ПИТАНИЕ

Диета белковая от диетолога меню 4 недели

20% — чечил, сулугуни, брынза и фета малой солености), обезжиренный кефир или кефир жирностью 1%;

  • яйца (количество желтков – два в сутки, количество белков не ограничено);
  • соевые продукты – сыр тофу;
  • некрахмалистые овощи;
  • фрукты, кислые ягоды (клюква).
  • Белковая диета на 4 недели

    Для желающих похудеть известная истина «хлеб – всему голова» легко трансформируется в «белок – всему голова». Почему? Потому что белок – источник сил и энергии при тренировках и вне тренажерного зала, материал для строительства мышц и долгоиграющая пища, на усвоение которой требуется гораздо больше времени, чем на «проглатывание» быстрых углеводов или вредных жиров. К тому же, злоупотребление последними пагубно отражается на фигуре худеющего, а потребление белка – наоборот.

    Белки разные нужны, белки разные важны

    Пищевые источники белка

    Что представляет себе среднестатистический человек при слове «белок»? Правильно, мясо. Или рыбу. Потом белок яйца. Гораздо реже – белки, получаемые из молочных продуктов (да здравствует творог!). И забывает о белках растительных – бобах, семенах, орехах, сое, спарже, авокадо, отрубях. Обилие белковых продуктов дает возможность варьировать рацион, разнообразить питание без ущерба для здоровья , а для фигуры — с пользой, учесть индивидуальные предпочтения худеющих и дать организму достаточное количество строительного материала для привлекательного тела.

    5 заповедей белковой диеты

    Белковая диета переносится легко и дает видимые результаты в сжатые сроки. Однако при всем разнообразии и пользе есть непреложные правила, соблюдение которых строго обязательно:

    1. На время диеты потребление жиров и углеводов сводится к разумному минимуму. Исключать содержащие жиры и углеводы продукты из рациона нельзя, это чревато нарушением работы ЖКТ и обмена веществ.
    2. Объем потребляемой чистой воды – не менее 2 литров в сутки. Травяные сборы, овощные/фруктовые соки, кофе, чай считаются отдельно и не являются альтернативой воде.
    3. Белковая диета накладывает табу на сахар и алкоголь. Рекомендуется сокращение объема потребляемой соли. При этом помните, что ряд готовых продуктов (томатный сок, хлеб, сыры) содержат соль по рецептуре.
    4. Организация питания – малыми дробными дозами.
    5. Людям, страдающим болезнями почек, ЖКТ, нарушением сердечного ритма, применение белковой диеты без консультации с врачом категорически противопоказано.

    Разновидности белковой диеты

    Если состояние здоровья худеющего не относится к пункту 5 из предыдущего списка табу, в таком случае выбор срока и строгости белковой диеты определяется количеством лишних килограммов и поставленной задачей. Мешают пара-тройка кг, а до мероприятия остались считанные дни? Вам поможет яичная диета (да здравствуют яйца и апельсины!), рассчитанная на 5 дней сольного употребления цитрусовых и отварных яиц. Это жестокое испытание для ЖКТ и организма ненадолго избавит вас от ненавистных отложений. Ограничения в пище и соблюдение монодиеты (1-2 продукта) влекут плачевные последствия для здоровья. Поэтому если ваша цель – сброс веса без обратного набора, адекватное питание, физическая активность, привлекательное и здоровое тело, отбросьте мысли об экстренном похудении и обратите внимание на белковую диету на 4 недели. Этого времени достаточно для адаптации к новому режиму питания, и придерживаться ЗОЖ и ПП дальше будет легче.

    Меню белковой диеты на 4 недели

    Однообразие рациона – главный враг худеющего. Приготовьтесь готовить и включать фантазию. Чтобы приготовление пищи было здоровым, запаситесь пароваркой или мультиваркой, сковородой с антипригарным покрытием, обзаведитесь набором соответствующих специй (для мяса/рыбы/овощей). Основу питания составляют:

    • нежирные сорта мяса – курятина (филе/грудка без кожи), индюшатина, говядина/телятина;
    • рыба и морепродукты – отдайте предпочтение хеку, пангасиусу, речной форели, камбале, кальмарам (допустима и жирная рыба, к примеру, скумбрия, но в порядке исключения и в ограниченном количестве);
    • молочные продукты – зернистый творог, сыр (жирностью

    20% — чечил, сулугуни, брынза и фета малой солености), обезжиренный кефир или кефир жирностью 1%;

  • яйца (количество желтков – два в сутки, количество белков не ограничено);
  • соевые продукты – сыр тофу;
  • некрахмалистые овощи;
  • фрукты, кислые ягоды (клюква).
  • В малом количестве разрешены орехи, семена льна и подсолнечника, отруби, крупы (гречка, бурый рис, овсянка), отрубной и ржаной хлеб грубого помола.

    Общие принципы белковой диеты на 4 недели:

    • дробное многоразовое питание;
    • прием фруктов и углеводов – до 16 часов;
    • последний прием пищи – не позднее 2-3 часов до сна;
    • пища употребляется в отварном, запеченном, паровом виде или жаренная на гриле без добавления масла.

    Пример меню на день:

    • Завтрак. Чашка творога с кислыми ягодами и ложкой меда. Творог – универсальная пища в белковой диете, приемлемая для употребления и утром, и вечером. Если вы предпочитаете подсоленный творог, добавьте вместо меда и ягод рубленый чеснок, кинзу, базилик и семена льна. Взбив в блендере творог с яйцом и отрубями/отрубной мукой, можно поджарить на антипригарной сковороде без масла оладьи. Для любителей овсянки тот же творог с яйцом с добавлением овсяной крупы и муки в духовке превратится во вкусное и полезное домашнее овсяное печенье.
    • Перекус. Для первого перекуса подойдут отварные яйца (при условии, что их не было на завтрак, иначе придется ограничиться белками). В первый перекус допустим и банан. Злоупотреблять этим калорийным лакомством с высоким гликемическим индексом не стоит, но как «топливо» перед тренировкой банан придется как нельзя кстати.
    • Обед. Салат из отварного бурого риса, сыра тофу/чечил/чеддер/феты/брынзы, с нарезанными тонкими слайсами огурцами, заправленный чайной ложкой оливкового масла и лимонного сока с запеченным в прованских травах индюшиным рулетом. Если вы отдаете предпочтение жирным сортам рыбы, обед – самое время для приготовленной в духовке скумбрии с луком и дольками лимона или жареного на гриле стейка лосося.
    • Перекус. Восполнить недостаток жиров и утолить голод можно с помощью нескольких долек грецких орехов или половины спелого авокадо. Допустимо перекусить и яблоком кислых сортов.
    • Ужин. Для ужина подойдут овощи в сочетании с мясом или рыбой – отварная спаржа, тушеные цукини, печеные баклажаны, свежая листовая зелень, вымоченная в кефире с добавлением лукового сока жареная на гриле куриная грудка, отварные кальмары, паровая рыба, тушеная в обезжиренном молоке телятина с белым перцем и лавровым листом .
    • Поздний ужин. Если вы следите за питанием, кушать поздно вечером крайне нежелательно. При сильном чувстве голода унять аппетит помогут несколько ложек творога низкой жирности или стакан обезжиренного кефира. Фрукты как поздний ужин неприемлемы.

    Рацион популярной апельсиново-белковой диеты на 4 недели немногим отличается от питания на стандартной белковой диете. Обязательным является употребление на завтрак двух яиц в отварном виде, в виде омлета без жира или яиц пашот с половиной апельсина или грейпфрута. Вторая половина цитрусового фрукта съедается за обедом.

    Аргументы «За»

    Диета обладает рядом неоспоримых преимуществ:

    • упор на белковые продукты дает длительное ощущение сытости;
    • богатый протеинами рацион выступает источником строительного материала для мышц и восполняет энергетические запасы;
    • сбалансированность рациона не вызывает дефицита питательных веществ и микроэлементов;
    • разнообразие позволяет комфортно, безболезненно перейти на ПП и скорректировать рацион худеющего;
    • снижение веса стабильно и происходит без вреда для здоровья.

    Если вы приняли решение изменить собственное тело и не знаете, с чего начать, – белковая диета на 4 недели может стать отправной точкой и эффективным этапом похудения.

    Источник

    Идеальная фигура без голода. Белковая диета на месяц: меню на 4 недели, результаты и отзывы

    Режим питания

    Если питаться полноценно, стабильно удерживая свой нормальный вес, вполне достаточно 3 приемов пищи в день. Так питаются в армии, в экспедициях, на вахтах.

    При сокращении калорийности рациона, что является условием похудения, в промежутках между тремя приемами пищи, вас постоянно будет преследовать чувство голода, и количество приемов пищи придется увеличить до 5-6 (соответственно перераспределив суточное количество пищи с сохранением общей ее калорийности).

    При этом перерыв между отдельными приемами пищи сокращается до 3 часов, и чувство голода обострится до неприемлемых пределов не успевает.

    Наиболее рационально оставить в режиме дня 3 основных приема пищи – завтрак, обед и ужин, а между ними ввести второй завтрак (ланч) и перекус (полдник, или десерт).

    Общие принципы построения белковой диеты на месяц следующие:

    • Завтрак. Это наиболее важный по значимости прием пищи за день, на него отводится 25% калорийности суточного рациона. Завтрак должен непременно включать в себя медленные углеводы (с низким гликемическим индексом) и белки. Это может быть омлет и цельнозерновой хлебец, или несколько блинов из гречневой муки с ягодами, к этому стакан кисломолочного напитка не очень высокой жирности и один фрукт.
    • Второй завтрак. При невысокой калорийности этого перекуса (10% калорийности рациона) в него вполне вмещается один фрукт, кусочек сыра либо яйцо (разумеется, не все сразу). Если фрукт был на завтрак, съешьте за вторым завтраком нечто иное.
    • Обед. 30% калорийности рациона позволят вам разнообразить обед и сделать его сытным. На обед при белковой диете на 4 недели приходится большая часть суточного количества белков. Запеките кусок говядины или птицы (курицы, индейки), в качестве гарнира к мясу потушите овощи. Гарнир можно заменить овощным салатом с зеленью, непременно съешьте за обедом кусочек цельнозернового хлеба.
    • Полдник. 10% калорийности рациона – порезанная или протертая морковь, орехи, либо батончик мюсли, если при напряженном ритме жизни перекус делается «на ходу».
    • Ужин. По калорийности меню ужина белковой диеты на месяц схоже с завтраком, там и там по 25% калорийности рациона. На ужин белковой диеты накладываются определенные ограничения – не должно быть быстрых углеводов (с высоким гликемическим индексом), основное блюдо ужина – нежирное белое мясо или рыба, и достаточное количество свежих или тушеных овощей. Если вы предпочитаете выпить за час-полтора до сна стакан кисломолочного напитка («вечерний кефир»), калорийность ужина придется урезать еще сильнее, примерно до 20%.

    Ниже приводится пример меню белковой диеты для похудения на месяц.

    Источник

    Яично-белковая диета на 4 недели – меню

    Белковая диета на 4 недели считается одной из самых популярных среди всех известных методик для похудения. Она гарантированно работает и легко переносится. Диетологи советуют строго следовать определенной системе , дополнительно принимать поливитамины, подключить физические нагрузки и не использовать эту диету больше двух курсов в течение года.

    Плюсы протеинового рациона

    Низкоуглеводное питание – это один из самых высокоэффективных методов для того, чтобы сбросить избыточный вес. Протеиновые диеты основаны на ограничении углеводных продуктов в рационе. Большинство строгих диет дают массу негативных последствий. Это общее снижение и тонуса, и работоспособности, раздражительность, вялость, плохой сон. Строгая диета негативно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей.

    Протеиновая диета помогает избавиться от лишнего веса с минимальными побочными эффектами. Основные плюсы такого питания:

    • разнообразие продуктов и блюд, которые можно приготовить на их основе;
    • нет постоянного чувства голода;
    • хороший результат по снижению веса.

    Основа диеты – белок. Недостаток белковой пищи в других диетах дает не стройную и подтянутую фигуру, а дряблое и бесформенное тело. Вторым незаменимым продуктом являются овощи. Они поставляют ценные элементы и витамины организму и естественным образом во время похудения очищают пищеварительную систему от шлаков и токсинов. Третье важное правило: пить достаточное количество жидкости. Вода облегчает обменные процессы, что для похудения очень важно.

    Протеиновой диеты можно придерживаться 2 или 4 недели. Этого периода достаточно, чтобы добиться хорошего результата и в то же время не навредить своему организму.

    Двухнедельный рацион

    Диета на 2 недели при соблюдении всех правил поможет избавиться от 4 до 6 кг избыточного веса. Она подойдет тем, кто с легкостью может отказаться от углеводосодержащих блюд, но не представляет свой рацион без мяса, рыбы и яиц. Яйца, мясо и рыба хорошо насыщают и не дают ощущения чувства голода, поэтому яично-белковая диета переносится относительно легко.

    Меню хоть и считается недостаточно сбалансированным, но оно довольно разнообразно. Диета на две недели при разумной организации не даст никаких побочных эффектов и поможет сбросить килограммы.

    В меню протеиновой программы включены все виды мяса. Это телятина, говядина, крольчатина, курятина и индюшатина. Разрешены субпродукты: печень, сердце, язык. В рыбных продуктах нет никаких ограничений: это все сорта рыбы и морепродуктов.

    Яично-белковая диета разрешает куриные и перепелиные яйца и разнообразные блюда на их основе: жареная яичница, омлет, пашот. В меню должны обязательно быть молочные, но обезжиренные продукты.

    В 1,5 л жидкости, кроме чистой воды, можно включать чаи, травяные настои, кофе и разные диетические напитки. Разрешены специи, соусы, умеренное количество соли, сахарозаменители.

    Меню на две недели для похудения должно быть составлено только из разрешенных продуктов. Последний прием пищи – не позже чем за 2 часа до сна. Во время диеты следует полностью отказаться от алкогольных напитков и газированной воды. Важно достаточно высыпаться.

    Основу двухнедельного меню составляют яйца. Это доступный, низкокалорийный и питательный продукт.

    Ориентировочно рацион первой недели включает:

    1. Завтраки: блюдо из двух яиц, грейпфрут или апельсин, черный кофе без сахара.
    2. Обеды: блюдо из двух яиц с отварными или припущенными на воде овощами, зеленый чай. На 6 день диеты разрешено приготовить фруктовый салат. К обеду 7 дня разрешено съесть кусочек отварной куриной грудки.
    3. Ужин: блюдо из двух яиц с отварными овощами или на пару, чашка травяного чая.

    Во вторую неделю можно подключать отварные или паровые блюда из нежирного мяса и рыбы.

    Диета на две недели не ухудшает общее самочувствие и дает возможность похудения до 5 кг.

    Четырехнедельный рацион

    По похожим принципам составляется протеиновая диета на четыре недели.

    За 28 дней можно сбросить от 8 до 10 кг. Полное исключение жиров из меню дает возможность расходовать собственные запасы.

    Специалисты не рекомендуют придерживаться протеиновой диеты больше месяца, потому что длительный высокобелковый рацион может негативно отразиться на работе почек и мочевыводящей системы.

    К списку основных рекомендаций относятся, как и при двухнедельной диете: достаточное количество воды, использование всевозможных приправ и соусов, приготовление блюд без жира и масла, сахарозаменители вместо сахара.

    1. К завтраку приготовить 1 или 2 отварных яйца с половинкой грейпфрута или красного апельсина.
    2. К обеду: любые фрукты (кроме бананов и винограда).
    3. К ужину: отварное или паровое мясное блюдо со свежими листовыми овощами.
    4. На шестой день: разрешены только фрукты одного вида, к обеду – тарелка овощного салата с кусочком мяса не больше ладони.
    5. На седьмой день: только овощные салаты, к обеду – небольшой кусочек мяса или рыбы на гриле.
    1. Ежедневно к завтраку: блюдо из 1 или 2 яиц с половинкой грейпфрута или красного апельсина.
    2. К обеду: отварные или жареные блюда из мяса или рыбы с овощными салатами.
    3. К ужину: 1 или 2 отварных яйца.
    4. На шестой и седьмой день: добавляются фруктовые салаты.
    1. К завтраку: любые фрукты в неограниченном количестве (кроме винограда, фиников, бананов и манго).
    2. К обеду: отварное или паровое мясо или рыба с овощным салатом.
    3. К ужину: яйцо с отварными овощами.
    4. Шестой и седьмой день недели: только фрукты.

    Меню этой недели дополняется нежирным творогом или сыром с низкой калорийностью. Разрешается в день стакан кефира или простокваши.

    Как у каждой диеты, кроме плюсов, у протеиновой есть свои минусы. Однообразный белковый рацион противопоказан беременным и кормящим, людям с заболеваниями почек, пищеварительной системы (колиты, панкреатиты), подагрой, предрасположенностью к аллергическим реакциям. Белковая диета повышает риски тромбообразования. Поэтому, перед тем как сесть на такую диету, лучше проконсультироваться с врачом.

    Источник

    Преимущества и недостатки белковой диеты на 4 недели

    Многие люди жалуются, что не могут долго сидеть на диетах, поскольку им не удается насытится продуктами, которые нужно кушать согласно диетическому плану. Также часто люди жалуются, что по завершении диеты они начинают кушать лишнюю пищу, что приводит к набору лишнего веса. Однако этих недостатков лишена белковая диета для похудения на 4 недели. Но как выглядит такой диетический план? Какими преимуществами и недостатками обладает такой рацион? И что о белковой диете думают врачи и простые люди? Ниже мы рассмотрим эти вопросы.

    Белковая диета — основные сведения

    Белковая диета на месяц рассчитана на долгосрочный эффект путем формирование постоянных диетических привычек. Основным преимуществом этой диеты является тот факт, что после отмены диеты в большинстве случаев человек начинает потреблять меньше калорий, поэтому человек не набирает лишний вес вновь. С помощью белковой диеты за месяц можно сбросить порядка 6-8 кг, если придерживаться всех основных советов и рекомендаций.

    Основной особенностью белковой диеты является то, что человек должен увеличить потребление белков и уменьшить потребление углеводов. За счет этого удается не только избавиться от лишнего жира, но и нарастить мышечную массу, поэтому такую диету часто назначают спортсменам, которые занимаются тяжелыми видами спорта. Основные продукты при данном рационе — отварное мясо, яйца, молочные и кисломолочные продукты, орехи и так далее. Также при таком рационе нужно обязательно кушать овощи и фрукты, чтобы компенсировать нехватку углеводов.

    Свойства белковой диеты

    Белковая диета на месяц обладает следующими свойствами:

    1. Продукты подбираются таким образом, чтобы увеличить количество белка и уменьшить количество жиров и углеводов. Следует понимать, что в состав меню все равно входят овощи, фрукты и продукты с небольшим содержанием жира, поэтому эта диета не является ни безуглеводной, ни безжировой.
    2. В сутки нужно выпивать порядка 2 литров жидкости. В качестве жидкости может выступать как вода, так и различные травяные настои, чай, натуральные соки без сахара и так далее.
    3. Запрещается употребление алкоголя и табака — по сути эти вещества являются обыкновенными ядами, которые нарушают работу внутренних органов.
    4. Запрещается употребление сахара, поскольку это вещество является очень калорийным. Употребление соли нужно свести к минимуму (однако отказываться от соли полностью нельзя).
    5. Также нужно по минимуму кушать следующие продукты — каши, майонез, масло, хлеб, шоколад, жирные кисломолочные продукты, бананы и так далее. В состав этих продуктов входит большое количество углеводов, употребление которых нужно снизить при белковой диете.
    6. Пищу следует принимать небольшими порциями 3 раза в сутки. 1 прием пищи должен произойти спустя 20-40 минут после пробуждения. Обедать нужно приблизительно в 12-14 часов. Ужинать нужно за 4 часа до сна.
    7. Кушать нужно простые блюда, которые приготовлены методом варки или запекания. Для готовки запрещается использовать жарку.

    Белковая диета на 4 недели не имеет противопоказаний и хорошо переносится организмом, поскольку белок является одним из самых важных компонентов диеты. Крайне редко могут наблюдаться следующие побочные эффекты — тошнота, головные боли, проблемы с пищеварением, аллергия и так далее. В таком случае нужно приостановить белковую диету и обратиться к врачу за консультацией, а в случае необходимости следует вернуться к нормальной диете.

    Белковые продукты хорошо сочетаются практически со всеми лекарствами, однако перед назначением белковой диеты все-таки рекомендуется проконсультироваться с врачом. Диета на месяц на основе белка является достаточно калорийной, поэтому при ее применении разрешается заниматься легким спортом (бег, плавание, любительский футбол, велосипед и так далее). Белковую диету можно применять во время беременности и в период лактации.

    Примерный рацион — таблица

    Ниже представлена таблица, в которой содержится примерный диетический план, которого нужно придерживаться во время белковой диеты. Таблица учитывает тот факт, что 1 и 4 недели диеты должны быть более мягкими, поскольку на 1 неделе человеку будет достаточно трудно адаптироваться к новому меню, а на 4 неделе нужно постепенно приготовиться к отмене диеты.

    Прием пищиНеделяМеню (по 2 блюда)
    ЗавтракПервая2 яйца и апельсин; 1 яйцо и 2 яблока.
    ОбедПерваяКуриный бульон (200 мл), котлета (не более 50 г) и овощной салат из капусты, огурцов и помидоров (150 г); овощной суп (300 мл), 2 яйца, 1 стакан фруктового компота и овощной салат (200 г).
    УжинПерваяНежирная рыба (200 мг) и яблоко; 1 яйцо и грейпфрут.
    ЗавтракВторая и третья100 г творога и 1 яйцо; 2 яйца и небольшая груша.
    ОбедВторая и третьяОтварная курятина (200 мл), пюре (150 г) и овощной салат (100 г); суп на мясном бульоне (300 мл), 1 яйцо, пшеничная каша (100 г) и овощной салат (100 г).
    УжинВторая и третьяОрехи (100 г) и яблоко; бутерброд с маслом и кефир (200 мл).
    ЗавтракЧетвертая1 яйцо, орехи (50 г) и апельсин; 1 яйцо и 2 яблока.
    ОбедЧетвертаяКуриный бульон (200 мл), овощи на пару (200 г) и молоко (200 мл); гречневая каша (200 мл), куриная грудка (200 г) и овощной салат (150 г).
    УжинЧетвертая100 г творога и апельсин; 1 яйцо, орехи (50 г) и грейпфрут.

    Белковая диета — плюсы и минусы

    У белковой диеты есть как плюсы, так и минусы. Давайте сперва перечислим преимущества:

    • Употребление белковых продуктов создает чувство сытости, поэтому с психологической точки зрения привыкнуть к такой диете достаточно просто;
    • Белки позитивно влияют на рост мышечной массы, поэтому такая диета подойдет как простым людям, так и спортсменам;
    • В состав меню входят овощи и фрукты, поэтому человек не будет испытывать дефицита витаминов и полезных микроэлементов;
    • Снижение веса происходит постепенно, а по завершении диеты удается надежно стабилизировать вес.

    Однако следует не забывать и о недостатках:

    • Употребление большого количества белковых продуктов может создавать лишнюю нагрузку на печень;
    • Диету можно использовать не более 4 недель подряд (однако спустя 7 разгрузочных дней диетический план можно повторить);
    • Для переработки белковых продуктов используется большое количество воды, поэтому человеку нужно дополнительно выпивать в сутки не менее 2 литров воды, чтобы компенсировать потерю жидкости.

    Отзывы о диете

    Давайте теперь узнаем о том, что думают о белковой диете простые люди и врачи.

    Источник

    Показать больше

    Похожие статьи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Закрыть