ПИТАНИЕ

Диета на вареной капусте

Употреблять в пищу ее можно в разном виде: свежем, вареном, квашеном. Большой плюс — низкое содержание сахара, что дает возможность без опаски есть ее даже диабетикам. Нужно обязательно включить в рацион капусту, так как она:

Капустная диета: методы похудения и полезные рецепты

Капуста — известный овощ, который употребляют в пищу и используют в народной медицине. Часто продукт применяют как основу для диеты: он доступный, полезный, питательный и в то же время низкокалорийный. Капустная диета имеет как плюсы, так и минусы, поэтому худеющим рекомендуется заранее изучить все ее нюансы.

Польза и вред свежей капусты

Давно известно, что этот овощ полезен для организма из-за содержания в нем большого количества полезных веществ. Капуста богата:

  • минеральными солями: кальцием, серой, калием, фосфором;
  • витаминами: C, B, К, P, А, U ;
  • антибактериальными и бактерицидными компонентами: фитонцидами и лизоцимами.

Употреблять в пищу ее можно в разном виде: свежем, вареном, квашеном. Большой плюс — низкое содержание сахара, что дает возможность без опаски есть ее даже диабетикам. Нужно обязательно включить в рацион капусту, так как она:

  • нормализует обмен веществ;
  • улучшает качество крови, снижая уровень холестерина;
  • способствует правильной работе кишечника;
  • укрепляет иммунитет;
  • защищает от раковых заболеваний.

Но, как и у любого продукта, у этого овоща есть минусы. Из-за большого количества клетчатки стоит ограничить потребление белокочанной капусты тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ и болезнями щитовидной железы. Также стоит воздержаться от употребления в пищу овоща в период грудного вскармливания и во время беременности.

Больше противопоказаний нет, поэтому капустная диета так популярна среди женщин, желающих похудеть.

Достоинства и недостатки диеты

Изначально диета на капусте была разработана для восстановления больных после тяжелых операций и применялась исключительно в медицинских учреждениях. Позже диетологи обратили на нее внимание, так как этот овощ безопасен практически для любой категории людей.

При правильном использовании этого метода похудения и при соблюдении всех правил уже в первые дни можно избавиться до нескольких килограмм.

Итак, подробно о плюсах:

  • нормализация работы ЖКТ;
  • омоложение организма;
  • низкая калорийность;
  • снижение веса и закрепление результатов на долгое время.

Диета для похудения на основе капусты имеет и минусы:

  • неполноценный рацион;
  • появление слабости, диареи, головных болей и головокружения.

Меню при похудении

Существует несколько разновидностей диетического питания с капустой. Ниже рассмотрим популярные и эффективные виды.

Капустная диета на месяц на вареной и тушеной капусте — отличный вариант, если нужно быстро привести себя в форму к важному мероприятию. Примерное меню для месячной диеты на 7 дней:

  • Понедельник: Утром — завтрак из салата с кислой капустой, горошком, морковью и маслом из оливы. Любая морская рыба, сваренная на пару. Кофе. На ланч — низкой жирности творог, два фрукта с небольшим содержанием сахара. Обед — суп из квашеной капусты, салат из свежего овоща и яблочный компот без сахара. Ужин — отварная картошка 2 шт. и рыба, чай.
  • Вторник: Утром — салат из свежей капусты, морковки, горошка, зелени и масла из оливы, чай. На ланч — стакан нежирного кефира. Ужин такой же, как в первый день + два грейпфрута.
  • Среда: Утро — кофе, яйцо всмятку, тост. Ланч — гречневая каша+ фрукты. Обед — филе курицы, приготовленное на пару, пара яблок и цитрус. Ужин — винегрет, компот.
  • Четверг: Завтрак — кефир и сухарик. На ланч — салат из овощей с маслом из оливы. Обед — квашеная капуста с горошком на масле из оливы. Ужин — суп из белокочанной капусты (вареная капуста для похудения часто включается в меню диеты, так как лучше усваивается) или других овощей на бульоне из мяса, салат, заправленный кунжутным маслом.
  • Пятница: Утром — творог + кофе. Ланч — по два яблока и цитруса. Обед — отварная рыба или мясо. Салат из капусты с морковкой, заправленный соком лимона + сок из апельсина. Ужин — мясо или рыба, минеральная вода и крыжовник.
  • Суббота: Завтрак из отварного мяса и кислой капусты. Ланч — творог. Обед — щи или картофельный суп, ржаной хлеб. Ужин — салат из свеклы с черносливом, вареная свинина без жира и чай.
  • Воскресенье: Завтрак — гречневая каша с медом. Ланч — салат из фруктов. На обед — морская рыба + салат из кислой капусты, репчатого лука и горошка. Ужин — мясо + пара картофелин +компот.

Любое дело, в том числе и уход за собой, можно начинать с начала недели. Удобно на седьмой день проверять результат.

Краткосрочные методы

К быстрым и эффективным диетам относятся: 10-дневная, семи-, пяти- и трехдневная.

Капустная диета на 10 дней. Рацион для этого метода похудения одинаков на протяжении всего времени. Завтрак состоит из овсянки, сваренной на воде, и несладкого кофе. Обед — белое мясо курицы с гарниром из тушеной капусты и зеленый чай. На ужин — вареное яйцо, капустный салат, зеленый чай. Перед сном — стакан кефира.

Капустная диета на 3 дня имеет такое же меню. Трехдневная экспресс-диета подойдет тем женщинам, которым нужно за ограниченный срок избавиться от пары килограмм.

5-дневная диета отличается от предыдущих. Сходство только в том, что все приемы пищи должны быть в одно время. Завтрак состоит из овощного салата с капустой, жареных яиц и кофе. Ланч — творог, чай. На обед — щи. Полдник — нежирное молоко. Ужин — морская рыба с гарниром из овощей, чай. Перед сном можно стакан ряженки или молока с низким содержанием жира.

Диета на капустном супе (7 дней) строится на единственном блюде, сваренном на мясном бульоне, поэтому считается самой результативной.

Первые три дня можно только суп и фрукты (не более 100 гр.), на четвертый день вместо фруктов молоко, 5−6 дни к супу добавляется мясо или рыба и овощи. На 7 день — суп и зеленый чай. Капустная диета на 7 дней наиболее строгая, поэтому подходит только самым смелым.

Прежде чем решить, подойдет ли вам такой способ, проконсультируйтесь со специалистом и узнайте, не нанесет ли вашему здоровью вреда капуста при похудении. Диетолог подскажет, какой способ похудения наиболее безопасный и подходящий для вас.

Отзывы о диете

Срочно нужно было привести себя в форму перед корпоративом, мой диетолог посоветовал капустную диету для похудения. Результат превзошел ожидания.

Нашла рецепты диеты из капусты в интернете, заинтересовалась. Капусту очень люблю, оказалась она не только вкусная, но и полезная.

Никогда раньше не прибегал к диетам, но решил попробовать. Внимательно изучив всю информацию о капустной диете, остановил свой выбор на месячной. Полученным результатом очень доволен.

Источник

6 преимуществ капустной диеты + меню на неделю и 10 дней

Капустная диета заслуженно является самой популярной системой похудения, которой пользуются дамы всего мира. Сделав капусту преобладающим продуктом в меню на 7–10 дней можно получить приличный минус в весе, а продлив диету на срок до месяца, вы недосчитаетесь 20 – 24 кг! Очевидным преимуществом системы является возможность употреблять капусту в любом количестве при этом, не ощущая чувства голода и избежав нервного стресса.

Состав капусты

В белокочанной капусте есть много минеральных веществ и витаминов, а для диеты предпочтительнее именно этот сорт овоща. Такой продукт просто незаменим для тех людей, которые заботятся о состоянии своего здоровья. В капустных листьях есть витамины А, С, К, РР и комплекс витаминов группы В. Капуста богата такими минеральными веществами как кальций, калий, магний, марганец, железо, цинк, йод, фосфор и сера. Помимо того, в составе есть уникальный витамин U, который благотворно влияет на органы пищеварения. В достаточном количестве содержится фруктоза, фолиевая кислота, клетчатка и грубые пищевые волокна.

По содержанию белка капуста богаче, чем морковь или свекла. На 100 г овоща приходится 1,8 г белка. «Капустные белки» считаются незаменимым источником аминокислот – лизина, треонина, метионина, которые участвуют в процессе кровотворения и способствуют быстрому восстановлению тканей.

Белокочанная капуста почти полностью состоит из воды. На 100 г этого продукта приходится до 90 г воды. Жиров в капустных листьях практически нет, их объем составляет всего лишь 0,1 г на 100 г овоща.

Для тех, кто пытается похудеть, капуста привлекательна тем, что имеет низкую калорийность. В этом продукте всего лишь 27 ккал на 100 г.

Почему она действует


Фото: https://pixabay.com/photos/plant-vegetable-leaf-salad-nature-69447/

Капусту с древних времён считают королевой овощей. В её составе есть все необходимые человеку вещества – белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы.

Особенно богата она клетчаткой, витаминами С, К, А, В1, В6, Р и U. Витамин U получил своё название от латинского слова «ulcus», что в переводе означает «язва» — это прекрасное природное средство при лечении язвенных болезней. Витамин С (аскорбиновая кислота) – хорошо повышает защитные свойства организма. Растительные фитонциды и лизоцимы обладают противовирусным и антибактериальным действием.

Одним из преимуществ капусты является её низкая энергетическая ценность, поэтому любые капустные можно использовать как основу для диеты. Этот овощ приносит ощущение сытости, он хорошо наполняет желудок и долго переваривается. А клетчатка выводит из организма вредные вещества, токсины и шлаки, способствуя похудению.

Пищевая ценность 100 г белокочанной капусты представлена в таблице.

Белки1,8 г
Жиры0,2 г
Углеводы4,7 г
Пищевые волокна2 г
Вода90 г
Калории28 кКал

Диета капустная была изобретена задолго до нашего рождения. Ещё в Древнем Китае более двух тысяч лет назад женщины устраивали себе разгрузочные дни на капусте и рисе. 500 лет назад их примеру последовали голландки, они тоже «изобрели» диету, основанную на капустных блюдах.

Какую капусту можно использовать

Из огромного многообразия капустных можно выбрать ту, которая больше всего по душе. Впрочем никто не настаивает, что диету нужно соблюдать, используя какой-то один вид капустных. Капуста для похудения и правильной работы пищеварения одинаково хороша, будь она нашей отечественной или редкой «заморской».

Белокочанная

Самая популярная, легкодоступная и широко распространённая капуста – белокочанная. Она богата витаминами С, К и U. Благоприятно воздействует на работу ЖКТ, укрепляет и очищает сосуды, способствует быстрой регенерации клеток и быстро восстанавливает повреждённые кожные покровы. Лечит подагру, почки и язвенные болезни.
Для похудения и правильной работы кишечника рекомендуется регулярно употреблять свежевыжатый капустный сок, поскольку далеко не для каждого человека полезны грубые растительные волокна (клетчатка).

Энергетическая ценность – 28 ккал.

Цветная

По полезным веществам превосходит белокочанную в два раза. Нормализует обмен веществ, выводит «вредный» холестерин, укрепляет сосуды и дёсны, является отличным профилактическим средством онкологических заболеваний. Её рекомендуют как можно больше включать в рацион всем, кто хочет похудеть.

Энергетическая ценность – 30 ккал.

Брокколи

Достаточно редкое растение в наших магазинах, её зачастую можно встретить только в замороженном виде. Содержит больше белка и клетчатки, чем белокочанная. Выводит из организма «вредный» холестерин, нормализует работу пищеварительной системы.

Энергетическая ценность – 34 ккал.

Брюссельская


Фото: https://pixabay.com/photos/brussels-sprouts-vegetables-kohl-1856706/
В ней большое количество растительного белка (4,8 г) и клетчатки (4,2 г) и огромнейшее количество полезных веществ.

Баланс нутриентов в 100 г продукта:

  • витамин С – 133 %;
  • К – 148 %;
  • РР – 7,5%;
  • В6 – 14 %;
  • В9 – 7,8 %;
  • В2 – 11,1 %;
  • В1 – 6,7 %;
  • Е – 6,7 %;
  • А – 5,6 %;
  • калия – 15 %;
  • кремния – 93,3 %;
  • марганца – 16,9 %;
  • магния – 10 %;
  • фосфора – 9,8 %;
  • железа – 7,2 %;
  • цинка – 3,5 %;
  • кальция – 3,4 %.

Этому овощу поистине можно петь дифирамбы! Он полезен при гипертонии, язвах, ожирении.

Энергетическая ценность – 35 ккал.

Пекинская

На 94 % состоит из воды, но из всех капустных это самый низкокалорийный вид. Богата витамином С (30 %) и К (35,8 %). Неплохое содержание калия, кальция, фосфора, магния. Показана больным лучевой болезнью, хорошо очищает кишечник, устраняет запоры. Правда, при заболеваниях пищеварительной системы её употреблять не рекомендуют.

Энергетическая ценность – 16 ккал.

Краснокочанная

Внешне напоминает всем нам привычную белокочанную, но листья скорее красно-фиолетового цвета. Эту капусту часто можно увидеть в магазинах, из неё предпочитают делать свежие салаты.

Содержит в себе множество полезных веществ. Очищает сосуды, улучшает работу сердечной мышцы, препятствует развитию бронхолёгочных заболеваний, в частности, туберкулёза.

Энергетическая ценность – 26 ккал.

Кольраби

Ещё один редко встречающийся вид «заморской» капусты, которую у нас можно купить только в замороженном виде. Очень полезна детям и беременным женщинам.

Является отличным профилактическим средством против развития онкологии органов пищеварения. Отвар листьев помогает облегчить приступы бронхиальной астмы.

Энергетическая ценность – 44 ккал.

Тушёная

Поскольку есть сырую капусту всё-время бывает слишком грустно и не всегда полезно, среди худеющих распространена диета на тушеной капусте. Но стоит знать, что после термической обработки, да ещё с добавлением дополнительных ингредиентов, энергетическая ценность блюда существенно повышается. Например, в ста граммах тушёной капусты содержится уже 102,2 ккал.

Квашеная

Квашеная капуста при похудении используется чаще, чем свежая. Её калорийность значительно ниже, а польза весьма высока. Именно поэтому диета на квашеной капусте пользуется большой популярностью.

Ферментированная, или квашеная, капуста – это мощнейший антиоксидант, предотвращающий старение клеток. Она богата витаминами С, К, В6 и В9, содержит калий, кальций, магний и огромное количество натрия.

Энергетическая ценность – 23 ккал.

Каких результатов ожидать от диеты?

Капустная диета поможет потерять до 8 кг веса всего лишь за 10 дней. При полном соблюдении всех рекомендаций, за месяц можно скинуть более 20 кг веса. Именно такие цифры можно найти на различных форумах, которые посвящены борьбе с лишним весом.

Диета на капусте – это строгое низкокалорийное питание, которое можно практиковать не чаще, чем раз в полгода. Такая диета идеально подойдет для тех людей, которые ведут малоподвижный образ жизни и не посещают спортзал. Диета слишком малокалорийная, поэтому плохо подойдет тем, кто ведет слишком активный образ жизни.

После капустной диеты очень важно подобрать себе низкокалорийное и в то же время сбалансированное питание, иначе можно очень быстро все свои килограммы заполучить назад.

Мнение врачей о безопасности и эффективности диеты


Фото: https://pixabay.com/photos/dr-doctor-women-professional-2157993/
Диета на капусте действительно способствует похудению, но только если рацион составлен правильно и грамотно.

Монодиета, когда можно в течение дня есть исключительно капустные листья и пить капустный сок, только навредит организму. Да, вес будет снижаться, но за счёт вывода лишней жидкости, а также из-за стресса, который будет неизбежен.

Капустная диета – это как детская игрушка йо-йо. Сначала вес быстро и эффективно уходит, потом так же стремительно возвращается. По окончании диеты организм обязательно вернёт потерянное, да ещё и запасёт жирок на «чёрный день».

Если капусту включать в ежедневное меню, заодно исключив из него вредные быстрые углеводы в виде сладостей, полуфабрикатов, колбас и жирных соусов, то вес будет снижаться благодаря правильному питанию.

Плюс добавьте физические нагрузки, съедайте меньше калорий, чем тратите, и тогда вы естественным образом похудеете. А монодиеты однозначно дают временный эффект.

Преимущества

У капустной диеты есть много достоинств, благодаря которым она очень популярна:

  • В овоще много полезных веществ, которые оказывают хорошее воздействие на весь организм;
  • За счет капусты нормализуется работа кишечника и пищеварительного тракта в целом;
  • Если соблюдать все правила питания, то результат будет заметен уже спустя неделю;
  • При правильном выходе из диеты риска возврата лишних килограммов нет;
  • Продукт низкокалорийный, поэтому употреблять его разрешено в неограниченном количестве.

Помимо того, к достоинствам можно отнести и то, что капуста круглый год есть на прилавках магазинов, а стоимость ее минимальная.

Не опасно ли для здоровья похудеть так быстро?

Несмотря на то, что капустную диету вполне легко выдержать и вы можете за 7 дней потерять до 10 килограмм, однако намного тяжелее удержать вес на этом уровне надолго.

В случае если вы вернулись к прежнему рациону и старым привычкам питания, вредным продуктам, то, скорее всего, потерянный вес вернется.

Чтобы избежать подобного эффекта «йо-йо»:

  1. Ограничьте потребление жирного, копченостей, сладостей и алкогольных напитков.
  2. Займитесь любимым видом физической активности или просто гуляйте каждый день в ближайшем сквере.
  3. Проводите разгрузочные дни на капусте, которые помогут сохранить стройность и закрепить результат похудения правильным, здоровым рационом и образом жизни.

Недостатки

У капустной диеты имеются и свои недостатки, которые необходимо знать перед тем, как начинать худеть таким способом.

  • В овоще очень мало углеводов, они не покрывают суточную потребность человека. За счет этого в первые дни могут беспокоить головные боли, наблюдаться сонливость и аномальная утомляемость;
  • Нельзя долго придерживаться капустной диеты, так как в итоге организм может начать использовать мышечную массу в качестве источника энергии;
  • Капустная диета является жесткой, она требует полного отказа от многих продуктов питания, поэтому есть очень большая возможность срыва.

К недостаткам можно отнести и сильный метеоризм, который часто наблюдается при такой диете.

Чем полезна капуста и отчего ее так любят диетологи

«Обладающая сотней одежек» содержит знаменитый витамин В1 (тиамин; именно он активно расщепляет жиры и углеводы, способствуя похудению). В2 (рибофлавин) предотвращает высыпания на коже и вместе с β-каротином (хоть его здесь и не так много, как в моркови) отвечает за остроту зрения. Витамин С поддерживает иммунитет. А метилметионин (витамин U; содержится лишь в свежей белокочанной капусте) является поистине волшебным противоязвенным средством.

Видео: почему белокачанная капуста помогает похудеть

И напоследок несколько слов о квашеной «королеве полей»: именно в ней зимой больше всего витамина С (в сравнении с хранящейся в погребе капустой). И именно ее многие рекомендуют для похудения. Но для монодиеты она не подходит: уж очень раздражает слизистую желудка! Вместо стройной фигурки вы рискуете обзавестись язвой – и метилметионин не поможет. Зато квашеная капуста идеальна в качестве дополнения к жареной картошечке, на которую так тянет после пробежек по морозцу. А еще диетологи рекомендуют ее любительницам калорийных отбивных и жареного мяса: подобное сочетание благотворно для быстрого переваривания съеденного.

Противопоказания

Для употребления капусты в рамках диеты есть ряд противопоказаний. Данная программа похудения совсем не подходит при таких заболеваниях и состояниях:

  • При повышенной кислотности желудка;
  • При энтероколите и колите;
  • При инфаркте миокарда в остром периоде;
  • При склонности к диарее;
  • При хронических заболеваниях почек;
  • При беременности и в лактационный период.

Нельзя употреблять много капусты и при сахарном диабете. В любом случае, если есть какие-то хронические заболевания, лучше проконсультироваться с врачом о целесообразности такой диеты.

Плюсы и минусы диеты

Преимущества:

  • дёшево, доступно, эффективно;
  • в капусте содержится большое количество полезных веществ;
  • благоприятное воздействие на кишечник и очистительную систему в целом – выводит шлаки, токсины, нормализует правильное пищеварение;
  • капуста имеет низкую калорийность и идеально подходит для диетического питания;
  • надолго притупляет чувство голода;
  • долго переваривается, благодаря чему на процесс тратится значительно больше энергии, а значит, организм теряет калории.

Недостатки:

  • употребление капусты в больших количествах у многих вызывает метеоризм, вспучивание, пищеварительные расстройства;
  • если после диеты не придерживаться ЗОЖ, то вес быстро может вернуться обратно;
  • длительная монодиета может привести к существенным проблемам со здоровьем.

Диета на капустном супе

Большой популярностью пользуется диета на капустном супе. Эта система питания дает заметные результаты, но ее тяжело выдержать тем, кто привык к разнообразному меню. Кроме супа в рацион входят фрукты и постное мясо, поэтому многие люди хорошо переносят такую диету.
Для приготовления особого капустного супа берут такие ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 0,5 кг;
  • Лук – 5 средних луковиц;
  • Перец сладкий – 2 шт.;
  • Помидоры спелые – 2 шт.;
  • Сельдерей – 4 стебелька;
  • Рис неочищенный – 100 г;
  • Немного соли.

Берут 3 литра воды, доводят до кипения, закладывают предварительно измельченные овощи и варят до готовности. Во время диеты кушать такой суп разрешается в большом количестве. Кроме супа разрешено в сутки съедать 200 г постной варенной куриной грудки и немного фруктов. Зеленый чай, отвар из плодов шиповника и чистую воду можно пить без ограничения.

Вкусные рецепты с капустой для похудения


Фото: https://pixabay.com/photos/green-smoothie-smoothie-kale-green-2611410/

Витаминный смузи

  • капуста;
  • свежие огурцы;
  • листовой салат.

Этот напиток готовить просто – достаточно заложить все продукты в блендер и хорошенько взбить. Если получится слишком густым, то можно в него добавить немного обезжиренного кефира или минеральной воды без газа. Пить смузи можно в любой момент, когда почувствуете голод.

Салат-щётка

  • белокочанная капуста – 0,5 кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • свёкла – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.

Капусту мелко нашинковать, а морковку и бурячок порезать соломкой. Взбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Такой салат – настоящий подарок для кишечника. Он, как щётка, вычистит из него застарелые отложения, нормализует пищеварение и стул.

Капустные котлеты с гречкой

  • квашеная капуста – 200 г;
  • фарш из куриной грудки – 50 г;
  • отварная гречка – 100 г;
  • яичный белок – 2 шт.

Капусту мелко нашинковать, смешать с остальными продуктами, сформировать в котлетки. Жарить на небольшом количестве подсолнечного масла. Можно приготовить на пару.

Диета на капустном салате

Такая диета продолжается 1–3 дня. Этот способ похудения относительно щадящий.

  • Завтрак. Чашечка зеленого чая или несладкого натурального кофе, а спустя полчаса стакан воды;
  • Обед. На обед едят большую порцию салата из нашинкованной капусты и моркови, который заправлен растительным маслом и лимонным соком;
  • Ужин. Можно скушать одно вареное яйцо и в неограниченном количестве салат из капусты с добавлением кислого яблока.

На такой диете реально скидывать до 1 кг в сутки. Не стоит забывать, что во время диеты нужно много пить.

Меню на неделю

Рецепты такого меню включают овощи, фрукты, злаки, рыбу и мясо, а также молочку (сыр и йогурт). Дни можно менять местами. Если вы решили худеть 10-14 дней, с восьмого дня повторите это меню с начала.

Понедельник

  1. Завтрак: овсянка без сахара и масла, но на молоке + чашка зеленого чая с ложкой меда.
  2. Обед: порция запеченных куриных отбивных с овощным гарниром. Для одного человека используйте не больше 1 грудки.
  3. Ужин: капустный салат, заправленный лимонным соком и живым оливковым маслом.

Вторник

  1. З: гречка на воде, заправленная медом и сдобренная черносливом.
  2. О: говяжьи котлеты, запеченные на овощной подушке. На одну порцию необходимо 80 г мяса, отруби, яйцо (для сочности к мясу стоит добавить овощи — лук и морковь, измельченные при помощи блендера или мясорубки). В качестве подушки можно использовать как свежие овощи, так и покупную замороженную смесь (но без риса и картошки).
  3. У: свежая капуста с консервированным горошком. Заправить такой салат стоит оливковым маслом. Солить блюдо нельзя.

Среда

  1. З: 100 г нежирного творога + фруктовый салатик (по одному свежему апельсину, груше, яблоку), заправленный жидким медом.
  2. О: порция паровых брокколи и рыбы (чтобы нежирная морская рыба не получилась слишком сухой, такой продукт лучше готовить не в виде филе, а тушкой, то есть на косточке). Обед можно сдобрить травками (скажем, прованскими), но солить запрещено.
  3. У: капуста, морковка, оливковое масло + сыр. Купить стоит наиболее низкокалорийный сыр (фету, легкую брынзу, зерненый творог, твердый сыр фитнес). Также для похудения рекомендуют соевый тофу (жирность такого сыра минимальная — 1,5-4%).

Четверг

  1. З: отварное куриное яйцо + отварная гречка (никакого масла) + стакан зеленого чая (можно подсластить маленькой ложечкой меда). Кстати, диетологи уверяют: зеленый чай принесет максимум пользы, если пить этот напиток горячим или хотя бы интенсивно теплым.
  2. О: филе курицы в травах или специях, запеченное в духовке (чтобы филе не пересохло, перед готовкой продукт лучше обернуть пергаментом, разместив на сочную овощную подушку — скажем, кружочки свежего томата).
  3. У: салат из 100 г капусты, 100 г дайкона или отечественной редьки, небольшой морковки, зелени, лимонного сока, оливкового масла. В рецепте уместны и специи (скажем, кориандр на кончике ножа).

Пятница

  1. З: овсянка на молоке с медом и щепоткой рубленых орешков (грецких).
  2. О: овощной суп с нежирным мясом (если используете курицу, для готовки лучше выбрать филе, а не части тушки с кожей).
  3. У: салат с двойной капустой (в равных количествах возьмите пекинскую и белокочанную), заправленный йогуртом с нулевой калорийностью. Дополнительно салат можно полить яблочным либо винным уксусом или лимонным соком.

Суббота

  1. З: цельнозерновой тост, ломтик нежирного твердого сыра (фитнес) + 1 среднее зеленое яблоко + стакан горячего зеленого чая с медом.
  2. О: порция паровой рыбы + тушеные овощи. Так как овощи готовятся без соли, вкус блюда может показаться пресным. «Освежить» овощи можно, приправив их лимонным соком.
  3. У: белково-капустный салат. На одного едока нужно: 2 куриных яйца, отваренных вкрутую (белок отделить и натереть на крупной терке), 150 г любой капусты, которую можно кушать сырой, зелень, 2 ложки йогурта, соевый соус.

Воскресенье

  1. З: молочная гречка + «бутерброд» из половинки авокадо и вчерашних отварных желтков + стакан зеленого чая с медом.
  2. О: отварная или тушеная стручковая фасоль + порция говядины (паровой, отварной или запеченной). Чтобы сэкономить себе время, эти два продукта можно готовить вместе, скажем, потушив под крышкой.
  3. У: салат из белокочанной капусты и двух видов сельдерея (черешкового и корешкового). Чтобы вкус этого салата отличался от предыдущих, заправлять его стоит не оливковым маслом или йогуртом, а соусом, состоящим из сметаны, зерновой горчицы, молотого имбиря. Также в рецепте будет уместной рубленая зелень.

Меню капустной диеты

Капустная диета может продолжаться до 10 дней. Одни выбирают щадящую диету на сутки, другие, пытаясь скинуть как можно больше веса, терпят диету целые 10 дней.

Меню на 3 дня

Между всеми приемами пищи рекомендовано кушать лишь свежую капусту. Разрешено немного разнообразить меню небольшим количеством любимых фруктов, но не бананами. В день нужно выпивать около 2,5 литров зеленого чая и чистой воды.

  • Завтрак – 100 мл несладкого черного кофе;
  • Обед – капустно-морковный салат, приправленный рафинированным маслом. Можно обедать капустным супом или капустой, тушенной с другими овощами и белым куриным мясом;
  • Ужин – 200 г отварного хека или 200 г варенной куриной грудки. Ужин можно заменить стаканом нежирного кефира.

Если в течение дня появляется сильное чувство голода, то можно съесть капустный суп.

Меню на 7 дней

Такое меню достаточно разнообразное, поэтому придерживаться его будет не сложно.

  • 1 день – можно кушать капустный суп и любимые фрукты, помимо бананов;
  • 2 день – капустный суп и отварные овощи;
  • 3 день – капустный суп и в дополнение фрукты и вареные овощи;
  • 4 день – капустный суп и 1% молоко, не больше чем 0,5 литра в день;
  • 5 день – капустный суп, 500 г постного мяса, приготовленного на пару, или хека, свежие помидоры;
  • 6 день – капустный суп, постное мясо до 300 г и овощи;
  • 7 день – суп из капусты, свежеотжатый фруктовый сок и овощное рагу.

Обязательно нужно соблюдать питьевой режим. В сутки необходимо выпивать не меньше 2,5 литров воды и свежезаваренного зеленого чая.

Меню на 10 дней

Такая диета продолжается 10 дней, но питание однообразное. Меню для этой диеты повторяется ежедневно.

  • Завтрак – чашка черного кофе без добавления сахара;
  • Обед – свежий капустно-морковный салат, приправленный любым рафинированным маслом, и 1 яйцо. На другой день можно прибавить еще одно яйцо и придерживаться такого рациона до конца диеты;
  • Ужин – 200 г варенного постного мяса или рыбы, стакан обезжиренного кефира.

Салат из капусты можно есть без ограничения даже между приемами пищи.

Разрешённые и запрещённые продукты


Фото: https://pixabay.com/photos/salad-salad-plate-plate-cutlery-2655915/

Картофельно-капустная диета

Соблюдать подобную диету можно не больше недели. Это объясняется тем, что рацион скуден на питательные вещества.
В день нужно съедать 4 печеные картофелины среднего размера и 0,5 кг отварной капусты. Эти продукты разделяют на пять приемов пищи. Солить продукты нельзя, но через день продукты для ужина можно поливать 1 чайной ложечкой растительного масла. Каждый 3-й день на ужин вместо капусты едят 200 г отварного хека или минтая.

Если вареная капуста не нравится, то ее разрешается заменить свежим продуктом.

Кефирно-капустная диета

Эта диета очень примитивная, но при этом дает неплохой результат. Всего за неделю можно скинуть от 4–6 кг лишнего веса.

  • Завтрак. Чашечка натурального несладкого кофе;
  • Обед. Капустный салат с добавлением зеленого горошка и оливкового масла. Стакан 1% кефира;
  • Ужин. 200 г отварной куриной грудки или постной рыбы, стакан 1% кефира. Кефир разрешено менять на йогурт, без каких-либо добавок.

Еду запрещено солить, но свежую капусту можно иногда менять на квашеную.

Капустно-овощная диета

Эта диета рассчитана всего лишь на 3 дня, повторять ее можно спустя месяц. Подходит тем людям, у кого нет заболеваний пищеварительного тракта.

  • Завтрак – салат из очень мелко нашинкованной капусты, свеклы, моркови и огурца. Приправляют блюдо укропом и по желанию чесноком. Добавляют немного яблочного уксуса и растительного масла;
  • Обед – на обед готовят овощное рагу с растительным маслом. Для него берут капусту, морковь, помидоры, кабачки и зелень;
  • Ужин – готовят салат из капусты, овощей и фруктов. Берут капусту, морковь и яблоки, все мелко шинкуют, дополняют блюдо размятыми ягодами смородины или малины.

За полчаса до еды выпивают стакан теплой воды, чтобы активизировать обменные процессы.

Диета на капустном соке

Для нормализации веса капустный сок пьют за полчаса до каждого приема пищи. Такой сок хорошо сочетается с кисломолочными продуктами и другими овощными соками и отварами. Во время разгрузочных дней пьют три раза в день капустный сок, который разбавлен в соотношении 1:1 водой или же овощным отваром.

Капустный сок готовится непосредственно перед употреблением, его не стоит хранить более часа, так как теряются полезные свойства. Для приготовления не желательно использовать металлическую посуду.

Отзывы врачей-диетологов

К капустной диете врачи-диетологи относятся довольно скептически.

  • Специалисты не рекомендуют ее использовать очень часто, а также придерживаться ее более 10 дней, поскольку она сильно истощает организм.
  • Также многие утверждают, что похудание происходит не за счет сжигания жира, а из-за того, что организм теряет воду. Соответственно, после возвращения к вашей привычной схеме питания, лишний вес вернется.
  • Кроме этого, такая диета сбивает процессы обмена веществ. То есть, после ее окончания ваш организм будет стараться всеми силами восполнить потерянный вес, а значит — и в дальнейшем вам придется строго придерживаться некоторых правил питания.
  • Поскольку во время капустной диеты у человека наблюдается снижение скорости реакции и работоспособности, апатия, врачи рекомендуют придерживаться ее во время отпуска, чтобы вы имели возможность отдохнуть.

Однако отзывы людей, испробовавших на себе капустную диету, немного отличается от мнения врачей диетологов. А результаты, которых они добились, говорят сами за себя:

Правильный выход из капустной диеты

Выходить из капустной диеты нужно постепенно, иначе можно не только навредить здоровью, но и быстро вернуть все килограммы. Для начала к завтраку добавляют одно отварное яйцо и кусочек нежирной говядины, то же самое делают и в обед. На ужин вместо капустного салата можно приготовить что-то легкоусвояемое.

Нельзя сразу есть сильно сладкую и соленую пищу, организм должен успеть подстроиться под изменения. После диеты питание должно быть сбалансированным, с соблюдением дневной нормы питательных веществ.

Преимущества и положительные результаты похудения

Те, кто пробовал «капустную диету» утверждают, что, соблюдая все ее правила, уже в течение нескольких дней можно сбросить пару килограммов, а если придерживаться ее более продолжительное время, то вы можете навсегда забыть о проблеме лишнего веса.

Каковы же плюсы капустной диеты?

  • Главный плюс капустной диеты – максимальный эффект похудания, который сохраняется длительное время если перейти на правильное питание.
  • Благодаря растительным волокнам, хорошо стимулируется работа кишечника.
  • Благодаря богатству на витамины и минеральные соли, капуста хорошо выводит шлаки и токсины из организма.

Источник

Диета на вареной капусте для похудения: рецепты блюд

Диета, вареная капуста в которой фигурирует в различных блюдах и сочетается с другими кушаньями, довольно проста и весьма эффективна. Не стоит забывать, что вареная капуста калории содержит малые — лишь порядка 30-40 на сотню граммов.

Многие из тех, кто недоволен имеющимся весом и/или объемами тела, кажется, готовы тратить немалые средства ради того, чтобы избавиться от ненавистных избыточных килограммов и жира. Впрочем, не всегда подобное оправдано.

Существуют продукты, финансовые затраты на приобретение которых будут ничтожными. При этом, по отзывам множества людей, именно программа похудения на основе употребления таких блюд привела их к обретению долгожданной стройности.

Поговаривают, будто такая диета, вареная капуста в которой сочетается с некоторыми другими низкокалорийными яствами, была изобретена русскими, испокон веков потреблявшими данный продукт. Возможно, это и факт. Даже за границей такую программу похудения величают «диетой русских крестьян».

Однако не следует забывать, что наличествует несколько разновидностей подобной методики избавления от избытка веса, и далеко не во всех из них фигурирует именно белокочанный овощ, считающийся исконно российским. В некоторых из вариантов предлагается к употреблению вареная цветная капуста (рецепты на ее основе, к слову, довольно разнообразны, а получающиеся блюда достаточно вкусны и питательны) .

Впрочем, не столь важно, кто именно изобрел такую диету, появившуюся в восьмидесятые прошлого века и имеющуюся немало преимуществ перед другими программами похудения. Прежде всего, при ней не приходится именно голодать (поскольку основное капустное блюдо разрешено едва ли не в неограниченных объемах) . К тому же, и набор допустимых кушаний более или менее богат. Также стоит помнить: овощи насыщают организм бесценными минералами и витаминами и дают клетчатку, улучшающую функционирование пищеварительного тракта и способствующую его своевременной очистке от вредных веществ и кала.

Не стоит забывать и о том, что вареная капуста калории содержит в весьма ограниченном количестве. Их там лишь около тридцати-сорока на сотню граммов подобного блюда.

Такая диета требует определенных ограничений. Желающим ею воспользоваться придется позабыть о ряде вредных продуктов — к примеру, калорийных липидах (сливочном масле, маргарине, а также наиболее жирных мясе и рыбе) , а также о газировке, фаст-фуде, бобовых, сладостях, сдобе и алкоголе в любом виде.

Упор же делается на каких угодно разновидностях капусты: бело- и краснокочанной, кольраби, цветной, брюссельской и т. п. Кроме того, разрешены помидоры, зелень, молоко, коричневый рис, зеленый чай, лук, нежирная говядина, ягодный морс, бананы и несладкие фрукты.

Вареная капуста для похудения может употребляться в различных блюдах. К примеру, в виде такого ливийского салата. Небольшой ее кочан (в коем обязательно должны присутствовать мелкие листья) следует нашинковать, залить водою и прокипятить до такого состояния, чтобы она оказалась мягковатой, но не «разваливалась». Сбрызнуть лимонным соком, при желании — посыпать тминными зернышками и подавать, к примеру, к отварному мясу.

Кроме того, часто фигурирует в такой диете капустный суп по определенному рецепту. Для него потребуется накрошенная соломкой морковь, нарезанный кольцами лук и измельченный в виде кусочков сельдерей и сладкий перец. Белокочанная же капуста шинкуется. Все это надо отварить до кипения, а затем держать на огне еще минут десять, дабы овощи размягчились. Причем за пять минут до готовности туда добавляется отдельно приготовленный бурый рис и накрошенный зеленый лук.

Многие, кто воспользовался подобной диетой, отмечают, что без особых усилий им удавалось сбросить до десятка килограммов за каких-то пару недель. Впрочем, сделать такую программу похудения более эффективной смогут физтренировки.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть