ПИТАНИЕ

Вареный рис для похудения

Понадобится 5 баночек. Необходимо их пронумеровать, чтобы не путаться. Засыпаем в баночку №1 рис (300 г), заливаем холодной водой и убираем в холодильник. На следующий день меняем воду в этой баночке и заливаем рис в баночке №2. На третий день – то же самое: меняем воду в ёмкостях №1 и 2, и заливаем №3.

Рисовая диета для похудения на 10 кг за неделю: примерное меню на каждый день

… Есть одно убеждение, что рисовая диета 10 кг за неделю убирает. В чём её суть, почему акцент на рисе, каким может быть примерное меню, как правильно готовить рис, и так ли вообще помогает похудеть такая диета – читайте дальше в статье.

Всем привет, мои дорогие! С вами Светлана Морозова. Как говорится, хочешь, чтобы было хорошо, – делай хорошо. Хочешь быть стройным, как китаец, – ешь, как китаец. И сегодня я рассказываю вам о диете на основе риса.

Считалось, что раньше рисом питались только боги. И однажды случилось так, что человеку посчастливилось заглянуть в рай и отведать чудесную крупу. Но, как тот человек ни просил, боги больше ни с кем делиться не хотели и с собой рисовые зёрна взять не разрешили. Пришлось ему уйти.

Но человек был деревенский, и на пятках у него были грубые трещины. В них-то и застряло несколько рисинок. И вернувшись домой, человек бережно взрастил невольный дар богов и поделился со всеми людьми.

Рисовая диета 10 кг за неделю: основы диеты

Видов рисовой диеты есть несколько, на любой вкус. Одно их объединяет – рисовая крупа употребляется каждый день (а где-то предлагается и вовсе не есть ничего кроме).

Почему акцент делается на рисе:

  • Не содержит глютен, а значит, это гипоаллергенная крупа;
  • Щадяще действует на стенки желудка, полезен при гастрите, язвах;
  • Сорбент, идеален для очищения организма от солей, шлаков и токсинов (после праздничных застолий, например);
  • Содержит микроэлементы, укрепляющие сердечно-сосудистую и нервную системы, например: калий, магний, железо, йод;
  • Выводит из организма лишнюю жидкость, поэтому снимает отёки, борется с гипертонией и незаменим для похудения;
  • Улучшает состояние волос и ногтей, цвет и упругость кожи;
  • Сытный;
  • Низкокалорийный – в 100 г отварного риса содержится всего 116 ккал.

Одно «но» — вся эти полезные свойства имеет бурый рис. В меньшей степени – пропаренный, и совсем чуть – обычный белый рис

Кстати, немного интересного из истории.

Сейчас рис у большинства ассоциируется с Азией. Принято считать, что это, в первую очередь, японская и китайская пища. Хотя на самом деле родина рисовой крупы – Индия, найденные в раскопках рисовые зёрнышки в посуде и системы орошения плантаций риса датируются аж 7 тысячелетием до н. э. И лишь спустя 2 тысячелетия о рисе узнали и китайцы.

Видовое разнообразие, 5 рисовых диет

Теперь о видах. Как всегда, диетический рынок разнообразен и предлагает массу вариантов:

  1. Разгрузочный день. В чём суть: за весь день небольшими порциями, буквально в 2-3 ложки за один присест, съедается 500 г отварного риса, и ничего больше есть не нужно. В перерывах можно пить рисовый отвар или кисель. Рис стоит подготавливать с вечера: заливать холодной водой и оставлять так на ночь, а утром менять воду и отваривать. Такая разгрузка призвана помочь пищеварению, убрать чувство тяжести в животе, подстегнуть метаболизм и вывести токсины. Какая крупа лучше справляется с разгрузкой – рисовая или гречневая – каждый выбирает сам.
  2. Рисовая монодиета на 3 дня. По сути, та же разгрузка, только трёхдневная. Всё, что можно – рисовая каша (на молоке или воде – не принципиально), рисовые кисели и в перекусы сырые овощи (обязательный момент, иначе с унитаза будет не слезть – запор гарантирован). Есть легенда, что, если продержаться на таком питании неделю, похудеть удастся на 10 кг и без вреда для здоровья. Надеюсь, вы тоже сейчас скептически улыбаетесь.
  3. Диета на 7 дней. Всю неделю по утрам обязательно нужно съедать порцию (100-150 г) рисовой каши на воде – запаренной с вечера, не солёной, безо всяких добавок. И затем – обычное диетическое меню – нежирный белок, овощи, фрукты. И очень приветствуется томатный сок.
  4. Диета на 9 дней. Иначе – кефирно-рисовая. На день выделяется литр кефира и те же полкило риса. И больше ничего – все 9 дней.
  5. Рисовая диета на 40 дней. Аналогичная схема питания, только здесь отваривается полкило риса и съедается в течение всего дня, а дополнительно можно не более 200 г остальных продуктов (нежирного мяса, рыбы, яиц, овощей и фруктов). Можно делать диетический салатик: рис, курица, яблоки, зелень. И как можно больше воды – не менее 2 литров.

По аналогии с недельной диетой есть система очищения организма на 5 дней

Понадобится 5 баночек. Необходимо их пронумеровать, чтобы не путаться. Засыпаем в баночку №1 рис (300 г), заливаем холодной водой и убираем в холодильник. На следующий день меняем воду в этой баночке и заливаем рис в баночке №2. На третий день – то же самое: меняем воду в ёмкостях №1 и 2, и заливаем №3.

Прошло 5 дней – у нас готова к использованию первая баночка. Съедаем её содержимое (не варим, прямо так) – треть натощак (после ничего нельзя есть 2 часа), а остальное по паре столовых ложек в течение дня за полчаса до приёма пищи. И так остальные дни: на каждый день – своя баночка.

Правильный рис – какой он?

Какие правила следует знать любителям риса:

  • Выбираем полезный рис. Бурый (коричневый) – лучший вариант. Он не отшлифован, и полезных веществ в нём остаётся в разы больше, чем в привычном белом – это вообще, по сути, один крахмал. Есть чёрный рис (дикий) – клетчатки в нём больше, чем в остальных сортах, но зато готовить его долго – более 40 минут. Красный тоже один из самых полезных.
  • Готовим правильно. Как приготовить рис? Самый диетический вариант – замачивать его на ночь, чтобы вышла лишняя клейковина. А после – заливаем водой 2:1 и варим 10 минут после закипания.
  • Сочетаем полезно. Рис – универсальный ингредиент. Из него можно готовить десерты и пудинги, сочетать с фруктами и сухофруктами, мёдом, сиропами. Не говоря уже о плове, ризотто и многих других национальных блюдах. Рисовая кашка – одна из любимых у многих детей, особенно в сочетании с мёдом, изюмом и орехами. Рисовый гарнир – отличный вариант для мяса и рыбы, а если сочетать с морепродуктами – самый здоровый способ (привет любителям суши). Есть масса фото и видео рецептов, но главное, чтобы рисовое блюдо было не жирное, иначе процесс усвоения пройдет куда тяжелее.
  • Едим вовремя. Под рис лучше оставить завтрак или обед – в ужин он может не успеть перевариться до сна.
  • Не забываем пить. На рисовой диете, даже, если вы едите рис только в завтрак, нужно пить побольше воды.

И важный момент – не злоупотребляем! Врачи рекомендуют есть рис не чаще 3 раз в неделю. Почему:

  • В избытке рис способен вывести калий из организма – удар по сердечно-сосудистой системе;
  • Уплотняет каловые массы и выводит воду – прямая дорога к запорам;
  • Способствует образованию камней в почках – опять же, если его есть слишком часто.

Поэтому какой вывод можно сделать? Рис – не самый диетический продукт. Он полезен для похудения только в том случае, если идёт в комплексе с правильным питанием. И никак не в качестве основы рациона. Даже на 3 дня.

Как же похудеть быстро и просто?

Ну, по сути, никак. Похудение – процесс перестройки всего обмена веществ на более здоровый и быстрый. Смена привычек, образа жизни, мышления. Быстро и просто это не делается. Нормальная скорость здорового похудения – не более 1,5-2 кг в неделю.

Но! Можно облегчить себе путь к заветному похудению:

  1. Питаться правильно, сбалансировано и разнообразно, часто и небольшими порциями, с небольшим дефицитом калорий.
  2. Заниматься спортом. Любыми посильными для вас аэробными нагрузками (бег, велосипед, ролики, танцы, плавание).Под любой уровень здоровья и физического развития можно подобрать адекватные нагрузки.
  3. Следить за своим здоровьем, вовремя проходить обследования, лечить болезни сразу.
  4. Высыпаться.
  5. Не стрессовать.

Рисовая диета: 10 кг за неделю

Как сбросить 10 кг за неделю? Многие считают, что на это способна только монодиета. Одна из них — рисовая диета. Отзывы людей говорят, что данная диета поможет убрать 10 лишних кг всего за 1 неделю! Так ли это на самом деле?

Монодиеты пользуются популярностью среди людей, которые ставят перед собой цель – похудеть, однако, они не являются вариантом похудения, безопасным для здоровья. В качестве основного продукта часто используется гречка – это самая популярная монодиета. Но мало кто знает, что на рисовой диете можно похудеть на 10 кг всего за неделю. Причем существует несколько вариантов рациона, и вы сможете выбрать для себя наиболее подходящий. Отзывы тех, кто уже попробовал рисовую диету, говорят о потере максимум 10 кг лишнего веса всего за 7 дней.

Предостережение

Употребление только риса в течение недели способно привести к запорам и нарушению работы ЖКТ. Рис является продуктом, закрепляющим стул, поэтому если вы решились на данную монодиету, рекомендуем употреблять больше жидкости, фруктов и овощей. Избитая фраза «обязательно проконсультируйтесь с диетологом» тут не работает, так как ни один специалист не поддержит использование своим пациентом несбалансированной монодиеты.

Использование рисовой диеты обусловлено лишь положительным опытом некоторых людей, которые испытали ее на себе и добились положительных результатов. Это совсем не значит, что данная диета подходит всем, и все смогут сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.

Данная статья основана лишь на отзывах и положительном опыте людей от данной диеты и не призывает вас к ее использованию. Мы от лица своего издания считаем, что существуют гораздо более эффективные и сбалансированные методы похудения.

Почему рис?

Данный продукт многие считают слишком калорийным, чтобы использовать его в рамках диеты. А многие модные системы питания рекомендуют исключить его из рациона. В чем же секрет описываемой диеты и почему рис полезен для здоровья и похудения?

  • Это гипоаллергенный продукт, так как он не содержит в составе глютена.
  • Подходит для употребления людям с язвами желудка и гастритом, так как оказывает щадящее воздействие на ЖКТ.
  • Рис очищает организм от токсинов, шлаков и солей. То есть он оказывает то же действие, что и сорбенты.
  • В составе этой крупы есть магний, йод, калий, железо, которые укрепляют нервную систему, сосуды и сердечную мышцу.
  • Эффект похудения после употребления риса возникает еще и потому, что этот продукт выводит из организма жидкость, снимает отечность.
  • Положительно воздействует на состояние кожи, ногтей и волос.
  • Рис дает ощущение сытости, поэтому во время диеты вас не будет преследовать навязчивое чувство голода.
  • Этот продукт отличает низкая калорийность, вопреки общепринятому мнению – в 100 г риса всего 116 ккал.

Изучив все эти полезные свойства, нужно помнить, что все они характеризуют бурый рис, а вот пропаренный и белый — в меньшей степени.

Выбор сорта риса

Главная задача – выбрать подходящий сорт, от этого напрямую зависят результаты диеты. Вот основные виды этого продукта:

  • Белый шлифованный рис. После шлифовки он теряет отрубевидную оболочку, а вместе с ней и множество полезных веществ. Из-за этого калорийность продуктов повышается до 350 ккал на 100 г.
  • Белый пропаренный рис – отличная замена предыдущему виду. После обработки горячим паром полезные вещества внутри продукта сохраняются. Такой рис легко готовить, он получается прозрачным и рассыпчатым.
  • Бурый рис привлекает наличием отрубевидной оболочки, и в нем сохранены витамины, аминокислоты, медь, йод, фосфор, цинк и т.д.
  • Красный рис идеален для диетического питания. Это разновидность неочищенного риса.

Очень важно смотреть на срок годности продукта. Лучше всего приобретать рис, который можно хранить недолго. Это гарантирует, что производитель не обрабатывал его дополнительно вредными веществами для увеличения срока хранения.

Разрешенные продукты

Название «рисовая» диета не говорит о том, что в рационе могут быть только блюда из этой крупы. Допускается добавление фруктов.

Хотя диетологи говорят о том, что наилучших результатов можно добиться, если есть только рис и пить много воды. Кроме обычной воды, можно вводить в рацион морсы, компоты, чаи и пр.

Допускаются и овощи, но только в отварном виде. Более наглядно разобраться поможет меню на 7 дней в рамках рисовой диеты.

День неделиЗавтракОбедУжин
ПонедельникОтварной рис – 200-граммовая порция, заправить цедрой лимонаОвощной бульон (без картофеля), порция риса, заправленного оливковым маслом с зеленью, салат из св. овощей – 150 гСтакан овощного бульона и рис на пару с морковью
ВторникОтвар. рис, заправленный ложкой нежирной сметаны и зеленью, апельс. – 1 шт.Овощ. бульон – 150 мл, отвар. рис – 150 гОвощи на пару – 150 г, отвар. рис без заправки – 150 г
СредаОтвар. рис – 100 г, грейпфр. – 1 шт.Рис с грибами (тушить) – 150 г, салат из помид. И огурц. – 100 г, бульон из овощей – 1 стакан.Брокколи на пару – 150 г, отварю рис – 150 г
ЧетвергОтвар. рис – 50 г, заправить лимонным соком и тертым яблоком, зел. Чай – 1 ст.Отвар. рис с овощами – 150 гРис, пропаренный с морковью – 150 г
ПятницаОтварю рис, заправленный сметаной – 100 г, апельс. – 1 шт.Рис отвар. – 150 г, кабачок пропарен. – 100 гРис с морковью – 200 г
СубботаРис с изюмом – 100 г, кефир – 1 ст.Рис отвар. – 150 г, помидор – 1 шт., несколько листьев салатаГруша – 1 шт., отвар. рис – 150 г
ВоскресеньеОтвар. рис – 150 г, яблоко – 1шт.Рис с кабачком – 200 г, листья салатаОтвар. рис – 150 г, грецкий орех – 4 шт., кефир – 1 ст.

Данная схема питания позволит сбросить 10 кг за неделю только при условии большого избыточного веса. А в среднем можно потерять при таком рационе от 4 до 7 кг. Но если вам все же необходимо избавиться именно от 10 кг и в столь короткие сроки, как одна неделя, придется прибегнуть к жесткому варианту.

Жесткий вариант похудения

Это подходящая схема для экстренного похудения. Например, через неделю вам предстоит важное мероприятие, и необходимо срочно привести себя в форму. Такой способ может негативно отразиться на здоровье, настроение снизится, может дать сбой желудочно-кишечный тракт. Но все же многие выбирают для себя именно его. Жесткий вариант подразумевает, что в течение недели вы будете употреблять только коричневый рис (по 1 стакану в день). Кроме того, разрешено пить воду и зеленый чай.

Жесткий вариант имеет более мягкую вариацию на 7 дней. Каждый день нужно отваривать 400 г риса, но при этом не использовать соль, приправы, специи. После этого весь объем продукта делится на 5 приемов пищи и употребляется в течение дня. Можно добавить куриное филе отварное, фрукты или натуральный нежирный йогурт, но не более того.

Секреты приготовления и сочетания продуктов

Рис важно правильно готовить. Мало просто отварить его. В идеале вы должны замачивать продукт на ночь в обычной воде. После того как до утра из риса выйдет клейковина, можно залить его водой в пропорции 1 часть крупы и 2 части воды. После закипания проварите его еще 10 минут.

Рис привлекает многих гурманов тем, что его легко сочетать с разными продуктами. Например, он идеально подходит как к мясу и рыбе, так и к фруктам, овощам, сухофруктам, сиропам и т.д. Самое главное – выбирайте нежирные продукты.

Противопоказания и минусы рисовой диеты

Перед применением любой новой системы питания, особенно связанной с ограничениями, важно получить консультацию специалиста. Если этого не сделать, диета может принести вместо пользы и сброса веса, вред для организма и отдельных его систем, например, ЖКТ. Не рекомендуется диета женщинам, которые:

  • Ожидают рождения ребенка или кормят малыша грудью.
  • Имеют нарушения обмена веществ.
  • Имеют проблемы с ЖКТ.
  • Имеют нестабильный уровень сахара в крови.

После окончания диеты очень важно не возвращаться к прошлому рациону. Необходимо придерживаться принципов правильного питания, пить много воды и 1 раз в неделю устраивать рисовый разгрузочный день.

В рамках такого дня нужно 500 г риса отварить и употреблять небольшими порциями, примерно по 3 ст. л. за раз. Между приемами пищи можно пить кисель или рисовый отвар.

Такие разгрузочные дни помогают избавиться от ощущения тяжести в желудке, очистить организм и ускорить метаболизм.

Рисовая диета «10 кг за неделю»: меню, плюсы и минусы, отзывы :

Одним из эффективных методов для избавления от лишнего веса является диета на рисе. Кроме того, что она помогает обрести стройность, с ее помощью еще и очищается организм. Данная система рассчитана на три и семь дней, однако чтобы добиться еще лучшего результата, допускается придерживаться такого рациона полмесяца.

Рисовая диета «10 кг за неделю»

Если употреблять чистый злак без масла и соли, помимо того, что рассасываются жировые отложения, происходит очищение организма от холестериновых отложений в сосудах, от шлаков, токсинов, исчезает целлюлит, выводится лишняя жидкость.

Такой тип питания хорошо переносится практически всеми и дает отличный результат. Если строго соблюдать все правила, диета на рисе избавит вас от десяти килограмм (все зависит от начального веса) всего за семидневный срок.

Выбор злака

Диетологи, которые занимались разработкой данной методики, советуют правильно подбирать рис и учитывать степень его отчистки. По их словам, чем меньшей очистке подвергают зерна, тем больше они сохраняют в себе полезных элементов. Для похудения не стоит использовать круглый рис белого сорта, поскольку он содержит углеводы и крахмал.

Идеально подойдут коричневый и пропаренный рис. Эти виды злаков желательно чередовать.

Постулаты

Правильная рисовая диета содержит в себе несколько пунктов, которые необходимо выполнять:

  1. Основное правило – ежедневный завтрак, состоящий из вымоченного или отварного риса. В остальное время допускается обычное питание с пониженным количеством потребляемых калорий и соли.
  2. На протяжении всей диеты важно следить за своим организмом. При малейшем недомогании лучше сразу вернуться к привычному рациону.
  3. В диет-меню следует включить белковую пищу. Нельзя питаться одним рисом, важно употреблять фрукты и овощи, но с невысоким содержанием сахара.
  4. Ежедневно необходимо потреблять не менее двух, а желательно даже трех литров жидкости. Кроме воды разрешено пить чай, натуральный сок или компот.
  5. Под строгим запретом сладости, выпечка и продукты, которые имеют высокое содержание быстрых углеводов.

По словам женщин и мужчин, которые уже успели опробовать данную программу похудения, она дарит легкость, улучшает самочувствие, придает телу красоту. Именно этим хороша рисовая диета. 10 кг за неделю потерять вполне реально и не очень сложно.

Варианты питания

Рассмотрим несколько вариантов диет-меню. Сделаем это для того, чтобы любой человек сумел подобрать подходящий именно для себя. Итак, приступим.

Классическая диета

Классическая бессолевая рисовая диета подразумевает 3-разовое питание, каждый прием пищи состоит из порции несоленого риса. К злаку можно добавить немного овощей и зелени. В течение дня допускается перекус низкокалорийным фруктом. Также не запрещено пить несладкий чай и воду в количестве, которое вам нужно для утоления жажды.

Строгое табу классический вариант диеты накладывает на соль и приправы. Для их замены можно использовать натуральное оливковое масло, а также соевый соус, но, естественно, в разумных количествах.

Рисовая диета, меню «неделька»

  • Меню завтрака: отварной рис, хлебец, пол яблока, сырный ломтик.
  • Перекус: маленький банан.
  • Обед: рисовая каша с зеленью (60 г), суп из овощей с добавлением куриной грудки.
  • Перекус: горстка чернослива (кураги), стаканчик кефира.
  • Ужин: тушеные овощи с рисом (60 г), стакан несладкого йогурта.
  • Утро должно начаться с любимого фрукта и риса.
  • Перекус: кусочек хлеба с сыром.
  • Обед: тарелка риса с чечевицей, порция ухи.
  • Перекус: капуста со свеклой, можно в виде салатика.
  • Ужин: омлет (желток + 3 белка), йогурт (кефир).
  • Завтракаем рисом с бананом.
  • Перекус: нежирный кефир.
  • Обед: диетический суп, рис, приготовленный на пару с филе курицы.
  • Перекус: хлебец и кусочек лосося.
  • Ужин: овощной салат, обезжиренный творог.
  • Завтрак: груша, порция нашего злака.
  • Перекус: творог обезжиренный.
  • Обед: рис + зелень и горошек зеленый, суп из овощей.
  • Перекус: салат из морепродуктов и овощей (100 г).
  • Ужин: порция риса с куриным белым мясом, кефир.
  • Меню на завтрак: рис с добавлением меда — 100 г, фрукты — 200 г.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обед: паровая рыба, рис, салат из овощей.
  • Перекус: половина вареного яйца.
  • Ужин: рис + тушеные овощи, 150 г творога.
  • Завтрак: фруктовый салатик с йогуртовой заправкой.
  • Перекус: ананас (100 г).
  • Обед: рис + паровые овощи.
  • Перекус: кусочек хлеба с красной рыбкой.
  • Ужин: рис и горошек, кефир.
  • За завтраком съедаем 100 г творога + фрукты.
  • Перекус: салат из зелени и 3-х белков.
  • Обед: суп из овощей с куриной грудкой, 100 г риса.
  • Перекус: сухофрукты, стакан кефира.
  • Ужин: наш злак и морепродукты.
  • Это не жесткая рисовая диета, и при желании последовательность приемов пищи из вышеуказанного меню допускается менять местами.

Трехдневная диета

  1. Кроме семидневной существует трехдневная — быстрая рисовая диета.
  2. Она является достаточно жесткой, но с ней долгожданный результат будет достигнут еще быстрее.

В соответствии с ее правилами на протяжении всего дня съедается лишь вареный рис, без каких-либо добавок. С утра вы берете стакан риса, промываете его под проточной водой, отвариваете и потребляете весь день. Одновременно можно съесть за сутки 300 грамм фруктов и столько же тушеных овощей. Пить нужно ежедневно по 2 литра негазированной воды, только не следует ей запивать пищу или пить после еды – в идеале, чтобы интервал между трапезой и приемом воды был не менее часа.

Если придерживаться данной схемы, то за три дня можно похудеть на три килограмма.

Плюсы и минусы

Чем хороша рисовая диета? 10 кг за неделю уходят безвозвратно, что доказывает ее эффективность. Она способствует оздоровлению организма, очищает кровь, суставы, улучшает состояние кожи, поддерживает жизненный тонус, баланс витаминов и минералов в организме.

Рис – мощный энтеросорбент, поэтому кашу из этого злака рекомендуют даже тем людям, которые восстанавливают организм при отравлении. Злак выводит присутствующие в кишечнике вредные вещества.

Диета сбалансированная, легко переносится, хороша для разгрузочных дней, которые нужно устраивать не более двух раз в месяц.

К недостаткам монодиеты на рисе относят то, что его длительное употребление может стать причиной появления камней в желчном пузыре, вызвать запор, понизить содержание в крови гемоглобина. Обращаться к ней можно лишь абсолютно здоровым людям и только после консультации с врачом! Рис вымывает из человеческого организма калий, поэтому целесообразно во время диеты принимать комплекс витаминов.

Отзывы худеющих

В большинстве случаев люди, сидевшие на рисовой диете, отзываются о ней положительно. Например, они утверждают, что это достаточно простая диета, ее не сложно выдержать. И, несомненно, она очень полезна для организма.

Замечательный результат без особых усилий и постоянного чувства голода не может не радовать стремящихся избавиться от лишних килограммов.

К тому же многие худеющие отмечают не только снижение веса, но и значительное улучшение самочувствия. Прелесть такого питания в том, что оно не дает чувствовать себя голодным, ведь можно есть углеводы и белки в виде риса, овощей, фруктов и морепродуктов.

В день, по отзывам о диете, люди теряют от одного до полутора килограмм лишнего веса.

Существуют и отрицательны отзывы о диете, худеющие жалуются на проблемы со стулом и на то, что рис быстро приедается. Конечно, придерживаться такого меню некоторым бывает непросто, но оно того действительно стоит.

Также, судя по отдельным отзывам, потеря веса существенна лишь в первые пару дней, а потом он уходит очень медленно. Мнения о диете сводятся к выводу, что она подходит только на короткий срок. Судя по отзывам, рисовая диета 10 кг за неделю убирает только при строгом соблюдении всех ее правил, в противном случае она поможет похудеть лишь на 4-5 килограмм, не более.

В любом случае помните, что перед принятием решения о том, чтобы придерживаться такой диеты, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Рисовая диета на 7 дней для похудения и очищения

Рисовая диета на 7 дней – одна из самых простых и эффективных методик для похудения и очищения организма. Такая система питания рассчитана на неделю, однако для достижения более высоких результатов ее можно продлить еще на семь дней.

При употреблении риса в чистом виде без добавления соли и масла эффективно рассасываются жировые отложения и глубоко очищается организм от шлаков и токсинов. Кроме того, что рисовая диета позволяет избавиться от лишних килограммов, она устраняет такой косметический дефект, как целлюлит.

Одно из важных свойств этого злака заключается в том, что он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовая каша рекомендуется даже тем, кто восстанавливает свой организм после пищевых отравлений. Рис хорошо поглощает все вредные вещества, присутствующие в кишечнике, и выводит их наружу.

Учитывая свойство риса впитывать влагу, его длительное употребление может привести к нарушению работы пищеварительной системы – вызвать запор. По словам диетологов, способность риса поглощать влагу и вероятность возникновения запора при рисовой диете не является причиной для отказа от этого способа похудения.

Предотвратить возникновение проблемы можно, сочетая этот злак с большим количеством жидкости, свежих овощей и фруктов, которые усиливают перистальтику кишечника.

Большинство людей хорошо переносят диету, а в сочетании с физическими нагрузками она всегда дает хороший результат. Если придерживаться всех правил методики, с помощью меню рисовой диеты за 7 дней от 10 кг избавиться не так сложно.

По словам диетологов, чтобы эффективно похудеть на рисовой диете, важно правильно подобрать рис, учитывая степень его очистки.

Чем меньше он подвергался очистке, тем больше в нем сохранилось полезных веществ, при этом крахмала и углеводов в нем совсем немного.

В целях похудения не следует использовать белый круглый рис, так как в нем, наоборот, много этих веществ, следовательно – будет происходить не снижение, а набор веса.

Для диеты необходимо выбирать цельный пропаренный или коричневый рис. Диетологи рекомендуют чередовать эти два вида злака. Если говорить о пользе этих двух видов злака для человеческого организма, то бурый рис гораздо лучше, ведь он является источником большого количества витаминов и микроэлементов. Однако этот вид риса более диетический, поэтому плохо утоляет голод.

При переходе на меню рисовой диеты на 7 дней важно придерживаться таких правил:

  • Весь период соблюдения диеты необходимо наблюдать за своим организмом и внимательно прислушиваться к нему. Если возникает недомогание, следует сразу отказаться от такого способа похудения.
  • Нельзя есть один только рис, важно обеспечить организм необходимым количество овощей и фруктов с низким количеством сахара. Также в меню рисовой диеты на 7 дней следует ввести достаточное количество белковой пищи.
  • Необходимо отказаться от выпечки, сладостей и всех продуктов с повышенным содержанием быстрых углеводов.
  • Ежедневный рацион должен состоять из 2-2,5 л жидкости, в это количество входит чистая вода, натуральные соки, чай, компоты.

Меню рисовой диеты для похудения на 7 дней примерно может выглядеть так:

День неделиЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
ПервыйОтварной рис -100 грамм, ½ яблока, ломтик ржаного хлеба с тоненьким кусочком сыраПоловинка бананаОвощной супчик с куриной грудкой, приготовленный на мясном бульоне, отварной рис с зеленью – 60 граммСтакан 1%-ного кефира, горсть сухофруктов – кураги и чернослива60 грамм отварного риса с тушеными овощами, 200 грамм натурального нежирного йогурта без сахара
Второй60 грамм отварного риса, любой фруктЛомтик хлеба с кусочком нежирного сыраУха из рыбы, рис с чечевицей – 100 граммОвощной салатик с капусты и свеклы, заправленный ложечкой оливкового маслаОмлет, приготовленный из трех белков и одного желтка, стакан нежирного кефира или йогурта
Третий60 грамм отварного риса, один бананСтакан нежирного кефираДиетический супчик на мясном бульоне, рис на пару с куриным филеХлебец с лососем100 грамм нежирного творога, овощной салатик
ЧетвертыйПорция риса, грушаНежирный творогОвощной супчик, рис с горохом и зеленью100 грамм салатика из овощей и морепродуктовОтварной рис с куриной грудкой без кожицы, 200 грамм кефира
Пятый100 грамм риса с медом, 200 г фруктовГрейпфрутПаровая рыбка с рисом, овощной салатик½ вареного яйца150 г творога, 50 г отварного риса с тушеными овощами
ШестойФруктовый салатик с йогуртом100 граммов ананасаРис отварной с паровыми овощамиРжаной хлеб с лососем100 г отварного риса с зеленым горошком,150 мл кефира
Седьмой100 грамм творога с фруктамиСалатик из трех яичных белков и зелениОвощной суп с куриной грудкой, 100 г отварного рисаКефир, горсть сухофруктовПорция отварного риса с морепродуктами – креветками или рыбой

Преимущество этой системы питания в том, что она не принадлежит к числу строгих методик, при желании последовательность приемов пищи согласно меню рисовой диеты на 7 дней для похудения можно менять местами.

Выбираем меню рисовой диеты для похудения на 10 кг за неделю

Эффективность рисовой диеты доказана медиками и диетологами. Полезные качества риса помогают избавляться от килограммов и оздоравливать организм. Скорость похудения будет зависеть от выбранного варианта рациона: классический порадует разнообразием вкуса, а жесткий – результативностью.

Процесс похудения имеет сложный и многофакторный характер. При правильном подходе, включающем особый рацион питания, водный режим и фитнес программу для похудения, ненавистный вес уходит стабильно, но для нетерпеливых барышень очень медленными темпами. Поэтому многие обыватели начинают эксперименты с применением популярных или моно диет.

Кратковременная эффективность такого питания неоспорима. Например, известная рисовая диета 10 кг за неделю поможет сбросить. Но для поддержания такого результата придется все равно перейти на менее жесткую программу похудения.

Польза рисового питания

Применение риса в диетологии и лечебном питании оправданно его полезными и очищающими качествами.

Поэтому рисовая диета считается полезной как для похудения, так и для лечения определенных патологий.

  1. Рисовая крупа является сложным углеводом – при питании этим продуктом происходит быстрое насыщение организма.
  2. Благодаря пористой структуре риса, которая обеспечивает абсорбирующие качества крупы, происходит очищение от шлаков и солей, что, в свою очередь, способствует восстановлению обменных процессов.
  3. Наличие крахмала позволяет добиться обволакивающего эффекта, который незаменим в лечении желудочных патологий.
  4. Кальций, содержащийся в этом продукте, помогает укрепить костный ткани.
  5. Содержание в рисе железа обеспечивает нормализацию показателей гемоглобина, что помогает насытить все клетки кислородом и питательными веществами.
  6. Наличие йода способствует стабильной работе эндокринной системы.
  7. Целый комплекс полезных витаминов: A, C, B3, B6 – способствует синтезу пищеварительных ферментов, ускоряющих расщепление и усвоение питательных элементов.

Поэтому среди прочих строгих и низкоугдеводных диет для похудения рисовая выделяется сбалансированностью и лечебными эффектами. Кроме избавления от лишних килограммов рисовое питание способно очищать кишечник и мелкие сосуды, выводить излишки жидкости, нормализовать метаболизм и артериальное давление, улучшать состояние кожных покровов и суставов.

Подготовка к диете на рисе

Для организма резкий переход на любой непривычный стиль питания является стрессом. Это объясняет срывы и неудачи, когда новая диета начинается баз определенной подготовки. А учитывая особенности диетического рациона с применением риса, придется начинать перестройку своих привычек хотя бы за неделю.

Меню предусматривает отказ от соли и приправ с ярко выраженным, стимулирующим аппетит вкусом. Убирать из рациона эти продукты необходимо постепенно, заменяя обычную соль морской, а приправы зеленью, соком лимона.

Способность рисовой крупы выводить жидкость может приводить к обезвоживанию. Научиться пить чистую воду в необходимых для организма объемах не так и просто. Увеличивать объемы употребляемой жидкости лучше заранее, чтобы во время диеты на рисе не возникло проблем с сухостью кожи, замедлением метаболизма.

Незабываем, что любой ограниченный тип питания имеет противопоказания, связанные с состоянием здоровья. Поэтому, если сомневаетесь в пользе для себя лично питания на рисе, посоветуйтесь с доктором, а еще лучше пройдите обследование.

Медики не рекомендуют экспериментировать с рисовой очисткой:

  • во время беременность и при кормлении грудью;
  • при диабете любого характера;
  • людям, имеющим проблемы с кишечником в виде геморроя, запоров;
  • если в анамнезе присутствуют заболевания сердечно-сосудистой и мочевыводящей системы:
  • при дефиците калия.

Рис выводит из организма не только вредные вещества, но и захватывает полезные элементы. Поэтому необходимо заранее позаботиться о витаминных комплексах, которые необходимо принимать во время диеты.

Составляем меню

Рассчитана рисовая диета для похудения на 7 дней. За этот период, при соблюдении всех требований, можно похудеть до 10 кг. Однако результат будет зависеть и от личных особенностей организма.

Существует несколько вариантов, рассчитанных на питание рисом на протяжении недели.

Классический вариант диеты на рисе

Рацион в классическом варианте разбит на три приема пищи, каждый из которых предусматривает употребление порции отваренного риса. Для этого крупу можно отварить заранее, из расчета по 100-120 г. готовой каши на один прием.

Рекомендовано применять бурый рис, который имеет меньше крахмала и обогащен клетчаткой. Но и при использовании обычной крупы можно добиться неплохих результатов, при этом сэкономив домашний бюджет.

Главное условие – отсутствие соли и приправ. Не переживайте, что пресная еда быстро приестся. Кроме риса в этом варианте диеты можно каждый прием пищи дополнять овощами и зеленью. Объем этих продуктов должен соответствовать количеству риса или быть немного меньшим.

Чтобы обогатить блюдо вкусом, можно сдобрить его лимонным соком, зеленью укропа, кинзы, петрушки.

Допускается добавление к каше и овощам ложки растительного масла, что также положительно отразится на вкусе. Применяйте разнообразные масла: оливковое, кукурузное, льняное, ореховое.

Это поможет не только улучшить вкус, но и обогатить рацион различными полезными витаминами и жирами в допустимом объеме.

Вариант строгой диеты

В отличие от предыдущего щадящего рациона, этот вариант является жестким. Результаты такого питания, конечно, более эффективны. Однако применять его разрешено при отсутствии проблем со здоровьем.

Используется для употребления отваренный заранее вымоченный рис в ограниченных количествах. Понадобиться 4 емкости, в которых будем замачивать крупу по определенной схеме.

В первый день засыпаем в одну емкость две ложки крупы и заливаем ее полулитром обычной очищенной воды. На следующий день заливаем рис во второй емкости, а в предыдущей воду сменяем. Повторяем манипуляции, пока не будет заполнено 4 емкости, не забывая ежедневно в предыдущих заменять воду.

Приступать к диете можно с пятого дня. Для этого рис из первой емкости отвариваем в новой воде без применения соли. Полученную кашу делим на четыре приема. Добавлять к рациону разрешено в обед порцию овощного супа, а вечером один грейпфрут или апельсин.

Такой рацион, конечно, довольно скуден, но благодаря усиленным абсорбирующим свойствам вымоченного риса очищение происходит более стремительно и килограммы неизбежно тают.

Незабываем, что придерживаться любого моно питания, в том числе, и рисового, можно непродолжительное время. Результат, полученный благодаря рисовой диете, может стать хорошим толчком для дальнейшего похудения, при условии перехода на сбалансированный стиль питания, который будет дополнен комплексом упражнений для похудения.

Рисовая диета или как похудеть на 10 кг за неделю

Быстро и результативно похудеть, а также полностью очистить организм от накопившихся вредных веществ, таких как шлаки, токсины, соли, поможет рисовая диета. За неделю можно избавиться от 6-10 кг лишнего веса. Рис — универсальный злак, обогащенный многими витаминами и микроэлементами. Он не содержит глютена, а потому его употребление не имеет противопоказаний, назначается даже в период лактации и детям до года.

Рисовая диета для похудения и очищения организма от шлаков

Рисовая диета помогает за 7 дней избавиться от 6-10 лишних килограммов. Помимо эффективного похудения, организм очищается от накопившихся вредных веществ: шлаков, токсинов, солей. Рис прекрасно впитывает в себя всю жидкость, а порой именно излишек влаги в организме приводит к набору лишнего веса.

Калорийность риса на 100 гр продукта определяется по его сорту: коричневый = 331 Ккал, белый = 337 Ккал, нешлифованный = 285 калорий. Исходя из этих показателей, при диете лучше выбирать нешлифованные зерна.

Единственным недостатком при употреблении этого полезного злака является ухудшение перистальтики кишечника, что может привести к запорам, а потому необходимо следить за количеством выпиваемой за день жидкости. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды без газа в день. Еду запивать не стоит, лучше выпивать по 1 стакану воды маленькими глотками за 30 минут до еды и спустя час после приема пищи.

Польза рисовой диеты:

  • Полное очищение организма от шлаков, токсинов, солей, излишек влаги;
  • Ускорение метаболизма, нормализация обменных процессов;
  • Содержащийся в злаке крахмал обволакивает слизистую желудка, а потому полезен при язве, гастрите, повышенной кислотности;
  • Высокое содержание калия способствует нормализации сердечно-сосудистой системы, укреплению сердечной мышцы;
  • Кальций, содержащийся в рисе укрепляет зубы, кости, ногти, волосы;
  • Витамины группы B, содержащиеся в рисовой крупе, благотворно влияют на нервную систему, что особенно важно в период диеты;
  • Обогащение организма йодом, фосфором, цинком, железом.

Что можно есть?

Рисовая диета для похудения в щадящем варианте допускает употребление:

  • Молочные и кисломолочные продукты (обезжиренные или с невысокой жирностью): кефир, натуральный йогурт, сметана, творог, простокваша;
  • Не крахмалистые овощи (редис, огурцы, томаты, кабачки, морковь, свекла);
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза);
  • Не сладкие фрукты (яблоки, киви, грейпфрут, груша, апельсин);
  • Грибы;
  • Оливковое масло (не более 2 ст ложек в день);
  • Натуральный мед (не более 2 чайных ложек в день);
  • Грецкие орехи (не более 4 штук в день);
  • Сухофрукты (изюм, чернослив, курага не более 1 столовой ложки в день);
  • Нежирное мясо птицы (курица, индейка, перепелка);
  • Нежирные сорта рыбы (судак, треска);
  • Зеленый чай без сахара.

Птицу и рыбу можно включать в меню диеты людям старше 30 лет, но только один раз в день (на обед или ужин). Употреблять их следует в отварном, тушеном виде или приготовленном на пару.

Меню на неделю

Рисовая диета для очищения организма от солей и похудения довольно жесткая, а потому рекомендуется соблюдать ее один раз в месяц в течение трех дней. При индивидуальном предпочтении допускается соблюдение данной диеты 7 дней.

Меню строгой рисовой диеты заключается в распределении 350 гр готовой каши на 3 приема пищи. В перерывах между ними можно выпить стакан очищенной воды, натурального овощного или фруктового сока, зеленый чай без сахара.

Между приемами пищи должен быть перерыв не менее 4 часов. Завтракать лучше в 9:00, обедать в 14:00, ужинать не позднее 18:00 — в это время наблюдается активизация желудка. На завтрак нужно съедать 50 гр риса, на обед и ужин по 150 гр.

Во время рисовой диеты с 21:00 до 23:00 запрещено употребление любой жидкости, поскольку именно в это время происходит очищение желудочно-кишечного тракта в интенсивной форме.

Меню на неделю для рисовой диеты (завтрак, обед, ужин):
Понедельник:

  • Рис, заправленный лимонным соком. Апельсин;
  • Рисовая крупа. Салат из моркови;
  • Рис. Шпинат на пару.

Вторник:

  • Каша. Грейпфрут;
  • Запаренные злаки. Салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом;
  • Каша. Тушеные шампиньоны с луком.

Среда:

  • Рис. Натуральный йогурт;
  • Запаренные злаки. Салат из отварной свеклы;
  • Каша. Апельсин.

Четверг:

  • Каша, заправленная 1 ч.л. меда; Кефир 1% стакан;
  • Запаренные злаки. Салат из кабачков;
  • Рисовая каша, заправленная нежирной сметаной. Яблоко.

Пятница:

  • Рис с изюмом. Киви;
  • Каша. Огурцы, помидоры, перец на гриле;
  • Запаренная крупа. Простокваша 1 стакан.

Суббота:

  • Каша. Творог, заправленный натуральным йогуртом 100 гр;
  • Запаренные злаки. Грибная подлива 100 гр;
  • Рис. Морковный смузи.

Воскресенье:

  • Каша. Ряженка 1 стакан;
  • Рис. Смузи из сельдерея;
  • Каша. Баклажанное пюре.

Рисовая диета для похудения и очищения организма от шлаков, токсинов, солей после 30 лет должна быть более щадящей. В меню допускаются белковые продукты (нежирная птица и рыба).

Меню на один день рисовой диеты после 30 лет (завтрак, обед, ужин):

  • 100 гр каши, заправленной 1 ч.л. меда. Натуральный йогурт 150 мл;
  • 100 гр каши. Отварное куриное филе 150 гр;
  • Грибной плов 150 гр.

В профилактических целях рекомендовано употребление натощак 2-3 столовых ложек недоваренного риса. После чего в течение 2 часов следует исключить любую жидкость. Такая полезная привычка послужит очисткой кишечника от токсинов, шлаков, предотвратит запоры, а также выведет излишки жидкости из организма и накопившиеся соли.

Рецепт рисовой каши

  1. Рис выложить в кастрюлю, промыть под проточной водой.
  2. Залить крупу водой так, чтобы она была немного выше уровня (примерная пропорция 1:2).
  3. Варить на медленном огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Зерна в готовом виде не должны потерять свою форму, а каша должна быть рассыпчатой.
  4. Накрыть крышкой и оставить настаиваться 10 минут.

Готовую кашу можно хранить максимум сутки, а потому нет смысла заготавливать ее много. Лучше готовить такой объем каши с вечера, который будет достаточным для суточного рациона при диете.

Результаты

Рис является сильным энтеросорбентом, а потому его назначают даже при восстановлении после отравлений. За неделю на рисовой диете можно похудеть на 6-10 килограммов, очистить организм от токсинов и шлаков, солей, излишек жидкости.
Результаты рисовой диеты — фото похудевших:

Источник

Какой рис самый полезный для похудения. Способы применения риса для похудения

Популярные материалы

За сегодня:

  • 100 фактов о моей лучшей подруге. 100 слов о лучшей подруге?
  • Семена льна можно ли жевать. Можно ли есть сырыми семена льна
  • Можно ли при похудении есть свинину. Свинина: 5 мифов, которые развенчали диетологи
  • Если пить желатин по утрам. Чудо — желатин! Пару недель назад испробовала на себе рецепт приёма желатина по утрам.
  • Намазывалка из селедки, как икра. «Ложная Икорка». Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
  • Мазь от сосудистых звездочек на лице. Самые эффективные средства для лечения купероза
  • Гипоаллергенная декоративная косметика марки. Гипоаллергенная декоративная косметика: как выбрать?

  1. Какой рис самый полезный для похудения. Способы применения риса для похудения
    • Разгрузочные дни на рисе
    • Рис натощак утром
    • О рисе на ужин
  2. Хорош ли рис для похудения. Выбираем продукт
  3. Бурый рис. Говяжьи тефтели с бурым рисом
  4. Красный рис для похудения. Рис — всему голова!

Какой рис самый полезный для похудения. Способы применения риса для похудения

Рис помогает справиться с лишним весом достаточно быстро. Способов похудения с использованием злака существует множество — от специальных диет до применения отваров и настоев.

Разгрузочные дни на рисе

Чаще всего врачи рекомендуют разгрузочные дни на рисе, а не длительные диеты. Их можно устраивать с целью планомерного снижения веса: 1–2 раза в неделю на протяжении довольно длительного периода; никакого вреда для здоровья при таком режиме не будет. К разгрузочным дням можно прибегать и время от времени — в том случае, когда нужно быстро привести себя в форму после значительных погрешностей в питании накануне (например, после праздников).

Елена Малышева, врач-терапевт, доктор медицинских наук, рекомендует устраивать рисовый разгрузочный день следующим образом:

  1. 1 стакан риса сварить без соли и каких-либо других добавок в 2 литрах воды. Подойдёт любой вид риса. Главное — слегка его не доварить, так он будет медленнее усваиваться.
  2. Готовый рис разделить на 8 порций, которые нужно съесть в течение дня. Между приёмами пищи разрешено пить только обычную воду — до 2 литров.

Эффект от разгрузочного дня на рисе — минут 1 кг. Достигается он в основном за счёт освобождения организма от лишней жидкости.

Из видеосюжета программы «Жить здорово» от ведущих докторов страны можно узнать подробнее о разгрузочном дне на рисе, а также о других видах разгрузочных дней.

Вовсе не обязательно изнурять себя соблюдением монодиет. Поддержать форму поможет включение риса в рацион на регулярной основе. Его можно принимать на завтрак или на ужин. Главное — правильно приготовить полезный злак.

Рис натощак утром

Употребление риса утром натощак — достаточно эффективный способ для борьбы с лишним весом. Нужный результат достигается за счёт адсорбирующих свойств злака. Если применять рис натощак вместо завтрака, то он будет впитывать и выводить из организма все шлаки, соли, токсины, плохой холестерин, а также не даст всосаться жиру из тех блюд, которые будут съедены в течение дня. На обед, ужин и перекусы допускается любая пища. Но если речь идёт об избавлении от лишних килограммов, то безусловно, она должна быть здоровой и по возможности низкокалорийной. Завтракать рисом придётся от 3–7 дней до нескольких недель, в зависимости от того, какого результата нужно добиться. Но сразу оговоримся, что данный способ не подойдёт тем, у кого есть серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Чтобы достичь лучшего эффекта, рис нужно правильно приготовить:

  1. 1 столовую ложку риса с вечера замочить в простой воде, чтобы зёрна скрылись под ней, и убрать на ночь в холодильник.
  2. Утром воду сменить, рис в ней довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5 минут без соли и прочих добавок.
  3. Съесть на завтрак натощак.
  4. Следующий приём пищи разрешён через 3 часа.

О рисе на ужин

Несмотря на то, что рис продукт высокоуглеводный, употребление его на ужин допускается. Но всё-таки лучше будет съедать этот злак в первой половине дня — на завтрак или обед. В рисе содержится до 80% крахмала. Чтобы уменьшить его количество, нужно перед приготовлением замачивать зёрна в воде. Если речь идёт о снижении веса, то варить крупу нужно без соли и каких-либо других добавок. Вечерняя порция риса не должна превышать 40 г. Можно съесть рис как самостоятельное блюдо, а можно добавлять его в качестве гарнира к куриной грудке или морепродуктам.

Хорош ли рис для похудения. Выбираем продукт

Современный рынок перенасыщен различными видами риса. Какой из них самый полезный для похудения?

Хороший выбор для похудения — красный рис. Так как он проходит при производстве только процедуру шелушения и не подвергается шлифовке, в нём содержится большое количество полезных веществ. Его нужно уметь правильно готовить, чтобы сохранить ценные свойства. Во-первых, время его варки — от 40 мин до 1 ч 20 мин. Во-вторых, его нельзя перемешивать во время приготовления, иначе можно повредить оболочку, ведь именно в ней — сосредоточены витамины и микроэлементы.

Всем нам привычный белый рис выбирается большинством не только для повседневных блюд, но и как основной продукт для похудения. Его плюсы — нежный вкус, мягкая консистенция после варки, быстрота и простота приготовления. Но при этом нужно иметь в виду, что при производстве он подвергается такой тщательной шлифовке, что практически все полезные вещества удаляются вместе с шелухой и оболочкой. А впоследствии ещё и при термической обработке он тоже их теряет. Специалисты говорят, что в пищу после готовки мы употребляем практически крахмал в чистом виде.

  • Чёрный / дикий

Самый удачный выбор для похудения — чёрный (или дикий) рис. Представляет собой семена растения под названием цицания водная. Она является близкой родственницей рисовой крупы. По своему внешнему виду это тёмные (цвет варьируется от шоколадного до насыщенного чёрного), тонкие, длинные зёрна. После приготовления они приобретают необычный фиолетово-сиреневый оттенок. Полезная особенность этого злака — в минимальном количестве натрия внутри зёрен.

Несмотря на то, что такой рис не обрабатывается при производстве, он готов к варке и употреблению. Дикий злак не задерживает соль и воду внутри организма. В нём также нет «вредных» жиров, зато он способен насыщать глюкозой, которая так необходима всем худеющим во время диеты.

  • Индийский / морской

Индийский морской рис не относится к растениям, а назван так только по внешнему виду этого уникального продукта. На самом деле это живой организм, бактериальная субстанция, научное название которой — зооглея. Она выглядит как масса, состоящая из круглых мутновато-белых фрагментов. Их размеры и формы напоминают рисовые зёрна, поэтому его так называют. Этот гриб (как чайный) каждый может вырастить в домашних условиях.

Морской рис изготовленный в домашних условиях, активно применяемый в борьбе с лишним весом

Из него готовится полезный настой, который и применяется для похудения, так как обладает мощным мочегонным эффектом и избавляет от лишней жидкости в организме.

Для похудения можно выбрать пропаренный рис, который легче усваивается организмом. Неочищенные зёрна сначала увлажняют, а потом подвергают мощному давлению раскалённым паром. На следующем этапе убирают оболочку и шлифуют поверхность. Но все эти процедуры уже не страшны для полезности продукта, потому что витамины и микроэлементы под паровым давлением впитываются в сердцевину зерна.

Этот сорт считается самым дорогим, относится к длиннозёрным, не слипается при варке, содержит большое количество полезных для организма веществ. Так что басмати вполне возможно использовать в рамках любого похудения. Он также может быть шлифованным или нет, пропаренным или обработанным. Если научиться его правильно готовить, вы наверняка полюбите этот продукт и будете отдавать предпочтение именно ему.

Бурый рис. Говяжьи тефтели с бурым рисом

Бурый рис . Бурый рис и кулинарные блюда из него подойдут всем тем людям, кто вообще благосклонно относится к блюдам из обычного белого шлифованного риса. Однако, бурый рис на порядок полезнее белого. Он имеет в своем составе полезные витамины, растительный белок и полезные пищевые волокна. Бурым рисом называются также все разновидности «цветного риса» — красного, коричневого, дикого черного риса.
Бурый рис по вкусу несколько жестче белого. К тому же к развариваемости он практически не имеет способностей. С ним можно готовить различного рода гарниры, каши, плов, добавлять его в супы, рассольники, уху.
Отварить бурый рис, чтобы он был проваренным, рассыпчатым (в качестве гарнира) достаточно просто. Для этого понадобится вода, можно овощной, мясной бульон или бульон из «бульонного кубика». Также понадобится соль, растительное масло (немного) и сам бурый рис.
Рис следует хорошо промыть, сложить в казан или чашу мультиварки, добавить соль, добавить 2-3 столовые ложки растительного масла, долить жидкость так, чтобы она покрывала собой рис, закрыть крышку емкости, в которой варится рис и включить медленный огонь или режимы на мультиварке «тушение», «рис», «каша».
Приблизительное время приготовления стакана бурого риса в воде 25-30 минут. По истечении этого времени следует выключить огонь под кастрюлей, оставить рис под крышкой для набухания и впитывания остатков воды в себя.
Далее через 10 минут рис следует аккуратно перемешать и использовать далее по назначению – как гарнир, например. Можно добавлять к нему ингредиенты, тем самым усложняя такой гарнир и делая его вкус более разнообразным.

Красный рис для похудения. Рис — всему голова!

Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник — День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

Самый привычный рис — белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые. Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ. Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит…

Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы. Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1. Если у вас в планах рисовая диета — по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

Выбирая основной продукт для рисовой диеты, бдительно следите за сроком годности: неочищенный рис сохраняет все ценные вещества и очень полезен, но из-за своей натуральности привередлив в хранении.

Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса — повод насторожиться. Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают. Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

Главное в рисовое диете — сам рис. Именно от того, насколько правильно вы подберете «сырье», зависит, как сильно преобразится ваша фигура. Рисовые зерна могут сильно отличаться по виду, аромату и вкусу, кроме того разнятся и их диетические свойства. Есть мнение, что избыток в меню белого шлифованного риса может привести к развитию сахарного диабета и другим нарушениям обмена веществ, а более неказистый неочищенный рис, наоборот, способствует похудению и очищению организма.

Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В. Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

Отдельный вид неочищенного риса — красный рис . Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис , зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Источник

Рис для похудения — калорийность, отзывы, полезные свойства

Такая культура, как рис известна уже на протяжении многих тысячелетий и за такой долгий период справедливо заслужила звание одного из наиболее распространенных и востребованных по всему миру злаков. Раскопки археологов показывают, что он использовался для питания более, чем 7 тысяч лет тому назад. В доказательство этому были обнаружены кусочки глиняных мисочек со следами зерен, специальные поля, оборудованные системой для орошения и предназначенные для возделывания культуры, а также китайские и индийские рукописи, в которых она упоминалась в древних ритуалах подношения богам.

Его родиной называют Азию – именно в местах расположения нынешних Вьетнама и Таиланда тысячи лет назад первые начали выращивать злак. С течением времени он постепенно распространялся по всем материкам и сумел приспособиться к любым климатическим условиям. Кроме того, во многих народных культурах и национальных кухнях он занял достойное почетное место. К примеру, в Японии или Китае он считается не просто продуктом, а настоящим подарком богов и является частью цивилизации. Многие средиземноморские страны используют его как символ жизни, счастья и плодородия. Об этом говорит традиция посыпать рисовыми зернами молодожен.

Длительное время для Европы культура была лишь экзотикой, привезенной из-за границы, и употреблялась она исключительно для приготовления роскошных сладостей на праздничный стол. Постепенно популярность возрастала. В 18-ом веке в книгах ведущих кулинаров по всему миру появился английский рисовый пудинг. При этом даже в северных государствах, как Норвегия или Финляндия, возникли традиционные блюда из этих зерен. На сегодняшний день культура стала настолько популярна, что злак ежедневно употребляют в пищу по всему земному шару.

Калорийность

Существует очень много разнообразных диет, в которых именно этот продукт является основой. Это могут быть довольно жесткие программы для похудения, когда кроме отварных зерен нельзя кушать ничего, или же более щадящие, позволяющие лишь совмещать их с другими продуктами.

100 грамм риса в сухом виде содержит 360 килокалорий. Это достаточно много для способствования снижению массы тела, но все дело в том, что во время варки зерна впитывают большое количество воды, что существенно снижает итоговую калорийность. В отварном виде в тех же 100 грамма содержится уже 115 калорий.

Кроме этого, в составе также находится порядка 25 гр углеводов, содержится фосфор, калий, кальций и витамины группы В, и практически полностью отсутствуют белки и жиры.

Полезные свойства

Польза продукта для человека огромна. Обусловлена она тем, что почти 80% его состава – это углеводы, а также в него входит 8 аминокислот, которые просто необходимы для нормального функционирования всех систем, клетчатка и глютен.

Его рекомендуется употреблять:

– при таких заболеваниях, как бронхиальная астма и бронхит за счет способности выводить мокроты и прочие вредные вещества из легких;

– при наличии кишечных язв, иных заболеваний, а также их хронической формы. Он помогает выводить вещества, пагубно влияющие на работу и состояние внутренних органов, останавливает понос и укрепляет стенки кишечника;

– будучи эффективным мочегонным средством, он благотворно влияет на мочевой пузырь и почки;

– во время ангины, пневмонии и других простудных заболеваниях на помощь приходят его жаропонижающие и антисептические функции;

– при умеренном и регулярном употреблении успокаивается нервная система, стабилизируется ее работа, исчезают проблемы с ориентацией в пространстве и упадок сил;

– в жаркое летнее время зерна помогают избавиться от жажды.

Огромную пользу злак оказывает на работу женского организма – поддерживает нормальное течение беременности, улучшает качество молока во время кормления грудью. Также он способствует улучшению цвета лица, очищает и смягчает кожу.

Количество полезных свойств в продукте напрямую зависят от сорта и способа обработки культуры. Максимум их содержится в нешлифованных зернах коричневого цвета, а самый привычный – белый отшлифованный рис несет минимум выгоды для человека. Золотой серединой в соотношении пользы и внешнего вида считается пропаренный злак с бурым оттенком. Существует еще и сорт с черными зернами, который среди всех других видов, имеет максимальную питательную ценность.

Отрицательные стороны риса

Эта замечательная и полезная культура имеет и свои минусы и недостатки. Прежде всего, категорически не рекомендуется употреблять ее в больших количествах при наличии ожирения крайней степени, а также людям, имеющим склонность к запорам – вместо пользы можно только навредить организму и усугубить состояние.

Кроме того, употребление может навредить и при коликах. Существует и индивидуальная непереносимость продукта.

Противопоказание чрезмерного количества зерен заключается еще и в том, что это способствует снижению половой функции у мужчин.

Даже вполне здоровому человеку в значительных дозах он может быть вреден, так как имеет свойство провоцировать запоры и пагубно воздействовать на сердечно-сосудистую систему организма. Особенно это относится к его белой разновидности. В неочищенном виде его оболочка содержит вещества, которые снижают способность усваивать такие полезные элементы, как кальций и железо.

Как употреблять рис?

Отшлифованный белый сорт менее всего полезен, так как содержит минимальное количество необходимых витаминов. Все они находятся в основном именно в оболочке. Поэтому предпочтение при выборе следует отдавать бурому неочищенному виду и тем, которые сохраняют оболочку. Такие сорта обладают более выраженными вкусовыми качествами, но и, соответственно, их стоимость в разы выше.

При выборе также необходимо обращать внимание на рассыпчатость – не должно быть комочков, а также, что естественно, насекомых. Большое значение имеет и запах – он в качественном продукте отсутствует. Размер зернышек и их цвет не должны слишком сильно отличаться. Крайне нежелательно выбирать дробленый рис, так как в нем еще меньше полезных веществ, чем в шлифованном, и, кроме того, в такой крупе достаточно часто встречается разнообразный мусор.

Важно уметь и правильно хранить продукт. Лучше всего держать его в темном мешочке из ткани, а место выбирать для этого сухое и прохладное, где будет присутствовать хорошая вентиляция. Холодильник, а многие выбирают его, для этих целей не подходит. В крайнем случае лучше воспользоваться закрывающимся контейнером или банкой, но тогда использовать его необходимо в течение месяца.

В сыром виде зерна не употребляются. По большей части в пищу он идет в вареном виде с добавкой специй. При этом, стоит знать, что переваренная тягучая крупа гораздо проще усваивается и переваривается, поэтому особенно полезна при наличии проблем с пищеварением. Сваренная в меру и рассыпчатая способствует похудения, увеличивая нагрузку на пищеварительную систему и ускоряя обмен веществ.

Блюда с рисом

Среди множества диет, в основе которых лежит данный продукт, не рекомендуется выбирать монодиету и изо дня в день питаться только им. Если уж и был выбран именно такой способ похудения, то необходимо экспериментировать и стараться максимально разнообразить рацион. Сделать это несложно, так как существует множество диетических и вкусных блюд, которые можно приготовить, используя этот злак. Это могут быть супы: овощной, рыбный, морковный суп-пюре. Также вторые блюда – тыквенная запеканка, помидоры с сыром, фаршированный баклажаны и множество других не менее интересных рецептов.

Отзывы о похудении на рисе

1. Есть одна диета, не самая простая, но крайне эффективная, а ради красоты можно немного потерпеть, я считаю. Вообще она рассчитана на достаточно длительный период, но у мня, к примеру, нет такой силы воли. Да и любому будет сложно выдержать дольше. Поэтому я сидела всего неделю, чтобы потом не сорваться и не кушать все, что вижу. Суть состоит в том, что употреблять можно только зеленый не сладкий чай, воду и рис. Только его нужно не готовит, как обычно, а заливать на ночь кипятком и к утру он будет готов. Без соли или перца. Огромный плюс – это то, что кушать его можно в любом количестве. Важно пить побольше жидкости. Результат просто отличный: за 7 дней у меня ушло 5 кг. Конечно все зависит от первоначального веса, но то, что потеря веса будет – 100%, ведь из организма выводится вода, которая и забирает с собой лишние объемы.

2. Этот способ мне подсказала мама с целью очищения от шлаков и прочих вредных веществ, но за время диеты я обнаружила, что похудела и общее самочувствие у меня стало намного лучше. За три недели я сбросила 7 кг. Может для кого-то это и мало, но для меня настоящее достижение, тем более, что я не приверженка стремительного похудения, так как не считаю его полезным. Это даже не совсем диета, потому что кушать можно все, как и обычно, лишь рекомендуется ограничить употребление соли. Но главное – это завтраки. По утрам нужно кушать рис, доведенный до кипения три раза. То есть как только он закипит, вода сливается, набирается новая и снова ставится на огонь. Вся процедура повторяется трижды. Готовится без каких-либо добавок и специй. Для большей уверенности в результате можно еще ограничить питание после 6 вечера. Когда проходит три недели следует делать перерыв на несколько месяцев, иначе можно навредить себе. А если соблюдать все правила, то и пользу получаешь и худеешь незаметно.

3. Для меня это метод оказался одним из наиболее страшных, среди всех испробованных мною способов похудения. Первая сложность – это физически тяжело выдержать употребление одного только риса без перца, соли и всего прочего. От себя добавила в диету зеленый чай, так как тогда становится немного легче кушать эту кашу, но все равно тяжело. Вторая проблема – когда живешь не одна, то становится невыносимо терпеть, гладя на то, как домашние кушают мясо и печеньки. Ну и самая страшная сторона такого питания – это сложности со здоровьем, которое оно провоцирует. Польза несомненно есть – все органы очищаются, но только оптимальным вариантом является использование такого способа в качестве разгрузочного дня, а не неделю как указано в рекомендациях. В противном случае можно не только желудок испортить, но еще и после такой монодиеты, вернувшись к привычному питанию организм испытает стресс и все потерянные кило вернуться очень быстро и в большей степени. Поэтому самый лучший метод контроля веса – это поменьше кушать и заниматься спортом. А все эти голодовки ни к чему хорошему не приводят. Убедилась в этом лично и неоднократно.

4. Любая рисовая диета в первую очередь направлена на очищение и выведение всех вредных веществ, а похудение идет, как сопутствующий фактор. Содержание в организме тяжелых металлов, токсинов и шлаков портят внешний вид кожи и добавляют ненужные килограммы. Я к этому способу прибегала неоднократно и каждый раз оставалась довольна результатом. Продукт, который приготовлен с учетом определенных правил, помог мне избавиться от высыпаний и шелушений кожи, улучшить физическое самочувствие, появилось даже желание заниматься спортом, хотя я совсем не любитель этого. Ну и, конечно же, я потеряла 4 кг за неделю. Какого-либо особого чувства голода в этот период я не испытывала, дискомфорта и проблем со здоровьем также не возникло. Ощущения после диеты остались приятные и советую всем попробовать ее, ведь это не только уменьшение в объемах, но и чистка организма, что очень важно.

5. Я подошла с большим энтузиазмом к рисовому похудению, но хватило меня только на один день. Суть состоит в том, что темные зерна заливаются водой, и настаиваются пять дней, при этом каждое утро воду нужно менять. На шестой день каша готова к употреблению. Но как ее потреблять я не знаю – вкус отвратительный, зерна не жуются, так как они по сути сырые, при проглатывании царапают горло, да и вообще лично у меня они вызывали рвотный рефлекс. Что самое ужасное – его даже запивать водой запрещено. Уже ближе к вечеру я поняла, что такой варварский метод не для меня. Теперь буду искать что-нибудь другое и попроще.

6. После родов я набрала огромное количество лишних килограмм. По совету подруги, которая уже прошла через это, решила прибегнуть к одной из самых популярных в мире диет – рисовой. Тем более, что продукт сам по себе очень полезен, так как имеет очистительный эффект. Самый просто для меня способ оказался рис, отстоянный в воде на протяжении четырех дней. Каждое утро вода меняется на свежую. На пятый день можно кушать. Еще разрешается пить чистую воду или лимонный сок. Длительность похудения оставляет 3 недели. Звучит внушительно и сложно, но все оказалось гораздо проще и легче, чем я себе представляла. Тяжело было только первые три дня, а потом я и не заметила, как прошло 14 ней. Результат меня впечатлил – минут 11 кг плюс улучшенное самочувствие. Теперь тоже буду всем советовать такую программу.

Похудение с рисом от знаменитостей

Синди Кроуфорд получила мировую известность не только, как модель, но и как заядлая поклонница всевозможных диет. В результате она на основе самых эффективных и популярных методик разработала свою систему, которая позволяет ей с пользой и без особого труда поддерживать фигуру в столь идеальных формах.

Суть состоит в том, что кушать можно неочищенный злак, а пить минеральную воду, свежие соки или зеленый чай. Больше ничего. Использовать метод можно от 3 до 14 дней. За каждые три дня теряется около 1 кг лишнего веса. Если же необходимо сбросить лишь несколько случайных килограмм, то лучше всего на протяжении месяца раз в неделю прибегать к трехдневному похудению и закреплять результат регулярными занятиями фитнесом.

Очень важно правильно выходить из такого режима питания, так как организм получает сильный стресс. Что не навредить себе следует первое время кушать как можно меньше молочных продуктов и мясных блюд, а в основу рациона должны входить злаки. При правильном соблюдении всех условий можно получить такую же идеальную фигуру, как у Синди Кроуфорд без усилий и с пользой для организма.

Источник

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть