ПИТАНИЕ

Диета на овсяной каше

Овсяная диета — это рацион питания, который составляется на основе одного продукта — овсянки. Благодаря такому меню лишний вес быстро уйдет, а здоровье улучшится: появится легкость в организме и энергия на важные дела и приятный отдых. Но чтобы похудеть правильно, без вреда для здоровья и фигуры, важно грамотно составлять рацион. Далее вы узнаете обо всех особенностях диеты на овсянке.

Правила и меню овсяной диеты

Особенности и правила овсяной диеты, основные противопоказания. Список разрешенных и запрещенных продуктов. Меню овсяной диеты на каждый день, неделю и месяц. Результаты и отзывы.

  1. Особенности и правила
  2. Разрешенные и запрещенные продукты
  3. Меню овсяной диеты
    • На 3 дня
    • На 5 дней
    • На неделю
    • На 10 дней
    • На месяц
  4. Реальные отзывы

Овсяная диета — это рацион питания, который составляется на основе одного продукта — овсянки. Благодаря такому меню лишний вес быстро уйдет, а здоровье улучшится: появится легкость в организме и энергия на важные дела и приятный отдых. Но чтобы похудеть правильно, без вреда для здоровья и фигуры, важно грамотно составлять рацион. Далее вы узнаете обо всех особенностях диеты на овсянке.

Особенности и правила овсяной диеты

Преимущество монодиеты — огромное количество микроэлементов и витаминов, содержащихся в овсянке. Это то, что всегда нужно организму человека. Овсянка нормализует холестерин в крови и налаживает функционирование пищеварительной системы. Благодаря ей лучше усваиваются полезные вещества, улучшается пищеварительный обмен. Это влияет на состояние кожи, она становится более мягкой и эластичной, у человека улучшается настроение и ускоряется работа мозга.

Немаловажным фактором является то, что овсянка способна понижать аппетит, так как в ней содержатся сложные углеводы. При похудении чувство сытости только на руку.

Правила овсяной диеты для похудения:

  1. Порции овсянки должны быть небольшими. Чтобы определить оптимальный размер порции для себя, рассчитайте необходимый для вас дефицит калорий.
  2. При приготовлении овсяной каши нельзя добавлять сахар, соль или масло.
  3. Использовать нужно именно кашу для варки, а не быстрого приготовления.
  4. Последний прием пищи — за 4 часа до сна.
  5. Не забывайте пить достаточное количество воды.
  6. Соблюдайте полноценный режим сна.
  7. Больше двигайтесь.

Возвращаться к привычному режиму питания нужно постепенно, иначе овсяная диета не принесет результатов. Этот процесс займет примерно 2 недели.

Противопоказания к овсяной диете:

  • беременность и период кормления;
  • непереносимость злаков;
  • болезни желудка и кишечника;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • новообразования;
  • проблемы со стулом;
  • инфекционные заболевания;
  • грибки;
  • воспаление поджелудочной железы;
  • панкреатит.

Разрешенные и запрещенные продукты на овсяной диете

Когда диету на овсяной каше используют больше недели, нужно добавлять в рацион дополнительные продукты. В сущности, есть можно практически что угодно, главное — соблюдать норму калорий. Список «можно и нельзя» предназначен для упрощения выбора продуктов и предполагает правильный способ приготовления.

Разрешенные продукты на овсяной диете:

  • нежирное мясо;
  • нежирные молочные продукты;
  • некрахмалистые фрукты и овощи;
  • кофе, чай и другие некалорийные напитки;
  • свежевыжатый сок;
  • орехи;
  • нежирный сыр;
  • яйца.

Запрещенные продукты на овсяной диете:

  • жареная пища;
  • жирные продукты;
  • копчености и пряности;
  • полуфабрикаты и фастфуд;
  • соусы, майонез, кетчуп;
  • хлебобулочные изделия;
  • сладкие напитки;
  • алкоголь.

Меню овсяной диеты

Рацион питания довольно однообразный и строгий, но позволяет быстро достичь заметных результатов. Можно выбрать короткий вариант, очень строгий, либо более щадящее меню овсяной диеты, постепенно добавляя белковые продукты.

Меню овсяной диеты на 3 дня

Такой рацион подойдет для тех, кто хочет сбросить небольшое количество килограммов. При желании можно сделать режим более строгим.

Пример овсяной диеты на 3 дня:

ДеньЗавтракОбедПерекусУжин
ПервыйОвсянка на воде с зеленью, 2 ст.л. творога 0% жирностиОвсяный суп с болгарским перцем, сельдереем, травами и свежим пюре из томатовНемного овсянки с ягодным пюре и обезжиренным кефиромОвсянка с грушей
ВторойОвсянка на молоке 0% жирности с тертым яблоком и корицейОвсяная каша с черносливомЙогурт 0% жирности без добавок, апельсинОвсяная каша с питьевым йогуртом 0% жирности без добавок
ТретийОвсянка на воде с любыми ягодамиОвсянка с тушеными овощамиСтакан кефира 0% жирности с семенами чиавсянка с брокколи и цветной капустой

Меню овсяной диеты на 5 дней

Данный вариант питания поможет позабыть про лишние килограммы и восстановить пищеварительные процессы.

Меню овсяной диеты на 5 дней представлено в таблице:

ДеньЗавтракОбедУжин
ПервыйОвсянка, сваренная на воде с орехамиОвсяная каша и нежирный натуральный йогуртОвсяная каша, стакан обезжиренного кефира
ВторойОвсяная каша, яблокоОвсяная каша и морковно-капустный салатОвсяная каша с бананом
ТретийОвсянка на молоке 0% жирностиОвсяная каша и вареное яйцоОвсяная каша, стакан кефира 0% жирности
ЧетвертыйОвсянка с орехамиОвсянка на молоке 0% жирности, овощной салатОвсяная каша, огурец, стакан кефира 0% жирности
ПятыйОвсяная каша, апельсинОвсянка, яблоко, салат из вареной морковки и капустыОвсяная каша с черносливом

Меню овсяной диеты на неделю

Это оптимальный режим питания для тех, кто хочет скорректировать массу тела и привести фигуру в порядок. Овсяная диета на 7 дней отличается особой строгостью, так как режим питания однообразен, но при этом очень эффективная.

Пример меню овсяной диеты на неделю:

ДеньЗавтракОбедУжин
ПервыйОвсянка, сваренная на воде, хлебец, кусочек нежирного сыраОвсяная каша, отварная куриная грудка, 1 яблокоОвсяная каша, тунец в собственном соку, зеленый салат
ВторойОвсяная каша, нежирный творогВареная или запеченная говядина, салат из овощей, овсяная кашаОвощной бульон, овсяная каша
ТретийОвсяно-льняная каша на воде, апельсин или грушаВареное яйцо, тушеное куриное мясо, овсяная кашаОвсяная каша, стакан кефира 0% жирности, груша
ЧетвертыйХлебец с кусочком нежирного сыра, вареное яйцо, овсяная кашаВареное яйцо, овсяная кашаОвсяная каша, огурец, свежевыжатый апельсиновый сок
ПятыйОвсяная каша, вареное яйцоВареная или тушеная куриная грудка, овсяная кашаОвсяная каша, груша
ШестойОвсяная каша, грейпфрутОвсяная каша, огуречно-помидорный салатСтакан кефира 0% жирности, овсяная каша
СедьмойОвсяная каша, 4 черносливаТворог 0% жирности, овсяная кашаСтакан кефира 0% жирности, овсяная каша

При желании овсяную диету на неделю можно разбавить мясными продуктами. Но не забывайте о дневной калорийности рациона.

Меню овсяной диеты на 10 дней

В течение диеты важно придерживаться строгого режима, чтобы результат был положительным. Не забывайте, что нельзя жарить продукты и добавлять в пищу сахар. Также следите за количеством соли.

Меню овсяной диеты на 10 дней:

ДеньЗавтракОбедУжин
ПервыйОвсяная каша с любыми орехамиКабачковый суп или овсяная каша с йогуртомОвсяная каша с ягодами и стакан кефира 0% жирности
ВторойОвсяная каша, стакан кефира 0% жирности, немного сухофруктовСуп из овощей, овсяная кашаОвсяная каша с ягодами, грейпфрут
ТретийОвсянка на молоке 0% жирности, яблоко или грейпфрутСуп из овощей и стакан кефира 0% жирностиОвсяная каша с изюмом, стакан кефира 0% жирности
ЧетвертыйОвсянка с черносливомОвсяная каша, салат из овощейОвсяная каша и фруктовый салат с йогуртом 0% жирности
ПятыйОвсянка с любыми орехамиМорковно-капустный салатОвсянка, яблоко или киви
ШестойОвсяная каша, стакан кефира 0% жирностиСуп из овощей и горсть сухофруктовОвсянка и травяной чай
СедьмойОвсянка с йогуртом 0% жирностиОвощной супОвсяная каша с черносливом
ВосьмойОвсяная каша с любыми орехамиОвсяная каша и салат с овощамиОвсянка, апельсин или грейпфрут
ДевятыйОвсянка с черносливомСуп из брокколи и цветной капустыОвсяная каша, яблоко
ДесятыйОвсянка с ложкой меда и любыми орехамиОвощной суп и немного отдельно отваренной куриной грудкиОвсянка, груша

Меню овсяной диеты на месяц

Овсяная диета на 30 дней состоит из нескольких этапов. Первая неделя представляет собой строгий рацион питания, затем постепенно режим становится менее напряженным.

Вариант меню овсяной диеты на месяц:

ДеньЗавтракОбедУжин
1-7
Овсянка на воде без сахара и добавокРазличные овощные салатыОвсянка на воде и стакан кисломолочного продукта низкой жирности
8-14
Овсянка на воде с сухофруктами и орехамиОвощные супы, цитрусовые и некрахмалистые фруктыОвсянка на воде и стакан кисломолочного продукта низкой жирности
14-21
Овсянка на молоке с добавкамиОвощные супы, салаты из овощей с добавлением нежирного сыра, маслин, оливок, с небольшим количеством масла, фруктыОвсянка на воде, стакан кисломолочного продукта низкой жирности, овощи, фрукты, орехи
21-30Овсянка на молоке с добавками, медомОвощные супы с отдельно отваренным нежирным мясом, блюда из постного мясаОвсянка, нежирная рыба, орехи, фрукты, овощи, нежирные кисломолочные продукты

Приведем несколько рецептов для овсяной диеты, которые помогут разнообразить однотипное меню:

  1. Овсяная каша с овощами. Подготовьте полстакана овсянки, 4 шт. цветной капусты и брокколи, половину средней морковки, 2 ст. л. оливкового масла. Сварите кашу, нарежьте овощи и обжарьте. Добавьте к ним овсянку, залейте небольшим количеством воды. Посолите и поперчите.
  2. Лодочки с овсяно-тунцовой начинкой. Нам понадобится: полстакана перемолотой овсянки, полстакана тунца, консервированного в собственном соку, 1 лист салата, 1 помидор, половина соленого огурца, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. йогурта 0% жирности, 0,5 ч. л. кайенского перца, сок лайма. Отварите овсянку, поперчите и посолите. На смазанный маслом противень выложите кусочки тунца и покройте их слоем овсяной каши. Выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов. Помидор нарежьте дольками и выложите на салат. Сверху добавьте приготовленный тунец и огурцы.
  3. Заправьте соком лайма, йогуртом, горчицей и поперчите кайенским перцем.
  4. Овсянка с яйцом. Ингредиенты: полстакана овсянки, авокадо, лук, маринованный перец халапеньо, помидор, яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. горчицы, сок лайма, кинза. Обжарьте на сковороде лук и помидор. Поставьте вариться овсянку. В процессе варки добавьте в кашу прожаренные овощи. В конце поперчите и посолите, подождите 30 секунд и снимите кашу с плиты. Пожарьте яйцо и нарежьте авокадо кубиками. Выложите овсянку в тару и добавьте сверху авокадо. Добавьте маринованный халапеньо, заправьте блюдо лаймовым соком и горчицей. Сверху положите жареное яйцо. Поперчите и украсьте кинзой.

Реальные отзывы про овсяную диету

Об эффективности овсяной диеты отзывается много худеющих: на разном режиме питания уходит от 5 до 10 кг, нормализуется общее состояние организма. Предлагаем ознакомиться с отзывами об овсяной диете.

Надежда, 27 лет

Я, вообще, не любитель каких-либо диет, но никак не могла сбросить вес и решила, что пора. Наслышалась в интернете и от подруг отзывов об овсяной диете и результатах, по их словам, превзошедшим все ожидания. Овсянку, в принципе, люблю, поэтому решила на 2 недели сделать ее своим основным продуктом. По утрам ела «салат красоты» с яблоком и орехами, на обед и ужин тоже готовила всякие блюда с овсянкой. Стала больше заниматься физической активностью, не сидела на месте, и результат на заставил себя ждать. 10 килограммов как не было, фигура моя стала такой же стройной, как была когда-то. Так что всем советую, у кого тоже проблемы с похудением.

Лариса, 33 года

Интересная диета! Я раньше только на гречневой сидела, там тоже можно добавлять всякие фрукты, кефир и прочее. Но и это разнообразие уже наскучило, надоело есть один и тот же продукт. Именно из-за однообразия продуктов мы и срываемся постоянно. Поэтому решила пойти на эксперимент и почередовать гречку и овсянку. Ну а что, добавки идентичны, режим диеты тоже совпадает. Месяц сидела, неделю на гречке, неделю на овсянке, сразу стало легче! Хотя бы не скучно одно и то же есть. Овсянка действительно помогает килограммам покидать мои бока. Рекомендую!

Дарья, 24 года

Насмотрелась фотографий до и после овсяной диеты и вдохновилась. Я вообще любитель всяких экспериментов, диет, вот решила попробовать и овсяную. Я ее в принципе люблю, в нее можно много что добавить, много что из нее сделать. К тому же она очень хорошо влияет на здоровье. Я иногда, правда, нарушала, ела дополнительные углеводы, не могла позабыть мяско — без него совсем тоскливо. Но, несмотря на все это, вес ушел! За неделю я потеряла 3 кг: у меня было 56, а стало 53. Так что восторг всех остальных по поводу этой диеты разделяю, я на ней себя стала чувствовать как-то легче, здоровее. Буду практиковать в будущем.

Смотрите видео об овсяной диете:

Овсяная диета — быстро работающая диета, которая поможет сбросить до 10 кг за короткое время. Важно соблюдать дневной дефицит калорий и не придерживаться такого рациона слишком долго. Правильный подход гарантирует положительный результат.

  • Статья по теме: Польза и вред гречневой диеты

Источник

Худеем быстро на овсяной каше: рабочие диеты, рассчитанные на 5, 7, 12 и 38 дней

Ребята, всем привет! Сегодня я хотела бы ознакомить вас с эффективным методом похудения, благодаря которому можно скорректировать недостатки своей фигуры за короткий отрезок времени. ?

Зачастую в жизни случаются ситуации, в которых ответственное мероприятие становится для человека полной неожиданностью. Нас могут пригласить на торжественный ужин, где собираются представители городского бомонда, или на встречу одноклассников, которая состоится уже через неделю. ?

Как правило, к таким событиям мы готовимся заблаговременно, на протяжении месяца, посещая бутики, салоны красоты и фитнес центры, избавляясь от лишних калорий и подбирая вечерний образ. Что делать в случае, если мероприятие состоится уже через 5–7 дней?

Я нашла рациональное решение проблемы, с помощью которого мы сможем похудеть за короткий отрезок времени – диета на овсяной каше. Бюджетный вариант злаковой культуры, доступный людям с различными финансовыми возможностями.

Сейчас я подробно расскажу вам о пищевой ценности продукта, уникальном воздействии злака на организм, а также ознакомлю вас с пользой геркулесовых хлопьев.

Основополагающая информация: «В данной статье я не рассматриваю овсяные каши быстрого приготовления, ведь в них содержится большое количество красителей и ароматизаторов. Мы находимся на пути не только к идеальной фигуре, но и к здоровому организму, поэтому такие продукты питания в наш рацион входить не должны».

«Ваша овсянка, сэр!» – польза геркулесовых хлопьев

Многие из посетителей нашего блога будут удивлены, но овсяная каша – это не только продовольственный символ Великобритании и любимое блюдо Шерлока Холмса. С помощью всем знакомой злаковой культуры изготавливают разнообразные косметические средства, лекарственные препараты, ее используют для очищения и оздоровления всего организма.

Какие полезные секреты «скрывает» в себе геркулес? Ознакомившись с отзывами диетологов и медицинских работников, я составила список основных свойств овса:

  • Геркулес относится к «слизистым» кашам, которые обволакивают органы пищеварения, поэтому злак используют в качестве профилактического средства для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
  • В овсе содержится большое количество витаминов B, которые оказывают благотворное влияние на работу нервной системы. Люди становятся устойчивы к стрессам и незначительным переживаниям, благодаря успокаивающему эффекту геркулеса.
  • Овсяная каша состоит из сложных углеводов, поэтому является надежным источником энергии и бодрости.
  • Злаковая культура выводит из организма вредные вещества, токсины и соли металлов.
  • В овсяных волокнах содержится микроэлемент бета-глюкан, устраняющий лишний холестерин и ускоряющий процесс метаболизма. Особенность геркулеса – увеличение мышечной массы, а не жировой прослойки.
  • В овсяных хлопьях имеются фосфор и кальций, которые укрепляют структуру волос, ногтевых пластин и костный скелет.
  • В геркулесе содержится йод, оказывающий положительное воздействие на умственную работу головного мозга.

Диетическая польза овсяной каши основывается на очистке желудочно-кишечного тракта от застоявшихся токсинов и жировых отложений. После включения в ежедневный рацион геркулеса худеющие люди замечают оздоровительное воздействие злаковой культуры на состояние кожи, ускоряются процессы жизнедеятельности организма, улучшается самочувствие и повышается настроение.

На заметку: «Выбирая геркулес в магазине, обращайте внимание на срок выпуска товара – овес, как и любая злаковая культура, имеет свойство утрачивать полезные минералы и вещества. Перед тем, как начать варить овсяные хлопья, их следует тщательно промыть под проточной водой».

Самые эффективные виды геркулесовой диеты

В нашем сознании появляется логичное утверждение: Если в структуре злака присутствует столько полезных микроэлементов, то, наверняка, специалистами в области похудения придумано великое множество эффективных диет с овсяной кашей. Вы правы, дорогие друзья. ? Представляю вашему вниманию самые действенные методы избавления от лишних калорий с помощью геркулеса:

  • 5-дневная диета на овсяной каше.

В этом способе похудения в нашем рационе будет всего два продукта питания – кефир и овсянка. Каждые 2–3 часа мы должны замачивать на 10–15 минут в стакане кисломолочной жидкости (200 мл) 20–25 граммов сухих геркулесовых хлопьев (2 столовые ложки). Содержимое выпиваем, тщательно прожевывая получившуюся консистенцию.

Знаете в чем особенность такой диеты, дорогие друзья? Ежедневно вы сможете терять около 700 граммов лишнего веса. Впечатляет, не правда ли? ?

  • 7-дневный способ похудения с помощью геркулеса.

Принцип недельной моно-диеты довольно прост – каждый день мы питаемся 5 раз только овсяной кашей, заблаговременно сваренной на фильтрованной воде без добавления соли и сахара. Можно по желанию разнообразить блюдо оливковым маслом, однако, порция не должна превышать показателя в 250 гр.

В промежутках между приемами пищи и в течение всего дня мы выпиваем не менее 1,5 литров негазированной бутилированной воды и не более 4 чашек зеленого чая. Жидкость следует употреблять не во время еды, а за полчаса до начала трапезы и через час после ее окончания.

Также допускается включить в ежедневный рацион 2 фрукта средних размеров (яблоки, апельсины, киви, несколько горстей винограда). По истечении недели худеющий человек сможет благополучно избавиться от 5–7 кг лишнего веса. ? Не торопитесь, ребята, отправляться в магазин за геркулесовой формулой успеха – существуют еще несколько способов похудения, о которых я сейчас расскажу.

  • 12-дневная овсяная диета.

Наш рацион состоит на протяжении 12 дней из трех основных продуктов – яблока, творога и овсянки. Единственным послаблением, допустимым диетологами, становятся 300 граммов сырых или приготовленных на пару овощей, которые можно съедать каждый 4 день диеты.

Наш завтрак состоит из порции овсянки на воде и без специй, а также яблока средних размеров. На обед мы съедаем такое же количество геркулесовой каши, в которую можно добавить одну чайную ложку меда, три яблока и 100 граммов творога. Во время ужина мы употребляем 4 яблока и 200 граммов творога (зернистого). Ежедневно мы выпиваем не менее 1,5 литров бутилированной воды.

После курса похудения, рассчитанного на 12 дней, человек теряет около 8–10 кг лишнего веса.

Вкусный рецепт овсяного печенья в домашних условиях: «Все ингредиенты необходимо смешать и выложить в форме «небольших кругов» на пергаментную бумагу, равномерно разместив полученную кулинарную «композицию» на противне. Хлопья овсяные – 100 граммов; творог – 100 г; яичный белок – 2 штуки; мед – 1 столовая ложка; корица рассыпная – 1 чайная ложка; изюм – 30 г».

  • 37 дней со злаковой культурой – многофазная овсяная диета.

Такой способ похудения имеет название, известное диетологам всего мира, «Американская трехфазная диета на овсянке». Автором 37-дневного курса является знаменитый в области медицины специалист – Миспа Матус. Методика рассчитана не только на избавление от лишних калорий и снижение уровня холестерина в крови, но также является эффективным средством профилактики онкологических заболеваний.

  1. Первая фаза: в течение недели утром, днем и вечером мы питаемся 5 раз в день овсяной кашей (60 граммов крупы на 150 мл воды) и выпиваем не менее 1,5 л бутилированной жидкости. Другие продукты находятся под запретом.
  2. Вторая фаза: геркулесовые хлопья употребляем три раза в день (пропорции такие же), а во время двух других приемов пищи состав продуктов неограничен. Однако суточная калорийность съеденной пищи не должна превышать 1300 ккал. На завтрак к каше можно добавить 50 граммов любых фруктов, на ужин – сырых овощей. Длится фаза на протяжении 12 дней.
  3. Третья фаза: Овсяная каша, сваренная на молоке или воде, входит в рацион дважды – полноценный прием пищи (утро, день или вечер) и перекус. Остальные трапезы выбираются в соответствии с вкусовыми предпочтениями худеющего человека. Однако чтобы сохранялись диетический и оздоровительный эффекты, необходимо исключить из ежедневного рациона тяжело усваиваемые углеводы и жиры. Третьей фазой, длящейся 20 дней, человек заканчивает 37-дневный курс.

После прохождения американской диеты от Миспы Матус организм очищается от вредных токсинов и солевых металлов, ускоряется процесс метаболизма, состояние кожи и общее самочувствие человека улучшаются.

За приведенный промежуток времени мы можем избавиться от 15–20 кг лишнего веса – точное количество килограммов зависит от типа тела, соблюдения диетического питания, дополнительных физических нагрузок. Вы только представьте, 20 кг практически за месяц. ?

Неплохие результаты для способа похудения, где 20 дней мы самостоятельно выбираем продукты для 3 приемов пищи. Актуально для жителей современных мегаполисов.

Дорогие друзья, будьте бдительны: «Единственным минусом американской диеты на геркулесе становится самоконтроль. Главное, не сорваться на вредные и тяжело усваиваемые продукты, чтобы не перечеркнуть все усилия, приложенные нами до этого момента».

Теперь, ребята, вы знаете эффективные способы похудения с помощью овсяной каши – полезного продукта из бюджетного сегмента рынка. Хочу напомнить, что в комментариях вы всегда можете дополнить информацию из наших статей, поделившись личным опытом. Нам будет интересно узнать о ваших результатах и достижениях.

Хватит ли у вас силы воли, чтобы соблюдать диету на овсяной каше в течение 37 дней? Я уверена, что среди посетителей нашего блога найдутся сильные духом люди, способные выдержать такое испытание. ?

Совсем скоро мы вновь увидимся на веб-страницах, чтобы узнать новые методы для похудения, а сейчас я желаю всем прекрасного настроения! До новых встреч, дорогие друзья!

Источник

Соблюдение диеты на овсянке для совершенной фигуры

Овсяная диета является одним из наиболее распространенных и простых методов похудения на углеводах. Основной компонент диеты можно употреблять отдельно или сочетать с фруктами, сухофруктами, овощами, молочными и кисломолочными продуктами.

Овсяная крупа и хлопья богаты полезными сложными углеводами, растительными белками, витаминами и пищевыми волокнами, что позволяет уменьшить пищевой стресс, который испытывает каждый худеющий пациент от снижения калорийности питания.

В чем суть диеты

Основой диеты является овсяная каша, которую необходимо употреблять в каждый из 3-5 главных приемов пищи.

Снижение массы достигается благодаря следующим аспектам:

  1. Ограничения калорийности рациона. Отрицательное сальдо калорий по сравнению с дневными энергозатратами является основным принципом любой диеты. Дефицит питательных веществ заставляет организм тратить накопленные жировые запасы и терять вес.
  2. Очищение кишечника. Слизистая составляющая готовой каши и пищевые волокна, которые поступают в кишечник, не усваиваются вместе с другими нутриентами, а проходят по ЖКТ транзитом. Они нормализуют стул, провоцируя поступление жидкости в толстую кишку и активные сокращения кишечника. Благодаря сбросу остатков не переваренной ранее пищи из нижних отделов кишечника потеря веса при кратковременных диетах на овсянке увеличивается еще на 0,5-1 кг.
  3. Однообразие меню. Питание преимущественно одним продуктом снижает интерес к еде и риск превышения рекомендуемой калорийности рациона. Рецепт основного блюда является простым, что исключает сложности с подбором меню и приготовлением диетических блюд. Даже кратковременная диета на овсяной каше поможет привыкнуть к меньшим порциям еды и почувствовать яркий вкус здоровых продуктов без большого количества соли, специй и соусов.

В облегченных версиях овсяной диеты крупа и хлопья являются лишь одним из основных компонентов рациона. Они дополняют главное меню, сохраняя нужное количество сложных углеводов, витаминов группы В и клетчатки.

Польза овсянки для снижения веса

Польза овсяной каши для похудения основывается на ее низком гликемическом индексе, благотворном воздействии на кишечник и высоком содержании некоторых минералов и витаминов.

Овсянка является углеводным продуктом, однако содержит лишь сложные соединения, переваривание которых требует немало энергии и времени. Глюкоза, полученная при усвоении такого продукта, поступает в кровь постепенно, не провоцируя резких изменений концентрации инсулина и последующего сильного голода. Это обуславливает длительное ощущение сытости после употребления порции каши и снижение риска развития диабета 2 типа.

Сочетание длительности переваривания продукта и количества углеводов коррелирует с гликемическим индексом. По этому показателю вязкая слизистая каша, приготовленная из крупы, является более полезной, чем блюдо, сваренное на основе овсяных хлопьев: гликемический индекс этой пищи составляет 40 и 55 ед. соответственно.

Пищевые волокна и углеводы, образующие слизистую основу овсяной каши, не только стимулируют перистальтику кишечника и выводят накопившиеся шлаки, но и препятствуют раздражению и воспалению слизистой оболочки ЖКТ. Благодаря своим обволакивающим свойствам слизь создает оптимальные условия для жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры.

Благотворное воздействие на ЖКТ позволяет уменьшить проблемы с кожей, улучшить иммунитет, повысить усвояемость полезных веществ и избежать вздутия живота, запоров и других нарушений, которые часто сопровождают экспресс-диеты.

В состав овсяной крупы входят витамины В1, В3 и Е, магний, фосфор, железо, а также небольшое количество витамина В2 и калия. Это сочетание полезных веществ позволяет повысить стрессоустойчивость, снизить риск возникновения анемии и избежать повышенной раздражительности, связанной с ограничениями в питании.

Помимо других полезных свойств, овсянка проявляет выраженное иммуностимулирующее действие. Регулярное употребление этой каши в 3-4 раза уменьшает частоту простудных патологий и ОРВИ, что позволяет избежать ослабления иммунитета во время строгой диеты.

Достоинства и недостатки диеты

Преимуществами овсяной диеты являются:

  1. Высокая эффективность. Несмотря на большое количество углеводов, овсяная каша помогает быстро избавиться от нескольких лишних килограммов. Наиболее эффективным, но и рискованным методом является монодиета на овсянке.
  2. Очищение ЖКТ. Регулярное употребление каши помогает наладить пищеварение, улучшает состояние кожи и способствует нормализации баланса микрофлоры. Овсянка на воде является диетическим продуктом, поэтому рекомендуемые ограничения в рационе будут полезны не только для кишечника, но и для желудка, поджелудочной железы и печени.
  3. Благотворное воздействие основного продукта на сердечно-сосудистую, иммунную, эндокринную и другие системы организма. По сравнению со строгими белковыми, фруктовыми и другими рационами овсяная монодиета является менее вредной для здоровья и имеет меньше побочных эффектов. Это упрощает как соблюдение диеты, так и выход из нее.
  4. Отсутствие сильного чувства голода между приемами пищи. Каши несколько уступают белковым продуктам в длительности усвоения, но позволяют оставаться сытым не менее 1,5-2 часов. В сочетании с дробным питанием и предусмотренными полезными перекусами это уменьшает риск срыва с диеты и потери работоспособности из-за низкого сахара в крови.
  5. Достаточная калорийность рациона. Одним из главных недостатков экспресс- и монодиет является быстрое возвращение веса после их окончания, причиной которого является замедление обмена веществ. Суточная порция каши обладает достаточной калорийностью для удовлетворения минимальных потребностей организма, поэтому «эффект запасания» после окончания этого периода проявляется менее выражено. Правильный выход из диеты позволяет продолжить плавный сброс лишнего веса.

К недостаткам овсяной диеты относятся:

  1. Однообразие рациона. Даже комбинированные по составу диеты на основе овсянки предполагают ежедневное употребление каши во время 3 основных приемов пищи. Несмотря на сочетание овсянки с фруктами и молочными продуктами, метод является сложным для людей, которые привыкли к белковому питанию. Ограничение потребления соли и специй усиливает ощущение однообразности меню.
  2. Наличие побочных эффектов со стороны ЖКТ. Обилие слизистой составляющей каши и пищевых волокон может спровоцировать расстройства желудочно-кишечного тракта. Оно может проявляться вздутием, запорами или, напротив, разжижением стула. Чтобы снизить риск побочных эффектов, необходимо правильно подготовиться к диете.
  3. Несбалансированность состава рациона. Диетическая каша содержит достаточно фосфора, магния и витамина В1, но количество других витаминов и минералов в суточной норме продукта существенно ниже. Питание овсянкой провоцирует дефицит полезных веществ, что влияет на состояние здоровье, усвояемость нутриентов и скорость обменных процессов. Если диета длится дольше, чем 3 дня, пациенту следует принимать дополнительные витаминно-минеральные комплексы.
  4. Отсутствие возможности придерживаться диеты в течение длительного времени. Максимальная длительность овсяной монодиеты составляет 5 дней. Комбинированные варианты метода являются более щадящими, поэтому их длительность может составить 10-14 дней. Это обусловлено не только недостатком белков, жиров и других полезных веществ, но и наличием в составе каши фитиновой кислоты. Это соединение обладает свойством накапливаться и провоцировать вымывание кальция из костной ткани.

Основные принципы овсяной диеты

Придерживаясь диеты, необходимо соблюдать следующие правила:

  • употреблять овсянку в качестве основного продукта, не превышая рекомендуемого количества каши (в первой половине дня допускаются перекусы сухофруктами, стаканом нежирного кефира и 1-2 ч. л. меда, во второй – только несладкими фруктами);
  • ужинать не позднее чем за 3-4 часа до сна;
  • соблюдать водный режим (2 л жидкости в день), употребляя зеленый чай, морсы без сахара, травяные отвары, чай с шиповником или облепихой и др.;
  • планировать употребление жидкости не менее чем за 30 минут до еды и через час после нее (запивать порции каши запрещено);
  • делить суточную норму каши на 3-5 приемов с равными промежутками между ними;
  • если длительность диеты составляет более 3 дней, дополнить рацион источниками полезных жиров (добавлять в каждую порцию овсянки 1 ч. л. льняного или оливкового масла, пить капсулы с обогащенным витаминами рыбьим жиром, употреблять в пищу орехи и др.);
  • не добавлять в кашу сахара;
  • исключить потребление соли или снизить его до 2-3 г в день (разрешено небольшое количество специй, которые могут компенсировать недосол);
  • отказаться от газированных и спиртных напитков, снизить потребление кофе и чая;
  • выбирать только несладкие и малообработанные овсяные хлопья «Геркулес», «Экстра №1» или овсяную крупу, исключая мюсли, быстрорастворимые каши и сухие завтраки на основе овса;
  • исключить интенсивные силовые тренировки, ограничиваясь умеренными кардионагрузками, утренней зарядкой и стретчингом.

Перед тем как начать соблюдать данные правила, необходимо провести рисовую очистку и подготовить организм к ограничению рациона. За 3-4 дня до диеты следует снизить потребление жиров, сахара и соли, а также исключить копчености, кондитерские и мучные изделия. За день до начала диетного периода проводится очистка по следующему рецепту:

  1. Утром натощак выпить рисовый кисель. Для приготовления киселя 4 ст. л. (50-60 г) риса с вечера залить 1 л холодной воды и прикрыть емкость крышкой, а утром проварить полученную массу в течение 45-60 минут на медленном огне.
  2. После употребления рисового киселя сделать 5-часовой перерыв. В течение этого времени нельзя ни есть, ни пить.
  3. По прошествии 5 часов питаться привычными продуктами, жестко ограничивая потребление мучных изделий, сладких и жирных блюд.
  4. Поужинать не позже, чем за 5 часов до сна. В течение этого времени употреблять только негазированную минеральную или питьевую воду.

Как приготовить овсяную кашу

В зависимости от сырья овсянка для похудения готовится одним из следующих способов:

  1. Варка крупы. 50-70 г овсяной крупы замочить с вечера в том количестве воды, которое соответствует нужной консистенции каши. Утром проварить крупу на медленном огне в течение 35-40 минут до полной готовности. Запаривание для крупы является менее эффективным способом приготовления овсянки, чем для хлопьев, однако при длительной выдержке (не менее 8-10 часов) с кипятком в термопосуде (термосе, термочашке и др.) может получиться мягкая каша нужной густоты.
  2. Варка хлопьев. Вскипятить необходимое количество воды. Добавить в кипящую воду хлопья, подождать закипания и уменьшить огонь. Варить, непрерывно помешивая, в течение 15 минут. При достижении нужной густоты каши снять кастрюлю с плиты и дать блюду настояться в течение 5 минут.
  3. Запаривание хлопьев. При отсутствии времени на варку каши для завтрака можно запарить овсяные хлопья в термопосуде или кастрюле, обернутой полотенцем. Для этого сразу после пробуждения необходимо залить порцию хлопьев кипятком, закрыть емкость и оставить на 40 минут. Если для приготовления запаренной овсянки применяются хлопья «Геркулес» или «Экстра №3», то время приготовления сокращается. При использовании наиболее полезных крупных хлопьев они могут остаться немного жесткими. Это можно устранить с помощью варки в течение 2-3 минут.
  4. Быстрая каша без варки. Смешать в глубокой тарелке порцию хлопьев «Геркулес», воду и необходимые специи. Поставить тарелку в микроволновую печь на 90 секунд при максимальной мощности. Вынуть тарелку, тщательно перемешать кашу и поместить в печь еще на 20-30 секунд. Достать тарелку и дать каше настояться под крышкой в течение 2-3 минут. С помощью этого метода можно сварить кашу только на воде, т. к. молоко имеет свойство «убегать» из емкости.
  5. Крупяная каша в мультиварке. Засыпать в емкость мультиварки порцию крупы, добавить щепотку специй и залить водой. Выставить на приборе режим «Тушение», который длится не менее 1,5-2 часов. Кашу на завтрак рекомендуется готовить с вечера, выставляя таймер до начала приготовления или сохраняя готовую кашу в режиме подогрева до утра.

Для приготовления жидкой каши необходимо брать 1 часть крупы или хлопьев и 3-3,5 части воды. Для блюда со слизисто-вязкой консистенцией пропорция сырья и воды составляет 2,5-3. Густая каша готовится из 1 части крупы и 2 частей воды.

Виды диет на овсянке

Диеты на овсяной каше различаются по составу, сочетанию дополнительных компонентов, длительности соблюдения и строгости правил. Наиболее ограниченные и строгие методы рассчитаны на быстрое похудение и очищение, а наиболее щадящие – на длительное соблюдение, которое не вредит здоровью и не провоцирует выраженное замедление метаболизма.

Монодиета

Овсяная монодиета рассчитана на 3-5 дней. Несмотря на небольшую длительность, подготовка к такому рациону обязательна, а длительность периода выхода составляет не менее 5 дней.

В сутки разрешается съесть 1-1,2 кг готовой каши, приготовленной по любому из рецептов. Это количество необходимо разделить на 5-7 порций с учетом запрета на любые перекусы и необходимости пить достаточное количество жидкости.

В перерывах между приемами пищи разрешается пить чай с шиповником, отвар ромашки и фенхеля, ягодные настои и чистую воду.

Период между диетами должен составлять не менее 3 месяцев.

При плохой переносимости диеты следует ограничиться разгрузочными днями на овсянке, которые можно проводить каждые 2 недели.

На молоке

Смешанная овсяно-молочная диета рассчитана на неделю. В течение этого периода необходимо ежедневно съедать 1 кг каши, сваренной на обезжиренном молоке, или столько же каши на воде и выпивать 3 стакана молока.

Суточную порцию продуктов необходимо делить на 3-5 порций. Перекусы между ними не рекомендуются, но разрешаются в случае сильного голода. Для перекусов можно использовать 1 несладкий фрукт или 0,5 стакана обезжиренного молока.

При хорошей переносимости диеты можно увеличить ее продолжительность до месяца, обогатив рацион жирами (растительным маслом), фруктами и овощами. В день необходимо съедать не менее 300 г растительной пищи в виде салатов, свежих фруктов и рагу на пару. Овощи и фрукты нужно употреблять отдельно от молока.

С кефиром

Овсяно-кефирная диета рассчитана на 7 дней. Меню завтраков в течение диетного периода составляется следующим образом:

  1. Понедельник: 250-300 г каши на воде.
  2. Вторник: каша и половина среднего яблока кислого или кисло-сладкого сорта.
  3. Среда: каша на обезжиренном молоке или «ленивая овсянка» на кисломолочных продуктах.
  4. Четверг: порция овсянки.
  5. Пятница: каша и половинка апельсина.
  6. Суббота: овсянка и целое яблоко.
  7. Воскресенье: молочная каша с половинкой банана, персиком или яблоком.

Обед состоит из таких блюд:

  1. Понедельник: порция основного продукта и стакан нежирного кефира или натурального йогурта.
  2. Вторник: каша, 100-150 г салата из капусты и моркови.
  3. Среда: порция основного блюда.
  4. Четверг: каша, салат.
  5. Пятница: порция основного продукта с яблоком, 100 г капустного салата.
  6. Суббота: аналогично меню четверга.
  7. Воскресенье: аналогично меню пятницы.

Ужин предназначен для максимального очищения кишечника и нормализации функции ЖКТ. В течение всей недели, кроме пятницы, на ужин необходимо съедать порцию основного продукта и стакан обезжиренного кефира. Пятничный ужин включает в себя кашу и горсть распаренного чернослива.

Существует и более щадящий вариант овсяно-кефирной диеты, который можно соблюдать в течение месяца. При длительных ограничениях в питании овсяная каша и кефир не являются единственными основными продуктами, а их общее количество сокращается.

Помимо каши и кисломолочного напитка, разрешается употреблять следующие продукты:

  • нежирные супы из куриной грудки или телятины, супы на овощном бульоне;
  • паровой омлет из белков;
  • обезжиренный творог и йогурт;
  • свежие или обработанные щадящими методами фрукты и овощи.

Питание является дробным (5-6 раз в день). При этом овсяные хлопья, вымоченные в кефире, достаточно употреблять 2 раза в день по 250-300 г.

Преимуществом этого метода является меньшее количество противопоказаний: щадящую диету разрешается соблюдать при наличии компенсированных хронических заболеваний и в период выздоровления после ОРВИ.

С фруктами

Овсяно-фруктовую диету разрешается соблюдать в течение 1,5-2 недель. Диетическое меню строится следующим образом:

  1. Завтрак, обед, ужин: 200 г каши, 1-2 несладких фрукта или 150 г овощей (салат, паровое рагу).
  2. Второй завтрак, полдник: 1 яблоко или апельсин, 1 чашка зеленого чая с горстью кураги или 30 г смеси орехов и сухофруктов.

Перед сном разрешается выпить 1 стакан кефира, натурального йогурта, ряженки или нежирного молока.

В меню можно включать следующие продукты:

  • апельсины, грейпфруты, яблоки, киви, персики, сливы, абрикосы;
  • вишня, крыжовник, малина, клубника, черешня, черная и красная смородина, ежевика, черника;
  • томаты, кабачки, тыква, свекла, морковь, зеленые овощи (любые виды капусты, сельдерей и др.), зелень;
  • сухофрукты, не вымоченные в сахарном сиропе (не более 10 шт. в день);
  • орехи (исключая арахис).

Правильный выход из диеты

Для сохранения достигнутого результата необходимо возвращаться к привычному рациону постепенно, с соблюдением следующих правил:

  • период выхода из диеты длится не менее 3-5 дней;
  • в первые дни овсянка остается основным продуктом;
  • запрещенные во время диеты продукты добавляются в следующей последовательности: с первого дня – фрукты, овощи, со второго или третьего – кисломолочные продукты, нежирные источники белка (куриная грудка без кожи, блюда из яиц).

Правильный выход позволяет избежать быстрого набора сброшенных килограммов и укрепить привычку к здоровому питанию.

Рецепты диетических блюд из овсянки

Помимо основного блюда (каши), во время овсяной диеты можно употреблять и другие блюда из овса. К ним относятся отруби, кисель, фруктово-овсяный смузи, бирхер-мюсли и др.

Отруби из овса

Овсяные отруби можно приобрести в супермаркетах или магазинах продуктов для здорового питания.

Приготовить их можно одним из двух способов:

  1. Залить сухие отруби большим количеством кипятка и дать постоять полчаса. Жидкость слить, а готовый продукт размешать и слегка подсластить.
  2. Залить отруби йогуртом, водой или кефиром комнатной температуры. Оставить на ночь в прохладном месте.

Есть отруби можно лишь в первой половине дня: за завтраком, перекусом или обедом. Рекомендуемая дневная норма продукта составляет 25-30 г.

Кисель

Овсяный кисель готовится несколькими способами. Наиболее простыми из них являются следующие:

  1. Тщательно промыть 1 стакан крупы и залить его 1 л холодной воды. Поставить кастрюлю со смесью на плиту, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 4 часов. По мере уменьшения объема жидкости добавлять небольшие порции воды. После приготовления киселя слить жидкость, смолоть овес в блендере или протереть его через сито. После измельчения крупы снова соединить ингредиенты.
  2. Перемолоть 1 стакан овса с помощью кофемолки. Залить измельченную крупу 1 стаканом нежирного молока и 2 стаканами воды. Вскипятить получившуюся смесь, снять с плиты и настоять в течение получаса.

Консистенция второго киселя является более густой, чем первого, поэтому его можно использовать в качестве основного блюда на завтрак или ужин.

Готовить более 1-2 порций киселя нецелесообразно, т. к. он утрачивает большую часть полезных свойств через 5-6 часов после приготовления.

Смузи

Густой напиток из фруктов и овсяных хлопьев может заменить перекус, ужин или полдник. Наиболее полезными и вкусными являются следующие сочетания:

  • хлопья, банан, клубника и кефир;
  • хлопья, вода, мандарины, банан;
  • авокадо, зелень, хлопья, вода или сок сельдерея;
  • яблоко, банан, кефир или вода, хлопья, отруби или порошковая клетчатка (1 ч. л.).

Соотношение хлопьев, фруктовой смеси и жидкости составляет 1:10:10. Хлопья необходимо предварительно замочить в жидкой основе, а затем смешать с другими ингредиентами, измельчить и взбить в блендере.

“Ленивая овсянка” в банке на кефире

“Ленивая овсянка” является простым и полезным блюдом для завтрака, которое насытит организм витаминами, углеводами и белками.

Для его приготовления необходимо:

  1. Взять стеклянную банку объемом 400-500 мл. Сложить в нее 50-60 мл натурального несладкого йогурта, 60 мл молока, 0,5-1 ч. л. меда и 4-5 ст. л. хлопьев.
  2. Закрыть емкость крышкой и несколько раз хорошо встряхнуть, перемешивая компоненты.
  3. Открыть банку, добавить в нее ломтики фруктов, ягоды, семена льна, кунжута или чиа и другие полезные ингредиенты. Аккуратно перемешать чайной ложкой.
  4. Плотно закрыть емкость и поставить ее в холодильник на ночь.

Это блюдо по составу и свойствам похоже на пользующиеся спросом бирхер-мюсли. Ферментация хлопьев повышает их усвояемость и улучшает вкус.

Легкие котлеты из овсянки

Легкие овсяно-овощные котлеты можно использовать в качестве основного блюда при щадящих вариантах диеты или перекуса при стандартном рационе.

Для приготовления этого блюда необходимо:

  1. Взять 1 стакан муки из овса или мелко смолотых хлопьев, 100 мл горячей воды, 1 среднюю луковицу, 1-2 зубчика чеснока, несколько веточек зелени кинзы и петрушки, щепотку соли. При желании можно добавить и горсть мелко нарубленных шампиньонов, однако это может спровоцировать обильное выделение жидкости во время приготовления котлет.
  2. Муку или хлопья залить водой и оставить на 25 минут. Нарезать лук и зелень, потереть чеснок. Смешать все ингредиенты и приправить фарш. Если он получился слишком жидким, необходимо на несколько минут поместить его на сито.
  3. Сформировать котлеты. Выложить их в емкость для мультиварки, на смазанный маслом противень или пергамент.
  4. Готовить в режиме «Мясо» в течение 25-30 минут или при температуре 180°С в течение 20-30 минут. Через 15 минут после начала термообработки перевернуть котлеты, чтобы получилась вкусная корочка.

Противопоказания

Противопоказаниями к овсяной диете являются следующие патологии:

  • пищевая непереносимость злаковых культур;
  • хронические заболевания сердечно-сосудистой, эндокринной и дыхательной систем;
  • болезни ЖКТ (гастрит, панкреатит, воспаление кишечника, пищевое отравление и др.);
  • дисфункция почек;
  • ОРВИ и другие инфекционные заболевания;
  • обострение хронических патологий;
  • онкологические процессы;
  • истощение.

Данная диета не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и пожилым.

Отзывы и результаты похудевших

Карина, 29 лет, Нижний Новгород: “Не могу устоять перед праздничными тортиками и копченостями, поэтому периодически набираю несколько лишних килограммов. После таких срывов и перееданий сильно помогает быстрая и эффективная диета на овсянке, которая всего за 5 дней позволяет сбросить 3-4 кг.

Кашу варю в мультиварке, добавляя к хлопьям воду и немного нежирного молока. Вместо сахара использую мед (не больше 2 ч. л. в день) и фрукты (яблоки, бананы, апельсины). Кроме жировых запасов, на такой диете можно скинуть и все накопившиеся шлаки. Это улучшает состояние кожи и избавляет от проблем с кишечником. Увлекаться овсянкой не стоит, т. к. можно быстро потерять большое количество веса и навредить здоровью”.

Алиса, 32 года, Саратов: “Имею фигуру, склонную к полноте, поэтому бороться с лишним весом приходится достаточно часто. В этом году решила опробовать овсяную диету, которая показалась простой и полезной.

Купив запас хлопьев, овощей и замороженных ягод, приступила к диете. Питалась 5 раз в сутки, начиная с каши с ягодами и заканчивая «ленивой овсянкой» на кефире. Помимо каши, овощей и фруктов, ела нежирный сыр и творог (100 г в день), яйца (1 шт. в день) и кофе с обезжиренным молоком. В обед могла добавить в хлопья немного растительного масла и соли. Также пила витаминно-минеральный комплекс с кальцием (Биомакс и глюконат кальция).

Периодически хотелось все бросить, т. к. однообразие переносить было сложно, но получилось выдержать 3 недели и похудеть почти на 10 кг! В результате ушли не только вес, но и проблемы с желудком и поджелудочной, которые беспокоили при привычном меню. Кожа лица стала более гладкой и здоровой. Диетой довольна, поэтому данным методом буду пользоваться и дальше”.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть