ПИТАНИЕ

Селен за что отвечает в организме

На сегодняшний день риск дефицита селена в нашем теле очень маловероятен, если мы правильно и сбалансированного питаемся, употребляем пищу, которая выросла на почве, богатой селеном и не страдаем заболеваниями желудка и кишечника.

Зачем селен (Se) нашему телу или как я защищаю свой организм от старения

Привет! Наверняка практически каждый из вас слышал про такой важный микроэлемент нашего тела, как селен (Se). О нем очень много пишут, говорят, и не зря. Итак, чем же так важен селен в организме, поговорим далее.

Селен -это жизненно важный элемент для человека, это мощный антиоксидант-защитник, который является необходимой составляющей небольшой группы белков, каждый из которых играет важную роль в нашем здоровье.

Я попробую сейчас рассмотреть более подробно для чего нужен селен в организме, какие продукты его содержат и как пополнять его запасы в нашем теле.

Из этой статьи вы узнаете:

Селен в организме человека

Микроэлемент селен относится к группе девятнадцати микроэлементов, наиболее важных для жизнеобеспечения организма.

Его называют микроэлементом долголетия.

Селен в организме человека концентрируется в организме главным образом в почках, печени, костном мозге, сердце, поджелудочной железе, легких, коже, ногтях и волосах.

Наш организм нуждается в ежедневном употреблении селена в дневном рационе.

Селен является необходимой составляющей небольшой группы белков, каждый из которых играет важную роль в нашем здоровье.

Ученые назвали селеносодержащие белки «селенопротеинами».

«К настоящему моменту было описано около 25 различных селеноцистеинсодержащих селенопротеинов в клетках и тканях человека»

Нехватка селена лишает клетку способности синтезировать селенопротеины, что приводит к заболеваниям :

  • Иммунной системы
  • Депрессия
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Онкология
  • Гипотиреоз и другие заболевания щитовидной железы
  • Бесплодие (у мужчин)
  • Воспалительные заболевания
  • Заболевания кожи, волос и ногтей

Немного истории

Селен стал особенно известен за последние пару десятилетий, благодаря различным исследованиям о том, что из-за систематической недостачи селена в продуктах питания, существует риск развития рака.

На сегодняшний день этот вопрос еще не имеет четкого ответа и научные исследования проводятся до сих пор.

Но независимо от того, связан ли дефицит селена с повышенным риском развития рака, ясно одно – продукты с высоким содержанием селена очень важны для антиоксидантной защиты, а также имеют массу других полезных для здоровья свойств.

Главные функции селена в организме

Селен в организме выполняет очень много самых различных функций, но сами важными являются эти две, которые жизненно необходимы всем нашим органам и системам.

Антиоксидантная защита

Селен необходим для активной работы группы ферментов, имеющих название глутатионпероксидазы (вы иногда также можете встретить сокращение ГП для этого фермента).

Эти ферменты играют ключевую роль в системе детоксикации организма. Они также обеспечивают защиту от оксидативного стресса.

Оксидативный стресс – это физиологический процесс окисления клеток, при котором высок риск полной их гибели. Из восьми известных глутатионпероксидазов пять нуждаются в селене.

В дополнение к активности глутатионпероксидазы, селен-содержащие ферменты участвуют в процессе рецеркуляции витамина С в активную форму, что позволяет улучшить антиоксидантную защиту.

Поддержка нормальной функции щитовидной железы

Селен-содержащие ферменты отвечают за преобразование менее активных гормонов щитовидной железы под названием Т4 в более активные Т3.

Селен вступает во взаимодействие с йодом, чтобы сохранить функцию щитовидной железы сильной и стойкой.

Есть научно подтвержденные клинические исследования, в ходе которых, у людей, имеющих проблемы с щитовидной железой, всего за два месяца, с помощью селеносодержащей диеты, была восстановлена ее функция.

У кого может возникнуть дефицит селена в организме?

На сегодняшний день риск дефицита селена в нашем теле очень маловероятен, если мы правильно и сбалансированного питаемся, употребляем пищу, которая выросла на почве, богатой селеном и не страдаем заболеваниями желудка и кишечника.

В группу риска людей с дефицитом селена можно отнести:

  • Пожилых людей(старше 90 лет)
  • Людей с заболеваниями желудочно- кишечного тракта
  • Людей, принимающих статины( препараты, снижающие уровень холестерина) и противозачаточные и слабительные таблетки
  • Люди, придерживающиеся диетического и вегетарианского питания
  • Курящие люди
  • Лица, проживающие в регионах,с низким содержанием Se в почвах (большинство регионов России)

Продукты, богатые селеном

  • Селеном очень богаты рыба и морепродукты( тунец, креветки, лосось, треска, гребешки, кальмары)
  • Мясо и субпродукты( баранина, говядина, курица, индейка)
  • Грибы( особенно вешенки и белые грибы)
  • Цельнозерновые злаки

Но, лидером по содержанию селена является бразильские орехи. Всего лишь два бразильских ореха в день способны восполнить суточную дозу селена.

Суточная доза селена

Суточная норма селена составляет 50-70 мкг в день взрослым и от 15 до 40 мкг детям.

Опасная доза селена

В больших количествах селен-это яд. Избыток селена в организме также опасен, как и его недостаток.

Верхний допустимый уровень потребления селена – 400 мкг в день. Это совокупное значение потребления селена с пищей и добавками. Этот барьер не должен быть превышен ни при каких условиях.

Исходя из данных национального института здравоохранения и питания, превысить этот порог при нашем обычном рационе очень сложно.

К тому же, продукты животного происхождения теряют часть селена при термической обработке.

В практическом плане большинство наиболее высокосодержащих источников селена содержат от 25 до 60 мкг этого минерала.

Чтобы превысить максимальный допустимый уровень селена, вам придется употреблять около 5 или даже более порций этих богатых селеном продуктов каждый день.

Видео про полезные свойства селена

Мои выводы и рекомендации

Как вы уже смогли понять, селен — это очень важный микроэлемент для нашего тела, без селена нет жизни.

И нам нужно обязательно поддерживать необходимый уровень этого вещества в нашем теле.

Сегодня существует большое количество биологически активных добавок с селеном, но, лично я, для себя не нашла ничего подходящего.

Да и вообще, в этом случае, я пришла к выводу, что даже, если в моем теле и есть недостаток селена, я буду его восполнять натуральными продуктами, в частности, бразильскими орехами.

Я съедаю 1 бразильский орех ежедневно по утрам уже больше года, тем самым обеспечиваю себя селеном, а значит сохраняю свое здоровье и отодвигаю старение своего организма, что и всем советую!

Более подробно про бразильские орехи я писала в этой статье, обязательно почитайте, это очень интересно.

Также вам могут быть интересны эти посты о важных микроэлементах в нашем теле:

В общем, если вы не знали ничего о селене, обязательно возьмите эту информацию себе на заметку. Особенно, если вы входите в группу риска, и скорректируйте свой рацион питания, учитывая все вышесказанное.

С вами была Алена Яснева, будьте здоровы и до новых встреч.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Источник

Селен: функции в организме человека, продукты, богатые селеном

Вам, наверное, часто приходилось читать о полезных и необходимых организму микроэлементах. Одним из таких веществ является химический элемент Se (селен). Как самостоятельный элемент он обнаружен всего лишь два столетия тому назад, а его необходимость организму доказана гораздо позже.

Факты о селене

Вот несколько интересных фактов из трудной и необычной истории знакомства с селеном и его ролью в организме человека:

  • В качестве самостоятельного элемента в 1817 г. открыт Й. Я. Берцелиусом.
  • Промышленное применение начинается с середины XIX века.
  • На основе селена были сделаны первые фотоэлементы.
  • С 1900 по 1950 годы применение селена крайне ограничивалось ввиду его доказанной токсичности.
  • 1954 г. ознаменовал выход первой научной статьи о положительных биологических свойствах селена.
  • С 1950-х годов ведется изучение влияния селена на организм человека и животных.
  • Содержание селена в организме составляет 10-15 миллиграмм.
  • Суточная потребность человека равна 70-100 микрограмм.
  • Селен входит в состав целой группы ферментов.
  • Как недостаток, так и избыток селена негативно сказываются на состоянии организма.

Функции селена в организме

Несмотря на содержание в организме в весьма незначительных количествах, селен важен для всех клеток, тканей и органов человека, так как выполняет многие важные функции. Это связано с вхождением его в состав ряда ферментов, а также присутствием в ядре каждой из клеток. Для того чтобы понять, что же происходит при переизбытке, либо недостатке селена необходимо сначала описать его физиологические эффекты.

К физиологическим функциям селена относится:

  • Защита организма от биологических угроз. В составе особых белков, объединенных в группу селенопротеинов, этот элемент играет важную роль в регуляции иммунной системы организма. С его помощью осуществляется адекватный ответ организма на внедрение бактерий, грибков, вирусов, а также простейших микроорганизмов.
  • Защита организма от химических угроз. Как в процессе функционирования, так и попадая из внешней среды, в организме постоянно присутствуют агрессивные соединения, которые повреждают и разрушают клетки. Их действию сопротивляется специальная, неспецифическая система антиоксидантно-антирадикальной защиты, куда входит ряд ферментов, биологически активных веществ и некоторые другие факторы, в том числе и клеточные. Селен является составной частью значительного числа соединений из этой системы.
  • Участие в обмене жиров, белков и углеводов. Селен необходим для регуляции нормального синтеза гормонов щитовидной железы, а также способствует полноценному усвоению такого элемента, как йод, из пищи и воды. Опосредованно, через эти и другие биологически активные соединения, селен влияет на все виды обмена в организме.
  • Регуляция клеточного деления. Селен, как и некоторые другие элементы, является необходимым фактором для нормального деления клеток. Наличие селена в клетках предупреждает мутации и развитие опухолевых клеток, а в уже имеющихся раковых – запускает механизмы по их разрушению.
  • Противовоспалительное действие. Оно заключается в регуляции химических реакций и действий биологически активных молекул, которые отвечают за протекание воспалительной – защитной реакции. Эти вещества называются медиаторы воспаления, и селен способствует нормализации их высвобождения. Особенно важна роль этого вещества в облегчении состояний, для которых характерен избыточный ответ организма, таких как: бронхиальная астма, артриты, псориаз и хронические формы колитов.
  • Детоксикационные свойства. Селен обладает свойством надежно связывать и способствовать скорейшему выведению из организма ионов тяжелых металлов: кадмия, ртути, свинца, синтетических лекарственных средств, ряда токсических соединений биологической природы – токсинов бактерий, грибков, простейших.
  • Цитопротекторное действие. Благодаря селену значительно тормозятся процессы старения и повреждений как отдельных клеток, так и всего организма. Именно поэтому наличие этого элемента в необходимых количествах способствует максимально длительному функционированию клеток центральной нервной системы, сердечной мышцы, печени и костного мозга.
  • Репродуктивный эффект. Селен метаболически очень тесно связан с такими веществами, как аскорбиновая кислота (Витами «С») и токоферол (Витамин Е), биотин (Витамин Н). Все эти вещества и в первую очередь – селен крайне необходимы для нормального функционирования половой системы человека. Действие селена распространяется как на синтез половых гормонов, так и на процесс образования половых клеток.
  • Прочие эффекты. Селен играет важную роль в обмене других химических элементов в организме. Это касается железа, меди, йода, цинка и других, причем это влияние взаимно и связано между собой.

Важно: селен необходим организму, так как участвует практически во всех процессах в человеческом теле. Сам по себе он достаточно токсичен, так что важно именно необходимое поступление его в организм – в пределах 70 – 100 мкг в сутки. Дефицит селена в организме, ровно, как и его переизбыток, приводит к выраженным негативным изменениям.

Факторы, приводящие к избытку или нехватке селена

К основным факторам, способствующим дефициту селена в организме относят:

  • проживание в регионах с пониженным содержанием селена в почве;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта с нарушением процесса всасывания;
  • практикуемое вегетарианство, голодание, чрезмерное увлечение диетами;
  • курение и употребление алкоголя;
  • прием некоторых фармакологических препаратов – оральных контрацептивов, слабительных средств, статинов, адсорбентов.
  • пожилой возраст;
  • избыточный расход селена при беременности, хронической интоксикации, к примеру, поллютантами, при неблагоприятной экологической обстановке;
  • стрессы.

Более редким состоянием является избыточное поступление селена в организм и в основном оно связано с:

  • особенностями питания с избытком продуктов богатыми селеном – главным образом морепродуктов;
  • необоснованным или избыточным приемом медицинских препаратов селена;
  • случайным быстрым поступлением в организм значительных доз селена;
  • хроническим избыточным поступлением в организм селена, например, при низком уровне техники безопасности на некоторых химических производствах.

Опасность дефицита селена

При ненормально низком поступлении селена с водой и пищей в организм на протяжении длительного времени наблюдается целый ряд негативных явлений, которые могут протекать самостоятельно, маскироваться под другие заболевания либо утяжелять картину уже имеющихся. Для удобства описания таких состояний, мы будем приводить их в той же последовательности, в которой излагались физиологические эффекты этого элемента.

В результате недостатка селена страдает:

  • Иммунитет. Его защитные свойства значительно ослабляются. Причем отрицательному воздействию подвергаются все составляющие иммунной системы – от лейкоцитов, до антител. При длительном и выраженном недостатке селена могут возникать состояния практически полного иммунного дефицита. Это проявляется подверженностью организма к инфекциям любого типа. Любые инфекционные заболевания протекают тяжело, с частыми осложнениями, плохо поддаются медикаментозной коррекции. Выздоровление при недостатке селена максимально растянутое во времени и редко, когда будет полным.
  • Антиоксидантная защита. Дефицит селена приводит к быстрому и массивному повреждению отдельных клеток и быстрому изнашиванию тканей и органов. У больного наблюдаются различные виды дистрофий тканей, атеросклеротические и не только изменения сосудов. Быстрая дегенерация тканей центральной нервной системы, костного мозга, мышечных волокон. Результатом дефицита селена являются различные неспецифические заболевания, а также, что самое важное утяжеление течения уже имеющихся болезней, таких, как ишемическая болезнь сердца, бронхиальная астма, эндокринная патология и многие-многие другие. Это проявляется в более частых обострениях, максимальной выраженности клинических проявлений, более трудном выздоровлении и малой продолжительности ремиссий.
  • Обмена веществ. Нарушения проявляются в утяжелении течения имеющихся эндокринных расстройств, а также избыточным или напротив недостаточным весом, неподдающимся активной корректировке при помощи диет. Нередко бывают нарушения водного и солевого обменов, метаболизма других важных макро- и микроэлементов, что каскадом ведет к еще более глубоким негативным изменениям в организме.
  • Нормальное деление клеток. Это состояние является одним из факторов риска развития опухолевых новообразований, как злокачественных, так и доброкачественных. Если возникает ситуация, когда селенодефицитные состояния возникают при уже имеющихся в организме новообразованиях, – это приводит к резкому увеличению роста и прогрессирования опухолей, возникновению рецидивов и появлению множественных метастазов при злокачественных новообразованиях.
  • Противовоспалительная функция. Воспалительные реакции и процессы, связанные с медиаторами воспаления, такие как бронхиальная астма, аллергические реакции различных типов протекают более выражено и тяжело. Они в этом случае намного хуже поддаются лекарственной коррекции.
  • Защита клеток. Защита клеток от биологических токсинов, органических и неорганических соединений, особенно ионов тяжелых металлов, а также токсических продуктов метаболизма самого организма резко снижается, что проявляется как в уменьшении общей сопротивляемости организма, так и появлении самых различных заболеваний.
  • Репродуктивная функция. Она страдает одной из самых первых, особенно – у мужчин. Это не только в большинстве случаев является причиной мужского бесплодия, но и приводит к снижению выраженности влечения и половой активности. Если дефицит селена развивается у женщин в период беременности и этот дефицит остается без коррекции – это может приводить к различным патологиям развития плода. В ряде случаев катастрофическая нехватка селена становится причиной спонтанных прерываний беременности и невынашивания плода.

Острое отравление селеном

Обратите внимание! Селен является достаточно токсичным веществом!

Острая интоксикация селеном встречается крайне редко и наблюдается при одномоментном попадании в организм больших доз неорганического селена, что как правило, связано со случайными передозировками препаратов и техногенными причинами – авариями на производствах по добыче или переработке селена. В данном случае клинические проявления напрямую коррелируют с величиной дозы, попавшей в организм.

Обычно симптомы проявляются общими токсическими эффектами. У больного наблюдаются:

  • боль в животе и учащенный стул; характерно постепенное угасание этого симптома на протяжении нескольких суток;
  • тошнота постоянная, рвота, не приносящая облегчения, но и необильная;
  • достаточно резкий, выраженный чесночный запах изо рта;
  • выраженная головная боль, особенно при движениях, мышечные боли;
  • изредка может наблюдаться светобоязнь и слезотечение при ярком освещении в помещении;
  • слабость, повышенная утомляемость, сонливость без полноценного сна.

Проведение общих дезинтоксикационных мероприятий в условиях отделений интенсивной терапии вполне достаточно, чтобы без особых последствий помочь организму восстановиться поле острого отравления селеном.

Важно! Специфического антидота при остром отравлении селеном нет.

Хронический избыток селена – угроза здоровью

Хроническая интоксикация селеном встречается не столь часто, и в основном она связана с проживанием в регионах, содержащих в почве, воде и продуктах избыток селена. Также хроническая интоксикация селеном может возникнуть в индустриально неразвитых странах у работников предприятий по добыче или переработке селена, когда ввиду бедности никто не заботится о технике безопасности и здоровье работников.

Основными симптомами хронического избыточного поступления селена в организм являются:

  • Изменение поведения. У больных часто наблюдается изменения настроения в сторону депрессивных расстройств, раздражительности, подавленности, повышенной утомляемости. Кроме этого страдает интеллектуальная составляющая, снижается общая работоспособность. Нарушается сон, появляется бессонница.
  • Изменение кожи и придатков. Заключается в повышенном шелушении кожных покровов, ломкости и выпадения волос, образовании обильной перхоти или себореи. Кроме этого изменяются ногти – они слоятся и обламываются. Происходит расширение капилляров кожи, в результате чего кожный покров гиперемирован, как после обгорания на солнце.
  • Нарушение пищеварения. Главным образом оно проявляется снижением аппетита на фоне постоянной тошноты, легким запахом чеснока изо рта, спонтанной диареей, вне зависимости от диеты.
  • Онкологические заболевания. Несмотря на то, что селен необходим для нормального деления клеток и предохраняет организм от возникновения опухолевых клеток, его избыток на протяжении длительного времени провоцирует появление доброкачественных и злокачественных опухолей.

Обратите внимание! Итогом всего вышеперечисленного является следующий вывод. Как избыток, так и недостаток селена в организме приводит к возникновению различной патологии или утяжеляет течение уже имеющихся заболеваний. Именно поэтому необходимо обеспечить поступление в организм строго необходимой дозы селена.

Как восполнить дефицит?

Селен имеет замечательную особенность – его недостаток достаточно просто откорректировать при помощи питания. Для этого необходимо добавить в ежедневный рацион продукты богатые этим элементом.

При этом следует учитывать три важные особенности:

  • При термической обработке пищи количество селена сокращается в среднем примерно в два раза от изначального уровня.
  • Богатая простыми углеводами (сахарами) пища, алкоголь, избыточно жирная пища снижает уровень усваиваемого селена почти в 4 раза.
  • Среднесуточная потребность организма в селене составляет 70 – 100 микрограмм.

Ниже приведен список продуктов с содержанием селена из расчета на 100 грамм сырого продукта в порядке убывания:

Обратите внимание: чемпионом по содержанию селена является бертолеция, или бразильский орех – один его плод может покрывать суточную потребность организма в этом элементе. Определенным недостатком может являться экзотичность и малая распространенность продукта для рядовых россиян.

Привычными для нас продуктами, содержащими селен, являются:

  • мясо птицы (индейка, утка, курица) 70-55 мкг и животных (свинина, баранина, говядина) – 55-40 мкг, причем в птичьем мясе селена содержится больше;
  • морепродукты (рыба, креветки, кальмары и более экзотические омары, осьминоги, крабы) – 50-35 мкг;
  • куриные яйца – 32 мкг;
  • зерновые и бобовые культуры – кукуруза, рис, фасоль, чечевица – 30-20 мкг;
  • фисташки – 19 мкг;
  • горох – 13 мкг;
  • привычные орехи – арахис, грецкий орех, лещина, миндаль – 7-2,5 мкг;
  • овощи и фрукты – максимально до 2 мкг.

Как вы можете убедиться, разнообразное питание, даже без специальной коррекции, способно восполнить потребности организма в селене. Причем, рассчитать количество нужных продуктов очень просто.

Состояние дефицита или избытка селена может быть установлено при подозрении нарушений и подтверждении соответствующими специальными биохимическими анализами. При недостаточности элемента проводится коррекция диетой и, в случае доказанной лабораторно неэффективности диеты, могут назначаться препараты, содержащие селен.

Важно! Заниматься самолечением, самостоятельно принимать препараты селена без назначений или превышать дозировку (чтобы побыстрее поправиться) крайне опасно и категорически запрещено.

Более подробную информацию о функции селена в организме, последствиях его избытка и недостатка вы получите, посмотрев данный видео-обзор:

Врач терапевт, Совинская Елена Николаевна

17,115 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

Источник

Учёные, изучив селен, доказывают для чего он нужен организму

Селен — для чего он нужен организму? Дорогой читатель, а вам известно, что такое за минерал — селен? А ведь он является жизненно необходимым для человека микроэлементом и с 1980 года включен ВОЗ в список веществ, полезных и незаменимых в питании. А раньше, до 60-х годов, селен считался крайне опасным и ядовитым. Но позже наукой было доказано, что его свойства продлевают молодость.

Дефицит его в рационе способствует развитию очень многих заболеваний: от дистрофии мышц до раковых образований. Ученый Вернадский отметил, что селен — это минерал будущего. А если так, то мы просто обязаны познакомиться с ним и узнать о нем как можно больше. Где содержится, как поступает в организм? Какие симптомы вызывает, когда его много или мало? Какая польза селена для женщин. На эти и другие вопросы ответит подробно наша статья.

История

Великое открытие

Открытие селена (Se) выпало на 1817 год. Химик из Швеции Йёнс Якоб Берцелиус случайно обнаружил вещество путем сжигания серы в надежде найти новый редкий элемент — теллур. Так как селен схож по свойствам с серой и теллуром, его даже не сразу и признали за новый химический элемент. Берцелиус посчитал его металлом и назвал селеном. С греческого это слово переводится как “лунный”. Луна — спутник Земли, а селен — спутник теллура, названного “земным”. Также есть мнение, что название дано в честь могучего лунного камня исцеляющий все болезни.

Научное изучение

Долгое время положительные качества селена оставались неизвестны. Наконец в 1927 году русский академик Владимир Иванович Вернадский открыл биогеохимическую лабораторию ‘‘живого вещества’’. Его коллеги не понимали, для чего и зачем такая странная лаборатория. А отдел занимался изучением состава живых организмов, реакций химических элементов между собой, их миграций в природе по схеме: почва → растения → организм человека и животного.

В те годы в Восточном Забайкалье возникла странная эпидемия. Жители и домашние животные этого края страдали от загадочных заболеваний, которые не поддавались лечению. Поражалась вся костная система: замедлялся рост костей, деформировались суставы, искривлялся позвоночник. Подскочила в разы статистика болезней сердца, раковых опухолей, увеличения зоба. Встревоженный эпидемиологическим положением народный комиссариат здравоохранения обратился к Вернадскому для выяснения причин.

Здесь-то и пригодились для решения проблемы знания, казалось бы, ненужного отдела. В ходе исследований определили, что заболевания не выходили за пределы определенной местности. Ученые выяснили, что почва района обеднена селеном; необходима селенизация. После проведённых мероприятий эпидемия пошла на спад. Так возникло и стало часто применяться понятие ‘‘биогеохимические провинции’’.

Было доказано, что все живые организмы должны иметь практически весь набор известных в природе химических элементов, таких, как магний, натрий, кальций, калий, цинк и многих других. Недостаток или избыток в почве или в воде хотя бы одного вещества, необходимого для жизнедеятельности человеческого организма, ведёт к тяжелым для здоровья последствиям.

Селен и почва

В природе селен находится в почве и в некоторых продуктах питания. Малое его количество содержится в воде. По статистике, 80 % жителей России страдают от недостатка селена, что связано с обеднением грунта данным элементом. Неблагополучными в этом отношении районами считаются области: Брянская, Ленинградская, Новгородская, Читинская, Псковская, республика Якутия, Бурятия, практически весь северо-запад России. Даже если селен в грунте есть, то не всегда активен по причине высокой кислотности. Но всё-таки эти показатели не критичны.

Селенообеднение плодородной земли началось, когда была введена обработка полей дустом, азотно-калиевыми удобрениями. Причем грунт дополнительно обедняют тяжелые металлы, кислотные дожди, отчего в растения попадает трудноусваиваемая форма металла. Академик Чазов заявлял открыто о недостатке селена у населения России еще в 1994 году. Он бил тревогу, утверждая, что отсутствие срочной селенизации населения может сократить до полумиллиона жизней в год.

Признаки серьезного дефицита начинают проявляться, если в организм поступает менее 5 мкг минерала в сутки.

Болезнь Кешана

Хроническая недостаточность Se вызывает болезнь Кешана. И это напрямую связано с глубоким обеднением почв минералом. Первые случаи патологии были обнаружены в провинции Кешан в Китае, откуда и получила свое название болезнь. По сей день в Китае этот недуг уносит жизни людей. Заболеванию подвержены женщины от 16 до 40 лет и дети дошкольного возраста. В России также зафиксированы аналогичные случаи в Читинской области.

По мнению специалистов, причиной возникновения заболевания являются вирусы Коксаки, которые при дефиците селена, витамина Е и кальция мутируют, поражая миокард.

Симптомы кешанской болезни:

  • кардиомегалия — увеличение размеров сердца с возникновением очагов некроза в миокарде;
  • аритмия;
  • сердечная недостаточность;
  • сосудистые тромбоэмболии;
  • повреждение печени (вплоть до цирроза);
  • боли в мышцах и костях;
  • разрушение суставов;
  • у детей — умственная отсталость.

Без лечения заболевание чаще всего заканчивается летальным исходом. На ранних стадиях больным помогает неорганический селен, вследствие чего серьезные осложнения не развиваются.

Для чего нужен организму селен?

В человеческом организме содержится приблизительно 10-14 мг этого элемента. В основном он сосредоточен в печени, сердце, мужских семенниках, почках. Селен входит в состав клеточного ядра белков миокарда и мышечной ткани.

Основная, а также наиболее изученная, функция селена — антиоксидантная.

Он участвует в синтезе ферментов с противоокислительной способностью (глутатионпероксидазы, фосфоселенфосфатазы и др.). Эти ферменты, подобно щиту, защищают клетки от избытка свободных радикалов.

Свободные радикалы — это агрессивные окислители, которые разрушают клетки и структуры тканей, способствуя возникновению раковых опухолей.

Но этим ценность селена не ограничивается. Его биологическая роль в организме включает:

  • Повышение иммунитета. Микроэлемент помогает защитить лейкоциты от разрушения, усиливая сопротивляемость инфекциям. По данным исследований от 2007 года были получены сведения о благотворном воздействии приема добавок с селеном на ВИЧ-инфицированных пациентов. Они принимали по 20 мкг минерала ежедневно в течение 9 месяцев. За это время значительно снизилось прогрессирование вирусной нагрузки. К тому же повысилось количество клеток СД4 (особый вид лимфоцитов, отвечающих за подавление инфекции).
  • Нормализация гормонального фона. Селен принимает участие в усвоении йода и может заменить его в преобразовании главного гормона щитовидной железы – тироксина, переводя его в активную форму. Иначе, вследствие снижения функций щитовидки, развивается умственная и физическая задержка. Тяжелая ее форма называется кретинизмом.
  • Ускорение обмена веществ и синтез ферментов и гормонов. Легко заменяет серу, образуя селеноаминокислоты вместо серосодержащих аминокислот. Селен участвует в 34 биохимических реакциях.
  • Влияние на репродуктивные процессы у мужчин и женщин. Минерал благотворно воздействует не только на мужскую половую систему, сохраняя высокую подвижность сперматозоидов, но и на женскую, защищая плод от преждевременного выкидыша на ранних сроках беременности.
  • Защита от тяжелых металлов. Селен помогает выводить их из организма, образуя комплексы с такими опасными веществами, как ртуть, кадмий, мышьяк, свинец, таллий.
  • Противовоспалительное действие, усиливающееся при одновременном применении с витамином Е.
  • К тому же микроэлемент продлевает молодость, положительно влияя на состояние волос, кожи, ногтей, зрение.

Почему может возникнуть дефицит селена?

  1. Основная причина связана с недостаточным поступлением микроэлемента с пищей из-за малого количества в грунте и в воде.
  2. Заболевания, снижающие усвоение и всасывание вещества – целиакия, гепатит, язва желудка, панкреатит, муковисцидоз. По последним исследованиям, лихорадка Эбола вызвана мутировавшим вирусом, который поглощает селен.
  3. Чрезмерное употребление алкоголя.
  4. При приеме статинов, как побочный эффект.
  5. Избыточный расход селена организмом вследствие отравлений кадмием или ртутью, повышения радиационного фона.

Симптомы при недостаточности

Симптомы недостатка селена в первую очередь связаны с ухудшением состояния кожи, волос, ногтей, зрения. На кожных покровах появляются высыпания, очаги раздражения. Возможно развитие экземы, дерматита. Наблюдается усиленное выпадение волос, а ногтевые пластины становятся тонкими и ломкими. Зрение ухудшается, возникает катаракта. И, конечно же, сильно страдает иммунная система, все чаще возникают инфекционные, простудные, воспалительные заболевания.

Есть мнение ученых, что ВИЧ-инфекция и лихорадка Эбола появились из-за мутации вирусов от недостатка селена.

Перечень основных заболеваний, вызванных селенодефицитом:

  • стенокардия с повышенным риском инфаркта миокарда;
  • атеросклероз — отложение холестерина на стенках артерий; ­
  • рабдомиолиз — некроз скелетных мышц;
  • ранняя катаракта;
  • саркопения — возрастная атрофия мышц;
  • бронхиальная астма;
  • гепатозы — невоспалительные заболевания печени;
  • болезни щитовидной железы;
  • диабетическая ангиопатия — поражение крупных и мелких кровеносных сосудов;
  • невоспалительный артрит;
  • поражение поджелудочной железы;
  • заболевания кожи — псориаз, дерматиты.

И это еще не весь список.

Также ученые доказали связь недостатка микроэлемента с возникновением:

  • раковых заболеваний;
  • дегенеративных заболеваний мозга: болезни Альцгеймера, Паркинсона.

Особенно быстро возникают признаки недостаточности селена у спортсменов. Вследствие гиперактивного образа жизни повышается риск инфарктов из-за ускорения дистрофических процессов в миокарде. Симптомы прогрессируют при одновременном недостатке витамина Е.

Передозировка

Несмотря на пользу вещества, селен все равно остается опасным элементом. К группе риска по передозировке селена относятся шахтеры, работники лакокрасочных предприятий, фармацевтических фабрик, стекольного производства и др. Возможно превышение дозы при бесконтрольном приеме препаратов с микроэлементом.

Хроническое отравление селеном получило свое собственное название – селеноз. Впервые его обнаружили в одной из провинций Китая. Почвы местности были загрязнены солями вещества из-за промышленного сжигания угля, который, в свою очередь, содержал много селена. У жителей, а также у животных началось облысение, отслойка ногтей, артрозы, повреждение зубной эмали и гниение зубов, расстройства нервной системы.

Токсичной дозой для человека является употребление свыше 800 мкг минерала в сутки. Признаки селеноза начинаются при дозе от 3 мг, а при однократном приеме 200 мг наступает смертельный исход.

МассаСокращенноРецептурное обозначениеНорма Se в сутки
Граммг1,00,0001
Миллиграмм — тысячная часть граммамг0,0010,1
Микрограмм — миллионная часть граммамкг0,000001100

Для взрослого человека средняя норма в сутки колеблется от 50 до 100 мкг. У каждого индивидуальная доза. Селен входит в программу — «Базовая программа замедленного старения».

Признаки острого отравления селеном, требующего неотложной медицинской помощи:

  • чесночный запах изо рта и от тела;
  • тошнота, рвота;
  • дрожь в мышцах конечностей;
  • обильное выделение слюны.

Хронический селеноз развивается через несколько недель или месяцев при регулярном получении повышенных доз вещества. Распознать его довольно трудно, так как симптомы имеют размытый характер:

  • алопеция — проявляется выпадением волос на голове и теле вплоть до полного их исчезновения;
  • повышенная ломкость ногтей;
  • дерматиты;
  • расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, диарея);
  • бледность кожи;
  • головные боли и головокружения;
  • ухудшение аппетита, потеря веса.

Польза селена для организма женщины

Польза минерала

Селен для организма женщины оказывает несомненную пользу. Под его влиянием происходят следующие положительные изменения:

  • ускоряется синтез гормонов желез внутренней секреции;
  • улучшается внешний вид ногтей, волос, кожных покровов;
  • усиливается иммунная защита против заболеваний инфекционной природы;
  • как антиоксидант, препятствует старению за счет уменьшения свободных радикалов;
  • положительно влияет на нервную систему.

Польза Se при беременности

До наступления беременности элемент способствует наступлению зачатия. При его участии протекает гармоничное развитие эмбриона. Кроме того, поступление в организм вещества во время беременности:

  • снижает риск возникновения замершей беременности;
  • обеспечивает нормальное развитие плода;
  • предупреждает риск самопроизвольных абортов на ранних сроках;
  • повышает устойчивость организма против инфекционных заболеваний.

При исследовании у женщин в фолликулярной жидкости с бесплодием неясной патологии было отмечено резкое снижение уровня Se. При нормальной беременности содержание Se в сыворотке крови обычно уменьшается, однако у женщин с выкидышем в первом триместре была обнаружена значительно более низкая концентрация Se, чем с сохранной беременностью (Barrington et al., 1996).

В исследовании in vitro с использованием коровьих зернистых клеток, полученных из фолликулов разного размера, было установлено, что Se стимулирует разрастание клеток мелких фолликулов, усиливая стимулирующее влияние половых желез.

В интернет-магазине мирового уровня Айхерб огромный выбор БАДов. Для себя я выбрала

Now Foods, Селен, Yeast Free, 100 мкг, 250 таблеток. Цена приемлемая от 550-590, зависит от курса доллара. Концентрация не высокая. Прежде чем принимать добавки, нужно сделать анализ.

О пользе минерала в климактерический период

При гормональном сбое в период менопаузы начинаются приливы, набор веса, депрессии, снижение либидо по причине сбоя работы женских гормонов. К тому же усвоению витаминов, микро и макроэлементов происходит медленнее среди них и Se.

При климаксе дополнительная доза селена смягчает возникновение неприятных для женщины симптомов — приливы, скачки артериального давления, перепады настроения, повышенный аппетит, нервную систему, тем самым улучшая сон, тревожность, раздражительность.

Se уменьшает риск возникновения гинекологических заболеваний доброкачественного и злокачественного характера. По отзывам проходит мастопатия.

При позднем климаксе женщины, принимающие препараты содержащие селен снижают возникновение проблем новообразований репродуктивной функции.

Во время месячных уменьшение концентрации минералов приводит к мучительным ноющим болям внизу живота. Наряду с магнием восполнение Se вполне может снизить неприятные симптомы.

Селен для кожи, волос, ногтей

Потребность кожи в селене возрастает под воздействием солнечных лучей.

  • поддерживает тургор и эластичность кожи, защищает клетки, от ультрафиолетового повреждения тормозя старение кожи, участвует в производстве серосодержащего клеточного мощного антиоксиданта глутатиона (отвечает за разрушение клеток кожи — эластина и коллагена);
  • дольше сохраняет естественный цвет и рост волос, препятствует появлению перхоти;
  • ногти становятся крепче, растут быстрее.

Для продления молодости Se полезно принимать с витамина Е. Он препятствует склеиванию коллагеновых и эластиновых волокон.

Заключение

Из вышесказанного сделаем вывод, что селен нужен организму для повышения иммунитета, защиты от свободных радикалов, старости, продолжения рода. Он является важнейшим, незаменимым для человека микроэлементом, поэтому его регулярное поступление обязательно с пищей или в виде БАДов. Также стоит помнить об опасности его передозировки. К сожалению врачи забывают о его защитной силе и редко предлагают в качестве профилактики и тем более лечения.

Надеюсь, что статья была для вас полезна и познавательна.

Для настроения послушайте классный кавер моего сына. Поддержите его канал на ютубе. К сожалению он прикован к коляске, круг общения в основном интернет. Мечтает построить свой дом.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть