ПИТАНИЕ

Усама хамдий официальный сайт

Обед: 2 яйца всмятку, отварные овощи (кабачок, капуста брокколи или цветная, горошек, стручковая фасоль);

Семидневная диета Усама Хамдий: что можно есть, а что — нельзя. Меню диеты Усама Хамдий на неделю

Семидневная диета Усама Хамдий считается «экстренной» диетой, способствующей быстрому избавлению от лишнего веса. Меню диеты Усама Хамдий включает в себя много белковой пищи, поэтому, прежде чем опробовать подобную систему питания, следует убедиться, что здоровье и общее состояние организма находятся в норме.

Диета Усама Хамдий: меню на неделю

Существует несколько основных правил, придерживаться которых нужно на протяжении всей недели:

1. Одинаковый завтрак каждый день – одно или два сваренных вкрутую/всмятку яйца и половина грейпфрута/апельсина.

2. Чтобы не страдать от голода и желания съесть не то, что нужно, рацион должен быть разнообразным и сбалансированным.

3. Ежедневно нужно пить не менее 2 литров чистой воды без газов.

4. Размер порции не должен быть слишком маленьким, но и переедать не стоит – во всем важно чувство меры.

5. При большом весе разрешается продлить диету еще на одну неделю.

Понедельник

Обед: Один любой вид фрукта из предложенных в любом количестве (несладкие сорта яблок и груш, мандарины, ананас, абрикосы, арбуз);

Ужин: Цыпленок, запеченный в духовке.

Рецепт запеченного в духовке цыпленка для меню на неделю диеты Усама Хамдий

Цыпленок – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 0,5 шт.;
Половина лимона;
Зелень, молотый перец, специи по вкусу.

Цыпленок небольшого размера (до 1 килограмма) должен быть очищен от шкуры и остатков перьев и разрезан по грудине. В большую миску выжать сок половины лимона, добавить специи, перец и зелень, лук и морковь, хорошо перемешать. Окунуть в получившийся маринад цыпленка и оставить мариноваться на 60 минут. Запекать цыпленка на решетке при температуре 230 градусов до того, как он не зарумянится.

Вторник

Обед: Вареное куриное филе;

Ужин: 2 яйца вкрутую, «витаминный» салат, целый грейпфрут или апельсин.

Рецепт витаминного салата, входящего в меню на неделю диеты Усама Хамдий

Капуста свежая – 0,5 средней головки;
Морковь свежая – 3 шт.;
Сок лимона;
Перец, специи, зелень – по желанию.

Тонко нашинковать капусту, морковь натереть на терке. Смешать капусту и морковь в салатнике и тщательно размять руками. Добавить лимонный сок, перец и зелень.

Среда

Обед: Подсушенный в духовке или тостере кусочек черного бездрожжевого хлеба, свежий овощ (огурец, помидор или болгарский перец), сыр твердых сортов (не более 40 граммов);

Ужин: Паровые котлеты из говяжьего или куриного фарша.

Рецепт паровых котлет для диеты Усама Хамдий, рассчитанной на неделю

Нежирный говяжий или куриный фарш – 400 граммов;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 0,5 шт.;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Пюре из томатов – 1,5 ч.л.;
Перец, специи, зелень по вкусу.

В глубокую миску добавить фарш и яйцо, тщательно вымешать массу. Добавить томатное пюре, перемешать. Лук и морковь мелко нарезать, добавить к фаршу. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень. Смоченными руками вылепить котлетки небольшого размера и готовить на пару около 30 минут.

Четверг

Обед: Фруктовый салат;

Ужин: Кусок отварного постного мяса (любое, за исключением баранины), овощной салат.

Рецепт фруктового салата для четвертого дня недельной диеты Усама Хамдий

Кислое зеленое яблоко – 1 шт.;
Ананас – 0,5 шт.;
Грейпфрут или апельсин – 1 шт.;
Банан – 0,5 шт.;
Листики мяты;
Корица для посыпки;
Сок половины лимона.

Фрукты очистить от кожуры, нарезать кубиками небольшого размера, смешать с соком лимона, сверху положить листочки мяты и посыпать корицей.

Пятница

Обед: 2 яйца всмятку, отварные овощи (кабачок, капуста брокколи или цветная, горошек, стручковая фасоль);

Ужин: Запеченные в духовке креветки, 1 несладкий фрукт.

Рецепт запеченных в духовке креветок для меню семидневной диеты Усама Хамдий

Креветки очищенные – 500 граммов;
Лимон – 1 шт.;
Соевый соус – 1 ст.л.;
Петрушка – 1,5 ст.л.;
Специи для морепродуктов;

Начать стоит с приготовления маринада. Соевый соус, сок лимона, специи смешать в миске. В качестве приправы отлично подойдет паприка и сушеный чеснок. Выложить креветки в маринад и тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. В это время приготовить «приправу» из мелко натертой лимонной цедры и петрушки. Положить креветки на противень, полить маринадом и посыпать приправой из петрушки и цедры. Запекать в разогретой до 230 градусов духовке около 8 минут.

Суббота

Обед: Один любой фрукт (предпочтение стоит отдать зеленым яблокам, мандаринам, ананасам, арбузу). Размер порции не ограничен, но главное – не переедать;

Ужин: Отварное белое мясо без кожи, овощной салат, заправленный соком лимона.

Воскресенье

Обед: Курица, обжаренная на пергаменте, любые отварные овощи (фасоль, кабачок, горошек, капуста и т.д.), 1 цитрусовый фрукт;

Ужин: Вареные овощи в неограниченном количестве.

Рецепт курицы, обжаренной на пергаменте для завершающего дня диеты Усама Хамдий

Куриное филе – 0,7 кг.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Соевый соус – 2 ложки;
Сок лимона – по вкусу;

Приготовить маринад – смешать в чашке соевый соус, сок лимона, чеснок, лук, специи, перец. Разрезать грудку вдоль на 2 части и положить в маринад на 1 час. Пергамент нарезать листами так, чтобы при сгибе пополам каждая из его сторон полностью закрывала куриное филе. Смазать пергамент маринадом, положить куриное филе и жарить с каждой стороны по 7-10 минут.

Диета Усама Хамдий будет действенна только в том случае, если строго соблюдать план питания и есть только разрешенные продукты. Меню на неделю диеты Усама Хамдий составлено так, что человек получает все необходимые витамины и минералы, поэтому огромного вреда здоровью она не нанесет.

Выход из диеты должен быть плавный, постепенный. Следует аккуратно включать в рацион продукты питания, увеличивать калорийность. Специалисты советуют ежедневно добавлять не более 2 продуктов – таким образом организм легче адаптируется к новому меню и не начнет запасать жир.

Источник

Кто такой усама хамдий

Быть привлекательным, стройным и подтянутым мечтает каждый человек на планете. Ради красивой, гибкой фигуры люди изнуряют себя тренировками в фитнес-залах, бегают по утрам, занимаются пилатесом и пьют китайские таблетки для похудения. Но самым эффективным способом борьбы с лишними килограммами по-прежнему является старая добрая диета. Правда, не все могут выдержать жесткие ограничения в еде и монопитание и часто на полпути отказываются от идеи сбросить вес. Именно для таких людей настоящим спасением стала диета Усама Хамдий, основанная не на жестком голодании или скрупулезном подсчете калорий, а на естественных процессах, происходящих в организме. Любая еда, попадающая в организм, проходит ряд биохимических реакций, учитывая особенности протекания которых можно составить меню, которое будет способствовать похудению.

Видео: яйца не вредят диете

Кто такой Усама Хамдий и можно ли ему доверять?

Появление очередной диеты всегда сопровождается не только интересом и любопытством, но и определенной долей скепсиса. Прежде чем опробовать на себе, что такое химическая диета Усама Хамдий, люди стараются выяснить, что собой представляет ее создатель и заслуживает ли он доверия. Имя Усамы Хамдий до недавнего времени широкой общественности известно не было. Зато в современном медицинском мире он не просто заметная, а весьма значимая и уважаемая фигура. Доктор наук, профессор, глава программы по борьбе с ожирением в знаменитой американской клинике «Джослин» и активный борец с сахарным диабетом – вот далеко не полный перечень медицинских заслуг Усамы Хамдий.

Профессор Усама Хамдий

Недавно профессор попробовал себя в качестве писателя и вместе с доктором Колдбергом выпустил в свет книгу «Диабетический прорыв», принесшую авторам мировую известность. В этом грандиозном труде медики рассказали об уникальной системе похудения, благодаря которой можно существенно улучшить общее состояние здоровья всего за три месяца. Основной читательской аудиторией стали люди, находящиеся в зоне риска возникновения диабетического расстройства или уже страдающие от инсулиновой недостаточности.

Книга разошлась по миру огромными тиражами, и план питания, предложенный на ее страницах, постепенно обрел популярность среди абсолютно здоровых людей. Впечатляющие результаты, которые обещала система, вскружили голову огромному количеству народа и диета Усама Хамдий быстро завоевала целую армию преданных адептов.

Основные принципы и правила диеты

Перед тем, как начать худеть по системе профессора Хамдий, следует запомнить несколько правил и неукоснительно их придерживаться.

Итак, диета Усама Хамдий – это система питания, придерживаясь которой необходимо выполнять следующие рекомендации:

  • Категорически запрещается менять время приема пищи, состав и объем блюд в меню, добавлять или исключать какие-то продукты из рациона. Если в меню отсутствуют четкие указания по поводу веса продукта, то порция может быть произвольной, но объедаться в любом случае не стоит.
  • Очень важно на протяжении всего диетического периода пить как можно больше жидкости. Лучше отдать предпочтение минеральной воде (не менее 2,5 литров в день) и настоям из трав. Чай и кофе тоже разрешены, но без молока и сахара.

Напиток из целебных трав

  • На любые масла и жиры наложено строгое табу, а вот обезжиренный сыр является обязательной составляющей диеты. Правда, вполне допускается замена этого ингредиента на нежирный творог.
  • Из овощей можно кушать баклажаны, фасоль, патиссоны, морковь, кабачки и зеленый горошек. Отваривать их следует только в воде, никаких наваристых бульонов и, тем более, бульонных кубиков. За один прием пищи съедается всего одно овощное блюдо. Картофель входит в список запрещенных продуктов. На соль, перец, лук и чеснок ограничения не распространяются.

  • Среди допустимых фруктов грейпфруты, дыни, арбузы, груши, абрикосы, яблоки, ананасы, мандарины, помело и сливы. От манго, фиников, бананов, инжира и винограда временно придется отказаться.
  • Меню диеты Усамы Хамдий разработано таким образом, что организм не ощущает недостатка в ценных веществах и дополнительное употребление поливитаминов и минеральных комплексов не требуется.
  • Во время диетического периода последний прием пищи допускается не позже чем за два часа до ночного отдыха. Интервалы между завтраком, обедом и ужином должны быть не короче двух часов. Утолить внезапно проснувшийся голод помогают морковка, салат или огурец, но съесть эти овощи можно не раньше чем через два часа после основной трапезы.
  • Курс длится ровно четыре недели. В течение этого времени вполне реально лишиться от 15 до 28 килограмм неэстетичных жировых отложений. Сильнее всего худеют люди, чей изначальный вес превышает 100-120 кг.

За месяц минус 28 кг

  • Если по какой-то причине диету приостановили или в рационе питании была допущена ошибка, придется начинать весь курс с первой недели.

Вариант первый: яичная диета

Яичная диета Усамы Хамдий относится к разряду малоуглеводных и длится 4 недели. Если яичная диета Усама Хамдий будет выдержана без отступлений от рекомендованного меню, потеря веса за этот период составляет в среднем от 15 до 20 килограмм. У людей с большой массой тела этот показатель может достигать фантастической цифры – 30 кг. Грамотно составленное меню не заставляет худеющего изнемогать от голода или морить себя однообразной пищей. Помимо яиц, в рацион входят фрукты и овощи, постное мясо, маложирный сыр или творог, минеральная вода, рыба и морепродукты.

Яйцо — основной продукт диеты Усамы Хамдий

Яичная диета профессора Усамы Хамдий переносится легко, на протяжении первой недели, когда организм только начинает привыкать к маленьким порциям еды и новым продуктам, потребуется сила воли, чтобы не допустить срыва.

Однако результаты, которые яичная диета дает к концу первой недели, обязательно вдохновят худеющий. К концу первой недели обычно уходит от 4 до 8 килограмм. Ограничения рациона на протяжении второй недели переносятся значительно легче, а на третью худеющему кажется, что никак иначе он никогда и не питался.

Выходить из диетического курса по окончании четвертой недели нужно мягко и без спешки, медленно вводя в меню свои привычные продукты. Не стоит устраивать себе «праздник живота» и налегать на мучное, жирное, копченое и сладкое. Чтобы сохранить достигнутый результат и приобретенные красивые формы, лучше всего полностью пересмотреть свой традиционный рацион питания и ввести в него максимум полезных и питательных продуктов.

Диета не зря получила название «яичная», в меню включено очень большое количество яиц. На протяжении первой недели из сваренных вкрутую яиц будет состоять ежедневный завтрак, на вторую неделю яйца также появятся среди блюд обеда и ужина. По этой причине яичная диета не подходит людям, которые плохо переносят отварные яйца и просто не любят их

Это важно знать

Кроме баранины разрешено кушать любое мясо. Главное, чтобы в нем отсутствовал жир. Курятину нужно тщательно очищать от шкурки.

Вариант второй: творожная диета

Творожная диета Усамы Хамдий подойдет тем, кто не любит яйца или не может употреблять их в больших количествах по состоянию здоровья. От яичной эта методика отличается лишь тем, что в меню сваренные вкрутую яйца заменяются на 200 грамм обезжиренного творога. Во всем остальном системы похудения очень схожи. Творожная диета Усама Хамдий также относится к низкоуглеводным, длится 30 дней и обещает потерю веса до 28 килограмм. Каждый человек, исходя из пищевых предпочтений, может самостоятельно выбрать, какой из вариантов ему ближе. Результативность у методик абсолютно идентична.

Диетический завтрак худеющего

Отдельные представители армии худеющих утверждают, что соблюдать меню яичного аналога гораздо проще, так как яйцо значительно сытнее, чем творог. Однако автор метода говорит, что это сугубо индивидуально.

Почему диету Усамы Хамдий называют «химической»

Некоторых людей может напугать термин «химическая диета Усама Хамдий». Сегодня многие стараются питаться здоровыми продуктами, так как прекрасно знают, что «химическая» еда вредна для организма.

Но на самом деле никакой химии в обычном понимании этого слова в данной методике нет и никогда не было. Просто американский профессор, создавая свою систему похудения, разработал такой принцип питания, при котором химическая реакция в человеческом организме протекает так, чтобы максимально расщеплялись жировые отложения. Пациенты худели не потому, что сокращали потребление калорий, а по причине того, что в рационе главная роль отводилась белку, а количество углеводов существенно снижалось. В теле менялся метаболический режим и расходовались жировые накопления

Отзывы и мнения

Отзываются о диете профессора Хамдий в основном хорошо. Особенно высоко оценивают ее люди, чей вес превышает 100 килограмм. Именно им удается добиться самых впечатляющих результатов, корректируя фигуру по этой методике. Но как бы ни была хороша «химическая диета» и какие бы отличные плоды не приносила, прежде, чем ею пользоваться, нужно обязательно посоветоваться с врачом или диетологом. Это поможет избежать негативных последствий и даст возможность установить совершенно точно, подходит ли данный способ избавления от лишних килограммов лично вам.

Методика, которую создал доктор медицины, пользуется популярностью. Автор её сотворил для людей, страдающих сахарным диабетом, ведь придерживаться обычных диет им нельзя. Но позже её стали применять не только люди с нарушениями, но и здоровые, с единственной целью – сбросить лишние килограммы.

Особенности диеты

Химическая диета (она же диета Усама Хамдий) можно сказать перепрограммирует обменные процессы. Она воздействует изнутри и запускает процесс самого похудения. Автор утверждает, что не нужно подсчитывать количество калорий, исключать калорийные блюда. Наоборот меню на данной диете довольно разнообразное, а если сравнивать с другими жёсткими диетами, можно вообще сказать что диета Усама сытная.

Основа лежит в употреблении в больших количествах белка, когда углеводы наоборот сводятся на нет, это и позволяет телу уменьшаться в объёме. Мышцы остаются на месте, не становятся дряблыми, как у других видах диет, уходит только плохой жир, это и позволяет видеть на весах меньшие цифры. Особенно видны положительные результаты, если включить параллельно физические упражнения, которым нужно отдавать хотя-бы полчаса в день. Таким образом, не только похудение станет быстрым, но и укрепятся кости, мышцы и подтянется тело.

Диета больше всего подходит тем людям, чей вес зашкаливает за 100 килограмм, тогда за весь период они могут избавиться от третьей части своего веса. Но самому так худеть может быть опасно, поэтому лучше обратиться за профессиональной помощью и худеть, таким образом, под пристальным наблюдением доктора.

Длительность диеты Усама Хамдия составляет месяц, при необходимости можно добавить меню первой недели и последней. Данный метод можно использовать людям в состоянии пред диабетическом и когда сахарный диабет уже имеется. Повторять диету можно не раньше чем через год. Для диабетиков также полезна диета Усама Хамдий тем, что из-за медленного усвоения протеинов, сахар в крови повышаться не будет.

Достаточное количество белка в организме надолго насыщает организм и предотвращает ощущение пустоты в желудке. А во время медленного расщепления протеинов вырабатываются кетоны, которые в свою очередь препятствуют чувству голода.

Имеется ли химия в химической диете Усама?

Судя по названию, можно предположить, что диета базируется на приёме каких-то медикаментов, но на самом деле всё наоборот. Доктор медицинских наук противник приёма медикаментозных средств, он считает, что организм должен самостоятельно бороться со многими болезнями и в плане похудения. Автор объясняет это название тем, что во время диеты в организме происходят химические процессы и их изменения.

Каковы же правила химической диеты?

Существуют определённые правила, которых необходимо придерживаться на диете, разработанной Усамом Хамдий:

  • Если определённого количества употребляемой пищи нет, то можно кушать до тех пор, пока человек не получит ощущение насыщения, главное не переедать.
  • Во время диеты нельзя употреблять жиры и масла.
  • Взвешиваться и измерять талию, бёдра и живот рекомендуется ежедневно в утреннее время после опорожнения кишечника и без лишней одежды.
  • Если время для трапезы не наступило, а чувствуется сильный голод, разрешено съесть огурец или помидор, но это следует делать, если после последней трапезы прошло два часа.
  • Важен питьевой режим. Необходимо выпивать два литра жидкости в день, это может быть простая вода без газа, чай, компот и т.д.
  • Овощи можно варить без добавления соли или с её минимальным количеством и масла (картофель запрещён).
  • Для положительного конечного результата ничего с меню менять нельзя и продукты исключать тоже запрещено.
  • Можно пить как чай, так и кофе, но без добавления молока, сахара и его заменителей.
  • Что касается фруктов, нельзя есть: бананы, виноград, манго, финики и инжир. Отдавать предпочтение следует: сливам, яблокам, грейпфрутам, апельсинам, мандаринам и киви.
  • Для большей эффективности химической диеты её можно после месячного цикла продолжить, но жить две недели, как на первой неделе, а вторые две недели, как на четвертой. То есть повторять вторую и третью неделю нельзя.
  • Если диета была прервана, то начинать её нужно с нуля.

Человеку нужно быть готовым к тому, что яйца будут в меню всегда: на завтрак, а иногда и на обед и на ужин, потому что яйцо – это источник белка. Именно поэтому химическую диету Усама Хамдий ещё называют яичной диетой.

При выборе рыбы и мяса, предпочтение нужно отдавать тем частям, где меньше всего жира. Совсем избавится от жира невозможно, поскольку белковая пища всё равно содержит хоть скрытые, но жиры. Прежде чем готовить курицу, её необходимо избавить от кожи, поскольку она очень жирная. Ужинать следует минимум за два часа до отхода ко сну, а перерывы между приёмами пищи тоже должны быть не меньше двух часов.

Разрешённые и запрещённые продукты

Теперь можно поговорить о продуктах, которые автор разрешает употреблять:

  • фрукты (грейпфрут, апельсин, мандарин, помело, арбуз, дыня, слива, яблоко, персик, ананас);
  • овощи (баклажан, цукини, фасоль, зелёный горошек, морковка, кабачок);
  • чай;
  • отвар шиповника;
  • травяные сборы;
  • в сыром виде можно употреблять любые овощи помимо картошки;
  • творог 0% жирности;
  • твёрдый сыр нежирных сортов;
  • яйца;
  • мясо нежирных сортов;
  • рыба нежирная;
  • немного ржаного или чёрного хлеба.

Следующий набор продуктов автор советует исключить из меню:

  • консервы;
  • фаст-фуд;
  • полуфабрикаты;
  • жирное мясо и рыбу;
  • сосиски, сардельки и другие колбасы;
  • субпродукты;
  • крупы;
  • макаронные изделия;
  • различные жиры;
  • белый хлеб;
  • свёкла и картофель;
  • мёд;
  • варенье;
  • сахар;
  • мороженое;
  • шоколад;
  • сметана;
  • жирный кефир;
  • сливки;
  • кофе;
  • газированные и алкогольные напитки.

Меню диеты Усама Хамдий

Рацион составляется, отталкиваясь от списка разрешённых продуктов. Питаться следует пять раз в день, где три основных приёма пищи и два перекуса. Длительность химической диеты составляет четыре недели, каждая из них отличается своим составом на завтрак, обед и ужин.

Первая неделя

Завтрак каждый день состоит из двух куриных яиц и 1/2 части грейпфрута либо апельсина. Можно чередовать, один день половина грейпфрута, а второй день половина апельсина.

Первый день

Обед: фрукты, со списка разрешённых, в любом количестве, важно не ощущать голод.

Ужин: небольшой кусок запечённого мяса. Мясо можно употреблять любое, кроме баранины.

Второй день

Обед: варёное куриное мясо, с которого была предварительно снята кожа.

Ужин: два куриных яйца и любой фрукт.

Третий день

Обед: кусок хлеба с двумя кусочками твёрдого сыра и несколькими кружочками помидора.

Ужин: кусок любого мяса жареного на сковороде без масла.

Четвёртый день

Обед: фрукты в любом количестве, главное насытить ими организм и не ощущать голод.

Ужин: порция жареного мяса без масла и салатные листья.

Пятый день

Обед: два куриных яйца и сырые овощи в любом количестве.

Ужин: варёная рыба или креветки под листьями салата и апельсин либо грейпфрут.

Шестой день

Обед: фрукты в неограниченном количестве.

Ужин: жареное мясо кроме баранины без масла и листья салата.

Седьмой день

Обед: варёные овощи и куриное мясо, запечённое в духовке с помидором.

Ужин: варёные овощи в неограниченном количестве.

Вторая неделя химической диеты

Она несколько отличается от первой, остаётся тем же лишь завтрак:

Первый день

Обед: два варёных яйца с листьями салата.

Ужин: два варёных яйца и один грейпфрут.

Второй день

Обед: жареное мясо без масла и листья салата.

Ужин: два куриных яйца и один апельсин.

Третий день

Обед: два варёных яйца, варёные овощи и 100 грамм обезжиренного творога.

Ужин: два куриных яйца.

Четвертый день

Обед: жареное мясо без масла и пара огурцов.

Ужин: пара яиц и один грейпфрут.

Пятый день

Обед: варёные креветки.

Ужин: два куриных яйца.

Шестой день

Обед: жареное мясо без добавления масла с помидором и грейпфрут.

Ужин: салат из фруктов из мандаринов, дыни, персика и яблока.

Седьмой день

Обед: варёное куриное филе с помидорами и апельсин.

Ужин: тоже, что и на обед.

Меню третьей недели

Рацион кардинально отличается от первых двух, ведь ниже приведённые продукты можно самостоятельно распределять на весь день. Но важно следить, чтобы между приёмами пищи проходило не меньше двух часов:

Первый день. Любые фрукты из списка разрешённых и в любом количестве. Можно кушать в свежем виде или делать салаты, комбинировать, в общем, что придёт в голову.

Второй день. Варёные овощи также в любом количестве и всё, что душе угодно. Желательно добавлять различную зелень.

Третий день. Фрукты в любом количестве и овощи в отварном виде.

Четвертый день. Порция рыбы в жареном или варёном виде с овощами в отварном виде.

Пятый день. Варёное мясо с варёными овощами.

Шестой день. Целый день разрешено кушать лишь один фрукт в неограниченном количестве.

Седьмой день. Целый день следует кушать лишь один фрукт, но не тот, что был в субботу.

Четвёртая неделя диеты

На завершающей четвёртой неделе необходимо распределить на целый день следующие продукты:

Первый день: 250 грамм отварного куриного мяса, 200 грамм нежирной рыбы, три помидора, три свежих огурца, один грейпфрут.

Второй день: 150 грамм жареного мяса без масла, 200 грамм овощей в отварном виде, кусочек хлеба, один апельсин.

Третий день: Столовая ложка творога 0%, 200 грамм овощей в отварном виде, два огурца, два помидора, кусочек хлеба и грейпфрут.

Четвёртый день: Половина курицы без кожи, запечённая в духовке, два помидора, два огурца, ломтик хлеба и один апельсин.

Пятый день: Два куриных яйца, томаты в количестве три штуки, салатные листья и один плод грейпфрута.

Шестой день: 200 грамм куриного мяса, 120 грамм брынзы, 120 грамм творога 0% жирности, ломтик хлеба, по два помидора, и огурца, апельсин.

Седьмой день: Столовая ложка творога, консервы из тунца в собственном соку, два огурца, два помидора, ломтик хлеба и один грейпфрут.

Второй вариант диеты Усама – творожная

Есть такие ситуации, когда яйца есть нельзя или просто не хочется, тогда автор химической диеты предлагает творожный вариант диеты:

Первая неделя

Завтраки: творог 0% в размере 200 грамм и один фрукт в любом количестве в один день.

Обеды: один тост в один день, кусочек твёрдого сыра и фрукты для утоления голода.

Ужины: рыба или мясо, приготовленные на гриле, овощной салат, сбрызнутый лимонным соком.

Вторая неделя

Завтраки: такие же, как и на первой неделе.

Обеды: каждый день помимо воскресенья можно употреблять мясо либо рыбу в любом виде и овощной салат, сбрызнутый лимонным соком. А в воскресенье необходимо целый день кушать творог и один любой фрукт.

Ужины: такие же, как и завтраки.

Третья неделя

Кушать можно столько, сколько захочется.

В понедельник целый день кушать лишь фрукты хоть в свежем виде, хоть в салатах.

Во вторник следует есть овощи, как в варённом, так и в сыром виде.

В среду разрешено кушать варёные овощи, а фрукты употреблять в любом виде.

В четверг необходимо употреблять варёную рыбу с овощными салатами.

В пятницу разрешено кушать варёное мясо с варёными овощами.

Выходные дни должны состоять с одного фрукта, в субботу один фрукт следует кушать целый день, а в воскресенье второй.

Четвёртая неделя

Меню четвёртой недели должно быть точно таким же, как меню четвёртой недели химической яичной диеты.

Какие плюсы химической диеты, а какие минусы?

У химической диеты Усама Хамдий имеются достоинства:

  • по многочисленным отзывам людей ясно, что диета действует быстро, и килограммы уходят на глазах;
  • легко переносится людьми;
  • килограммы исчезают с первых дней диеты;
  • продолжительное закрепление результата.
  • большая длительность диеты, ведь существуют праздники и другие мероприятия, которые могут помешать держатся на диете;
  • нелегко будет держаться на диете тем людям, кто привык к сладкому и жирному.

Кому нельзя сидеть на химической диете?

Есть ряд людей, которым не подходит химическая диета:

  • беременность;
  • кормление грудью;
  • детский и пожилой возраст;
  • язвенные болезни;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • аллергические реакции на яйца или творог;
  • почечная недостаточность.

Химическая диета Усама Хамдий очень эффективна, ведь за месяц диеты можно потерять целых 25 килограмм. Но важно, прежде чем начать диету, необходимо убедиться, что нет аллергии на яйца, а также ознакомится со всеми противопоказаниями во избежание проблем со здоровьем.

Химическая диета американского профессора Усамы Хамдий «вышла в люди» из клинических исследований, направленных на борьбу с ожирением у диабетиков. Однако этот план питания, позволяющий комфортно худеть, не страдая от голода, оказался эффективен и для тех, кто, к счастью, не страдает эндокринными заболеваниями. Химическая диета перепрограммирует обменные процессы в организме, и следовать ей нужно так же внимательно, как назначению врача.

Химическая диета Усамы Хамдий

Продолжительность химической диеты: 4 недели, при необходимости повторяется по схеме меню первой недели + меню четвертой недели;

Особенности: разработана для страдающих от преддиабетических и диабетических состояний;

Стоимость: средняя;

Результат: зависит от изначального веса, минус 10-30 кг;

Рекомендуемая частота: не чаще одного раза в год;

Дополнительный эффект: снижение тяги к сладкому, контроль приступов голода;

Диета Усамы Хамдий не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний ЖКТ и выводящих путей, при аллергии на белок, яйца и цитрусовые. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Химическая диета Усамы Хамдий и другие успехи ее создателя

Доктор медицины, профессор Усама Хамдий — признанная в современной медицине фигура. Он с успехом возглавляет клиническую программу по борьбе с ожирением в американской клинике Джослин, связанной с Гарвардской медицинской школой. Научные интересы доктора Хамдий широки, но основным предметом его исследований остаются кардиоваскулярные процессы и сахарный диабет.

До того, как была изобретена диета Усамы Хамдий, группы исследователей, возглавляемых профессором, изучали быстрые и отдаленные эффекты потери веса у пациентов, страдающих диабетом 2 типа и кардиометаболические осложнения ожирения. Профессиональный опыт Усамы Хамдий поспособствовал реализации масштабных национальных американских программ по предотвращению диабета; благодаря его усилиям на государственном уровне были приняты медицинские меры по улучшению качества жизни диабетиков. Кроме того, именно под руководством доктора в США была запущена первая комплексная клиническая программа Why WAIT? («Зачем ждать?»), помогающая пациентам, страдающим сахарным диабетом, снизить вес, параллельно уменьшая количество принимаемых медикаментов.

Визитной карточкой и билетом в мировую популярность для профессора стала его книга «Диабетический прорыв», написанная в соавторстве с доктором медицинских наук Шери Колдбергом. В ней доктора описали систему похудения, заверив, что она базируется на научных данных, и гарантирует улучшение состояния здоровья всего за 12 недель. Адресован этот научно-писательский труд, в первую очередь, тем, кто находится в группе риска возникновения диабетического расстройства или уже страдает диабетом.

Однако во всем мире, и в том числе в России, разработанный Усамой Хамдий план питания стал известен сам по себе и применяется для похудения и оздоровления без всякой связи с эндокринными заболеваниями. Диета Усамы Хамдий известна «в народе» также под названием «химическая диета».

Есть ли химия в химической диете?

Судя по «сарафанному» названию, можно предположить, что диета Усамы Хамдий базируется на употреблении каких-то синтетических веществ. Но нет, доктор, напротив, относится к числу врачей той редкой категории, что возлагают надежды на внутренние резервы любого организма и максимальное ограничение количества принимаемых медикаментов.

В своей книге Усама Хамдий поясняет, что в основе его диетического подхода — принцип изменения химических процессов в организме. Похудение происходит не за счет сокращения поступления калорий, а по причине того, что в рационе начинает превалировать белок, а количество углеводов (карбо), наоборот, снижается. Оказавшись перед дефицитом доступной энергии, обычно поступающей как раз с карбо, тело переходит в иной метаболический режим, и расходует накопленные запасы жира.

Преимущество белковой диеты перед диетой, сокращающей количество еды вообще и калорийной еды в частности в том, что собственно запасы белка остаются нетронутыми и мышцы не подвергаются дистрофическим изменениям. Это обеспечивает диете Усамы Хамдий (и любой другой протеиновой диете) долгосрочный эффект — мускульный корсет, держащий тело в форме, не только не ослабевает, но и крепчает, особенно если белковая диета сопровождается физической активностью, например, упражнениями для похудения.

Для тех, кто страдает от преддиабетических или диабетических состояний белковая химическая диета становится находкой еще и потому, что медленное усвоение протеинов страхует организм от «всплесков» повышения уровня сахара в крови. Белок надолго защищает от ощущения пустого желудка — химические вещества кетоны, высвобождающиеся в результате расщепления протеинов, эффективно подавляют чувство голода.

Диета Усамы Хамдий: девять простых правил

  1. Если количество пищи не указано точно — ешьте до насыщения, но не объедайтесь.
  2. Взвешивайтесь и фиксируйте свой вес ежедневно, после утреннего туалета и в легкой домашней одежде. Используйте чувствительные электронные весы с минимальной погрешностью.
  3. Если вы чувствуете нестерпимый голод (что редко, но случается на химической диете), поешьте огурцов или помидоров, но желательно не ранее чем через 2 часа после последнего приема пищи.
  4. Пейте достаточно простой воды (около 2 л в день).
  5. Отварные овощи (картофель запрещен!) готовятся в кипящей воде без добавления соли и масла.
  6. Допускается употребление чая и кофе, но без добавления сахара и молока, от фруктозы также следует воздерживаться.
  7. Выбирая фрукты, избегайте бананов, винограда, манго, фиников, инжира и делайте упор на яблоки, грейпфруты, апельсины, сливы, мандарины, киви.
  8. Если вы хотите, чтобы химическая диета Усамы Хамдий принесла еще более выраженный результат, по завершении тридцатидневного цикла ее можно повторить, однако с изменениями: две недели находиться на меню первой недели и еще две — на меню четвертой.
  9. Если вы по какой-либо причине прервали диету Усамы Хамдий — начните сначала.

Особенности меню химической диеты Усамы Хамдий

Решившимся на диету Усамы Хамдий следует быть готовыми к частому употреблению яиц: этот полезный продукт нужно будет есть не только три недели подряд на завтрак, но и время от времени — на обед и ужин. Вероятно, поэтому химическая диета иногда фигурирует также под названием яичная диета.

Покупая мясо, рыбу и курицу для диеты, выбирайте наименее жирные кусочки и сорта. Совсем без жира вы не останетесь — вся белковая пища содержит скрытые неизымаемые липиды. Курицу следует употреблять в пищу, освободив от кожи.

Последний прием пищи на этой диете допускается за два часа до сна, а интервалы между завтраком, обедом и ужином не должны быть короче двух часов.

Диета Усамы Хамдий: меню первой недели

Завтрак каждого дня:

  • 1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина;

Обед:

  • Понедельник — любые разрешенные фрукты;
  • Вторник — филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры, целый грейпфрут или апельсин;
  • Среда — нежирный белый сыр (например, брынза), ржаной тост, свежие помидоры;
  • Четверг — любые разрешенные фрукты;
  • Пятница — 2 отварных яйца, паровые овощи;
  • Суббота — любые разрешенные фрукты;
  • Воскресенье — филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры или паровые овощи, целый грейпфрут или апельсин.

Ужин:

  • Понедельник — любое нежирное мясо на гриле (кроме баранины);
  • Вторник — 2 вареных яйца, ржаной тост, 1 грейпфрут или апельсин;
  • Среда — меню понедельника;
  • Четверг — меню понедельника и среды + зеленый салат;
  • Пятница — отварная или приготовленная на гриле рыба, зеленый салат, 1 апельсин или грейпфрут;
  • Суббота — меню понедельника и среды;
  • Воскресенье — паровые овощи.

Меню второй недели химической диеты

Завтрак каждого дня:

  • 1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина

Обед:

  • Понедельник — 2 отварных яйца + зеленый салат;
  • Вторник и среда — нежирное мясо или рыба на гриле + листовой салат;
  • Четверг — 2 отварных яйца, брынза и паровые овощи;
  • Пятница — рыба или морепродукты на гриле или отварные;
  • Суббота — нежирное мясо на гриле + листовой салат + 1 апельсин или грейпфрут;
  • Воскресенье — отварное филе курицы + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Ужин:

  • Понедельник, вторник, среда — 2 отварных яйца + 1 апельсин или грейпфрут;
  • Четверг, пятница, суббота — разрешенные фрукты;
  • Воскресенье — куриное филе без кожи на гриле или отварное + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Диета Усамы Хамдий: меню третьей недели

Весь день в любом объеме:

  • Понедельник — разрешенные фрукты;
  • Вторник — паровые овощи + листовой салат;
  • Среда — либо разрешенные фрукты, либо паровые овощи;
  • Четверг — отварная рыба + листовой салат;
  • Пятница — отварное куриное филе без кожи;
  • Суббота и воскресенье — один вид фруктов из разрешенных (например, всю субботу только яблоки, все воскресенье — только киви).

Химическая диета Усамы Хамдий: меню четвертой недели

Четвертая неделя на химической диете — особенная. Каждому из дней соответствует определенный набор продуктов в конкретном объеме, который следует самостоятельно распределить на несколько приемов пищи в течение дня и съесть в любом сочетании или последовательности.

  • Понедельник — 200 гр отварного куриного филе, 200 гр отварной рыбы, помидоры, огурцы, 1 апельсин, 1 грейпфрут;
  • Вторник — 2 тоста из цельнозернового хлеба, салат из томатов и огурцов, 4 любых фрукта;
  • Среда — 2 тоста из цельнозернового хлеба, 100 г обезжиренного творога, 2 апельсина, 2 грейпфрута, 200 г вареных овощей, 2 свежих томата;
  • Четверг — отварное куриное мясо без кожи (1/2 целой курицы), салат из 2 огурцов и 2 томатов, 1 апельсин и 1 грейпфрут;
  • Пятница — 2 вареных яйца, салат из свежих овощей (огурцы, томаты, листовые овощи), 1 грейпфрут;
  • Суббота — 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 свежий огурец, 100 г обезжиренного творога или брынзы, 200 г отварного куриного филе;
  • Воскресенье — 1 тост из цельнозернового хлеба, 2 свежих томата, 150 г отварной рыбы, 200 г овощей, 1 апельсин и 1 грейпфрут.

Не хотите яйца? Извольте есть творог!

Под именем химической диеты известен также альтернативный вариант, в котором яйца заменяются творогом. Этот план питания также приписывается Усаме Хамдий, однако в официальных источниках связь не прослеживается.

Технически питательная ценность творога и яиц может быть сопоставима, соответственно, и химический эффект изменения метаболизма при соблюдении такого варианта диеты для похудения будет соблюден. Однако рацион химической творожной диеты более скуден и строг.

Творожная химическая диета: меню

1 неделя

  • Завтрак — 200 гр нежирного творога + любой фрукт (за исключением запрещенных на диете Усамы Хамдий).
  • Обед — разрешенные фрукты или один тост с сыром.
  • Ужин — стейк или порция рыбы на гриле + салат, заправленный лимонным соком.

2 неделя

  • Завтрак — аналогичен завтраку первой недели.
  • Обед — с понедельника по субботу — мясо или рыба на гриле + салат с лимонным соком, в воскресенье — обед аналогичен завтраку и ужину.
  • Ужин — аналогичен завтраку.

3 неделя

  • Понедельник — фрукты без ограничений;
  • Вторник — овощи без ограничений;
  • Среда — овощи и фрукты без ограничений;
  • Четверг — отварная рыба и салат из свежих овощей без ограничений;
  • Пятница — отварное мясо и салат из свежих овощей без ограничений;
  • Суббота и воскресенье — фрукты без ограничений.

4 неделя

  • Меню четверной недели химической творожной диеты совпадает с рационом четвертой недели диеты Усамы Хамдий.

Источник

Диета Усама Хамдий: основные правила, составление рациона

Многие диетологи, подбирая рацион диеты, делают упор на протеины. Белковая пища никогда не трансформируется в жиры и не образует отложений. Одним их апологетов протеиновой диеты является американский врач, профессор Усама Хамдий. Его изыскания начались с поиска программы питания для больных сахарным диабетом. Диета Усама Хамдий оказалась эффективной не только для его пациентов, но для широкого круга людей, желающих избавиться от лишних килограммов и сантиментов.

Общие правила — диета Усама Хамдий

По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.

В практике встречаются два варианта диеты:

  • Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
  • Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.

Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная. Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.

  • Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
  • Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
  • Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
  • Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.

Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.

  • Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
  • Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
  • Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
  • При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
  • Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
  • Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
  • Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
  • Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.

Как указывает официальный сайт диеты Усама Хамдий важной составляющей эффективного похудения является предварительная очистка организма. Для этого за 1-2 суток до начала процедуры убираем из рациона все жирное, соленое, копченное, сладости, сдобу и выпечку. Переходим на овощи, диетическое мясо, кисломолочные продукты. Увеличиваем употребление жидкости, а на ночь, ставится клизма. Для получения максимального эффекта от диеты и предупреждения процесса набора веса важен правильный выход из диеты. Он несложен и сводится к соблюдению ряда правил:

  • После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
  • Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
  • Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.

Правила

У этой диеты существуют определенные требования:

  1. Потребление воды должно быть в больших количествах.
  2. Приготовление овощей разрешается только на воде с добавлением чеснока, лука и соли.
  3. Не допускается употребление жиров и масла.
  4. При сильных приступах голода можно съесть морковку, огурец или листья салата, но только через пару часов после главного приема пищи.
  5. Количество чая и кофе не ограничивается, но запрещается добавлять молоко и сахар.
  6. Продукты без обозначения веса могут употребляться в любом количестве.
  7. Ничего менять в диете категорически нельзя.
  8. Начало диеты должно быть с меню понедельника, независимо от дня недели, с которого она началась.
  9. Ужин рекомендуется съедать за пару часов до сна.
  10. Если произошел срыв с диеты, то повторно ее начинать следует с самого начала.

Точное соблюдение всех правил поможет довести диету до конца и не сорваться.



Разрешенные продукты — диета Усама Хамдий

Рацион яичной диеты Усама Хамдий разрешает куриные яйца, которые из-за лучшей усвояемости, предпочтительно готовить всмятку. В качестве белкового компонента рациона также включают такие продукты, как отварную куриную грудку без шкурки, нежирные сорта белой морской и речной рыбы, нежирное красное мясо (преимущественно телятина или говядина). При наличии аллергии на куриные яйца их заменяют творогом 1-1,5% жирности.

Обязательными в рационе являются цитрусовые плоды (грейпфрут, апельсин), а также яблоко, слива, груша, персик, мандарин, арбуз, дыня, ананас, абрикос, киви.

Важным компонентом рациона являются разрешенные овощи: огурец, спаржа, помидор, патиссоны, кабачки, цуккини, все виды капусты (кроме цветной капусты), зеленый горошек, чеснок, шпинат, лук репчатый, порей, шалот, листовой салат, баклажаны, сладкий перец, морковь, как в сыром виде, так и варенном, тушенном и запеченном.

Для питья рекомендуется использовать несладкие травяные/зеленые чаи, отвар шиповника, столовую негазированную или очищенную кипяченную теплую воду.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны1,20,14,524
горошек зеленый5,00,213,873
капуста белокочанная сушеная15,01,448,0278
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста краснокочанная0,80,07,624
капуста пекинская1,20,22,016
кресс-салат2,30,11,311
лук красный1,40,09,142
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
помидоры0,60,24,220
укроп2,50,56,338
цуккини1,50,23,016
чеснок6,50,529,9143
Фрукты
апельсины0,90,28,136
арбуз0,60,15,825
грейпфрут0,70,26,529
груши0,40,310,942
дыня0,60,37,433
лимоны0,90,13,016
мандарины0,80,27,533
сливы0,80,39,642
яблоки0,40,49,847
Молочные продукты
кефир 1%2,81,04,040
Мясные продукты
кролик21,08,00,0156
Птица
куриная грудка на пару23,61,90,0113
Яйца
яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160
яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159
яйца куриные (пашот)12,710,91,2159
Рыба и морепродукты
морская капуста0,85,10,049
Напитки безалкогольные
вода минеральная0,00,00,0
цикорий растворимый0,10,02,811
чай зеленый0,00,00,0
Соки и компоты
грейпфрутовый сок0,90,26,530
шиповниковый сок0,10,017,670

* данные указаны на 100 г продукта

Пошаговый вход в диету

Алгоритм обретения фигуры мечты для каждого желающего включает в себя три основных ступени.

Ступень № 1. Подготовка к грядущим переменам

На подготовительной ступени проводим контрольное взвешивание, отмечаем желаемый результат.

Дополнительно необходимо приобрести в аптеке витаминный комплекс.

Немаловажное значение будет играть и моральный настрой, поэтому ставим цель на получение конкретного результата и убеждаем себя в том, что все получится.

До начала диеты необходимо провести процедуру очищения организма. На протяжении двенадцати часов следует пить много жидкости: обезжиренного кефира, воды (воду даже лучше заменить на огуречный сок). Перед сном следует также сделать клизму для наилучшего очищения организма от остатков пищи.

Ступень № 2. Знакомство с диетой

Само название «Яичная диета» подразумевает тот факт, что диета основана на включении в основной рацион большого количества яиц. Этот продукт будет присутствовать в новом рационе питания постоянно. Его не только придется есть на завтрак, но и днем, и даже вечером.

Приобретая мясо для диеты, особое внимание следует уделить жирности кусочков, и выбрать из них наименее жирные. Употреблять курицу в пищу возможно лишь предварительно отделив от нее кожу.

В некоторые дни будет упоминание слова «тост». Это не значит, что можно нарезать толстые куски хлеба и есть их весь день.

«Тост» — это обозначение маленького кусочка ржаного или цельнозернового хлеба.

Для того, чтобы процесс избавления от лишнего веса проходил максимально эффективно, профессор рекомендует придерживаться 9 несложных принципов.

Полностью или частично ограниченные продукты — диета Усама Хамдий

Диета Усама Хамдий не разрешает включать в рацион питания жирные сорта красного мяса и рыбы, а также продуктов на их основе (сосиски, субпродукты, мясные/рыбные консервы, бекон, ветчина, колбасы), все виды круп, растительные и животные жиры, в том числе и сливочное масло, маргарин, майонез. Исключаются все соленые овощи, крупы, рис, консервация, макароны, копчёности, картофель в любом виде, свекла, хлебобулочные изделия.

Запрещено употребление продуктов, содержащие легкоусвояемые углеводы — варенья, меда, крем содержащих изделий, сахара, джема, шоколада, мороженного и сладостей. Из фруктов нельзя употреблять манго, виноград, финики, бананы, инжир.

Из рациона исключается любая кисломолочная продукция — сливки, сметана, сыр, кефир/ряженка с высоким содержанием жира. Запрещено употребление черного чая, кофе и кофеинсодержащих напитков, всех видов алкоголя, газированных напитков. Ограничивается употребление поваренной соли.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
Овощи и зелень
картофель вареный2,00,416,782
картофель жареный2,89,523,4192
Фрукты
бананы1,50,221,895
инжир0,70,213,749
манго0,50,311,567
Ягоды
виноград0,60,216,865
Грибы
грибы3,52,02,530
Орехи и сухофрукты
орехи15,040,020,0500
финики2,50,569,2274
Снэки
чипсы картофельные5,530,053,0520
Крупы и каши
каши3,31,222,1102
рис6,70,778,9344
рис белый6,70,778,9344
Мука и макаронные изделия
макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294
Хлебобулочные изделия
булочки7,26,251,0317
хлеб7,52,146,4227
Кондитерские изделия
варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
тесто7,91,450,6234
Торты
торт4,423,445,2407
Шоколад
шоколад5,435,356,5544
Сырье и приправы
мед0,80,081,5329
Молочные продукты
молоко3,23,64,864
молоко сгущенное7,28,556,0320
Сыры и творог
сыр24,129,50,3363
творог 18% (жирный)14,018,02,8232
Мясные продукты
свинина жирная11,449,30,0489
сало2,489,00,0797
Колбасные изделия
колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277
Птица
курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
гусь16,133,30,0364
Рыба и морепродукты
рыба соленая19,22,00,0190
икра36,010,20,0123
рыбные консервы17,52,00,088
рыбные полуфабрикаты12,56,714,7209
Масла и жиры
масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
масло кокосовое0,099,90,0899
жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642
Напитки безалкогольные
кола0,00,010,442
кофе0,20,00,32
пепси0,00,08,738
спрайт0,10,07,029
энергетический напиток0,00,011,345
Соки и компоты
виноградный компот0,50,019,777
виноградный сок0,30,014,054

Какого результата можно добиться?

Согласно указанию самого профессора, для людей с массой свыше 100 килограмм разработанная им диета позволит в течение 4 недель сбросить до 28 килограммов. Рацион при этом соблюдается очень строгий, но в него включены все компоненты, необходимые организму для нормального функционирования. А одно из главных преимуществ предложенной диеты – нет необходимости включать в рацион синтетические витамины, минеральные комплексы и биологически активные добавки (БАДы), как этого часто требуют другие строгие диеты.

А вот к недостаткам данной диеты можно отнести:

  • необходимость строгого соблюдения рациона;
  • запрещено заменять продукты;
  • дополнительные перекусы (даже из тех продуктов, что разрешены) – тоже под запретом;
  • для организма это будет мощный стресс, с которым не каждый сможет справиться на эмоциональном уровне.

Меню диеты Усама Хамдий (Режим питания)

Меню яичной диеты Усама Хамдий строится на описанном выше списке разрешенных/запрещенных продуктов. Режим питания 3-х разовый, последний прием пищи за 3 часа до сна. Разрешены перекусы листьями салата, морковью. Ниже приведено меню яичной диеты на 28 дней. Меню творожной диеты является аналогичным, однако, вместо двух яиц в рацион включается 1% творог в количестве 200 г.

Завтраки на все протяжении диеты идентичны и состоят из 2 варенных всмятку/вкрутую куриных яиц и одного фрукта цитрусовых (апельсина или грейпфрута). Завтрак является важным компонентом диеты и его нельзя пропускать.

Первая неделя

Вторая неделя

Третья неделя

Самые вкусные рецепты диеты

Следуя жёстким правилам диеты, можно и нужно вкусно есть. Если пища будет вам нравиться на вид, вкус и запах, то ваши процессы пищеварения всегда будут в норме.

Яйца, сваренные необычным способом

Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих примет Стало известно о влиянии вышек сотовой связи на здоровье человека Можно ли есть бананы, купленные в России?

  1. В небольшой и неглубокой кастрюле вскипятим воду.
  2. Опустим в неё стакан.
  3. В середину стакана положим устойчивый к высоким температурам предмет цилиндрической формы и разместим его посередине. Он должен занимать 1/2 стакана.
  4. Отделяем белок от желтка. Белок вливаем в стакан. Чтобы он сварился одинаково со всех сторон, кастрюлю накрываем крышкой. Варим белок до готовности, примерно 7 или 8 минут.
  5. Постепенно, чтобы не повредить белок, вынимаем цилиндр и вместо него вливаем оставшийся желток. Варим до готовности желтка под закрытой крышкой.
  6. Если белок и желток сварились, вынимаем яйцо и даём ему остыть.

Яйца, сваренные особым способом, придутся по вкусу даже гурманам

Видео: как сварить яйцо желтком наружу

Судак на гриле

  • судак;
  • пучок укропа;
  • 1/2 лимона;
  • молотый чёрный перец.

Судак на гриле не только низкаколорийный, но и вкусный обед

  1. Почистить, удалить внутренности и тщательно вымыть судака.
  2. Измельчить укроп и положить его внутрь рыбы.
  3. Поперчить и полить соком лимона снаружи и внутри. Оставить на 20 минут.
  4. В заранее разогретую духовку до 240 градусов поставить рыбу на решётку гриль на 10 минут.
  5. По истечении времени перевернуть на другую сторону и готовить ещё 6—7 минут до готовности.

Видео: как приготовить судака на гриле

Салат из свежих овощей и креветок

  • креветки 150 г;
  • помидоры черри 10 штук;
  • листья салата 1 пучок;
  • сок половинки лимона;
  • перец приправа по вкусу.

Вкусный и лёгкий салат со свежими овощами и креветками станет отличным дополнением к вашему обеду

  1. Очищенные креветки обжарить без масла на сковороде-гриле по 1 минуте с каждой стороны.
  2. Овощи и салат помыть и крупно нарезать.
  3. Все ингредиенты смешать в салатнице и приправить соком лимона.

Плюсы и минусы — диета Усама Хамдий

Несколько слов об авторе

Усама Хамдий – профессор и доктор медицины. Он возглавляет важную клиническую программу в американской клинике «Джослин», направленную на борьбу с ожирением. Описываемая в статье диета – не единственное достижение профессора. Благодаря ему, были приняты эффективные меры, что улучшить качество жизни диабетиков в Америке. Он написал книгу, помогающую людям с таким диагнозом не только терять вес, но и улучшать состояние здоровья.

В результате программа питания, созданная Усамой Хамдий, активно используется не только людьми с эндокринными заболеваниями, но и всеми желающими.

Комментарии диетологов — диета Усама Хамдий

В рационе яичной диеты Усама Хамдий содержатся продукты, обладающие высокими аллергенными свойствами (куриное яйцо, грейпфрут, апельсин). При склонности к аллергическим реакциям от такой диеты лучше отказаться или быть настороженными к появлению ранних проявлений аллергической реакции. Для снижения риска рекомендуется:

  • Мыть цитрусовые плоды под горячей водой с щеткой, поскольку во многих случаях специфическая гиперчувствительность развивается не на сами плоды, а на химические вещества, применяемые для обработки цитрусовых — парафины, воск, дифенил, серный газ, антисептики и фунгициды с целью пролонгации срока годности и сохранения привлекательного товарного вида.
  • Не злоупотребляйте в рационе количеством цитрусовых и куриных яиц, поскольку у ряда лиц встречается так называемый псевдоаллергический «дозозависимый» тип пищевой непереносимости, при котором аллергическая реакция проявляется при достижении определенного количественного порога для конкретного человеческого организма (количества употребленных цитрусовых плодов или куриных яиц).

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на то что диета помогает сбросить вес и борется с диабетом, она полезна не для всех и может быть опасной! Что стоит знать перед тем, как садиться на диету:

  • диета может вызвать необратимые процессы в организме, поэтому прежде всего необходимо проконсультироваться с лечащим врачом;
  • эта методика противопоказана при заболеваниях почек, пищеварительной системы и печени;
  • яичная диета может стать причиной аллергической реакции на яйца, белок и цитрусовые;
  • такой способ похудения не рекомендуется беременным и кормящим грудью.

Диета профессора Усама Хамдий, отзывы и результаты

Отзывы о яичной диете Усама Хамдий, существенно разнятся, так же, как и результаты похудения.

  • «… Среди разнообразия диетических программ для похудения меня привлекла яичная диета Усама Хамдий, отзывы врачей о которой в своем большинстве положительные. Да и сам автор этой диеты врач, что вызывает доверие к ней. В принципе, набор продуктов достаточный и позволяет насытиться. Смущает лишь полное отсутствие в рационе жиров, что несколько настораживает. Первая неделя была психологически самой тяжелой, потом стало легче. На третьей неделе потеря веса затормозилась и составила всего 2,4 кг. В целом, за 28 дней я похудела на 13,6 кг: с 93 до 79 кг. Конечно, надеялась на большее, но и таким результатом довольна. Главное теперь не набрать вес. А диету повторю на следующий год»;
  • «… Мне с подругами больше подошла творожная диета Усама Хамдий, поскольку мы не очень любим куриные яйца. Внимательно изучили официальный сайт и весь форум, посвященный этой диете и все нюансы питания. Результатами мы довольны. Потеря веса составила у нас от 9 до 15 кг за четыре недели нахождения на диете. Мои личные результаты с фото представлены ниже. До диеты мой вес был 72 кг, а после — 59 кг. Радует также и то, что кроме снижения веса у меня нормализовалось артериальное давление, да и шейный остеохондроз не так ощущается — шея стала легче поворачиваться, исчез хруст в позвонках. Думаю, что на следующий год мы обязательно диету повторим».

Преимущества и недостатки

Как у любой системы питания, у этой диеты есть свои плюсы и минусы. Из недостатков можно отметить следующие пункты:

  1. Повышение уровня холестерина. Если с этим были проблемы ранее, то диета может спровоцировать повторные результаты.
  2. Головокружение. Из-за недостатка углеводов такое может произойти. При сильной слабости можно выпить чашечку чая с медом.
  3. Тромбы в крови. Их образование может быть спровоцировано большим количеством белка в рационе.
  4. Ломкость ногтей и выпадение волос. Предотвратить такие проблемы поможет комплекс витаминов.
  5. Проблема с почками. Во время диеты сильная нагрузка ложится на этот орган. Для того чтобы облегчить их работу, следует пить много жидкости. При больных почках от диеты необходимо отказаться.

Начиная химическую диету Усама Хамдий, рекомендуется проконсультироваться с терапевтом и тщательно изучить все противопоказания. В там случае можно будет избежать проблем. Обладает она и плюсами:

  1. Трудно остаться голодным на такой диете.
  2. Подходит для любого возраста.
  3. Не нанесет вреда здоровью при отсутствии противопоказаний.
  4. Подходит для диабетиков.

Химическая диета на твороге

Это вариант диеты на химических реакциях для тех, кто не переносит яйца или страдает аллергией на них.

Меню творожной химической диеты полностью повторяет меню первоначального варианта, только все яйца заменены на 200 гр. нежирного творога. Очень важно: жирность творога должна составлять не более 5%.

Такая замена нисколько не уменьшает эффект – творог по свойствам очень близок к яйцам. В этом плане смена одного продукта другим получается равноценной.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть