ПИТАНИЕ

Диета диетолога ковалькова

В рационе обязательны овощи, фрукты, особенно желательно употреблять грейпфрут, известный помощник жиросжигания.

Система питания по диете Ковалькова: основы методики, отзывы

Существует множество споров, касающихся вреда и пользы для здоровья от монодиет. Большинство учёных пришли к выводу, что монодиеты приводят к чрезмерному изнурению организма, не всегда голод — способ излечения. Альтернативой подобным мерам служат такие диетические способы, как диета Ковалькова.

Монодиеты против диеты Ковалькова

Несмотря на природную красоту, женщины уверены, что ещё нужно «доработать» естественные данные и стать красивее, стройнее и привлекательнее. Замечено, дамам, которым уже лишне что-то менять во внешности, присущи стремления «подсесть» на диеты или Реглюкол в надежде прийти к идеалу, скорректировать формы и имидж в целом.

От неправильно выбранной методики страдает весь организм, и диеты становятся источниками необратимых процессов, пагубных для организма. Диета Ковалькова в отличие от многих других вариантов, способна творить чудеса, реально и грамотно корректировать фигуру, приближая тело к совершенству.

Диета по методу Ковалькова

Для начала необходимо представить доктора: Алексей Ковальков — человек, разработавший собственную систему диетического питания, направленного на похудение — без изнурительных «самобичеваний» в виде голодовок. Она помогает тем, кто твёрдо встал на путь самосовершенствования и намерен добиться положительного исхода испытания. Не терпится узнать, что да как? Для начала цифры: за 4 месяца можно сбросить до 27 кг! Впечатляет? Ещё больше фактов: за два месяцев некоторые испытуемые потеряли за 14 дней 7 кг! Стоит попробовать, не так ли? Быть может, ваш результат превзойдёт даже эти цифры?

Экспресс-диета: «Минус размер»

Многие интересуются о том, для кого предназначена методика доктора Ковалькова. Она отлично показала себя при использовании молодёжью при сбросе веса до 10 кг за 30 дней. Основной упор делается не на голодание, оно вовсе исключено, а на полноценное грамотное поведение в вопросах питания.

Все лекции врача диетолога Алексея Ковалькова по экспресс-диете собраны в одной книге. В ней он очень хорошо поддерживает молодых людей, ведь они нуждаются в поддержке особенно, поскольку рушатся планы, мечты и надежды из-за лишнего веса. В книге подробно изложены полезные и проверенные советы для тех, кто мечтает похудеть и начать, наконец, новую жизнь без проблем с лишними килограммами.

Книга хотя и стоит дорого, но она полезна и включает важные знания по использованию грамотно белков, жиров, углеводов в питании. Все это немаловажно для желающих обрести нормальный вес.

Вот принципы экспресс-диеты:

  • Необходимо употреблять в пищу нежирные сорта рыбы, мяса.
  • Минимальный параметр жира в молочных продуктах и твороге — действенный способ похудеть.
  • Использовать растительные масла первого отжима.
  • Минимум содержания крахмала в овощах.
  • В рацион должны входить орехи.
  • Не стоит употреблять в пищу сласти, включая мёд, варенье, сахар.
  • Никаких мучных продуктов, включая хлеб и всю выпечку.
  • Крупы и соки с избытком сахара — под запрет!

Скажи «нет» быстрым углеводам!

Овощные салаты и запечённые овощи должны стать частыми гостями на столе у тех, кто встал на «тропу войны» с лишним весом. Но перед началом использования любой диеты не помешает консультация лечащего доктора, ведь не все компоненты могут положительно влиять на организм, все зависит от индивидуальности.

Основные постулаты диеты Ковалькова

Почему автор с уверенностью заявляет о пользе его разработки? Потому что испытал на себе каждый её шаг и добился похудения, сбросив 50 кг жира! Доктор не является приверженцем предлагаемых современной диетологией способов, считая их неэффективными, наносящими вред организму, утомительными. Монодиета также не прельщает основоположника собственной рецептуры, так как организм начнёт испытывать голод по нужным и важным для организма питательным веществам и витаминам.

Люди, испытавшие на себе прелесть метода Ковалькова, полностью изменили стиль жизни и довольны результатом. Голодание по дням, монодиетические способы похудения ни к чему хорошему не приведут, по мнению доктора. Суть его метода в том, что человеку пора исключить из рациона животные жиры, заменяя их растительными и сократить употребление углеводов.

Этапы диеты

  1. Вначале придётся уяснить причины, почему человек набрал вес.
  2. Питание должно проходить под постоянным контролем и здоровее питание играет главную роль.
  3. Поставить перед собой цель и уверенно идти к ней.

Диетолог Ковальков настоятельно рекомендует настроиться морально, психологически. Плохое настроение не повод поедать килограммами конфеты и следует вовремя остановиться перед любимым холодильником.

Продукты в диете

Без физических упражнений ни о какой диете и пользе не может идти и речи. Вкупе с приёмом определённого набора продуктов они сыграют главенствующую роль. Не меньше 40 минут каждый день — таков совет врача. Соблюдая диету, не стоит есть жареные блюда, только приготовленные на пару. Что запрещено строго-настрого?

  1. Нельзя есть продукты с содержанием сахара.
  2. Запрещается готовить макароны, есть хлеб, мучное.
  3. Исключить рис и крупы, кукурузу и копчёные продукты.
  4. Нет места на столе для полуфабрикатов, алкоголя и еде с пищевыми концентратами.

Лучше заняться готовкой вкусных блюд из сырых, парных овощей, ягод, фруктов, нежирных видов мясных и рыбных изделий. Конечно же, вода, её нужно пить не меньше 2 литров в сутки. Она поможет избавиться от назойливых токсинов, обмануть чувство голода. Фрукты и овощи — обязательные спутники в диете. Не нужно усердствовать и налегать на них, все должно быть в меру для приобретения непросто тонкой конституции, но и поражать окружающих здоровым цветом кожи.

Не забыть бы о витаминах, ведь организму потребуется определённый уровень запаса питательных элементов.

1 шаг диеты: особенности

Главным достоинством методики является:

  • Исключение подсчёта килокалорий.
  • Баланс в питании.
  • Можно подобрать меню исходя из собственного вкуса и пищевых предпочтений.
  • Не нужно ограничивать себя слишком строго.

Лёгкость и простота диеты — то, что привлекает большинство людей.

Итак, подготовительный этап продолжится около 30 дней. Нужно запастись терпением, и быть готовым к прохождению миом манящих витрин с пирожными, мороженым, выпечкой и прочими соблазнами.

Быстрые углеводы — в мусор! Никаких фастфудов, пирогов и сладостей быть не должно в тарелке, поскольку поджелудочная железа автоматически производит выработку инсулина. Обязательным к употреблению должен стать орех. Ещё лучше совместить орехи с молочными продуктами невысокой жирности. Мучные, крахмалистые, жирные изделия должны быть полностью игнорированы.

Питание по методике Ковалькова

Способ питания лучше избрать — 5 раз в день, небольшими порциями, это зависит от индивидуального организма и по 2 л в день воды. Отказ от жирных веществ, вредных фастфудов поможет восстановить микрофлору кишечника. Углеводную пищу лучше заменить белковой. При проведении опытов 70% участников показали отменные результаты — скинули по 3—4 кг за 14 дней. При прохождении успешных испытаний на 1 этапе, можно переходить ко 2.

2 шаг

Это ответственный и главный этап и вкупе с физическими упражнениями приводят к желательному исходу мероприятия. Какие движения нужно проделывать? Вначале следует выполнять активную ходьбу. Не стоит мгновенно начинать «шагать» до изнеможения: начинать надо постепенно, проделывая упражнения 3 раза в 7 дней и дойти до каждодневных занятий.

Диетолог Алексей Ковальков советует постепенно добавлять в занятия использование силовых методов спорта. Активные упражнения нужно делать по 40 минут каждый день. Питание на 2 этапе должно остаться на прежнем уровне, разве что можно немного увеличить порции. Число приёмов «подгоняется» по собственному режиму.

Организм постепенно привыкает обходиться без вредных углеводов и это закрепляется на этом шаге диеты. Как уменьшается вес? Цифровой показатель снижения веса — примерно по 200 гр. в день.

В рационе обязательны овощи, фрукты, особенно желательно употреблять грейпфрут, известный помощник жиросжигания.

Наряду с молочными продуктами, в рацион потихоньку надо вводить нежирное мясо и рыбные продукты.

3 этап

Период характеризуется тем, что организм давно уже привык получать правильную еду и целью человека становится умение поддержать успешный результат. Здесь даже можно понемногу полакомиться сливочным маслом с хлебом. Хотя люди уже часто бояться вернуться к прежнему поглощению привычных когда-то продуктов, опасаясь «спугнуть» удачных итог. Такой диеты лучше придерживаться от 1 года до полутора лет и успешная формула не даст сбоёв при соблюдении всех условий. Не может идти речи о возврате к вредной еде.

Приблизительное меню

В своей книге врач-диетолог Корольков приводит подробную таблицу с ежедневным меню. Здесь мы представим пример меню на один день. Интересно, что съедаемое, чтобы похудеть по Ковалькову, незначительно отличается от традиционного меню.

  1. Завтрак должен начинаться с зарядки длительностью в 40 минут и включать отруби, залитые кефиром.
  2. На ланч можно «сгрызть» 2 яблока.
  3. На обед можно приготовить отруби с сухофруктами, 2 яблоками, заливая зелёным чаем или водой.
  4. Ужин состоит из овощного салата и оливкового масла.
  5. Часа за 2 до сна можно съесть 2 крутых яйца.

Говоря о примерном меню, можно упомянуть обязательное присутствие обезжиренного йогурта, супов из фасоли, гороха, куриного мяса, ряженки, зелёного чая. Обезжиренный йогурт можно пить на ланч, яйца следует съедать на завтрак, ужин лучше всего составить из блюд запечённого мяса или рыбки.

Действенно будет испить за 2 часа стаканчик тёплого молока, но не горячего. Многих заинтересует вопрос — сколько есть? Порция примерно составляет около 250 граммов. Уместен и овощной сок на ланч. Неделю необходимо начинать с лёгкой пищи, лишь на 3 день меню можно прибавлять рыбу, мясо на ужин. Вот некоторые рецепты согласно данной методике врача.

  1. Помидорный салат с творогом предполагает нарезку томатов, смешивание с творогом и добавление капли оливкового масла, сбрызгивание соком лимона.
  2. Отлично подойдёт салат из нашинкованной капусты с болгарским перцем. И снова оливковое масло.
  3. Салат с участием пекинской капусты и фасоли, заправленный оливковым маслицем, придётся по душе многим.
  4. Рыбу или мясо лучше запекать в пищевой фольге, добавив в блюдо морковь и лук. В духовке оно должно пребывать минут 40, получится сочное и вкусное, а главное, полезное блюдо без консервантов в идее майонеза или томатной пасты, как при обычном запекании.

Подобные рецепты крайне просты, но смогут принести долгожданный и ощутимый результат в борьбе с лишней массой тела. Овощные и фруктовые салаты — приветственные «гости» на столе у тех, кто решил опробовать способ. Великолепным блюдом станут отруби, смешанные с сухофруктами. Грейпфруты можно есть за 2 часа до отхода ко сну.

Противопоказания к применению диеты

Любой метод станет неэффективным, если существуют противопоказания. Консультация врача очень ценна перед началом диет. Кому нельзя?

  1. Кормящим мама не стоит увлекаться подобными мероприятиями. Беременным женщинам придётся отказаться, ведь малышу нужны витамины и полноценное питание. К диете можно прийти после прекращения кормления.
  2. Людям с хроническими недугами следует позабыть о любых видах диет.

Но это не значит, что этим категориям нужно есть все подряд, беспорядочно. Наоборот, особенности организма требуют упорядочения питания и продуманного подхода, поскольку при хроническом положении болезней при неправильном питании возникает риск их обострения.

Отзывы людей

Похудевшие люди, понятно, испытывают восторг от эффективности щадящей диеты, разработанной диетологом. Автору удалось привести в порядок понятие о здоровом и обдуманном балансе в питании, комбинированном с умеренными физическими нагрузками. При чётком соблюдении правил этой техники людям удастся избежать неприятных последствий для организма и прийти к заветной цели.

Положительные отзывы доказывают способность метода изменить внутренний мир, привести к долгожданному похудению и перевернуть жизнь человека в корне: 27 кг за 4 месяца — шутка ли! Сам автор опробовал на себе и не утверждает голословно о целесообразности, придуманной им техники, ведь он сам избился от ненавистных килограммов всего за 6 месяцев. При отсутствии противопоказаний можно убедиться на собственном опыте о действенности метода.

Я за свою жизнь дважды занималась по этой диете. Первый раз результат был 15 кг за 3 месяца. Второй раз — восстанавливалась после родов: 7 кг за месяц. Эффект оба раза был поразительный. Поэтому с лёгкостью подсадила на эту диету всех своих подруг.

Часто авторы диет придумывают что-нибудь такое, чего днём с огнём не найдёшь. Эта диета мне тем и понравилась: не задумываешься, что съесть, чтобы похудеть по Ковалькову. Абсолютно все продукты доступны. И при этом она очень эффективная, полностью отвечает правильному питанию.

Интересная диета. Это уже не первый раз, когда я пытаюсь избавиться от лишних кг. Все предыдущие попытки закончились ничем. Если и получалось сбросить пару кило, то они благополучно возвращались через пару недель. Диета же Ковалькова позволила не только сбросить 10! Кг, но и сформировала у меня образ питания. Я сейчас зафиксировала свой новый вес и к прежнему весу не возвращаюсь.

Originally posted 2018-03-29 05:43:34.

Источник

Диета Ковалькова

Система приветствует регулярные занятия спортом, но в основе же снижения веса лежит именно правильно составленный рацион. Всего за три года диета Алексея Ковалькова завоевала популярность среди людей, которые отслеживают изменения в весе постоянно. А вот у людей с наличием лишнего веса в больших количествах система не вызывает восторга. А зря, ведь рацион – это полноценное сбалансированное питание с блюдами, в составе которых используются любимые продукты (выбор здесь имеется). Более того, кардинально снижать объемы порций запрещается – делается это постепенно. «Сытная» диета позволяет сбросить за 4 месяца до 27 кг лишнего веса при наличии первоначальных 100 кг.

В чем принцип диеты Ковалькова

Алексей Ковальков – Российский врач-диетолог, который ранее не мог на собственном примере показать преимущества правильного питания. Теперь же это постройневший специалист, автор собственной методики, позволяющей в короткое время и без изнурительного голодания обрести стройность. Метод похудения позволяет на основе разрешенных продуктов для диеты готовить разнообразные блюда и при этом худеть – диета довольно вкусная и не обременительная в отношении семейных граждан (на систему можно перейти всей семьей, включая детей).

Система снижения веса доктора Ковалькова рассчитана на осуществление следующих процессов в организме:

  • нормализовать обмен веществ, который в нарушенном виде и приводит к плохому усваиванию даже полезных продуктов и набору веса;
  • активировать работу мозга в дневное время, улучшая микроциркуляцию крови;
  • успокоить нервную систему в вечернее время – на ужин рекомендуется употреблять продукты и блюда для быстрого и улучшенного пищеварения.

Диета Ковалькова не требует дополнительной консультации у врача, поскольку практически не имеет противопоказаний. Здесь учитывают только наличие пищевой аллергии на определенные виды продуктов, а также реакцию в виде газообразования кишечника (эти продукты запрещены для употребления в вечернее время).

Преимущества и недостатки диеты Ковалькова

Рассмотрев принципы диеты доктора, следует внимательно изучить преимущества и недостатки – это определяет выбор в пользу соблюдения основ питания для похудения.

К положительным моментам в диете доктора относят:

  • в рекомендованном далее на диете меню уже скорректировано оптимальное количество употребленных белков, жиров и углеводов;
  • во время соблюдения диеты нет необходимости взвешивать порции или считать калории – можно употреблять пищу до насыщения;
  • сниженное потребление сахара во время диеты оказывает отличную профилактику в развитии сахарного диабета и сердечных заболеваний;
  • благодаря своевременному питанию и отсутствию чувства голода организм не будет испытывать стресс, а значит, риски плато (отсутствие изменения в весе в течение длительного времени) минимальны;
  • во время похудения человек не испытывает чувства голода в течение дня – а это отличная профилактика срывов.

Если же рассматривать недостатки в диете по системе доктора Ковалькова, то их нет. Единственным уточнением выделяют лишь сложности в переходе на правильное питание, если ранее человек употреблял преимущественно фаст-фуд и прочую вредную пищу.

Это важно: Диета Ковалькова для снижения веса требует отказ от курения, употребления алкогольных напитков и прочих вредных привычек. Этот факт можно отнести к недостаткам диеты, но так только считают люди с наличием представленных вредных привычек.

Разрешенные продукты на диете доктора Ковалькова

Диета Ковалькова нравится многим возможностью самостоятельно составлять дневное меню с учетом наиболее приемлемых продуктов.

К числу разрешенных на диете относятся:

  • овощи в любом виде – вареные, свежие, тушеные, запеченные, обжаренные без масла;
  • молочные продукты с низким содержанием жира – не более 1,5%;
  • ягоды и фрукты в свежем, отварном виде (компот без сахара), коктейлем, смузи;
  • нежирные сорта рыбы и мяса.

Категорически запрещаются:

  • белый хлеб;
  • макароны;
  • бобовые;
  • крупы;
  • любые сладости;
  • копчености;
  • полуфабрикаты и прочие излишества.

Во время приготовления не желательно использовать много соли, специй, пряностей (от них лучше отказаться вовсе). Разрешенные продукты отвариваются, тушатся, запекаются, обжариваются без масла.

Это важно: В течение дня обязательно употребляют порцию отрубей и горсть орехов – это единственное неукоснительное требование в диете Ковалькова.

Этапы диеты

Похудеть по методике диетолога Ковалькова можно в три этапа – подготовительный, основной, завершающий. Но врач советует по окончании всего похудения и достижения заветного веса не прекращать систему. В исключительном варианте можно лишь раз в неделю баловать себя запрещенными продуктами в небольших количествах.

Подготовительный этап диеты Ковалькова

Подготовительный этап – это лишь моральная настройка на похудение, поэтому длиться он может от недели до месяца. В это время важно отказаться от фаст-фуда и прочих быстрых углеводов – сладкого, мучного, алкоголя. В течение дня питаются не менее 5 раз, где включены 3 основных приема пищи и 2 перекуса (на ночь разрешается 6-ой прием пищи в виде яблока или стакана кефира). Также следует довести суточную норму употребления жидкости до 2 литров, 80% из которых составляет чистая вода. Основная задача подготовительного этапа заключается в эмоциональном и моральном настрое на похудение. В качестве проверки используют трюк с посещением супермаркета – если худеющий спокойно проходит мимо прилавков со сладостями и прочими запретами, значит, можно переходить на следующий этап. За две недели подготовительного этапа можно похудеть на 4-5 кг.

Это интересно: Специалисты сошлись во мнении, что любой продукт вызывает привыкание на эмоциональном подспорье. Дабы избавиться от зависимости есть фаст-фуд и быстрые углеводы достаточно исключить их из рациона на 21 день.

Основной этап диеты Ковалькова

Далее следует основной этап диеты доктора Алексея Ковалькова, который длится до достижения заветного результата. В это время сохраняются рекомендации подготовительного периода, а также включаются спортивные занятия. Для начала можно воспользоваться быстрой ходьбой в течение 20 минут ежедневно. Затем рекомендуется сбрасывать лишний вес в тренажерных залах под пристальным вниманием инструктора – он в зависимости от имеющегося веса худеющего порекомендует более оптимальную программу физической нагрузки.

Завершающий этап диеты Ковалькова

По достижению делаемого веса можно начинать переходить на этап закрепления по диете доктора Ковалькова. Здесь все сохраняется в прежнем варианте и темпах – также придерживаются рекомендованного питания, а также продолжают прибегать к физическим упражнениям для поддержания уже имеющегося идеального веса. Что касается питания, то доктор Алексей Ковальков не запрещает во время завершающего этапа постепенно вводить ранее запрещенные продукты – к ним относят жирные сорта мяса и рыбы, белый хлеб и сливочное масло.

Примерное меню для похудения

Рассмотренная диета Ковалькова предлагает примерное меню на неделю, которое далее представляется в таблице. Меню на день включает 5 приемов пищи без полдника – в индивидуальных случаях добавляется полдник в виде стакана кисломолочного продукта или фрукта.

ДеньВремя приема пищиРекомендованное меню
ПонедельникЗавтрак100 грамм любых отрубей с горстью орехов, запейте стаканом кефира или чашкой кофе без сахара и молока
Второй завтрак2 зеленых яблока
Обед100 грамм отрубей с небольшим количеством любых сухофруктов, 2 зеленых яблока, чашка зеленого или травяного чая
УжинОвощной салат из свежих овощей и небольшого количестве растительного масла – рекомендованная порция салата всего 250 г
За 2 часа до снаБелок двух отварных яиц
ВторникЗавтракГорсть любых орехов, стакан кефира
Второй завтрак2 зеленых яблока
ОбедФруктовый салат с добавлением натурального йогурта, грейпфрут или апельсин
УжинОвощной салат предыдущего дня, кусочек сыра твердых сортов (не более 20 г)
За 2 часа до снаСтакан молока (можно теплое молоко с половиной чайной ложки меда)
СредаЗавтракСтакан обезжиренного натурального йогурта
Второй завтракАпельсин или грейпфрут
ОбедЛюбой овощной салат, заправленный оливковым маслом или соком лимона
УжинПорция приготовленных на пару овощей, кусочек нежирной тушеной рыбы (50 г)
За 2 часа до снаПовторить меню понедельника
ЧетвергЗавтракПорция тушеных или отварных овощей, чашка зеленого или травяного чая
Второй завтракСтакан свежевыжатого овощного сока
ОбедОвощной суп (можно на курином бульоне, если с курицы была снята кожа и жир)
УжинСалат из овощей
За 2 часа до снаЗеленое яблоко
ПятницаЗавтракНе более 100 г любых отрубей с сухофруктами, чашка зеленого или травяного чая
Второй завтракСтакан обезжиренного натурального йогурта с кусочками фруктов (самостоятельное приготовление)
ОбедПорция приготовленных на пару овощей и 100 г отварной курицы
УжинФруктовый салат с добавлением натурального йогурта
За 2 часа до снаГрейпфрут или апельсин
СубботаЗавтракСтакан кефира, можно ряженки
Второй завтракГорсть орехов, можно заменить сухофруктами
ОбедКусок (не более 200 г) отварной или тушеной рыбы, салат из свежих овощей
Ужин2 зеленых яблока, их можно запечь или приготовить пюре
За 2 часа до снаБелок от двух отварных вкрутую яиц
ВоскресеньеЗавтракБелок от двух отварных вкрутую яиц, чашка зеленого или травяного чая
Второй завтрак100 г отрубей с небольшой горстью сухофруктов, 2 зеленых яблока
ОбедОвощной салат, заправленный оливковым маслом или соком лимона
УжинПорция овощей, приготовленных на пару, кусок отварной нежирной рыбы (кусок не более 200 г)
За 2 часа до снаГрейпфрут или апельсин, стакан кефира

Правильно составленное меню – основа всего похудения по диете Ковалькова. Представленное в таблице меню для диеты можно соблюдать в течение продолжительного времени – это не спровоцирует срыва и прочих нарушений в питании, а снижение веса будет весьма быстрым и стремительным. Диета Ковалькова имеет положительные отзывы и результаты как от похудевших, так и от специалистов диетологов – они преимущественно советуют именно этот рацион для похудения своим клиентам. Снижение веса по диете доктора Алексея Ковалькова – это не только возвращение к стройности, но и правильное питание, которое рекомендуется соблюдать в течение всего времени. Также отмечается, что после завершающего этапа похудевшие уже не хотят ранее любимую и вредную пищу.

Источник

Меню диеты диетолога ковалькова

Автор методики снижения веса – известный в медицинских кругах доктор Алексей Ковальков, испробовавший ее на себе. В течении полугода он смог потерять в весе больше 50 кг., не причиняя никакого вреда собственному здоровью.

По мнению врача, это не диета в традиционном понимании, скорее система питания на длительный период времени. За время диеты по мнению врача происходит изменение пищевых пристрастий, благодаря чему организм перестраивается и худеет.

На месяц составляется меню из доступных, но разрешенных на текущем этапе продуктов. Результаты видны уже в первые месяцы, завершающий период полностью меняет привычки питания.

Суть и общие правила диеты от доктора Ковалькова

Диета Ковалькова имеет несколько вариантов, которые детально описаны в книгах, которые написал врач. Прежде чем худеть, необходимо установить причину лишнего веса, сдать основные анализы, проконсультироваться с врачом. Возможно диету придется немного подкорректировать.

Книги автора методики похудения помогают сбросить вес довольно быстро. В них много полезной детальной информации.Диета сбалансирована по основным питательным веществам. Необходимое количество белка, жира, углеводов поступает ежедневно, но витаминов и минералов может не хватать, поэтому желательно дополнительно пить витаминно-минеральный комплекс.

Основные принципы:

  1. В питании ежедневно должно быть минимум 30 г жира, можно больше. Половина его объема — животного происхождения, другая – растительного.
  2. Углеводов максимум 30-40 г, считаются все, в том числе и медленные. Белок – минимум 70 г в сутки. Рассчитывается по 1 г белка на 1 кг веса человека. Для занимающихся спортом – до 2 г на 1 кг.
  3. Калорийность – это не качественный показатель, а количественный, считать его бесполезно.
  4. От 4-5 ст. чистой воды нужно выпивать ежедневно. Пить не насильно, а по желанию, небольшими объемами. Важно употребление в пищу отрубей.

Питание частое, дробное, состоящее из продуктов с небольшим гликемическим индексом. Специи разрешены к использованию, соль придется немного ограничить. Важно есть свежие ягоды, фрукты, овощи. Большая роль отдается кисломолочным продуктам с жирностью не более 3,5%. Полностью обезжиренные изделия кушать нельзя.

Диета Ковалькова: основные преимущества.

Между приемами пищи должно быть не больше 3 ч. Основа питания – растительные белки и жиры. Изнуряющие физические нагрузки не приветствуются, но ежедневно необходимо много ходить или плавать в бассейне.

Методика имеет 3 этапа, принципы которых необходимо соблюдать. Но доктор против жестких ограничений. Исключение составляют простые сахариды, которые формируют у человека углеводную зависимость.

Плюсы и минусы

Преимущества методики:

  • Никаких голодовок.
  • Сбалансированный рацион.
  • Быстрое похудение.
  • Нормализация обмена веществ.
  • Улучшение состояния здоровья.
  • Отсутствие разгрузочных дней.
  • Не нужны изнурительные тренировки.
  • Нет подсчета калорий.

Недостатки диеты:

  • Длительность.
  • Полный отказ от привычного рациона.
  • Необходима постоянная мотивация.

Противопоказания

Ковальков рекомендует перед применением диеты и составлением меню на месяц, имея любые хронические заболевания, проконсультироваться с врачом. В любом случае нужно пройти общее обследование. При наличии проблем со здоровьем нужно скорректировать методику, чтобы она не нанесла вред организму.

Противопоказания:

  • Детский, подростковый, пожилой возраст.
  • Беременность.
  • Период кормления грудью.
  • Первые полгода после родов, неустановившиеся месячные.
  • Гормональные нарушения.
  • Заболевания в острой форме.

Особенности питьевого режима

Диета Ковалькова не призывает выпивать какой-то определенный объем воды в день. Советует пить постоянно и сколько хочется. Желательно за 10 мин. до приема пищи, чтобы не вывести из желудка пищеварительные соки и как следствие не задерживать еду.

Количество потребляемой жидкости в день рассчитывать индивидуально при учете особенностей выделительной функции, хронических заболеваний. Особенно это касается употребления лечебных и столовых минеральных вод, которые можно пить исключительно по назначению врача.

Ориентироваться на чувство жажды не стоит. Организм заявляет так только при сильном недостатке жидкости. Желательно носить с собой бутылку с чистой водой и пить каждый раз, когда она попадает в поле зрения. Не надо переливать воду в стакан или выпивать определенный объем жидкости. Можно делать пару глотков, но регулярно.

На первом этапе методики необходимо стараться выпивать не меньше 1,5 л воды в сутки. Это нужно, чтобы вывести из организма токсины, продукты распада. Далее достаточно 4-5 ст. При нарушении мочевыделительной функции придерживаться этих данных не обязательно.

Чай и кофе не заменяют воду, наоборот, они усиливают потребность организма в жидкости. Утром после пробуждения нужно не спеша выпивать 1 ст. воды (комнатной температуры). В течение дня большая часть должна приходиться на промежутки между едой. Испытывая жажду, человек потребляет больше пищи.

Этапы диеты

Система питания имеет подготовительный, а также 3 основных этапа. Примерное меню на каждом этапе в таблице ниже.

Методика похудения состоит из 3-х главных этапов.

Подготовительный этап

Ковальков называет подготовительным первый этап диеты. Но, не ограничиваясь в питании до этого, может быть сложно перейти на новый рацион. Это может привести к обострению хронических заболеваний.

По этой причине желательно за 1-2 недели до начала 1 этапа методики ограничить количество потребляемых вредных продуктов.

Особенно убрать:

  • фастфуд;
  • консервированные;
  • копченые;
  • соленые;
  • сладкие продукты.

Важно приучить себя пить воду. В диете Ковалькова потреблению жидкости уделяется особое место. Нужно постепенно увеличивать выпиваемое ее количество.

Важно также пройти медосмотр, сдать анализы, получить консультацию терапевта и узких специалистов, если потребуется. Это поможет выявить возможные хронические заболевания и установить истинную причину лишнего веса. С учетом этих данных нужно корректировать методику.

1 этап диеты: нормализация работы ЖКТ

Цель первого этапа – отучить организм от быстрых углеводов и приучить к медленным, избавиться от зависимости от вредных продуктов. Длительность – 2 недели, максимум 3. За весь день можно съесть не более 100 г отрубей, при этом доходить до этого значения постепенно.

Обязательно запивать их достаточным объемом воды. Количество поступающего с пищей белка также снижается, но от 50 г за сутки протеинов животного происхождения должно быть.

В день необходимо съедать:

  • горсть орехов (сколько помещается в 1 зажатом кулаке);
  • 4 больших яблока;
  • от 180 г медленных углеводов (злаки, бобовые);
  • 2 белка яиц перед сном.

Завтракать нужно, когда хочется. Начинать день желательно с 6 ч. утра. После водных процедур отправиться на прогулку с меняющимся темпом ходьбы. Пить сколько хочется.

Можно заваривать зеленый чай с:

  • мятой;
  • лимоном;
  • корицей.

На первый прием пищи нужно пить кисломолочные продукты с жирностью не более 3,5%. Совсем обезжиренные пить нельзя, т. к. кальций не усваивается без жира, а при похудении по методике Ковалькова он необходим.

На этом этапе также происходит привыкание к ежедневной физической нагрузке. Чрезмерных усилий прилагать не нужно, достаточно обычной ходьбы. Желательно приобрести для этих целей шагомер и следить, чтобы ежедневно было сделано около 16 тысяч шагов.

2 этап: снижение веса

Это основной этап по снижению веса по данной системе. Главная цель – нормализация функциональности всех органов и систем организма, похудение. Длительность периода зависит от того, на сколько нужно похудеть. Заканчивается питание по этой методике при достижении желаемого результата на 93-95%. Необходимо добавить физическую нагрузку.

Второй этап отличается потреблением большого количества белка:

  • рыба;
  • творог;
  • мясо;
  • соя;
  • бобовые;
  • чечевица;
  • грибы и т. д.

Те, кто успешно прошел 1 этап, могут уменьшить суточную норму белка, рекомендованную медициной, в 2 раза. Это может быть всего 40-50 г в сутки.

Завтрак и ужин остаются такими же, а вместо сырых овощей на обед можно приготовить тушеные. В обед появляется белковая пища. Приготовить ее можно как угодно, но без использования масла (варка, запекание, жарка на гриле и т. д.), на ночь – 2 яичных белка.

3 этап: закрепление результатов

Заключительный период с дальнейшим закреплением достигнутых результатов. Длительность 1-1,5 года. Дополнительные физические нагрузки не требуются, достаточно обычной ходьбы до 13 тысяч шагов. Ограничить количество углеводов до 40 г, порции можно сделать немного больше. Питьевой режим все также соблюдать.

Можно добавить небольшое количество цельнозернового хлеба. Разрешен в небольших количествах запеченный картофель, черный натуральный шоколад. Питание должно быть разнообразно, полноценно, сбалансировано. Жареные на масле блюда все так же нельзя использовать в меню, жиры должны быть ограничены, но поступать с пищей не меньше 30 г в сутки.

Запрещенные продукты

Диета Ковалькова (меню на месяц составляется с учетом противопоказаний независимо от этапа) имеет список запрещенных продуктов. Важно не есть блюда с высоким гликемическим индексом (больше 50).

В первую очередь, к запрещенным продуктам относятся быстрые углеводы, в том числе:

  • мороженое;
  • мед;
  • варенье;
  • газированные напитки;
  • соки промышленного производства.

Запрещены:

  • макароны;
  • картофель;
  • хлеб из белой муки;
  • очищенный рис;
  • виноград;
  • бананы;
  • сливы.

Как и в других системах, недопустимо употребление:

  • фастфуда;
  • полуфабрикатов;
  • консервированных продуктов;
  • соленых блюд.

Продукты подвергать тепловой обработке нужно без масла. Спиртные напитки запрещены за исключением 30 г белого сухого вина в день.

Разрешенные продукты

В диете Ковалькова главное место занимают продукты с небольшим гликемическим индексом. Меню на месяц составляется из них. Условие не строгое, а только выступает в роли примерного ориентира. Главное условие замены – чтобы продукт входил в группу разрешенных.

Употребление кисломолочных продуктов и творога в меню обязательно. Они обогащают рацион белком. На первых этапах животные жиры заменяются растительными. При этом масла должны быть натуральными, хорошего качества, нерафинированными.

Употребление на ночь вареных белков позволяет организму не испытывать потребность в пище во время сна, снижает риск развития заболеваний ЖКТ. Отруби желательно употреблять в объеме, умещающемся в 2 ладонях, но не более 100 г. Орехи выбираются по желанию, можно каждый день есть плоды кедра, а можно грецкие.

Меню на неделю первой фазы

На 1 этапе за день можно до 100 г отрубей, но не забывать запивать их водой. Если этого не делать, то может развиться запор. Отруби употреблять, когда хочется есть. Овощи можно кушать в любом объеме. Вместо яблок допустимо использовать груши или грейпфруты, но количество уменьшить до 2 шт. и съедать не сразу, а поделив пополам, в течение дня. На ночь обязательно должны быть яичные белки.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть