегает большое количество белка в рационе.

Для того чтобы диета начала действовать, вместо 300 привычных углеводов в день, вы должны потреблять не более сорока.

Диета доктора Аткинса основана на трёх важных принципах:

  1. Усиление обменных процессов за счёт изменения рациона. Калории расходуются организмом для того, чтобы избавиться от жировой прослойки и переварить поступающую еду.
  2. Расщепление жиров вместо углеводов ввиду дефицита вторых. При недостаточном поступлении углеводов организм перестраивается и начинает сжигать жировые запасы.
  3. Снижение аппетита. Инсулиновые скачки могут вызвать дикий голод, поэтому важнейший принцип диеты – не допустить этих скачков. При отсутствии углеводов в организме резкие инсулиновые выбросы прекращаются, а состояние голода притупляется.

Основные правила нахождения на диете:

  1. Чётко следовать алгоритму конкретной фазы, не нарушая его.
  2. Параллельно применять витаминный комплекс, так как рацион сбалансирован не на 100 процентов.
  3. Не пренебрегать спортом для ускорения процесса похудения.
  4. Следовать правилу дробного питания – есть маленькими порциями и часто.
  5. Не допускать чувства голода. Есть нужно столько, сколько необходимо для ощущения сытости, но без переедания.
  6. Пить достаточное количество воды – восемь стаканов в день.

Революционная диета Аткинса подойдёт людям:

  • не представляющим своей жизни без белковой пищи;
  • с диабетом первого и второго типа (по индивидуально составленному меню);
  • занимающимся спортом и желающим подчеркнуть свою мышечную массу;
  • молодого возраста от двадцати до сорока лет;
  • с отсутствием вегетарианских наклонностей;
  • желающим поддерживать свой вес после похудения, введя эту диету в свою жизнь на регулярной основе;
  • умеющим грамотно планировать свой день и соблюдать установленные правила питания;
  • желающим избавиться минимум от десяти килограммов;
  • активным по жизни, находящимся в вечном движении;
  • способным отказаться от сладостей и мучного;
  • не имеющим проблем с почками, сердцем, печенью.

Фазы диеты Аткинса

Белковая диета Аткинса является четырёхфазной. Каждая из фаз имеет свою длительность и режим питания и нацелена на расщепление жировой прослойки, а также поддержание достигнутого результата.

Фаза Индукции (этап №1)

Фаза длится 14 дней и призвана перестроить организм на новый рацион, в котором углеводы практически отсутствуют. На этом этапе разрешено употреблять их в количестве, не превышающем двадцати грамм. Спиртные напитки и кофе входят в список запрещённых продуктов, так как вызывают сильный аппетит. Любые отклонения от предписаний диеты сведут все усилия на нет, поэтому стоит чётко следить за тем, что вы едите.

Можно питаться в любое удобное для вас время и даже перекусывать, но только разрешёнными продуктами. Переедать ни в коем случае нельзя, но при этом сытость обязательна. Меню должно быть разнообразным и максимально сбалансированным.

Список разрешённых на первом этапе продуктов:

  • все виды мяса и мясных изделий без содержания углеводов;
  • любая рыба без панировочных сухарей;
  • птица, приготовленная без добавления соусов и панировочных сухарей;
  • сыры без углеводов или с минимальным их содержанием;
  • морепродукты без добавок с углеводами;
  • масла и жиры;
  • яйца в любом виде;
  • любые приправы без углеводов;
  • вода, чаи без сахара, настои на травах, лимонный концентрат;
  • овощи зелёного цвета и зелень.

Запрещено употребление:

  • сахара и многих сахарозаменителей, таких как аспартам и фруктоза;
  • мучных и макаронных и кондитерских изделий;
  • овощей с содержанием крахмала;
  • фруктов и соков на их основе;
  • семечек, орешков;
  • спиртных напитков.

Фаза снижения веса до желаемого (этап №2)

По окончании первого этапа, согласно утверждениям доктора Аткинса, организм должен адаптироваться к новому способу питания. На втором этапе каждый для себя должен определить комфортную норму потребления углеводов в день, чтобы удержать достигнутый результат.

Правила питания на данном этапе:

  1. Увеличение углеводов должно происходить медленно и не превышать пяти грамм за одну неделю. В этом случае важно отслеживать свой вес каждый день в конкретное время.
  2. Из списка запрещённых продуктов в ваше меню постепенно перекочёвывают орешки, семечки, фрукты, соки. Ваш рацион должен стать максимально сбалансированным и полезным. Спиртные напитки разрешены в небольших количествах и только с чётким контролем содержащихся в них углеводов.

Важно помнить, что любое нарушение в отношении потребления углеводов возвращает вас к первому этапу.

  1. Физические нагрузки следует повысить, дабы ускорить процесс похудения. На фоне качественной тренировки с высокими затратами калорий появляется возможность увеличения потребляемых углеводов. Если же вес перестал вас покидать, несмотря на все усилия, следует замедлить процесс увеличения углеводов в вашем рационе.
  2. Отслеживайте своё самочувствие. Обязательно по истечении двух месяцев сдайте анализ крови по всем необходимым показателям и, основываясь на результате, примите для себя решение совместно со своим лечащим врачом, следует ли продолжить худеть на диете доктора Аткинса.

Разрешённые продукты на этапе снижения веса:

  • болгарский перец красного цвета (½ стакана), брокколи в отварном виде грамм 150, капуста цветная (полный стакан), спаржа, шпинат, лук умеренно;
  • сливки с повышенным процентом жирности, сыры с большим содержанием углеводов;
  • орешки и семечки умеренно (следует изучить разрешённую суточную норму);
  • малина, голубика, клубника, дыня без превышения количества, указанного в диете;
  • соки из лимона и томата в ограниченном количестве.

Фаза постепенного перехода к стабилизации веса (этап №3)

На этом этапе необходимо продолжить наращивание углеводов со скоростью десять грамм в семь дней. В случае если вес опять встал, следует вернуться на второй этап. Ваша норма ежедневного потребления углеводов определяется опытным путём: то их количество в день, которое не позволяет колебаться весу, — и есть идеальная цифра. Естественно, если человек регулярно занимается спортом, он может себе позволить потреблять больше углеводов.

На третьем этапе питание всё также основано на потреблении белков и жиров. Углеводы вводятся в виде конкретного продукта, реакция организма на который проверяется. Таким образом, отсеиваются те продукты, которые вызывают задержку воды, прибавку в весе или повышенный аппетит.

В список разрешённых добавляются следующие продукты:

  • овощи, содержащие крахмал в регламентированном количестве;
  • такие орехи, как кешью, арахис, пекан, грецкие, кедровые и семена кунжута, тыквы в разрешённом количестве;
  • фасоль и чечевица по ¼ стакана;
  • вишня, виноград, клубника и другие фрукты и ягоды, дозировка потребления которых в день ограничена;
  • рис, ячмень, овсяные хлопья по ¼ стакана и кусочек хлеба.

Третий этап помогает прийти к нужному весу, и когда цель достигнута, можно переходить к этапу №4.

Фаза сохранения веса (этап №4)

Соблюдение правил четвёртого этапа поможет вам сохранить результат, которого вы с таким упорством достигли. Поддерживать вес можно на протяжении всей жизни, находясь на этой фазе перманентно, так как к моменту окончания третьего этапа вы приходите к правильному питанию, ибо ваш организм уже адаптировался и ему комфортно.

Вес не должен колебаться более чем на три килограмма, если же это случилось вы можете вернуться на предыдущую фазу, чтобы снова обрести идеальный для вас вес. Помимо этого, старайтесь всегда заниматься спортом – это поможет вам без труда оставаться в стройном теле.

Что же входит в понятие правильное питание?

  • Вам следует очень тщательно подходить к выбору продуктов, употребляя самые полезные и богатые на витамины вещества.
  • Естественно, в вашем рационе должны преобладать белки и жиры. Углеводы важно получать из не менее полезных продуктов, таких как орешки, семечки, продукты из молока, различные зерновые культуры, овощи, фрукты и т. д.
  • Любые задерживающие воду углеводистые продукты следует исключить из своего рациона.
  • Ну и как бы мы ни старались получить из продуктов все необходимые витамины и минералы – это не всегда возможно, поэтому не забывайте курсами пропивать витамины или биологически активные добавки.

Примерное меню на день

Утренний приём пищиТри яйца в омлете + кусочек слабосолёной красной рыбы + чай / кофе несладкий.
Второй завтракЙогурт натуральный без добавок с низким процентом жирности + геркулесовые хлопья (2 ст. ложки).
Обеденное времяОтварное мясо.
ПолдникРыбное блюдо.
УжинСтейк из рыбы, приготовленный диетическим способом + стакан кефира с низким процентом жирности + йогурт натуральный без добавок.

Меню на 14 дней

ДеньУтренний приём пищиОбеденное времяПолдникПоследний приём пищи
1— белки (2 шт.) + желток в виде омлета;
— кусочек колбасы.
— грудная часть индейки, приготовленная в духовом шкафу.— салат из овощей, заправленный сметаной (100 грамм).— тушёная говядина с овощами (100 грамм).
2— кусок ветчины;
— кусочек сыра;
— огурцы свежие (2 шт.);
— хлебец из цельного зерна.
— крем-суп и семечки из тыквы.— ряженка (0,2 литра).— форель в стейке;
— салат овощной (150 грамм).
3— творожок + плод персика.— запечённое мясо индейки.— натуральный йогурт.— мясо белой рыбы, приготовленное в аэрогриле.
4— куриные яйца (2 шт.);
— кусочек колбасы;
— кусочек сыра.
— котлеты из рубленой свинины;
— рагу овощное (100 грамм).
— бутерброд с тунцом на хлебце с цельным зерном.— баклажан, запечённый в духовом шкафу.
5— запеканка творожная.— бёдрышко индейки;
— рагу овощное.
— отварные яйца (две штуки);
— огурец;
— салат из листьев.
— долма в виноградных листьях (6 штук) или фаршированный перец (2 штук).
6— омлет из двух яиц;
— грудная часть индейки.
— каша молочная из тыквы.— йогурт натуральный (200 мл);
— яйцо курицы.
— говядина с овощами (150 грамм).
7— творожок + банан.— уха из белой рыбы + салат с овощами (0,2 кг).— кисломолочный натуральный продукт любой жирности.— форель, приготовленная в аэрогриле или духовке.
8— кефир (200 мл);
— мюсли (6 ст. ложек).
— борщ со свининой.— форель;
— кусочек сыра;
— чай зелёный.
— два голубца.
9— белковый омлет с беконом;
— пара огурцов.
— суп куриный с овощами.— простокваша (200 мл).— говядина с овощами (200 грамм).
10— мюсли (40 грамм);
— кефир (200 мл).
— суп из сыра без крахмалистых овощей;
— помидоры (2 шт.).
— творог с двумя сушёными абрикосами.— приготовленная любым способом курица с сыром.
11— 0,2 кг овощного салата.— запечённое мясо под сыром.— любой питьевой кисломолочный продукт без добавок.— котлеты из рыбы с творогом.
12— творожник с сухофруктами и сметаной.— запечённые овощи и филе индейки.— кофе с сыром.— котлеты из индейки с фасолью.
13— яично-овощной салат (100 грамм).— рыбный суп.— фрукт на выбор.— приготовленная в духовке жирная рыба под соусом.
14— белковый омлет с зеленью.— куриный суп с овощами.— овощной салат (0,2 кг)— филейная часть курицы, приготовленная в духовке или на пару.

Рецепты для диеты Аткинса

Наименование блюдаИнгредиенты и дозировкиСпособ приготовления
Запеканка из языка— 0,4 кг языка варёного;
— 0,2 кг нарезанных грибов;
— 150 грамм сметаны;
— головка шинкованного репчатого лука;
— 0,2 кг пармезана;
— зелень и специи по вкусу.
Нарезать мясо небольшими прямоугольными кусочками. Обжарить грибы с луком, добавить кусочки языка, специи, зелень. Выложить полученную массу в специальную форму для запекания в духовке. Запекать двадцать пять минут. За три минуты до готовности посыпать запеканку тёртым пармезаном.
Омлет с сосисками и овощами— четыре яйца;
— один томат;
— немного брюссельской капусты;
— ½ лука репчатого;
— немного фасоли в стручках;
— пара сосисок;
— 0,1 кг тёртого пармезана;
— специи и зелень по вкусу.
Нарезать кружочками сосиски и поджарить их с овощами. Когда они почти готовы, добавляются яйца. Посыпать пармезаном, специями, зеленью и довести до готовности.
Яично-креветочный салат— 0,2 кг отварных креветок;
— салатные листы;
— пара куриных яиц;
— 3 ст. ложки масла оливы;
— 30 грамм уксуса;
— 30 грамм концентрата лимона;
— 5 грамм горчицы;
— соль по вкусу.
Обработать салатные листы, порезать их и разложить на дно блюда для салата, сверху выложить яйца и морепродукты. Из оставшихся компонентов приготовить салатный соус, хорошо его перемешать. Заправить соусом салат.

Результаты диеты

Большое количество людей, испытавших на себе действие диеты, отзываются о ней очень положительно. Она помогла им изменить их пищевые привычки и образ жизни, благодаря чему они довольны свой стабильной формой без лишних килограммов. Исключение из рациона вредных продуктов и регулярные занятия спортом помогают им оставаться стройными и подтянутыми перманентно.

Преимущества и недостатки диеты Аткинса

К преимуществам диеты можно отнести:

  • быстрое избавление от лишних килограммов, стимулирующее на продолжение диеты;
  • достижение полезного уровня холестерина, триглицеридов и глюкозы;
  • отсутствие сложностей расчёта количества потребляемой пищи;
  • комфортное нахождение на диете ввиду отсутствия голода, так как в меню диеты продукты, способствующие полному насыщению;
  • лёгкость в желудке и активизация мозговой деятельности;
  • возможность подобрать для себя индивидуальную норму углеводов.

Недостатки диеты:

  • вероятность повышения в организме холестерина, являющегося для него плохим, что может вызвать сердечные заболевания;
  • отказ от фруктов и некоторых овощей лишает организм необходимых волокон для нормальной работы пищеварительной системы, а также антиоксидантов, являющихся помощниками в борьбе с раковыми клетками;
  • повышенное потребление белка способно привести к заболеваниям ЖКТ;
  • обязательный режим ежедневного подсчёта съеденного количества углеводов, нарушение которого возвращает на предыдущий этап диеты;
  • несбалансированный рацион, требующий дополнительного приёма витаминно-минеральных комплексов.

Противопоказания

Низкоуглеводная диета Аткинса имеет свои противопоказания, выявленные на основании неоднократных исследований:

  • психические заболевания;
  • почечные заболевания, проблемы с печенью;
  • нарушение работы ЖКТ;
  • ослабление иммунной системы;
  • период послеоперационного восстановления;
  • усиленный режим тренировок на профессиональном уровне;
  • нестабильный гормональный фон;
  • старческий возраст.

Наличие сахарного диабета и сердечных заболеваний — это весомый повод для предварительной консультации с лечащим врачом.

Отзывы о диете

Мирослава

«Эта диета одна из самых эффективных в моём арсенале. Узнала о ней, прочитав книгу доктора Аткинса. Хватило двух месяцев, чтобы талия стала стройнее на целых двадцать сантиметров. При всей её эффективности есть значительный минус – упадок сил из-за отказа от углеводов. В период диеты обязателен приём витаминов. Из диеты необходимо выходить постепенно, а желательно сделать четвёртую фазу своим образом жизни».

Наталья

«Сейчас я в стабильном весе, но так было не всегда. Раньше страдала от лишних килограммов, поэтому часто прибегала к каким-либо диетам. Одной из таких была диета Аткинса. Никаких сложностей в понимании, как её придерживаться, не возникло, главное правило – не съедать более сорока грамм углеводов. Любые рыбные и мясные блюда можно было есть в большом количестве. Сладкое же под запретом, что, собственно, очень сильно мешало, несмотря на сытость. Вес поначалу уходил стремительно, а потом встал. В итоге за семь дней ушло четыре килограмма. Сорвалась я в конце второй недели, и вес очень быстро вернулся ко мне. Чтобы выдержать все этапы, нужно обладать огромной силой воли и быть здоровым человеком. Я не смогла».

Дина

«Я не сладкоежка и не любительница булок, поэтому диета мне идеально подошла. Для меня она лучшая из всех, которые знаю. Можно есть и в вечернее время, поэтому я могу не голодать после работы. Огромный плюс, что не нужно зацикливаться на мясе и рыбе, можно есть овощи с зеленью. От отсутствия фруктов так же, как и сладкого, я не страдаю. Диета для меня полна плюсов: очищение организма, сытость, невероятная лёгкость, а главное – реальное похудение. Диету испробовала не только я, но и мои знакомые. Все вменяемые и терпеливые из них прилично похудели и прекрасно себя чувствуют. Одна из лучших диет для похудения».

Алёна

«Два месяца на диете – и самочувствие прекрасное, гораздо лучше, чем раньше. Отвес составил пятнадцать килограммов, скидываю не спеша, чтобы здоровью не навредить. Все вокруг отмечают, что у меня улучшилась кожа, да и в целом похорошела. Нервная система в порядке, вообще не реагирую на негатив, во всём теле лёгкость, стала энергичнее. Единственная трудность со стулом – частые запоры. Одежда давно спадает, а это мотивирует ещё больше похудеть. Рекомендую купить книгу автора с его диетическими рецептами, по карману точно не ударит. Книгу лучше всё-таки предварительно прочитать, чтобы понять саму её суть и принять для себя решение, придерживаться или нет этой диеты».

Дарина

«Мой отзыв не будет восторженным по той причине, что я считаю диету опасной для здоровья. Основан отзыв на моём личном опыте, поэтому объективен. Не страдаю лишним весом, но всегда поддерживаю себя в хорошей форме. Решила привести своё тело в идеальное состояние, прибегнув к помощи диеты доктора Аткинса, так как хотела снизить количество жира. Привлекала перспектива постепенного перехода на правильное питание и расписанная таблица с разрешёнными продуктами и примерным меню. Ознакомилась с противопоказаниями и минусами диеты, которых было предостаточно, но решила, что меня это не коснётся. Заранее была приобретена клетчатка. В первый же день ела достаточно пищи, согласно правилам диеты, хватило более чем. Зато утром проявился такой упадок сил, что я просто-напросто не смогла подняться с постели. Тело было мокрым от пота, невзирая на зимнее время года, а давление очень низким. Выпив сладкий кисломолочный напиток, я смогла к обеду немного прийти в себя. Рекомендую, прежде чем сесть на эту диету, изучить и взвесить все «за» и «против».

Галина

«Около месяца придерживалась диеты Аткинса. Следовала всем правилам – снизила количество углеводов до минимума, ела только белки и жиры. Здоровье моё после этого эксперимента пошатнулось – появилась боль в суставах, зуд во всём теле, что мешало мне спать по ночам. Было ощущение, что я больна гриппом, появилась тошнота. Помимо этого, жажда меня просто преследовала, несмотря на то, что пила постоянно. Безумно хотелось съесть фрукты или хотя бы выпить фруктовый фреш. Аппетит мой со временем сошёл на нет, постоянно хотелось спать, мозг отказывался нормально работать, с памятью начались метаморфозы – забывала абсолютно всё. Потеря лишних килограмм также меня перестала радовать, хоть вес и уходил по плану всё же выглядела я очень плохо, не хотелось смотреть на себя в зеркало. Спасибо мужу, который заставил меня остановить этот кошмар и отпоил меня фруктовым соком. Ещё месяц я приходила в себя и пила таблетки от мигреней, которые меня мучали каждый день. Ещё немного, и я довела бы себя до инвалидности. Хочу всех предостеречь от диеты Аткинса! Не рискуйте своим здоровьем!»

Натали

«Диета, конечно, прекрасная и действенная, но хотела бы подчеркнуть важный момент, который, возможно, убережёт многих от тотальной ошибки. Важно отслеживать своё состояние здоровья, обязательно сдавая анализы. Стараться пить большое количество воды и не сбрасывать вес стремительно. В моём случае я не учла эти нюансы и загремела в больницу. Хорошо, что всё на тот момент удалось исправить. Теперь немного отклоняюсь от рекомендаций, употребляя через день немного каши. Вес, конечно, уходит медленнее, но здоровье в полном порядке. Советую сначала изучить противопоказания и почитать отзывы людей. При любом недомогании лучше сразу обращаться к врачу».

Источник

Диета Аткинса: меню на каждый день, особенности, рекомендации, фото и отзывы

  • 29 Августа, 2018
  • Диеты для похудения
  • Олег Сакерин

Сегодня миллионы людей по всему миру хотят похудеть, однако не знают правильного способа, чтобы достичь желанной цели. Это небольшая статья поможет вам похудеть, если вы будете соблюдать все правила диеты Аткинса, меню которой тоже будет представлено ниже. Давайте начнем худеть вместе!

Основная информация

Изначально стоит упомянуть о том, что данная диета представляет собой низкоуглеводный способ питания, который сегодня находится на довольно-таки высоком уровне популярности среди разных категорий людей. Многие мировые звезды попробовали данную диету, благодаря чему смогли достичь того, чего хотели долгие годы. Такая диета позволит вам не только убрать весь лишний вес, но и на протяжении длительного периода времени сохранить все результаты, которых вы достигли.

Многим известна американская модель и актриса Ким Кардашьян, которая после родов смогла привести свою фигуру в порядок. Она заявила о том, что начинает худеть по диете Аткинса, и регулярно выкладывала отчеты на своей странице в сосети Twitter. Еще одной поклонницей данного способа похудения можно назвать Шэрон Осборн, которая представляет собой известную английскую писательницу и телеведущую, а также жену всемирно популярного рок-музыканта. Непосредственную долю внимания стоит выделить и голливудской красотке Дженнифер Энистон, которая тоже воспользовалась данной диетой и смогла достичь невероятных результатов.

Как вы видите, диета Аткинса, меню которой мы рассмотрим сегодня во всех подробностях, является достаточно популярным способом похудения, поэтому вы просто обязаны попробовать убрать лишний вес с помощью данного способа.

История появления

Многие интересуются, как появилась диета Аткинса, меню которой довольно-таки разнообразное. Все началось с американского кардиолога Роберта Аткинса, который с середины прошлого века занимался разработкой эффективной низкоуглеводной диеты. Он пытался придумать ту диету, которая не только помогала бы эффективному похудению, но и могла бы понизить количество холестерина в крови человека. В 1960-х годах мужчина провел огромное количество исследований, после чего выявил определенную положительную динамику. Через некоторое время он испытал собственную диету на себе, благодаря чему смог привести свою фигуру в отличное состояние.

Постепенно данная разработка становилось все более популярной, а в 1970 году такую диету признали наиболее востребованной, а также лучшей диетой года. Через 2 года после этого диета Аткинса, меню которой мы рассмотрим немного позже в этой статье, стала настолько популярной, что в свет вышла книга под названием «Диетическая революция доктора Аткинса». В этом печатном издании были изложены наиболее популярные принципы данной методики, а также содержалось описание исследований и результатов.

Через 20 лет после этого, а именно в 1992 году, мужчина выпускает дополнительную редакцию, которая носит название «Новая революционная диета Аткинса». Меню, отзывы, фото — все это вы увидите в нашей сегодняшней статье! Итак, в период двухтысячных годов на территории Соединенных Штатов Америки практически все худели с помощью данной методики. Если верить статистике и опросам, которые проводились на территории Америки, каждый 11-й взрослый гражданин страны испытывал такую диету на себе.

Кстати, довольно любопытным фактом является то, что в тот период времени на территории Соединенных Штатов Америки очень сильно упали уровни продаж пасты, риса и шоколада. Один из докладов на экономических форумах повествовал о том, что более чем серьезной причиной всего этого стало повальное увлечение актуальной на сегодняшний день диетой Аткинса, так как по этой методике похудения именно те продукты и относились к запрещенным.

Настолько большой уровень популярности этой диеты заставил известных мировых ученых провести некоторое количество исследований, чтобы выяснить, как на самом деле влияет данная диета на организм человека. Большая часть исследований подтвердила факт того, что данный способ похудения является одним из наиболее эффективных, если речь идет только о снижении веса.

Кроме того, также был подтвержден факт того, что данный способ питания нормализует количество холестерина в крови, а также положительно влияет на состояние давления. Однако каждое исследование носило и неприятный характер, ведь во всех отчетах тогда публиковалась одна очень важная оговорка: такое большое количество белковой пищи в течение длительного времени повышает риск возникновения заболеваний, которые так или иначе связаны с функционированием сердечно-сосудистой системы организма человека. Однако, несмотря на это, эта диета все-таки получила одобрение со стороны врачей, благодаря чему даже сегодня можно встретить тех людей, которые активно худеют с помощью диеты Аткинса. Меню, фото, отзывы, а также большое количество другой полезной информации об этом способе похудения вы найдете в нашей статье сегодня!

В чем суть?

Многие не понимают, почему диету Аткинса, таблица продуктов которой будет представлена в этой статье сегодня, назвали революционной. Вся суть в том, что данный способ питания практически не ограничивает дневную калорийность рациона. Сущность данной диеты заключается в том, что она заставляет человека до минимума снизить количество употребляемых продуктов, которые содержат углеводы, а также одновременно с этим до максимума увеличить количество потребляемой пищи с содержанием белков. Кроме того, данный способ питания никак не контролирует количество жиров, употребляемых ежедневно.

Знаменитый во всем мире кардиолог заявил, что углеводы представляют собой чистый энергетический источник. Таким образом, когда человек употребляет пищу, где содержится достаточное количество углеводов, организм для своего функционирования сжигает именно углеводы, а жиры остаются в том же количестве, что и раньше. Когда поступление углеводов в организм ограничивается, мышечные волокна становятся следующими на очереди для расщепления и получения энергии, однако большое количество употребляемой белковой пищи убережет их от этого, поэтому организм не может ничего сделать, кроме как начать расходовать жировые запасы. Именно благодаря этому в организме человека запускается так называемый процесс кетоза, поэтому и начинается сжигание жира.

Нельзя не упомянуть о том, что данная диета Аткинса (таблица продуктов, которые вы можете употреблять, будет представлена немного позже в этой статье) разделяется на четыре фазы, что является очередной отличительной чертой данного способа питания. Первая фаза индукции запускает кетоз, затем идет фаза снижения веса, которая доводит массу вашего тела до нужного показателя, после этого наступает фаза постепенного перехода к нормализации веса, что помогает организму адаптироваться. Последней фазой является фаза сохранения веса, что позволяет вам всегда поддерживать свой вес в нужном состоянии.

Помните о том, что каждая фаза длится до тех пор, пока вы не достигнете определенного результата. Это не касается последней фазы, ведь данная диета Роберта Аткинса позволяет любому человеку находиться на четвертой фазе данного способа питания на протяжении всей жизни, так как самым главным требованием этого этапа является соблюдение правильного рациона.

Основные показания к диете Аткинса

Меню на каждый день по данной диете будет расписано немного позже в этом материале, а прямо сейчас расскажем о том, какие существуют показания к применению данного способа питания.

Итак, одним из основных показаний является ожирение или наличие небольшого лишнего веса. Кроме того, дополнительно стоит отметить, что очередными показаниями к тому, чтобы воспользоваться данной диетой, являются гипертония, повышенный уровень холестерина в крови, пищевые расстройства, среди которых точно отдельно стоит выделить компульсивное переедание, нарушение обмена веществ. Также в этот список включают эпилепсию.

Как вы видите, показаний к тому, чтобы перейти на меню диеты Аткинса (меню на 14 дней), не так много, однако они являются довольно-таки распространенными, поэтому большое количество людей попадают в круг тех, кто просто обязан воспользоваться данным способом похудения, чтобы привести свою фигуру в нормальное состояние, а также на протяжении длительного периода времени поддерживать здоровье в хорошем состоянии. Итак, а тем временем мы продолжаем!

Противопоказания

Вполне логично, что противопоказаний, которые могут помешать вам начать использовать диету Аткинса, меню на каждый день которой вы увидите в этой статье немного позже сегодня, достаточно много. Среди основных противопоказаний точно стоит выделить заболевания печени и почек, проблемы с желудком и поджелудочной. Немалую долю внимания следует уделить психологическим расстройствам и ослабленному иммунитету. Кроме того, также не стоит начинать худеть данным способом, если вы находитесь на стадии реабилитации после затяжной болезни или проведения сложной операции.

Дополнительно стоит упомянуть о том, что для людей, которые переносят регулярно тяжелые физические нагрузки или профессионально занимаются спортом, данная диета тоже запрещена. То же самое касается пожилого возраста, нарушений гормонального фона и повышенного количества креатинина.

Все мы прекрасно понимаем, что во время сахарного диабета, заболеваний сердца и остеопороза вы не имеете права начинать использовать данную диету без консультации специалиста. Кроме того, если вы беременны или у вас идет период лактации, разрешение на переход к этому способу питания вам должен дать гинеколог. Кстати, помните, что в таком случае первая фаза данной диеты просто недопустима, поэтому начинать вам следует только со второй.

Основные преимущества

Всем нам прекрасно известно, что меню диеты Аткинса (меню на 14 дней) будет довольно-таки разнообразным, что является первым достоинством. А прямо сейчас обратите внимание на то, что среди дополнительных достоинств точно стоит выделить наличие гарантированного результата, доступность продуктов и простоту схемы похудения.

Также стоит отметить и то, что такое постепенное снижение массы тела не несет никакой опасности для организма, благодаря чему вы не увидите после достижения необходимого результата у себя на теле растяжек. Кроме того, во время похудения у вас будет улучшаться самочувствие, а также обмен веществ станет намного эффективнее. Кроме того, у вас выработаются новые пищевые привычки и уберется зависимость от употребления пищи. При этом не забывайте о том, что из-за большого количества употребления белка в пищу вы сможете сохранить мышечную массу, а также нормализовать уровень сахара и инсулина в крови, благодаря чему сможете уберечь себя от наличия разнообразных проблем с сердцем и от появления сахарного диабета.

Основные недостатки

Среди главных недостатков данного способа питания точно стоит выделить то, что длительность данной диеты очень велика. Вам будет очень тяжело контролировать свою тягу к вкусной и любимой пище, у вас будет несбалансированный рацион, а также постоянный подсчет употребляемых углеводов с использованием разнообразных таблиц. Перед тем как вы начнете худеть с помощью данного способа, вам необходимо разобраться для себя, что такое чистые углеводы, что такое кетоз, а также выучить большое количество других терминов, которые просто необходимы вам для похудения.

В общем, как вы видите, диета Аткинса, меню на каждый день которой будет представлено позже в этом материале, имеет небольшое количество негативных моментов, однако на них тоже стоит обратить свое внимание, если вы хотите похудеть максимально правильно.

Таблица разрешенных (рекомендуемых) продуктов

Немного ниже в этом материале вам представлена таблица, в которой указаны разрешенные для употребления продукты во время диеты Аткинса. Помните о том, что данные продукты должны являться основой вашего рациона. Каждый из представленных продуктов вы без каких-либо трудностей можете употреблять в любое время дня и ночи, ведь такое меню диеты доктора Аткинса уже испробовали миллионы людей, которые смогли достичь поставленных целей.

Вот такая таблица разрешенных продуктов существует согласно данной диете.

Запрещенные продукты

Если вы хотите знать, какие продукты нельзя употреблять во время похудения по данному методу, обязательно обратите внимание на следующий перечень:

  • крабовые палочки;
  • морская капуста;
  • зеленый горошек;
  • картофель;
  • томатная паста;
  • фасоль;
  • чеснок;
  • абрикос;
  • ананас;
  • апельсин;
  • банан;
  • виноград;
  • вишня;
  • гранат;
  • грейпфрут;
  • киви;
  • помело;
  • свити;
  • слива;
  • черная смородина;
  • финики;
  • хурма;
  • черника;
  • яблоко;
  • гречка;
  • кукуруза;
  • хлопья овсяные;
  • пшеничная крупа;
  • рис;
  • хлеб ржаной и хлеб пшеничный;
  • острая аджика;
  • горчица;
  • бальзамический уксус;
  • «Пепси»;
  • Fanta;
  • апельсиновый сок;
  • шампанское сладкое;
  • ликеры;
  • десертное вино;
  • кешью;
  • миндаль;
  • фисташки;
  • семечки подсолнечника;
  • имбирь;
  • мед;
  • крахмал картофельный;
  • шоколад;
  • сахар.

А теперь давайте более подробно поговорим о меню на 14 дней.

Двухнедельное меню

Все мы хотим быстро похудеть и достичь идеальной фигуры, однако сделать это всего за пару дней невозможно. На это как минимум уйдет у вас 2 недели.

Итак, обратите свое внимание на таблицу — меню на 14 дней по диете Аткинса.

Как вы видите, все здесь расписано довольно-таки понятно, поэтому вы точно сможете разобраться и на протяжении двух недель соблюдать данный способ питания, благодаря чему в результате получите идеальную фигуру, которую сможете сохранить еще очень много лет.

Фазы данной диеты. Первый этап

Ранее в статье мы уже упоминали о том, что диета Аткинса, меню на неделю которой можно составить самостоятельно, взяв всего первые 7 дней из меню на 2 недели, представляет собой четыре фазы. Первую фазу известный во всем мире кардиолог называет индукцией. Все, кто хотят избавиться всего от 5-7 кг лишнего веса, могут ограничиться только первой фазой. Минимальный срок данной фазы составляет 2 недели, а максимальный будет длиться до тех пор, пока вы не достигнете нужного результата. Главной задачей данного этапа является запуск процесса кетоза, который активно будет расщеплять жиры в вашем организме.

В течение каждого дня вы имеете право употреблять максимум 20 г чистых углеводов, поэтому список продуктов питания, которые содержат в своем составе их, является довольно-таки маленьким. За 2 недели в среднем люди сбрасывают при таких ограничениях в питании по 3-4 кг. На данном этапе вы просто обязаны интенсивно посещать спортивный зал или какую-либо секцию, чтобы ускорять процессы жиросжигания и метаболизма в вашем организме, что поможет вам быстрее избавиться от ненавистных килограммов.

Вторая фаза

Обсуждая подробно диету Аткинсона, точно стоит отметить, что вторая фаза похудения предполагает то, что вы в том же духе продолжаете снижать свой вес, если в этом есть определенная необходимость. Данный этап длится до тех пор, пока до вашей желаемой цифры не останется от 1 до 2 кг лишнего веса.

В этой фазе вы должны постепенно увеличивать количество потребляемых чистых углеводов. Их необходимо повышать до тех пор, пока у вас идет активное снижение веса. Когда динамика похудения и сброса лишних килограммов сокращается, вам необходимо остановиться и немножечко снизить свой углеводной лимит. После этого вы снова начнете худеть. В этом случае список разрешенных продуктов остается прежним.

Третья фаза

Многие, кто худеют согласно диете по Аткинсону, останавливаются на втором этапе, а потом очень часто жалуются на то, что они вернулись к обычному рациону, после чего к ним снова вернулся их лишний вес, причем довольно-таки быстро. Все это происходит по той причине, что данная методика похудения не была завершена так, как это должно было быть. Если вы уж решили худеть по методике известного во всем мире кардиолога, проходите все четыре этапа, чтобы на всю свою жизнь избавиться от ненавистных килограммов.

Итак, третья фаза похудения по данной диете подразумевает обеспечение перехода к стабилизации веса. Во время этой фазы ваш организм адаптируется к новым параметрам тела, благодаря чему в будущем вы не будете набирать лишний вес. Каждый день употребление в пищу чистых углеводов необходимо повышать на 10 г. При этом вы должны ежедневно взвешиваться. Это необходимо для того, чтобы выявить момент, когда вы начнете набирать килограммы. Тогда нужно снова вернуться к прежнему рациону питания, уменьшив количество потребляемых углеводов. Во время этого этапа вы можете потерять от 1 до 3 кг, благодаря чему вы достигните желаемой цифры, которую на протяжении длительного периода времени вы хотели видеть на своих весах.

Обратите внимание на то, что средняя длительность данной фазы составляет около 3 месяцев.

Четвертая фаза

Сегодня мы подробно рассматриваем диету Аткинса, меню на каждый день, отзывы, а также другую полезную информацию о данном способе похудения. Последним этапом данного способа похудения является сохранение веса, которое нельзя назвать диетой, ведь к этому времени у вас уже будут полностью сформированы нормальные пищевые привычки. Кроме того, ваш рацион будет полностью организован, благодаря чему вы не будете набирать лишний вес, от которого на протяжении длительного времени пытались избавиться. Если у вас есть желание навсегда оставаться в настолько обалденный форме, вам придется жить четвертой фазой похудения. Поверьте, это не очень сложно, ведь для того, чтобы поддерживать свое тело в идеальном состоянии, вам необходимо продолжать жить с правильными пищевыми привычками и соблюдать свой уже организованный рацион питания.

Как вы видите, здесь все довольно-таки просто, поэтому диета Аткинса, меню на 14 дней которой было представлено выше в этой статье, является одной из наиболее эффективных во всем мире.

Полезные советы для худеющих

Избавиться от лишнего веса очень сложно, однако диета Аткинса, меню на 14 дней которой вы можете увидеть в этой статье немного выше, сможет вам помочь. Среди основных советов точно стоит отметить то, что все ранее употребляемые гарниры из картофеля и круп необходимо заменить овощами, причем в любом их виде. Помните о том, что в составе кофе нет чистых углеводов, поэтому его нельзя отнести к запрещенным продуктам. Однако обратите свое внимание на то, что кофе понижает количество инсулина в крови, что является недопустимым, если вы худеете по данному способу. Таким образом, вы либо должны исключить этот напиток из своего рациона, либо заменить его цикорием или же зеленым чаем.

Не забывайте о том, что во время похудения вам необходимо заниматься спортом. Да, речь идет не о профессиональном уровне, однако кардио и легкие нагрузки в спортзале никогда не помешают. Всегда помните о том, что большое количество белковой пищи, а также регулярные тренировки в спортивном зале помогут вам добиться идеальной фигуры, которую вы сможете сохранить на всю свою жизнь.

Кстати, также очень важным моментом является то, что во время похудения необходимо соблюдать фазы, переходя на них по очереди. Ни в коем случае нельзя перескакивать с фазы на фазу, иначе это может плохо кончиться. Делайте все так, как описано выше в этом материале, и тогда вы добьетесь желаемого результата!

Витамины

Сегодня некоторые специалисты считают, что диета Аткинса (меню на каждый день отзывы имеет положительные, а само оно представлено выше в этой статье) может привести к авитаминозу из-за того, что рацион является несбалансированным. Важно отметить, что сам разработчик данной методики так не считал, а в своей одной из последних книг он написал подробные рекомендации.

Итак, если у вас не хватает в крови витамина А, вы должны как можно чаще употреблять печень, рыбий жир, зелень лука, сливочное масло, щавель, шпинат, сладкий перец и капусту. Если же нехватка витамина B, тогда кушайте орехи, свинину, листовой салат, сливочное масло и зелень петрушки. В случае нехватки витамина C необходимо добавить в свой рацион большое количество перца, зелени укропа, перьев лука, а также цитрусовых.

Что касается витамина Д, его большое количество содержится в твороге, твердых сортах сыра, морепродуктах, сливочном масле и желтке, а также рыбьем жире. Витамин F вы можете употребить с орехами, свиным и рыбьим жиром, моллюсками и растительным маслом. Витамин К содержится в листовом салате, зелени шпината, во всех сортах капусты и оливковом масле. Что касается витамина P, его уровень можно восстановить вместе с употреблением капусты, помидоров, черного чая, перца, орехов.

А прямо сейчас давайте более подробно рассмотрим отзывы о меню на 14 дней на диете Аткинса.

Отзывы

В интернете опубликовано огромное количество комментариев, все они уникальны и отличаются друг от друга. Большинство людей, которые попробовали данный способ похудения, остались им довольны, ведь они смогли сбросить лишний вес и достичь желаемого результата. Негативной стороной диеты является только то, что она очень долгая, однако эта неприятность перекрывается за счет того, что количество сброшенных килограммов является просто невероятным.

Кроме того, в интернете представлены фотографии людей, которые смогли похудеть на диете Аткинса. Меню, отзывы о котором исключительно положительные, помогает людям избавляться от лишнего веса, поэтому вы просто обязаны попробовать данный способ похудения, если хотите достичь идеальной цифры на весах.

В общем, средняя оценка данной диеты варьируется около 4 баллов из 5, а отзывов, которые подтверждают эффективность данного способа похудения, очень много, поэтому вы можете смело начинать худеть с помощью данной диеты, которая точно поможет вам достичь поставленных целей.

Подытожим

Сегодня мы подробно обсудили диету Аткинса, полную таблицу разрешенных продуктов, меню на 2 недели, а также массу другой полезной информации, которая поможет вам максимально правильно худеть согласно правилам известного кардиолога Роберта Аткинса.

Помните: соблюдая правила данного способа избавления от лишнего веса, вы достигнете своих целей. Худейте и радуйтесь жизни!

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть